דעם פאַבריק האט אַ ומגעוויינטלעך נאָמען - שלייַם ציבעלע. זיי גערופֿן דעם ווייַל עס סאַקרעסיז מיוקאַס זאַפט.. דעם קולטור איז איצט ראַרעלי געפונען אין סובורבאַן געביטן. און אַלע ווייַל פילע גאַרדנערז אַנדערעסטאַמאַט אים. דעם פאַבריק איז וואַליוד פֿאַר זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. אין אַדישאַן צו גרינערי, וואָס ער ברייטהאַרציק פּרעזאַנץ צו זיין הארן אַלע סעזאָן, ער קען נאָך באַצירן קיין זומער הייַזקע. אין דער זעלביקער צייט, ציבעלע שלייַם טוט נישט דאַרפן ספּעציעל זאָרגן ווען גראָוינג.
באַשרייַבונג און קעראַקטעריסטיקס פון אַניאַנז סלאַדזש
ציבעלע סלימז אין נאַטור וואקסט אין אַלטאַי, ווי אויך אין סיביר. קיין ווונדער עס איז אויך גערופן סיבעריאַן ציבעלע אָדער מאַנגיר.
אין די ווילד, אַניאַנז סליזאָן וואקסט אין די דרום פון מערב און מזרח סיבעריאַ, אַלטאַי, אין די בערג פון סענטראַל אזיעדער טעם פון בלעטער איז אַ ביסל געווירציק. אויב איר שנייַדן די בויגן, די מיוקאַס זאַפט וועט שטיין אויס אויף דער אָרט פון דער שנייַדן. מאַנגיר געהערט צו די מין בולבאַס-רייזאָום. סילינדריקאַל באַלבז האָבן שטאַרק רוץ. פון די רגע יאָר נאָך סאָוינג, די סיבעריאַן קולטור הייבט צו בליען. די פאַבריק ריליסיז אַ פייַל מיט אַ דרופּינג קנאָספּ. די פייַל קענען דערגרייכן 50-70 סענטימעטער. די בלומען זענען באַללס און ראָזעווע בלומען.
כעמישער זאַץ
עס כּולל אַ ריזיק סומע פון נוציק מינעראַלס פֿאַר יומאַנז.
עס כּולל פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, קלאָראַפיל, וויטאַמין C, קעראַטין, וויטאַמין B1, יקערדיק אָילס, לייכט דיידזשעסטאַבאַל אַסאַדז אַזאַ ווי:
- Triterpene
- פענאָלקאַרבאָקסיליק
אויך אַ פאַבריק כּולל אַ ריזיק סומע פון אייַזן.
נוציק פּראָפּערטיעס און שאָדן צו דעם גוף
דעם קולטור איז זייער נוציק פֿאַר יומאַנז. צו באַקומען די מערסט נוץ, איר דאַרפֿן ווי פיל צו עסן פריש הערבס און באַלבז.
רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּרעסן סאָלץ, ציבעלע מיוקאַס איז נוצלעך פֿאַר אַנעמיאַדי פאלגענדע בענעפיץ קענען זיין באקומען פון אַ שלייַם דורך אַ מענטש.:
- בוסטז ימיונאַטיספּעציעל נוציק אין פרילינג, ווען וויטאַמין דיפישאַנסי איז באמערקט נאָך ווינטער
- נוציק פֿאַר דיגעסטיווע חולאתן
- נוציק פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. נאָרמאַלייזיז דרוק.
- לאָווערס קאַלעסטעראַל אין די בלוט און רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף
- אַקסעלערייץ מאַטאַבאַליזאַם
- פארמאגט היילונג ווירקונג
- פּראַמאָוץ גוט וווּקס און צושטאַנד פון ניילז און האָר.
קליין אַמאַונץ קענען זיין קאַנסומד בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אָבער עטלעכע אַבסטאַטרישאַנז רעקאָמענדירן צו פאַרלאָזן דעם קולטור אין דער צווייטער העלפט פון שוואַנגערשאַפט.
אָבער אין דערצו צו נוציק פּראָפּערטיעס, מאַנגיר קענען זיין געפערלעך פֿאַר מענטשןa. עס קענען ניט זיין געגעסן אויב אַ מענטש סאַפערז פון חולאתן פון די מאָגן. אין דערצו, דאָס קען נישט פּאַסן אַלעמען ווייַל עטלעכע מענטשן קען דערפאַרונג אַלערדזשיז אָדער ינטאַלעראַנס צו די פאַבריק. עס דעפּענדס אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם מענטש.
ווי צו וואַקסן ציבעלע שלייַם?
אָדער דעם קולטור קענען זיין דערוואַקסן דורך דיוויידינג די קוסט, אָדער ניצן זאמען. עטלעכע גאַרדנערז וואַקסן סידלינגז פון זאמען אין שטוב.
איר קענען פּלאַנט זאמען אין דער ערד ביידע אין האַרבסט און פרילינג.
ווען פּלאַנטינג אַ פאַבריק אין פרילינגעס איז וויכטיק צו אָנהייבן צוגרייטן די בעדז גלייך נאָך די שניי מעלץ. זאמען דזשערמאַנייט פֿאַר וועגן צוויי וואָכן. אבער אויב די וועטער איז קאַלט אָדער טרוקן, די זאמען קענען דזשערמאַנייט פֿאַר מער ווי אַ חודש.
פאַרמיידן אַניאַנז פון שלייַם זאמען און וועגעטאַטיוועלי (טיילן פון די קוסט אָדער שוץ)אויב אַ גערטנער באַשלאָסן צו פאַבריק זאמען אין די ווינטערדאָס מוזן זיין געטאן אין נאוועמבער. ווי אַ הערשן, זאמען געפלאנצט איידער ווינטער דזשערמאַנייט בעסער פריער. כאַרוואַסטינג נאָך סאָוינג זאָל זיין דערוואַרט אין די רגע יאָר.
די זאָרגן פֿאַר געפלאנצט אַניאַנז איז גאַנץ פּשוט. געוויקסן דאַרפֿן צו זיין וואָטערד אין אַ בייַצייַטיק שטייגער, לוסאַן דעם באָדן און באַזייַטיקן ווידז.
אין די רגע יאָר פון לעבן פון די פאַבריק, כיומאַס און אַש זאָל זיין מוסיף אין די דורכגאַנג. אויך זאָל ריין די געוויקסן פון די לעצטע יאָר ס בלעטער. אויב איר קעסיידער שנייַדן די בלעטער, די פאַבריק וועט נישט בליען, און נייַע בלעטער ווייך און זאַפטיק.
ציבעלע רעסיפּעס
מאַנגיר איז וויידלי געניצט אין קוקינג. סאַלאַדס זענען געמאכט פון אים. געוויינט אין דער צוגרייטונג פון פלייש, סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז און ערשטער קאָרסאַז.
בלעטער וואַקסן זייער געשווינד און קענען זיין געוויינט אַלע סעזאָן.
סאַלאַט
סליזאָן ציבעלע סאַלאַטפֿאַר די סאַלאַט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן ציבעלע שלייַם, אַניאַנז, סאַלאַט, פּעטרעשקע, 2 שווער-בוילד עגגס, מייַאָנעז אָדער סמעטענע, זאַלץ, פעפער. שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ און געווירץ די סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע. זאַלץ און פעפער צו טעם.
פייַנקוכן
פון סליזון איר קענען אויך קאָכן אַ געשמאַק פייַנקוכן.
פייַנקוכן מיט ציבעלע שלייַםפֿאַר אַ פייַנקוכן איר דאַרפֿן צו נעמען ציבעלע שלייַם, פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער, עגגס, מילך. פּרעגלען די אַניאַנז פון די סלימז אין פּוטער, לייגן געהאַקט פּעטרעשקע צו די ציבעלע. זאַלץ, פעפער און גיסן די עגגס וויפּט מיט מילך. פּרעגלען ביז ווייך.
מסקנא
שלייַם איז אַ זעלטן גאַסט אין דעם גאָרטן. און אַלע ווייַל ווייניק מענטשן וויסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק. אין פרי פרילינג, אפילו איידער נאַטור ווייקס, די אַניאַנז ליזון שוין פּליזיז גאַרדנערז מיט זייַן גרין בלעטער. דאָס איז די פאַבריק קענען באַצירן קיין גאָרטן, האט וווילטויק פּראָפּערטיעס און קענען היילן קאָולדז און אנדערע חולאתןעס קענען אויך זיין געוויינט אין קוקינג. און די גאַרדנערז וואָס זענען נאָוטאַפייד פון אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון אַ סלאַדזש מוזן פאַבריק דעם פאַבריק אין זייער פּלאַץ.
