קאַרראָץ זענען צווישן די ינדיספּענסאַבאַל וועדזשטאַבאַלז אויף אונדזער טיש. פילע פאָלקס קיילים נוצן דעם פאָלקס גרינס. יעדער גערטנער וואקסט אַניואַלי קעראַץ אויף זיין פּלאַנעווען צו שניידן אַ גוט גערעטעניש אין האַרבסט. אין דעם צייט, עס איז ביליק, אָבער נעענטער צו פרילינג עס הייבט צו העכערונג אין פּרייַז. אויב איר וואַקסן דיין אייגענע, איר קענען שפּאָרן געלט און עסן אַ קוואַליטעט און געשמאַק גרינס.
פֿאַר יקספּיריאַנסט גאַרדנערז אין פּלאַנטינג קעראַץ קיין גרויס האַנדלען. זיי וויסן פילע וועגן פון פּלאַנטינג דעם גרינס און יעדער יאָר זיי בלייבן מיט די שניט. מיר וועלן פּרובירן צו לערנען אין מער דעטאַל ווי צו זייען קעראַץ און וואָס דאַרף זיין קאַנסידערד צו זאַמלען געזונט און געשמאַק וואָרצל קראַפּס פון דעם גאָרטן.
פּרעפּאַראַטאָרי אַרבעט איידער סאָוינג
א געזונט און געשמאַק גרינס איז זייער קאַפּריזיק, אַזוי עס איז נישט גרינג צו באַקומען אַ גוט שניט. קעראַץ קענען זיין סאָון דריי מאָל איבער די יאָר און דאָ אַלעמען מוזן באַשליסן פֿאַר זיך וואָס פון פּלאַנטינג אָפּציעס צו קלייַבן:
- פאַבריק אין די ווינטער;
- זייען אין פרי פרילינג;
- פאַבריק זומער.
באָדן פֿאַר סאָוינג זאמען קעראַץ מוזן זיין נאַס. דאָס וועט לאָזן די זאמען צו נוצן די נעץ ריזערווז אַקיומיאַלייטיד אין דעם באָדן. ווען די ערד פייַכט קעראַץ העכערונג געשווינד און עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון סידלינגז.
איידער סאָוינג, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די בעדז. גרוווז זענען געמאכט אין פרייַ באָדן מיט אַ ווייַטקייט פון 18-20 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. זייער טיף זאָל זיין בעערעך 5-6 סענטימעטער. נאָך דעם, די גרוווז מוזן זיין וואָטערד און ראָולד. זאמען זענען לאָוערד יוואַנלי צו אַ טיפעניש פון וועגן 1.5 סענטימעטער, נאָך וואָס אַלע די גרוווז זענען ספּרינגקאַלד מיט ערד. עס איז קעדייַיק אַז די לאַנד איז דענסער שכייניש צו די זאמען, דאָס וועט געבן בעסער קאָנטאַקט מיט דעם באָדן און צושטעלן אַקסעס צו נעץ צו די זאמען. עס איז נייטיק צו שפּריץ די בעט מיט וואַסער, און מאַלטש עס מיט טרוקן פּיט אין אַ שיכטע פון 1 סענטימעטער.
צו פאַרגיכערן די דזשערמאַניישאַן פון זאמען, איר קענען נוצן אַ קאַווערינג מאַטעריאַל. גאַרדענערס יוזשאַוואַלי נוצן טראַנסלוסאַנט פילםעס וועט לאָזן אַ ריס צווישן 5-6 סענטימעטער צווישן די פילם און די בעט. דער אופֿן וועט לאָזן דעם באָדן נישט צו בלייבן טרוקן און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון סקאָרינקע. נאָך סידלינגז, דער פילם איז אַוועקגענומען, אַנדערש די שוץ וועלן אויסשטרעקן.
ווי צו פאַבריק קעראַץ אין די ווינטער?
צו באַקומען די ערליאַסט שניט פון אַ באַליבט גרינס דורך אַלעמען, איר דאַרפֿן צו זייען זאמען איידער ווינטער. פֿאַר דעם, אַ פּלאַנעווען פון לאַנד פּראָטעקטעד פון פלאַדינג דורך צעשמעלצן וואַסער איז פּאַסיק. עס איז קעדייַיק אַז די בעט איז נישט בלאָוינג דורך שטאַרק ווינטן און עס איז ריין פון ווידז.
די אויסגעקליבן לאַנד איז דאַג אַרויף מיט אַ טיפעניש פון 20-25 סענטימעטער, און אויב נייטיק, כיומאַס איז באַקענענ. אויב דער באָדן איז טרוקן, עס זאָל זיין וואָטערד און די ווידז אַוועקגענומען ווען זיי דערשייַנען. די גרוווז זענען געמאכט 4-5 סענטימעטער טיף און באדעקט מיט אַ ליכט שיכטע פון 1-1,5 סענטימעטער כיומאַס, פּיט אָדער קאַמפּאָוסט. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין טרוקן. אויב זיי זענען נישט, איר קענען נעמען זאַמד פֿאַר דעם. עס איז דיזייראַבאַל צו מאַלטש דעם באָדן.
סעעדס זאָל שטענדיק זיין סאָון טרוקן און קאַמפּערד מיט פרילינג סאָוינג, זייער נומער זאָל זיין דורכשניטלעך 25-30% מער פּער שטח פון די בעט.
פֿאַר די גאנצע קאַלט צייַט, די זאמען וועלן דורכגיין די סטאַגעס פון נאַטירלעך כאַרדאַנינג. דאָס וועט געבן זיי די געלעגנהייט צו זיין קעגנשטעליק צו פרילינג פראָסט נאָך דזשערמאַניישאַן. זיי וועלן דערשייַנען פריער וועגן 2 וואָכן ווי נאָך פרילינג סאָוינג. קעראַץ סאָון איידער ווינטער וועט האָבן אַ מער דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם, ווייַל וואָרצל קראַפּס וועט קאָרמען אויף ווינטער נעץ. לויט עקספּערץ, ווינטער וואָרצל קראַפּס שעדיקן פּעסץ ווייניקער. שניט איז מעגלעך זאַמלען 2-3 וואָכן פריערווי מיט פרילינג סאָוינג.
טשאָאָסינג זאמען פֿאַר פּלאַנטינג אין די ווינטער איז בעסער פֿאַר יענע וואָס זענען מער קעגנשטעליק צו האַרב וועטער אין די ווינטער. די ריזאַלטינג גערעטעניש איז נישט פּאַסיק פֿאַר ווינטער סטאָרידזש, עס מוזן זיין קאַנסומד איידער די אָנפאַנג פון קאַלט וועטער.
זאָרגן און וואָטערינג פון בעדז
דער ערשטער מאָל נאָך סידלינגז, די בעדז דאַרפֿן לוסאַנינג דעם באָדן, ספּעציעל בעשאַס די רעגנדיק צייַט. ווידז מוזן זיין אַוועקגענומען בעשאַס די גאנצע וווּקס פון קעראַץ. ראָוז מיט וואָרצל קראַפּס ברעכן אויך דורך אַזוי זיי טאָן נישט וואַקסן דענסלי. די בעדז זאָל זיין וואָטערד קעסיידער און, אויב נייטיק, געמאכט פערטאַלייזער פערטאַלייזינג. אַלע די מעשים מוזן זיין געטאן אין אַ בייַצייַטיק שטייגער צו באַקומען אַ גוט שניט.
מיט דער וווּקס פון וואָרצל קראַפּס ווערן די גרעסטע, זיי האָבן נישט גענוג פּלאַץ פֿאַר נאָרמאַל אַנטוויקלונג. אויב ניט דורכגעקאָכט בעשאַס טינינג, די וואָרצל קראַפּס וועט זיין דין און קערווד. צו באַקומען שטאַרק און געזונט וואָרצל קראַפּס, איר דאַרפֿן צו לאָזן גרעסערע אָנעס און באַזייַטיקן שוואַך אָנעס. ווי באַלד ווי די הייך פון די שוץ ריטשאַז 5-7 סענטימעטער, די טינינג אין ראָוז הייבט. יוזשאַוואַלי דעם אַרבעט איז געטאן צוויי מאָל און בעסטער פון אַלע בעשאַס ווידינג. די ווייַטקייט צווישן וואָרצל קראַפּס זאָל זיין בייַ מינדסטער 2-3 סענטימעטער.
בעשאַס טינינג וואָרצל קראַפּס ספּרינגקאַלד מיט ערדאַזוי אַז זיי זענען נישט קעגן דורך פּעסץ, אַזאַ ווי אַ מער פליען.
קעראַץ ליבע נעץ און בייַצייַטיק וואָטערינג איז פארלאנגט צו קריגן אַ רייַך שניט. געהעריק וואָטערינג ינקריסיז די טראָגן מיט 1.5 מאל, און אויך פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די גרינס. אויב עס איז נישט גענוג נעץ, די קעראַץ וועט זיין ווודי און אָנ אַ טאַם. אָפּטימום וואָטערינג פֿאַר אַ גרינס - 1 מאָל אין 8-10 טעג, מיט אַ קאַנסאַמשאַן פון 1 עם2 6-8 ליטער פון וואַסער. אויב די קעראַץ זענען יקסעסיוולי פלאַדאַד מיט נעץ, דאָס וועט פירן צו אינטענסיווע וווּקס פון טאַפּס, און וואָרצל קראַפּס וועט סלאָולי אַנטוויקלען.
אויב די גרינס איז אָוווערפילד בעשאַס אַ הייס היץ, די וואָרצל קראַפּס וועט פּלאַצן. עס איז בעסער נישט צו פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער מיד אויך ינטענסיוולי, אָבער צו ביסלעכווייַז מאָיסט דעם באָדן ביז עס איז סאַטשערייטאַד אין מאַדעריישאַן. ידעאַללי, דער באָדן זאָל סאַטשערייטאַד מיט נעץ צו אַ טיף פון 12-15 סענטימעטער. עס איז רעקאַמענדיד צו לוסאַן דעם באָדן אויף די בעט מיט קעראַץ איידער וואָטערינג און וואָטערינג עס. דער בעסטער יראַגיישאַן אופֿן איז צו מאַכן פּליטקע פורראָווס צווישן ראָוז און פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער. נאָך דעם, שפּריצן מיט פרייַ ערד. בעערעך 3 וואָכן איידער כאַרוואַסטינג די גרינס, וואָטערינג זאָל זיין סטאַפּט.
קאַלט וואַסער האט אַ שלעכט ווירקונג אויף וואָרצל קראַפּס, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן ריינוואָטער אָדער די וואָס איז געשטאנען אין די זון אין יראַגיישאַן קאַנטיינערז. וואָטערינג אין די אָוונט וועט זיין מערסט נוציק.
ווידינג און שפּיץ סאָוס
דער ערשטער ווידינג איז געטאן ווען די סידלינגז זענען נאָך קליין, וועגן 2-3 סענטימעטער. דעם זאָל זיין קערפאַלי געטאן, לוסאַנינג בלויז די דורכגאַנג און זיין זיכער צו עלימינירן ווידז. אויב ווידז זענען נישט אַוועקגענומען אין צייט, זיי וואַקסן ראַפּאַדלי און פאַרמיידן די גרינס פון אַנטוויקלען. ווי אַ רעזולטאַט, דאָס וועט פירן צו די אָנווער פון האַלב די גערעטעניש.
אויב קעראַץ וואַקסן אויף סוילז מיט אַ שווער זאַץ, אויף זיי נאָך שווער ריינז אַ סקאָרינקע אויס. דאָס וועט וואַקסן גאַז וועקסל און די סידלינגז קענען נישט אַנטוויקלען נאָרמאַלי רעכט צו דעם. וויקלי ווידינג צווישן ראָוז וועט לאָזן וואָרצל קראַפּס צו וואַקסן געזונט. איר דאַרפֿן צו לוסאַן דעם באָדן מיט אַ טיפעניש פון -4-5 סענטימעטער, פּרעפעראַבלי אין זוניק וועטער, אַזוי אַז די ווידז שטאַרבן פאַסטער. אויב איר לוסאַן דיפּער, איר קענען שעדיקן די וואָרצל סיסטעם.
ווען עס זענען 3-4 בלעטער אויף די טאַפּס פון קעראַץ, עס איז ווערט פידינג. צו טאָן דאָס, נוצן:
- ניטראָגען פערטאַלייזערז (ורעאַ);
- פאַספעריק;
- potash;
- לייזונג פון פויגל דראַפּינגז (פֿאַר אַנדערדיוועלאַפּט געוויקסן);
- מינעראַל פערטאַלייזערז.
אַלע פערטאַלייזערז זענען בעסטער צולייגן ווען די ערד איז נאַס, אַזוי זיי זענען בעסער אַבזאָרבד. יקספּיריאַנסט גאַרדנערז אָפט נוצן פּשוט שפּיץ סאָוס - וויד ינפיוזשאַן און האָלץ אַש. די פאַרטיק זאַץ איז באטראכט ווי זייער עפעקטיוו און ינקריסיז די טראָגן פון קעראַץ באטייטיק.
גראָוינג זאַפטיק און געשמאַק קעראַץ איז נישט שווער אויב איר נוצן די עצה פון יקספּיריאַנסט גאַרדנערז און אַרבעט שווער. א גוטע שניט פון דיין גאָרטן אַלאַוז איר צו עסן אַ געזונט און וויטאַמין-רייַך גרינס כּמעט אַלע יאָר.
