א ביסל מאַלעניאַ צוריק, ענערפּרייזינג גריכן געוואקסן גראָז אין זייער פּלאַץ וואָס יגזאַדזשד לימענע רייעך. פאַרשידענע ווערייאַטיז פון לימענע באַלזאַם נאָך צוציען די ופמערקזאַמקייט פון גאַרדנערז, וואָס אַפּרישיייטיד די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון מעהודערדיק הערבס. איבערגעזעצט פון די גריכיש שפּראַך, די וואָרט "מעליססאַ" מיטל "האָניק", וואָס ינדיקייץ אַז די ביז זענען זייער פאַנד פון דעם שיינע פאַבריק. אויב איר רייַבן די בלאַט ייבערפלאַך פון די כייוו, זיי וועלן גלייך פליען צו דער שמעקן. אבער די פאַבריק איז נישט בלויז ווי ינסעקץ. מען וויידלי נוצן עס אין קוקינג, אַראָומאַטעראַפּי און פֿאַר די באַהאַנדלונג פון זיכער חולאתן. באַטראַכטן די ווערייאַטיז פון דעם שמעקנדיק קרייַטעכץ אין מער דעטאַל.
אַמייזינג ווערייאַטיז פון מעליססאַ - א ברייטהאַרציק טאַלאַנט פון דער ערד
צווישן די פילע עראַמאַטיק הערבס, מעליססאַ אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל אָרט. אין אייראָפּע, עס איז געפֿונען אין די פראָנט גאַרדענס, אין די קיך גאַרדענס און אפילו אין בלום פּאַץ אויף דער באַלקאָן. די הויפּט סיבה איז די אַמייזינג שמעקן און פילע ווערטפול עלעמענטן.
אמת קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ וואָס חלום פון קאַמביינינג אַראָמאַז פון סיטרוס, מינץ און האָניק אין איין "בוקיי" קלייַבן מעליססאַ. עס איז געניצט צו מאַכן טרינקען, ווי אַ געווירץ פֿאַר פלייש און פיש קיילים.
ביאָלאָגיסץ ויסטיילן עטלעכע ווערייאַטיז פון לימענע באַלזאַם, וואָס זענען הצלחה דערוואַקסן אין רוסלאַנד און ארומיקע לענדער. יעדער פון זיי האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס און פונדרויסנדיק דיפעראַנסיז. לערן בעסער מיט מעהודערדיק שמעקנדיק גראָז.
יסידאָראַ
דוירעסדיק פון דעם פאַרשיידנקייַט אָפט וואקסט אַרויף צו 80 סענטימעטער אין הייך. לאַנג בויען שוץ זענען קראַונד מיט פילע גרין בלעטער מיט ליכט גרין טינט. זיי אַלע האָבן אַ אָוואַל פאָרעם און דזשאַגד עדזשאַז. אויב די פלעשי בלעטער פון לימענע באַלזאַם פון Isisore זענען ראַבד אין די הענט, אַ ספּעציפיש לימענע אַראָמאַ איז פּעלץ. בעשאַס פלאַוערינג, קליין באַדז פון אַ לילאַק כיו דערשייַנען. א פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אין צוויי וועגן: דורך זאמען אין עפענען ערד און ניצן סידלינגז. צו הצלחה דעוועלאָפּעד סידלינגז, זיי זענען שטעלן אין אַ צימער וווּ די טעמפּעראַטור טוט נישט פאַלן אונטער 10 דיגריז.
פֿאַר סידלינגז, זאמען זענען סאָון אין דער צווייטער העלפט פון מאַרץ. גרייט ספּראַוץ זענען טראַנספּלאַנטיד אין די פראָנט גאָרטן אין די סוף פון מייַ. אויף איין פּלאַץ, יסידאָראַ איז גראָוינג פֿאַר וועגן 5 יאר.
דעם לימענע באַלזאַם פאַרשיידנקייַט ליב ראַכוועסדיק און לייטלי ערטער אָן דראַפץ. טראָץ דעם, די פאַבריק טאָלערייץ ווינטער קאַלט און שטרענג פראָסץ הצלחה. יסידאָראַ טענדז צו וואַקסן געשווינד, ברענגען שעפעדיק קראַפּס צו זייַן אָונערז. פאָולידזש איז געזאמלט שוין אין די רגע יאָר נאָך פּלאַנטינג אויף דעם פּלאַץ איידער פלאַוערינג אָדער נאָך עס. רוי מאַטעריאַלס זענען דאַר אין אַ פינצטער צימער מיט ויסגעצייכנט ווענאַליישאַן. עס איז געניצט צו מייַכל קאָולדז, דעפּרעסיוו טנאָים און ווי אַ פּיינקילער.
קוואדריל
די פאַרשיידנקייַט געהערט צו דוירעסדיק געוויקסן וואָס ליבע פרייַ באָדן און מעסיק הומידיטי. ווי אַ הערשן, די גראָז ריטשאַז אַ הייך פון איבער 70 סענטימעטער און וויזשוואַלי ריזעמבאַלז אַ ספּראָלינג קוסט אין מיניאַטורע. פאָולידזש האט אַזאַ פֿעיִקייטן:
- פלעשי געוועב;
- אָוואַל פאָרעם;
- טונקל גרין קאָליר;
- שפּיציק עצות;
- עדזשאַז מיט קליין קלאָוועס.
זיי וואַקסן לימענע באַלזאַם קוואַדרילע אין עפענען ערטער ווו עס איז שעפע פון זונשייַן. די פאַרשיידנקייַט טאָלערייץ ניט שטענדיק האַרב ווינטערס, אַזוי עס איז בעסער צו פאַבריק עס אין געביטן מיט אַ וואַרעם קלימאַט. אין שפּעט יולי, שיין באַדז פון ליכט פארבן דערשייַנען אויף די שוץ. די פאָולידזש סמעללס פון סיטרוס, און דער טעם איז אַ ביסל ביטער. אין קוקינג, עס איז געניצט אין דאַר און פריש פאָרעם ווי אַ געווירץ פֿאַר אַזאַ ינגרידיאַנץ:
- פלייש און פיש;
- גרינס סאַלאַדס;
- קאַרטאָפל קיילים;
- באַקינג
- טרינקען
- דיזערץ.
די פאַבריק איז וואַליוד פֿאַר זייַן יקערדיק אָילס און וויטאַמינס, וואָס האָבן וווילטויק יפעקס אויף מענטשלעך געזונט.
קימאַט אַלע טייפּס פון לימענע באַלזאַם קענען ניט זיין געוויינט דורך מענטשן מיט נידעריק בלוט דרוק. איידער נוצן, עס איז קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
לימענע טאַם
דער זייער שמעקנדיק ריז, וואָס קאַנגקערד אַ מעטער הויך, ספּעציעל ימפּרעסיוו פֿאַר גאַרדנערז. זיין מעהודערדיק פאָולידזש איז פּיינטיד העל גרין מיט געל סטאַינס. עס האט אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם ריזעמבאַלינג אַ האַרץ מיט אַ שפּיציק שפּיץ. די עדזשאַז פון די טעלער זענען שנייַדן מיט קליינטשיק ציין, וואָס גיט די פאַבריק אַ מייַעסטעטיש אויסזען.
לימענע טאַם איז דערוואַקסן מיט לימענע סידלינגז, וואָס זענען געפלאנצט אין עפענען ערד אין די סוף פון מייַ. גאַרדנערז שנייַדן אַלע די שוץ עטלעכע מאָל פֿאַר די סעזאָן אַזוי אַז זי הצלחה וואָרצל. טראַדיטיאָנאַללי, זיי זענען דאַר, און דעמאָלט געוויינט אין קוקינג אָדער ווי אַ טעראַפּיוטיק טרונק.
עס איז באמערקט אַז לימענע לימענע באַלזאַם ליים כּולל אַ גרויס סומע פון יקערדיק אָילס און וויטאַמין סי. דעריבער, עס איז געניצט ווי אַ אַנטימיקראָביאַל אַגענט ווען אַזאַ פּראָבלעמס פאַלן:
- דיסאָרדער פון די זשטק;
- אַ קאַלט
- האַרץ ווייטיק
- נערוועז דיסאָרדערס;
- סטרעסיז.
דעקאָקטיאָנס פון לימענע באַלזאַם העלפֿן באַפרייַען טאַקסיקאָסיס אין שוואַנגער וואָמען, וואָס איז אַ ינוואַליאַבאַל הילף פֿאַר זיי אין דעם שווער צייט פון לעבן.
די פּערל
פארשטייערס פון דעם דוירעסדיק וואַקסן אַרויף צו 110 סענטימעטער. בלאַט פּלאַטעס פון אָוואַל אָדער אָוווויד פאָרעם פון טונקל גרין קאָליר. זייער ייבערפלאַך איז גלאַט, אַ ביסל גלאָסי. די עדזשאַז זענען סערייטיד. מעליססאַ פּערל האט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ וואָס יגזודז אַ שנייַדן לימענע. עס טייסץ ווי אַ ביטער געווירץ, דעריבער עס איז וויידלי געניצט דורך קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ צו מאַכן פאַרשידן געווירציק קיילים. דער ערשטער מאָל שוץ און פאָולידזש קענען זיין שנייַדן אַוועק ווען די פאַבריק איז 2 יאָר אַלט. אויף איין פּלאַץ, פּערל הצלחה וואקסט ניט מער ווי 5 יאר. נאָך די עקספּעריישאַן פון דעם טערמין, עס איז קעדייַיק צו טראַנספּלאַנט עס.
פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, עס איז בעסער צו נוצן בלעטער דאַר אין אַ פֿאַרמאַכט געזונט-ווענאַלייטיד געגנט.
דאַוונען
די דוירעסדיק איז אונטערשיידן דורך הויך שוץ וואָס דערגרייכן אַ הייך פון וועגן 80 סענטימעטער. עס איז פּיינטיד אין טונקל גרין סאַטשערייטאַד קאָליר. עס איז דערוואַקסן מיט זאמען אָדער סידלינגז אין געביטן מיט פרייַ באָדן, ווו עס זענען קיין דראַפץ.
אַזוי אַז שמעקנדיק לימענע באַלזאַם דאָזיאַ גיט שעפעדיק כאַרוואַסס פון גרינערי, גאַרדנערז טאָן פּרונינג אַמאָל פֿאַר 2 חדשים. דער פּראָצעדור העלפּס די פאַבריק צו וואָרצל אין סדר צו וואַקסן הצלחה. אין ווינטער, פּערעניאַלז קענען ליידן פון שווער פראָסטס, דעריבער דאַרף נאָך באַשיצן.
ריין גאָלד
לימענע גראָז האט העל יעלאָויש אָדער גאָלדען בלעטער. זייער פאָרעם איז אָוווויד, דענטייט עצות, פּאָרעז ייבערפלאַך. בעשאַס פלאַוערינג, ווייַס בלומען דערשייַנען אויף די מעליססאַ, וואָס יווענטשאַוואַלי קריגן אַ לילאַ כיו. זינט די פאַרשיידנקייַט איז געווען ברעד אַרטיפיסיאַללי, עס איז בעסטער דערוואַקסן אין פּאַץ אָדער קאַנטיינערז. אַקאָרדינגלי, פֿאַר די ווינטער צו נעמען די הויז. אין דערצו, דירעקט זונשייַן אויף די בלעטער פירט צו ברענט. כּדי מעליססאַ פּורע גאָלד צו וואַקסן גלענצנדיק, עס דאַרף שפּיץ סאָוס. פערטאַלייזערז זענען געווענדט אין דער ערשטער וואָך פון מאַרץ.
לימענע גראָז בלעטער זענען דאַר, און דאַן געניצט צו מייַכל קאָולדז, ינסאַמניאַ און ווי אַ באַרועכץ.
צאַריצין סעמקאָ
די פאַבריק יגזודז אַ שטאַרק סיטרוס אַראָמאַ אפילו מיט אַ ליכט פאַרבינדן. עס וואקסט ווי זיין קרובים צו וועגן 70-80 סענטימעטער. פֿאַר 5 יאר, לימענע באַלזאַם ספּראַוץ שעפעדיק און וואקסט. עס קען נישט באַרימערייַ פון פראָסט קעגנשטעל, דעריבער, עס דאַרף באַשיצן. בעשאַס פלאַוערינג, שיין ווייַס בלומען מיט אַ אָנגענעם לימענע שמעקן זענען געשאפן אויף די שוץ.
כאָטש די פאַבריק טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל זאָרג, עס נאָך דאַרף צו זיין פאסטעכער און כאַרוואַסטיד דורך ווידז. גאַרדנערז, צוויי מאָל אַ סעזאָן, רעקאָמענדירן צו שנייַדן אַוועק אַלע די שוץ וואָס קענען זיין געוויינט אין קוקינג און צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער.
דריינג לימענע באַלזאַם בלעטער איז דיזייראַבאַל אין די בוידעם אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט העכער ווי 40 ° סי. אַנדערש, די פאַבריק וועט פאַרלירן זייַן ווערטפול פּראָפּערטיעס.
