לויט דעם רעצעפּט איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק פּיראָג מיט עפּל און קאָקאָסנוס פֿאַר די נייַ יאָר אָדער ניטל טיש אין ווייניקער ווי אַ שעה. רעסאַפּיז פון ניו יאָר קענען זיין קאָמפּליצירט, אָפט אַנטהאַלטן פילע ינגרידיאַנץ, אָבער דאָס איז נישט צולייגן צו מיין פּיראָג. אפילו אַ קאָכן איז נישט סאַפיסטיקייטאַד אין קאַנפעקשאַנערי געשעפט, עס באַקינג אָן שוועריקייט.
געשמאַק עפּל און קאָקאָסנוס פּיראָגדו זאלסט נישט קאַמיש צו שטיין פֿאַר אַ שטיקל אין די קראָם אויף די יוו פון אַ פעסטיוו סעודה, צוגרייטן אַ פּיראָג מיט apples און קאָקאָסנוס אין שטוב אין דער קיך. כאָוממייד קייקס שאַפֿן אַ היימיש און פעסטיוו אַטמאָספער אין די הויז לאַנג איידער עס סטאַרץ!
- קוקינג צייט: 45 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן אַ פּיראָג מיט עפּל און קאָקאָסנוס:
- 125 ג ווייץ מעל, ס;
- 5 ג באַקינג פּודער;
- 5 ג פון ערד מאַראַנץ פּילז אָדער פּינטעלע פון 1 מאַראַנץ;
- 100 ג גראַנולאַטעד צוקער;
- 2 הינדל עגגס;
- 50 מל גרינס בוימל;
- 250 ג apples;
- 50 ג רייזאַנז;
- 20 ג קאָקאָסנוס פלאַקעס;
- פּוטער, געבעקס דעקעריישאַנז.
אַ מעטאָד פון פּריפּערינג אַ געשמאַק פּיראָג מיט apples און קאָקאָסנוס.
מעסטן די רעכט סומע פון גראַנולאַטעד צוקער, גיסן אין אַ טיף שיסל. איך רעקאָמענדירן איר צו נעמען פיין קריסטאַליין גראַנולאַטעד צוקער פֿאַר דעם שטיקל. עס איז מער לייכט צעלאָזן אין די טייג.
מיר מעסטן צוקער אין אַ שיסלברעכן דערנאָך צוויי גרויס עגגס אין אַ שיסל, מישן זיי מיט אַ וויסק צוזאַמען מיט צוקער צו מאַכן אַ ליכט געל, גלאַט מאַסע.
לייג הינדל עגגס און מישןלייג פלייווערלאַס ראַפינירט גרינס בוימל צו געשלאגן עגגס. אָיל קענען זיין עפּעס - דלאָניע, פּאַפּשוי, רייפּסיד. עס איז וויכטיק אַז עס איז אָודערלאַס.
מישן די פליסיק ינגרידיאַנץ מיט אַ וויסק.
לייג גרינס בוימלגיסן די סיפטיד פּרעמיע ווייץ מעל אין אַ שיסל. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ געזונט פאַרבייַסן, מישן גאַנץ ווייץ און ראַפינירט ווייץ מעל אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
סיפטינג ווייץ מעלגיסן באַקינג פּודער אין די טייג, דזשענטלי מישן די פּראָדוקטן אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס פון מעל.
גיסן באַקינג פּודערגיסן פלייווערינג אין די טייג - אַ פּודער פון דאַר מאַראַנץ פּילז אָדער רייַבן די פּינטעלע פון אַ גאַנץ מאַראַנץ אויף אַ כאַבאַרניק.
לייג טאַם אָדער גרייטיד מאַראַנץ פּינטעלע צו די טייג.פריש apples, אַראָפּנעמען די האַרץ, שנייַדן אין קליין קיובז, גיסן אין אַ שיסל.
לייג געהאַקט applesווייקן רייזאַנז פֿאַר עטלעכע שעה אין וואַרעם וואַסער אָדער אין קאָניאַק, טרוקן, לייגן צו די טייג נאָך apples.
לייג ביז אַהער סאָוקט רייזאַנז.שמירן די ראַפראַקטערי פאָרעם אָדער טיף געשטאַלט אייַזן פּאַן מיט פּוטער, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין די פורעם אין אַ גלייך שיכטע.
שמירן די באַקינג שיסל, אַריבערפירן די טייג אין עסשפּריצן עפּל פּיראָג מיט קאָקאָסנוס פלאַקעס.
שפּריצן די טייג מיט קאָקאָסנוסקאָקאָסנוס טאַפּינג אין אַ העאַטעד ויוון שיין געשווינד באַקומען אַ גאָלדען כיו און דאַן ברענט. צו ופהיטן אַ געשמאַק סקאָרינקע, מיר דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און שיקן עס צו די ויוון העאַטעד צו 180 דיגריז סעלסיוס.
קאָווער די באַקינג שיסל מיט פאַרמייַדן און שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון צו באַקןמיר באַקן 25 מינוט אונטער די שטער, אַראָפּנעמען די שטער און קאָכן נאָך 15 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
באַקן אַ פּיראָג מיט apples און קאָקאָסנוס אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט מיט פאַרמייַדן, און 15 מינוט אָן עסדי קולד פּיראָג מיט apples און קאָקאָסנוס איז דעקערייטאַד מיט קאַנפעקשאַנערי טאַפּינג. מזל האָלידייַס צו איר!
די קולד פּיראָג מיט apples און קאָקאָסנוס איז דעקערייטאַד מיט קאַנפעקשאַנערי טאַפּינגדורך דעם וועג, עס איז אַן ינקרעדאַבלי פּשוט און ברעטטייקינג ימפּרעגניישאַן צו געשמאַק פֿאַר דעם שטיקל מיט עפּל און קאָקאָסנוס באזירט אויף קרעם. מישן וואַרעם 10% קרעם מיט אַ ביסל ברוין צוקער, וואַסער די פאַרטיק בייקט סכוירע גלייַך אין די פאָרעם 20-30 מינוט איידער געדינט. עס טורנס אויס זייער געשמאַק!
פּיראָג מיט עפּל און קאָקאָסנוס איז גרייט. גוט אַפּעטיט!
