אַדדזשיקאַ פון צוקיני פֿאַר די ווינטער - עס ס 'זייער געשמאַק! נעמען דעם שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון קוקינג אויף אַ צעטל און קאָכן מיט פאַרגעניגן!
לעצטע אָפּרוטעג מיר געגאנגען צו באַזוכן מיין מוטער-אין-געזעץ. דער טיש בייַ איר, ווי שטענדיק, ממש רייסט פון פאַרשידן מינים פון טריץ.
איך איז געווען רובֿ אינטערעסירט אין איין שיסל, עס איז געווען אַזוי ניטלי אויף די זייַט פון די טיש. און דאָס איז גאָרנישט מער ווי אַדדזשיקאַ.
אָבער, עס איז נישט איינער פון די סטאַנדאַרט און באַקאַנט ינגרידיאַנץ - כריין, פּאָמידאָר, קנאָבל, פעפער. זייער לאַנג האָב איך געפרוווט צו פֿאַרשטיין וואָס די הויפּט ינגרידיאַנט איז געניצט. אָבער, אַלע מיין השתדלות און געסיז געווען אין אַרויסגעוואָרפן.
ווי די שוואַנגער שפּעטער אַדמיטאַד, זי געמאכט אַדדזשיקאַ פון צוקיני. גאָט, וואָס איז געווען מיין יבערראַשן! ווייַל פון דעם פאַקט אַז איך לייקט אַדדזשיקאַ צו געשמאַק, איך קערפאַלי געשריבן דעם רעצעפּט, אפילו אין שטוב איך האַלב עס עטלעכע מאָל אין אַ רודערן.
איצט איך בין אין אַ ייַלן צו טיילן איר רעצעפּט מיט איר.
אַדדזשיקאַ פון צוקיני פֿאַר די ווינטער
אַזוי, צוגרייטן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- 3 קליין קאַבאַק
- 3-5 קלאָוועס פון קנאָבל,
- האַלב הייס פעפער,
- אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ פון קיין פאַבריקאַנט,
- 5 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
- 2-3 טייבאַלספּונז פון עסיק,
- 0.5 לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער
- זאַלץ צו טעם
קוקינג פּראָצעס
שווענקען די צוקיני זייער גוט, שנייַדן טינלי די שאָלעכץ, שיילן די פּעפּערז. טאָן די זעלבע מיט קנאָבל.
דרייַ אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פליישמילכל.
דעריבער לייגן גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ.
לייג פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָך אַלץ וויגעראַסלי.
אַריבערפירן די מאַסע צו אַ ומבאַפלעקט שיסל. גיסן אין גרינס בוימל און עסיק.
פאַרלעשן אַדדזשיקאַ ביז די מאַסע ענדערונגען קאָליר און אַלע וידעפדיק פליסיק יוואַפּערייץ.
שטעלן די צוגעגרייט סנאַקס אין דזשאַרז, קאָריק זיי און שיקן זיי צו די פּאָליצע אין די שפּייַזקאַמער.
איר קענט אויך עסן דעם אַדדזשיקאַ מיד און קראָם עס אין די פרידזשידער.
מער רעסאַפּיז פֿאַר צוגרייטן געשמאַק אַדזשיקאַ דאָ
