פילע זומער רעזידאַנץ אָפּשאַצן שאַללאָץ פֿאַר זייַן אָנגענעם, יידל געשמאַק און מילד אַראָמאַ. דעם גרינס טוט נישט גרונט טרערן. פֿאַר די מידות, שאַללאָץ זענען אפילו גערופן "אַריסטאָקראַט" צווישן אנדערע ווערייאַטיז פון אַניאַנז. אָפט זומער רעזידאַנץ פרעגן ווי צו וואַקסן דעם ציבעלע און וואָס טנאָים זענען פארלאנגט פֿאַר אים.
פּראָפּערטיעס און באַשרייַבונג פון שאַללאָץ
דער נאָמען אַליום אַסקאַלאָניקום איז געגעבן צו דעם גרינס פון אַ ניט-באַוווסט שטאָט אין פּאַלעסטינע - אַסקאַלאָן. דער ערשטער מאָל פון דעם קולטור איז געשריבן אין 1260. הייַנט, שאַללאָץ זענען דערוואַקסן אין פילע לענדער פון אייראָפּע, אזיע, אַמעריקע און אין רובֿ פּאַרץ פון רוסלאַנד פון ארומיקע לענדער.
שאַלאַץ איז פאַרשידן אַניאַנזאין די מידות און קעראַקטעריסטיקס, עס איז נישט פּראַקטאַקלי אַנדערש פון אים, אין דערצו צו די פאַקט אַז עס האט נישט אַזאַ גרויס באַלבז און עס בלייַבט פֿאַר אַ לענגערע צייט אָן ספּראַוטינג. שאַללאָט איז פילע נעסטינג אַניאַנז, 4-25 באַלבז קענען דערשייַנען פון איין זוימען, יעדער פון זיי קענען האָבן אַ וואָג פון 20-50 גראַמז. גרין שוץ מיט אַ וואַקסי שאָטן זענען שוין ראַונדיד און מער ראַונדיד, ניט ענלעך אנדערע ווערייאַטיז פון דעם גרינס.
די באַלבז פון דעם מינים זענען קליין (וועגן 60 גראַמז) און אַ ביסל ילאָנגגייטאַד. דער טעם איז ווייך, זאַפטיק, און גאָר ביטער, אפילו עס מיינט זיס. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. רעכט צו דער גרויס סומע פון סאָלידס, דעם גרינס איז פּאַסיק פֿאַר דריינג, עס קענען זיין זויער אָדער קעראַמאַלייזד.
שאַלאַץ האט פילע ווערטפול פּראָפּערטיעס און אַדוואַנטידזשיז:
פעדערז האָבן די פיייקייט צו געשווינד ליגן, וואָס דורכויס אַפעקץ די רייפּאַנינג פון די גערעטעניש און סימפּלאַפייז דער פּראָצעס פון קאַלעקטינג עס;- רעכט צו דער גרויס נומער פון באַלבז פון איין זוימען, די גערעטעניש וועט שטענדיק זיין ויסגעצייכנט. יעדער איין נעסט קענען ברענגען 5-15, און אָפט אפילו אַרויף צו 25 פירות מיט אַ גאַנץ וואָג פון 200-350 גראַמז;
- רעכט צו דער קורץ גראָוינג צייַט, דעם גערעטעניש ריפּענס איידער ווער עס יז אַנדערש. דאָס אַלאַוז נישט פעדער שעדיקן דורך סערוואַקאַל פאַרפוילן און פּעראָנאָספּאָראָסיס;
- פּלאַנטינג אַניאַנז איז גאַנץ פּשוט אָן פראבלעמען;
- די גערעטעניש איז געזונט און סטאָרד פֿאַר לאַנג, כּמעט אַ יאָר, טוט נישט דרייען אַראָוז און איז נישט אונטערטעניק צו פאַרפוילן.
פעדערז האָבן די פיייקייט צו געשווינד ליגן, וואָס דורכויס אַפעקץ די רייפּאַנינג פון די גערעטעניש און סימפּלאַפייז דער פּראָצעס פון קאַלעקטינג עס;ווערייאַטיז פון אַניאַנז
שאַללאָץ זענען שפּעט רייפּאַנינג, מיט אנדערע רייפּאַנינג און אנדערע רייפּאַנינג ווי אנדערע ווערייאַטיז פון אַניאַנז. אָפט זיין זומער רעזידאַנץ צעטיילט אין 2 אַלגעמיינע טייפּס:
- אלטע - די גראָוינג צייט פֿאַר דעם מינים קען זיין שפּעטער אָדער פריער. אַניאַנז פון דעם מינים האָבן גרויס אַניאַנז מיט אַ רויט-געל קאָליר און ברוין כאַסק;
- שראַבז זענען אַ פּריקאָאַס און מולטיגלאָססאַטע פאַרשיידנקייַט. די מינים ינקלודז מינים מיט קליין און טעמפּ פירות מיט דאַר געל וואָג. זוימען יפעקטיוונאַס פון די פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ נידעריק, אָבער עס איז קעראַקטערייזד דורך לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
אין דערצו, דעם קולטור איז צעטיילט אין זיס, שאַרף און האַלב-שאַרף מינים. עס זענען גאַנץ עטלעכע ווערייאַטיז פון דעם פאַבריק פֿאַר גראָוינג הייַנט, אָבער צווישן זיי די מערסט פאָלקס קענען זיין אונטערשיידן.
פרי צייַטיק מינים:
- וויטאַמין - אַ גרין פעדער קענען זיין כאַרוואַסטיד ווי פרי ווי 3 וואָכן נאָך די אָנסעט פון ספּראַוץ. די גראָוינג צייַט לאַסץ 3 חדשים. אין אַ באַזונדער נעסט עס זענען אַרויף צו 15 באַלבז ווייינג וועגן 35 גר .;
- בעלאָזערעץ - די גראָוינג צייַט לאַסץ 3-4 חדשים. די גרינס האט אַ אָוואַל פאָרעם ווייינג אַרויף צו 35 ג. דער טעם איז שאַרף, אָבער נישט פארביטערונג. עס וואקסט בעסטער אין די קאַוקאַסוס.
מיטן סעזאָן מינים:
andreyka - פּאַסיק פֿאַר לאַנדינג אין סובורבאַן געביטן. די גרינס איז אַבלאָנג, ווייינג אַרויף צו 25 גר., די גערעטעניש קענען זיין אַרויף צו 2 קג פּער מעטער;- אַלביק איז ילאָנגגייטאַד באַלבז ווייינג אַרויף צו 35 גראַמז. יעדער פון די קוסט איר קענען נעמען אַרויף צו 9 פּקס. אַלביק ווייַזן גוט שניט - אַרויף צו 30 טאָנס פּער כעקטאַר. עס איז בישליימעס סטאָרד, די גראָוינג צייַט לאַסץ 2 חדשים. קענען זיין פּלאַנטיד אין די ווינטער;
- לופט - פּאַסיק פֿאַר לאַנדינג אין סובורבאַן געביטן. פון איין קוסט איר קענען נעמען אַרויף צו 7 קייַלעכיק באַלבז ווייד 17 גראַמז, און פון איין מעטער זאַמלען אַרויף צו 1.7 קג.
andreyka - פּאַסיק פֿאַר לאַנדינג אין סובורבאַן געביטן. די גרינס איז אַבלאָנג, ווייינג אַרויף צו 25 גר., די גערעטעניש קענען זיין אַרויף צו 2 קג פּער מעטער;שפּעט צייַטיק מינים:
- סיבעריאַן בורשטין - די גראָוינג צייַט לאַסץ אַרויף צו 2 חדשים. באַלבז ראַונדיד, אַ ביסל פלאַטאַנד ווייינג אַרויף צו 35 גר. די פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג אין סובורבאַן געביטן, איר קענען שניידן אַרויף צו 22 טאָנס פּער כעקטאַר. עס איז אנגעוויזן פֿאַר פּלאַנטינג אין רובֿ געביטן פון ציבעלע קאַלטיוויישאַן;
- יוראַל לילאַ - רעפּריזענטיד דורך זייער גרויס באַלבז אַרויף צו 70 גר. עס איז קעראַקטערייזד דורך געוואקסן פּראָודאַקטיוויטי - 16 טאָנס פּער כעקטאַר, וואַקסן געזונט אין פילע געביטן פון ציבעלע קאַלטיוויישאַן.
ווי צו וואַקסן שאַללאָץ?
דעם קולטור טוט נישט אָפט פאָרעם אַראָוז, ווייַל די קאַלטיוויישאַן פון זאמען איז מער פּאַסיק פֿאַר ספּעשאַלאַסץ. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז אויב באגערט, זומער רעזידאַנץ אויך קענען נישט טאָן דאָס אין זייער גאַרדענס. עס איז גאַנץ שווער צו זאַמלען די זאמען זיך, אָבער איר קענען קויפן זיי אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ. און אויב איר נאָך באַשליסן באַקומען די זאמען פון דעם ציבעלע זיך, איר דאַרפֿן צו טאָן די פאלגענדע:
- איר דאַרפֿן צו קלייַבן די בעסטער קוואַליטעט באַלבז. זייער סטאָרידזש צייַט זאָל זיין אין מינדסטער 3 חדשים מיט אַ טעמפּעראַטור פון 5 / 11C.
- אָניאָנס זענען געפלאנצט אין עפענען לאַנד אין די סוף פון אפריל. נאָך דעם ווערנאַליזאַטיאָן, שאַללאָץ וועט געשווינד דרייען אַראָוז מיט ינפלאָרעססענסעס, און זאמען זענען געזאמלט פון זיי.
- דער הויפּט צושטאַנד פון דעם פּראָצעס איז נישט צו פאַבריק שאַללאָץ לעבן אַניאַנז פון אנדערע מינים, אַזוי אַז עס איז קיין באַשטויבונג.
צוגרייטונג פון פּלאַץ און ערד
שאַלאַט האט עטלעכע גראָוינג קעראַקטעריסטיקס, עס איז געפלאנצט ביידע פֿאַר פעדערז און די באַלבז זיך. צו האָבן אַ ויסגעצייכנט שניט, איר דאַרפֿן קאַמפּאַטינטלי קלייַבן אַ לאַנדינג אָרט און עס איז גוט צו צוגרייטן דאָס לאַנד אויף דעם:
גרויס ופמערקזאַמקייט דאַרף זיין באַצאָלט פֿאַר באָדן צוגרייטונג. דעם גרינס איז מער ווי ניט-אַסידיק און פרייַ פרוכטבאַר לאַנד. אַסידיק באָדן איז לעגאַמרע נישט פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אַניאַנז. פעדערז געשווינד ווענדן געל אויף זיי, און די באַלבז טרוקן אויס ווי אַ רעזולטאַט. אין ערטער וואָס גראַונדוואָטער איז ליגן נאָענט צו דער ערד, די גרינס מוזן זיין דערוואַקסן מיט פאַר-געמאכט דריינאַדזש.- שאַלאָט ליב אָפֿן און געזונט-ליט-ערטער, ונשאַדעד דורך די פאָולידזש פון ביימער. טשוזינג אַ אָרט פֿאַר לאַנדינג, דאָס מוזן זיכער זיין קאַנסידערד.
- איידער פּלאַנטינג, די ערד מוזן זיין דאַג אַרויף און קערפאַלי פערטאַלייזד מיט מינעראַלס און אָרגאַניקס.
- עס איז נייטיק צו געפֿינען וואָס פּרעדאַסעסערז זענען געווען אין דעם אָרט, וואָס איז איצט פּלאַננעד אונטער שאַלאָט. עס איז בעסטער צו פּלאַנט נאָך אַ פאַרשיידנקייַט פון קרויט, פּאַטייטאָוז, בינז, פּאַמקאַנז, צוקיני, קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז. דו זאלסט נישט פּלאַנט שאַללאָץ אין אַ אָרט וווּ עס זענען געווען פּאַפּשוי, סאַנפלאַוערז, קעראַץ, ביץ און קנאָבל. אין דער געגנט פון אַניאַנז, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן זיך ווערייאַטיז פון סאַלאַדס, קעראַץ, סטראָבעריז, ראַדישעס, קיוקאַמערז. אַלע די קאַלטשערז העלפֿן יעדער אנדערע. למשל, קעראַץ קענען אָפּהאַלטן אַ ציבעלע פליען דורך דער שמעקן, פֿאַר דעם די שאַללאָט וועט דאַנקען די קעראַץ אויף די זעלבע וועג - דאָס וועט פאַרמייַדן די מער פליען פון לאַנדינג אויף די גרינס.
- אין איין אָרט, גראָוינג שאַללאָץ פון זאמען איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר מער ווי 3 יאָר.
גרויס ופמערקזאַמקייט דאַרף זיין באַצאָלט פֿאַר באָדן צוגרייטונג. דעם גרינס איז מער ווי ניט-אַסידיק און פרייַ פרוכטבאַר לאַנד. אַסידיק באָדן איז לעגאַמרע נישט פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אַניאַנז. פעדערז געשווינד ווענדן געל אויף זיי, און די באַלבז טרוקן אויס ווי אַ רעזולטאַט. אין ערטער וואָס גראַונדוואָטער איז ליגן נאָענט צו דער ערד, די גרינס מוזן זיין דערוואַקסן מיט פאַר-געמאכט דריינאַדזש.פּלאַנטינג שאַללאָץ פֿאַר גרין פעדערז
דעם גרינס איז גאנץ פֿאַר פּלאַנטינג אויף אַ גרין פעדער רעכט צו דער גיך מאַטשוריישאַן. פעדערז זענען נישט פּראָנע צו פאָרמינג אַראָוז פֿאַר אַ לאַנג צייַט בלייבן ווייך און ווייך. צו שניט די מאַקסימום סומע פון גרין פעדער גערעטעניש, איר מוזן טאָן די פאלגענדע:
איר קענען פאַבריק אַניאַנז אויף די פעדער אויף עפענען ערד, אָדער אין גרינכאַוסיז, און אויף באַלקאָניעס אין בלום פּאַץ.- אויב איר וואַקסן אַ גרינס אין שטוב, איר דאַרפֿן צו פאַבריק עס אין פרי מאַרץ. שניט איז מעגלעך נאָך 30 טעג.
- נאָך שנייַדן, די ציבעלע קענען זיין געוויינט ווידער. עס מוזן זיין אַוועקגענומען פון דער ערד, שנייַדן אַוועק האַלב און שטעלן צוריק אין דער ערד. א חודש שפּעטער, איר קענען באַקומען אַ צווייט גערעטעניש.
- אָניאָנס עפענען אין פרי מייַ. דער ערשטער גערעטעניש קענען זיין כאַרוואַסטיד נאָך 30 טעג ווען די גרייס פון די פעדערז איז 22-24 סענטימעטער. דערצו, דאָס איז ספּעציעל אמת אין דער פרילינג, ווען דער גוף פעלן וויטאַמינס.
איר קענען פאַבריק אַניאַנז אויף די פעדער אויף עפענען ערד, אָדער אין גרינכאַוסיז, און אויף באַלקאָניעס אין בלום פּאַץ.שאַלאָט פּלאַנטינג אין פרילינג
פּלאַנטינג ציבעלע איז געשען ביידע פֿאַר גרינז און פֿאַר די פיטאַס זיך. די גאנצע פּראָצעדור האט די פאלגענדע סטעפּס:
- וועדזשטאַבאַלז זענען סאָון אין די 3 יאָרצענדלינג פון אפריל, אָבער עס איז נייטיק צו צוגרייטן דעם לאַנד פֿאַר פּלאַנטינג אין די פאַלן. פֿאַר דעם צוועק, די פּלאַנעווען איז קלינד פון וויד גראָז, גראָבן זיך, דעמאָלט פערטאַלייזד - קאַמפּאָוסט אָדער כיומאַס וועט זיין פארלאנגט אין דער סומע פון 6 קג פּער קוואַדראַט מעטער, און סופּערפאָספאַטע 60 ג. פּער סקם איר קענען גיסן אַ ביסל אַש. דערנאָך עס איז נייטיק צו פאָרעם בעדז מיט אַ דיסטאַנסע פון 25 סענטימעטער צווישן יעדער אנדערע, אין דער פרילינג זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין לוסאַנד און פערטאַלייזד ווידער מיט ניטראָגען פּרעפּעריישאַנז אין אַ באַנד פון 30 ג. פּער סקם
- זאמען מוזן זיין צוגעגרייט ביז אַהער פֿאַר פּלאַנטינג. פארוואס זיי זענען געשטעלט אין גאָז אָדער באַנדאַזש, וואָס איז אלנגעוויקלט און לאָוערד אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער. דער קאַנטיינער מוזן זיין פארמאכט אַזוי אַז די זאמען טאָן נישט טרוקן אויס. אין דעם פאָרעם, זיי זאָל זיין ביי אַ טעמפּעראַטור פון 21-24C פֿאַר וועגן צוויי טעג. זאמען מוזן זיין געוואשן אונטער וואַסער יעדער 7 שעה, און ווידער לאָוערד אין קאַנטיינערז מיט פריש וואַסער.
- גלייך איידער פּלאַנטינג, די זאמען דאַרפֿן צו זיין אַ ביסל דאַר אין די פריש לופט, און זיי זענען סאָון אין בעדז און באדעקט מיט באָדן. פון אויבן עס איז בעסטער צו פּלאָמבירן די בעדז מיט כיומאַס אָדער פּיט.
- בעדז מיט זאמען מוזן קערפאַלי וואָטערד.
- א חודש שפּעטער, מיט גינציק וועטער און געהעריק זאָרגן, איר קענען באַקומען די ערשטער גערעטעניש פון פעדערז.
- אין דער ערשטער יאָר, די זאמען פאָרעם אַ ציבעלע, וואָס וועט צונויפשטעלנ זיך פון 4 קליין באַלבז, אין וואָס עס וועט פאַרפוילן נאָך דריינג. די באַלבז אויך פּלאַנט אין דער ווייַטער סעזאָן צו באַקומען אַ פּלאַץ און גרעסערע קראַפּס, נייַ באַלבז וועט זיין פּאַסיק פֿאַר סאַבסאַקוואַנט רעפּראָדוקציע ניט מער ווי 4 יאר. דערנאָך, די פּלאַנטינג לאַגער איז דערהייַנטיקט ווידער צו טייַנען מיינונג.
פּלאַנטינג שאַללאָץ פֿאַר די ווינטער
טראָץ דעם ויסגעצייכנט קעגנשטעל פון דעם קולטור צו שטרענג פראָסטס, עס איז בעסטער צו פּלאַנטינג עס אונטער די ווינטער אין די דרום מקומות. אין די מיטן שטעג די טראָגן איז ניט מער ווי 55-65%. דער גרינס איז סאָון אין דער האַרבסט אין סדר צו באַקומען גרין פעדערז שוין מיט די אָנפאַנג פון פרילינג און אָנהייבן דעם פּראָצעדור פון אקטאבער, אַזוי אַז די אַניאַנז וועט שטארקן אין דער ערד, אָבער קען נישט פאָרעם ספּראַוץ איידער דער ערשטער פראָסטס:
די אויסגעקליבן אָרט פֿאַר סאָוינג איז קלינד פון טרוקן גראָז.- לייג ראַטיד קאַמפּאָוסט אָדער כיומאַס צו די גראָבן ערד און מאַכן בעדז מיט אַ ווייַטקייט פון בייַ מינדסטער 25 סענטימעטער.
- זאמען זענען נישט פארלאנגט צו זיין צוגעגרייט, זיי זענען פשוט סאָון אין די בעדז געמאכט און בעריד מיט באָדן.
- אין די ווינטער, די סאָוינג געגנט איז באדעקט מיט פּאַליעטאַלין אַזוי אַז די זאמען טאָן נישט פרירן.
די אויסגעקליבן אָרט פֿאַר סאָוינג איז קלינד פון טרוקן גראָז.ווי צו זאָרגן פֿאַר אַניאַנז
דעם גרינס נאָך פּלאַנטינג דאַרף עטלעכע זאָרגן פֿאַר זיך, קאַנסיסטינג פון די פאלגענדע סטאַגעס:
- טכילעס, קראַפּס דאַרפֿן פּעריאָדיש וואָטערינג בעשאַס די גאנצע גראָוינג צייַט. איין חודש איידער כאַרוואַסטינג, כיידריישאַן קענען זיין געענדיקט, אַזוי די פעדערז האָבן צייט צו טרוקן און פאַרדעקן.
- אַ ינדיספּענסאַבאַל צושטאַנד איז די קעסיידערדיק קאַלטיוויישאַן און ווידינג פון דער ערד. וויד גראָז וואקסט געשווינד, קלאָגינג ציבעלע קראַפּס.
- ווען די קולטור הייבט צו לאָזן די ערשטער ספּראַוץ, עס קענען זיין פערטאַלייזד מיט ניטראָגען, כיומאַס אָדער ורעאַ. אָנהייב צו פאָרעם פֿרוכטן וועט דאַרפֿן פּאַטאַסיאַם, אַש און אָנוואַרפן.
- אויב איר דאַרפֿן צו וואַקסן אַ גרעסערע ציבעלע, איר דאַרפֿן צו דין עס. אין פרי יולי, עס איז נייטיק צו קערפאַלי באַזייַטיקן די קליין באַלבז מיט פעדערז און לאָזן וועגן 4 גרויס באַלבז אין די גרוב. שנייַדן פעדערז זענען פּאַסיק פֿאַר קוקינג.
- אָניאָנס זענען זעלטן יקספּאָוזד צו קרענק, אָבער דאָס כאַפּאַנז ווען די וועטער איז קאַלט און פייַכט אַרויס פֿאַר לאַנג. אין די קאַסעס, די ינפעקטאַד אַניאַנז זענען פשוט קלינד, און גאַנץ בושעס זענען סאָוקט מיט אַנטיפאַנגגאַל קאַמפּאַונדז. ווען ינפעקציע אַניאַנז מיט וואָרמס, די פירות זענען באהאנדלט מיט אַ סאַלין ייקוויאַס לייזונג. איר קענען באַקומען באַפרייַען פון ציבעלע פליעס דורך ספּרייינג איבער אַש קראַפּס.
- כאַרוואַסטינג נעמט אָרט אין פרי אויגוסט. דורך דעם מאָל די באַלבז וועט שוין זיין פול.
גראָוינג שאַללאָץ אין אַ היים גאָרטן איז צוטריטלעך פֿאַר ווער עס יז, אָבער, וויי, די קולטור איז נאָך נישט אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון די מערסט דערוואַקסן פארשטייערס פון דער גרופּע. אָבער הויך רייפּאַנינג גיכקייַטקעגנשטעל צו שיסערייַ, וואָס מאכט עס מעגלעך צו ופהיטן די שניט און ויסגעצייכנט געשמאַק מידות אָנווייַזן אַז שאַללאָץ וועט זיכער געפֿינען זייער קאַנאַסערז צווישן די ינטוזיאַסטיק גאַרדנערז.
