ווען אָקראַ איז גערופן די הויפּט שטערן פון די מאָדערן גאָרטן, יגזאַדזשעריישאַן איז נישט אַבליידזשד. דעם פאַבריק איז איינער פון די מערסט עקזאָטיש און אַטראַקטיוו צומ עסן קראַפּס. אַמייזינג פרוכט פּאָדס מיט פּראַנאַונסט עדזשאַז ווען קאַטינג אַלאַוז איר צו באַקומען זייער אָריגינעל "שטערן", און זיי זיך וועט ווערן אַ באַפּוצונג פון קיין שיסל. פריש טעם, רעמאַניסאַנט פון פּאַטלעזשאַן, יונג פּיז און ספּאַרזשע, אַנפּריטענשאַסנאַס און שיינקייט פון די פאַבריק זיך אין די בעדז פאַרדינען פיל מער ופמערקזאַמקייט. אָקראַ איז גרינג צו וואַקסן אפילו אין די דרום טנאָים.
לערן זיך צו אַ ווונדערלעך אפריקאנער
א רעפּריזענאַטיוו פון די מאַלוואַסעאָוס משפּחה פון די משפּחה, וואָס איז באַוווסט אין זיין כאָומלאַנד אין אפריקע ווי גאָמבאָ אָדער אָקראַ, און אין אונדזער מדינה עס איז אָפט ריפערד צו ווי "ליידיז 'פינגער" - איינער פון די מערסט מאָדערן יערלעך קרעעפּערס. דאָס איז אַ זומער מיט אַ גלייך, וואָס גיט עטלעכע לאַטעראַל צווייגן פון 30 סענטימעטער צו 2 מעטער. צווישן די אָקראַס עס זענען ביידע פאַקטיש קרעעפּערס און בושי געוויקסן, אָבער רעכט צו דער ילאָנגגייטאַד וועדזשאַטייטיוו צייַט, קליימערז אין די מיטן באַנד קענען קוים זיין געפֿונען.
אין געגנטן מיט האַרב ווינטערס, אָקראַס זענען יוזשאַוואַלי לימיטעד דורך די הייך טיפּיש פֿאַר קוסט בינז - וועגן 50-60 סענטימעטער, אָבער מאַכן מער לאַש און שיטער בושעס. גרויס, אפילו-קאָלירט בלעטער מיט באַזונדער-בלייד, פאָרעם זייער עלעגאַנט קרוין, ונטערשטרייַכן די שיינקייט פון לילאַ סטעמס און קרעם בלומען מיט ספּיראַלי עריינדזשד פּעטאַלז און קאַרש פאַרינקס, וואָס זענען אָופּאַנד אין די סינוסעס.
אָקראַ, אָדער אָקראַ, אָדער גאָמבאָ, אָדער לאַדי ס פינגער (Abelmoschus esculentus).
אָבער די גרעסטע ווערט פון אָקראַ איז נישט די שיינקייט פון די פאַבריק זיך, אָבער די פירות. מולטי-סידאַד באָקסעס, פאַסאַטיד, ענלעך אין פאָרעם צו ילאָנגגייטאַד כערקאַץ פון פעפער באַהאַלטן פינצטער קייַלעכיק זאמען. דאַנק צו די עדזשאַז, די פּאָדס זיך זענען זייער שיין, און ווען גרינדינג, די סלייסיז זענען דעקערייטאַד מיט אַ שטערן-שייפּט, זייער עלעגאַנט פאָרעם.
די לענג פון די פּאָדס ריטשאַז 25 סענטימעטער, די מאַקסימום דיאַמעטער איז לימיטעד צו 3 סענטימעטער (אָבער צו דערגרייכן עס, די פירות מוזן גאָר ריפּען). פרוץ אָקראַ ביז דעם סוף פון סעפטעמבער. עס איז אַ גלויבן אַז אין אָקראַ די נומער פון בלעטער איז גלייַך צו די נומער פון פירות וואָס דעם פאַבריק קענען ברענגען מיט גוט זאָרג.
אָקראַ פּאָדס און זאמען זענען זייער רייַך אין פּראָטעינס און וויטאַמינס, זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעם יינציק גרינס טייסץ ענלעך צו ספּאַרזשע, פילע רעמאַניסאַנט פון אַ כייבריד פון גרין פּיז און פּאַטלעזשאַן. און נוצן עס אַקאָרדינגלי. דעם גרינס גערעטעניש איז גאנץ פֿאַר קאַנינג, און פֿאַר פאַרשידן ערשטער און רגע קאָרסאַז, סאַלאַדס, פֿאַר טיקאַנינג סאָסאַז, דעקערייטינג מילז. אָקראַ קוקט זייער פייַן אויף פּלאַטעס, און זאמען אין דאַר און פאַרפרוירן פאָרעם וועט ריפּלעניש סטאַקס פון לעגיומז.
בעסטער גראַדעס פֿאַר די מיטל פּאַס
טראָץ דעם פאַקט אַז אונדזער אָקראַ איז נאָך אַן עקזאָטיש פאַבריק, אויף די מאַרק הייַנט איר קענען געפֿינען פילע ווערייאַטיז פון דעם קולטור. כּמעט אַלע פון זיי געהערן צו בושי אָקראַס און זענען בישליימעס צוגעפאסט צו די באדינגונגען פון די מיטן פּאַס מיט די נישט צו לאַנג און הייס סאַמערז.
באַליבסטע ווערייאַטיז פֿאַר מקומות מיט האַרב ווינטערס אַרייַננעמען: "ווייסע סאַמעט", "גרין סאַמעט", "הויך 100", "לאַדיעס פינגערס", "קאַרליק גרין", "ווייַס סאַלינדריקאַל 127".
די פירות פון אָקראַ זענען גרין און רויט.
מיר סעלעקטירן די גראָוינג באדינגונגען פֿאַר אָקראַ
אָקראַ געהערט צו די מערסט ליכט און היץ-לאַווינג געוויקסן. ווען איר טשוזינג לייטינג, געדענקען אַז די אפריקאנער קולטור איז צוגעוווינט צו די העל דרום דרום. עס מוזן זיין געפלאנצט אין דרום-אָריענטיד געביטן, אין די סונניאַסט און וואָרמאַסט סעקשאַנז פון דעם גאָרטן און אין די בעדז ליגן אין די מיטל פון דעם גאָרטן אָדער אויף זייַן דרום זייַט. עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז אָקראַס זאָל נישט אַרן קאַלט ווינטן און דראַפץ.
דער אָפּטראָג פון דער וווּקס פֿאַר דעם אפריקאנער מוזן זיין דער הויפּט דער הויפּט צונעמען פֿאַר די באָדן. טאקע, זיין שניט דעפּענדס אויך אויף זיין גיביקייַט. באָדן מיט אַ הויך אינהאַלט פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז זאָל זיין אויסדערוויילט פֿאַר אָקראַ. עס איז קעדייַיק צו פֿאַרבעסערן דעם באָדן אויף דעם פּלאַץ אין מינדסטער אַ חודש איידער פּלאַנטינג, און פּרעפעראַבלי אין די פאַלן פון די פריערדיקע יאָר, דורך אַדינג אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז אין די פאָרעם פון גאַנץ מינעראַל מיקסטשערז, קאַמפּאָוסט און כיומאַס. אָקראַס טאָן ניט ווי זייער טרוקן באָדן און הויך הומידיטי, ווי אויך פרייַ און ונקולטוראַטעד סוילז. פֿאַר זיי, עס איז נייטיק צו קלייַבן אַ גאָר הויך קוואַליטעט גאָרטן באָדן, פרייַ, פּערמיאַבאַל און דיפּלי דאַג.
לאַנדינג אָקראַ
אָקראַס אין מקומות מיט שטרענג ווינטערס קענען זיין דערוואַקסן:
- דורך סידלינגז;
- סאָוינג גלייַך אין עפענען באָדן.
סאָוינג אין דעם באָדן
אָקראַ איז סאָון צוזאמען מיט אַלע מעלאַנז, אין דער זעלביקער צייט מיט וואָטערמעלאַנז און מעלאַנז. סאָוינג קענען בלויז זיין געפירט אויס אין די סוף פון מאי און יוני, ווען דער באָדן אין אַ טיפעניש פון 3-4 סענטימעטער וואַרמס אַרויף צו מער ווי 15 דיגריז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ קולטור-קאָמפּאַקטאָר פֿאַר קיוקאַמערז אָדער פּלאַנטיד אויף באַזונדער בעדז מיט רודערן ספּייסינגז 60-70 סענטימעטער.
אַלגעמיינע מיינונג פון די אָקראַ פאַבריק.
אָקראַ, אפילו אין עפענען באָדן, מוזן זיין סאָון טיף גענוג דורך 3-5 סענטימעטער. דער פאַבריק האט אַ ילאָנגגייטאַד דזשערמאַניישאַן צייַט, מאל די ימערדזשאַנס פון סידלינגז מוזן זיין געריכט מער ווי 3 וואָכן. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס און פֿאַרבעסערן די דזשערמאַניישאַן גלייך, ווען איר סאָוינג, איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון וואָטערינג און ריפּיטיד די פּראָצעדור פון מאָיסטענינג דעם באָדן נאָך 1-1.5 וואָכן. אַמאָל די אָקראַז האָבן דערוואַקסן, זיי זענען טינאַל אויס צו אַ סענטימעטער פון 30 סענטימעטער צווישן געוויקסן.
סעדינג פֿאַר סידלינגז
צו פאַרגרעסערן די טראָגן צייַט, טאָן ניט וואַרטן ביז יוני פֿאַר סאָוינג אין עפענען באָדן און אַקאָרדינגלי באַקומען די ערשטער גערעטעניש פריער, עס איז בעסטער צו וואַקסן דעם פאַבריק אין סידלינגז. אָקראַ טאַקע טוט נישט ווי טראַנספּלאַנטינג, עס פארמען אַ שטאַרק רוט וואָרצל סיסטעם וואָס איז לייכט ינדזשערד, דעריבער עס איז בעסער צו נוצן פּיט פּאַץ פֿאַר דעם גערעטעניש.
אין די ערשטע טעג פון מאי, אָקראַ זאמען זענען סאָון אין יחיד פּאַץ פון 2-3 זאמען יעדער (פון וואָס די מערסט שטאַרק פאַבריק איז לינקס). גרויס זאמען זענען דיפּאַנד אין די באָדן דורך 3-4 סענטימעטער. איידער פּלאַנטינג, עס איז בעסטער צו ווייקן די זאמען פֿאַר 12-24 שעה צו פאַרגיכערן די דזשערמאַניישאַן. געוויקסן וואַקסן אָן דייווינג ביז די טראַנספּלאַנט צו די בעדז.
שוץ פון אָקראַ.
סעעדלינגס זענען געפלאנצט אין עפענען ערד אָדער גרינכאַוסיז אין די עלטער פון 45 טעג. אַ עפענען באָדן טראַנספּלאַנט קענען זיין געפירט פֿאַר מקומות מיט שטרענג ווינטערס בלויז נאָך 10 יוני, צו די דרום - נאָך די סאַקאָנע פון שפּעט פרילינג פראָסטס פאַרשווונדן. די ווייַטקייט פון די סידלינגז זאָל זיין וועגן 30-50 סענטימעטער, און צווישן ראָוז - 60-90 סענטימעטער.
אָקראַ קער סעקרעץ
דער סטאַטוס פון אַן עקזאָטיש פאַבריק זאָל נישט זיין דערשראָקן: אָקראַ טוט נישט געהערן צו קאַפּריזיק און פאדערן קאַלטשערז. לויט צו די אַלגעמיינע ספּיסיפיקס פון גראָוינג און די זאָרג אַז זי דאַרף דעם אפריקאנער קענען זיין יקווייטיד מיט בינז.
ענכאַנסט זאָרג פֿאַר אָקראַס וועט זיין פארלאנגט בלויז אין דער ערשטער חודש פון קאַלטיוויישאַן. אין דעם צייט, איר וועט נישט האָבן צו פאַרגעסן וועגן קעסיידערדיק ווידינג, טייַנען סטאַביל באָדן טנאָים. אין דער צוקונפֿט, זאָרגן פֿאַר אָקראַ איז סאַפּרייזינגלי פּשוט.
סטאַרטינג פון דער ערשטער חודש פון גראָוינג אָקראַ און איידער כאַרוואַסטינג פון די בעדז, לאָזן נישט פאָרמירונג פון שווער סקאָרינקע אויף דעם באָדן און אַקטיוו אַנטוויקלונג פון ווידז. עס איז נייטיק צו ענשור אַ גרונטיק און בייַצייַטיק לוסאַנינג פון דעם באָדן, וואָס מוזן זיין געפירט אויס קעסיידער, נאָך 10-15 טעג, סאַפּלאַמענטינג עס מיט ווידינג. ווידז זאָל נישט זיין ערלויבט צו אַנטוויקלען אויף די בעדז און באַזייַטיקן זיי אין אַ יונג עלטער. אין די זומער, אַדאַלץ אין אַדאַלץ דאַרפֿן צו פירן אין מינדסטער 2-3 ווידז. אַלע די פּראָוסידזשערז קענען זיין סימפּלאַפייד דורך מאַלטשינג די באָדן אַרום די בושעס.
די מערסט צייַט-קאַנסומינג קאָמפּאָנענט פון זאָרגן בעשאַס די גראָוינג אָקראַ איז וואָטערינג, אָבער זיי זאָל נישט זיין סיסטעמיק. אָקראַס דאַרפֿן וואָטערינג בלויז אין אַ פּעריאָד פון פּראַלאָנגד טריקעניש, ווען געוויקסן קענען שארף רעדוצירן די נומער פון געשאפן פירות רעכט צו גאַנץ און פּראַלאָנגד דריינג פון דעם באָדן. וואָטערינג אָקראַ זאָל זיין טיף. דער באָדן דאַרף זיין סאָוקט צו אַ טיף פון וועגן 30-40 סענטימעטער.
אָקראַ, אָדער אָקראַ, אָדער גאָמבאָ, אָדער לאַדיעס פינגער.
ווי פֿאַר שפּיץ סאָוס, ווען פּלאַנטינג אין פרוכטבאַר באָדן, זיי וועלן נישט זיין דארף ביי אַלע דורך געוויקסן. אויב איר ווילט צו זאַמלען אַ גרעסערע סומע פון דער גערעטעניש אָדער טאָן ניט דורכפירן "פּלאָמבירן" פון דער ערד איידער פּלאַנטינג, פאַרברענגען צוויי דרעסינגז פֿאַר אָקראַ:
- אין דער פּראָדוקציע בינע פון דער ערשטער באַדז, לייגן פול מינעראַל פערטאַלייזער (ניטראָפאָספאַטע) פֿאַר דעם גערעטעניש;
- קאָרמען די אָקראַ וועגן אַ חודש נאָך דעם אָנהייב פון פרוטינג מיט פּאַטאַסיאַם פאָספאַטע פערטאַלייזערז (סופּערפאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם סאַלפייט).
אַמאָל די אָקראַ איז געוואקסן צו 40 סענטימעטער, עס איז קעדייַיק צו קניפּ די הויפּט דרייען צו פאַרגרעסערן טילערינג. ווען די לאַטעראַל צווייגן זענען פריי, די פאַבריק קענען זיין טייד מיט שטיצן, אָבער יוזשאַוואַלי די גאַרטער איז נאָר דארף אין ווינטיק ערטער ווו די בושעס זענען שוואַך מיינטיינד.
ווי און ווען צו שניט
די הויפּט טראַמפּ קאָרט פון אָקראַ איז די פיייקייט צו טראָגן פרוכט גענוג. ווערייאַטיז פון דעם גרינס גערעטעניש פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין מקומות מיט האַרב ווינטערס זענען יוזשאַוואַלי פרי רייפּאַנינג און שוין 2 חדשים נאָך די ימערדזשאַנס זיי אָנהייבן צו טראָגן פילע פירות.
צו געניסן די געשמאַק פון דעם עקזאָטיש, אָבער סאַפּרייזינגלי ווערסאַטאַל גרינס גערעטעניש, וואָס איז זייער נאָענט צו לעגיומז אין טעם און קאַלטיוויישאַן פֿעיִקייטן, עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די עלטער פון די פירות. די זאַך איז אַז אָקראַ פּאָדס נישט בלויז וואַקסן געשווינד, אָבער אויך אַמייזינגלי געשווינד אָווועררייפּ. זיי ממש אין איין עקסטרע טאָג ווערן האַרט און ינעדאַבאַל. פֿאַר עסן, די פירות פון אָקראַ מוזן זיין געזאמלט יעדער אנדערע טאָג אָדער יעדער טאָג, און באַזייַטיקן אָווועריז פון די קוסט אין די עלטער פון 3-5 טעג. אָווועררייפּ פּאָדס טאָן נישט קאַמיש צו וואַרפן אַוועק. לאָזן זיי צו ריפּען די זאמען פֿאַר די קומענדיק יאָר, און צומ טייל אַראָפּנעמען און אַראָפּנעמען די פאַרבאָרגן זאמען פון זיי. זיי קענען זיין געוויינט ווי לעגיומז אָדער ראָוסטיד און מאַכן אַ גאָמבאָ קאַווע טרינקען.
אָקראַ.
ווען כאַרוואַסטינג אָקראַ, איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט. דעם קולטור אָפט ז הויט יריטיישאַן רעכט צו דער ספּעציפיש פּובעססענסע פון די פּאָדס. עס איז בעסטער צו נעמען אַוועק די פירות מיט גלאַווז, אַזוי עס איז אוממעגלעך צו קאָנטאַקט די פאַבריק מיט אַנפּראַטעקטיד הויט הויט.
זיין אָפּגעהיט: די שניט איז סטאָרד גאָר בעקיצער. אפילו אין די פרידזשידער, אָקראַ פּאָדס געשווינד ווערן פייבראַס און שייגעץ. זיי ריטיין זייער געשמאַק און געוועב בלויז פֿאַר 1-2 טעג, אַזוי די געזאמלט פירות מוזן מיד זיין געגעסן, בוילד, פאַרפרוירן, קאַנד אָדער דאַר.
