די ווייַנטרויב ווערייאַטיז דערלאנגט אין דעם טייל פון דעם אַרטיקל וועט זיין אַ גרויס דערצו צו די געוויקסן וואָס זענען שוין בנימצא אויף די ינפילד. די קורץ פּראָדוקט קעראַקטעריסטיקס פון פּראָודאַקטיוויטי, קעגנשטעל צו קרענק און הילף איר מאַכן דיין ברירה.
ווייַנטרויבן באַיקאָנור
די כייבריד פאָרעם פון אַ זייער אַטראַקטיוו באַיקאָנור ווייַנטרויב איז געווען דער רעזולטאַט פון די סעלעקציע אַרבעט פון E.G. פּאַוולאָווסקי. די עלטערן פון דעם ווייַנטרויב פון פרי רייפּאַנינג געווארן שיינקייט און די טאַליסמאַן. זינט די פאָרעם איז גאַנץ נייַ, פּראָפעססיאָנאַלס און אַמאַטשערז האָבן נאָך צו געפֿינען די ווינטער האַרדינעסס פון די פאַרשיידנקייַט און זיין קעגנשטעל צו יגזיסטינג דיינדזשערז.
אָבער, גראָוערז ווייַזן ינקריסינג אינטערעס אין די פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן וואָס פאָרמירן קראַפטיק בושעס אויף וואָס ילאָנגגייטאַד קאַניקאַל ברושעס פון טונקל בלוי אַבלאָנג בעריז דערשייַנען אין מיטן אויגוסט. די דורכשניטלעך וואָג פון אַ בינטל איז 600 גראַמז, אָבער ברושעס וועגן אַ קילאָ איז נישט ומגעוויינטלעך. די באַיקאָנור ווייַנטרויבן זיך וועגן וועגן 12 גראַמז און אונטער אַ געדיכט הויט באַהאַלטן די פלעשי פלייש פון אַ כאַרמאָוניאַס איידעלע געשמאַק. נאָך רייפּאַנינג, די בעריז טאָן נישט צעברעקלען, ברושעס קענען זיין סטאָרד און טראַנספּאָרטאַד.
ווייַנטרויבן סטראַשענסקי
די פרי טאַבלע ווייַנטרויבן פון סטראַסעני פון מאָלדאַוויש אָפּשטאַם זענען קעגנשטעליק צו שימל און זענען קליין אַפעקטאַד דורך פּעסץ וואָס זענען געפערלעך פֿאַר די קולטור, אָבער אין רעספּעקט פון גרוי פוילן און פּאַודערי שימל, די בושעס דאַרפן געוואקסן שוץ. די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז נישט אַנדערש אין זיין פיייקייט צו דערלאָזן פראָסטיק ווינטערס פון די רוסישע מיטל זאָנע. מיט אַ דורכשניטלעך וווּקס קראַפט, די ווייַנשטאָק ריפּענס געזונט אין די סוף פון די גראָוינג צייַט. די שוץ זענען שטאַרק גענוג, אין יעדער קילאָגראַמס פון בעריז ריפּען. ווייַל פון די גרויס ברושעס וואָס זענען וועגן 600 צו 5000 גראַמז, עס איז וויכטיק צו נאָרמאַלייז די אָוווערי און העלפן די קוסט.
סטראַשענסקי ווייַנטרויבן שטיין אויס פֿאַר זייער הויך מאַרקאַביליטי פון אַטראַקטיוו פרייַ ברושעס סטאַדיד מיט ראַונדיד אָדער אַ ביסל אָוואַל בעריז פון אַ טונקל לילאַ כיו. אין דעם פאַל, די פרוכט גרייס ריטשאַז 2.5 סענטימעטער, און די וואָג איז 12 גראַמז. נאָך רייפּאַנינג, עס איז וויכטיק צו באַזייַטיקן די ברושעס מיד פון די ווייַנשטאָק; די פאַרשיידנקייַט איז נישט אַנדערש אין סטאָרידזש פיייקייט, דעריבער, בעריז מיט ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס זאָל זיין געגעסן מיד.
באַזשען ווייַנטרויבן
די כייבריד פאָרעם פון ווייַנטרויבן איז געווען באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון ליבהאָבער אַריבער פון ווייַנטרויבן פון אַרקאַדיאַ און פּאָדאַראָק זאַפּאָראָזשיע. Bazhene ווייַנטרויבן אין 100-110 טעג ריפּען, זענען קעראַקטערייזד דורך ויסגעצייכנט וואָרצל פיייקייַט, לויט סטאַטיסטיק, אין רובֿ פאלן, אין דער רובֿ פאלן, ריפּען 80% פון די לענג. אין רוסישע באדינגונגען איר קענען נישט טאָן אָן אַ ווינטער באַשיצן פון וויינז וואָס דערלאָזן פראָסטס בלויז אַרויף צו -21 ºC.
באַזשען ווייַנטרויבן זענען פּאַלינייטיד צוזאַמען און פאָרעם אַ פּלאַץ פון אָוווערי. פול-בלאָון סילינדריקאַל ברושעס פון דעם פאַרשיידנקייַט קענען האָבן אַ מאַסע פון וועגן 1500 גראַמז. די געדיכטקייַט פון די קלאַסטערז איז דורכשניטלעך, די בעריז זענען ילאָנגגייטאַד, אָווויד, מיט אַ דין הויט וואָס טוט נישט ווירקן דער מערקונג פון געשמאַק און אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. די וואָג פון איין טראַנסלוסאַנט געל יאַגדע קענען דערגרייכן 15 גראַמז.
העליאָס ווייַנטרויבן
Helios ווייַנטרויבן ברידינג V.N. קרעינאָוואַ, רעכט צו דער אַמייזינג ענלעכקייט פון אויסזען און אַטראַקטיוו ראָזעווע און בעז קאָליר פון די בעריז, איז אָפט גערופן ראָזעווע אַרקאַדיאַ. צו די אמת און דאָווני שימל, די כייבריד איז סטאַביל אין אַ הייך פון 3.5 פונט, ראַרעלי סאַפערז פון באַפאַלן פון וועספּס און אנדערע ינסעקץ, וויטסטאַנד ווינטער פראָסטס אַראָפּ צו -23 ºC. פֿאַר די פול רייפּאַנינג פון בעריז, די פאַרשיידנקייַט דאַרף 110 טעג. געוויקסן געשווינד פאָרעם בושעס גרייט פֿאַר פרוטינג, האָבן לייַטיש וווּקס מאַכט און מאַטשוריישאַן פון שוץ געשאפן בעשאַס די סעזאָן.
העליאָס ווייַנטרויבן האָבן אַ מאַסיוו סילינדריקאַל באַרשט. אין אַ דורכשניטלעך געדיכטקייַט, אַזאַ אַ בינטל קענען וועגן 500-1000 גראַמז און צונויפשטעלנ זיך פון אפילו אָווויד בעריז, וועגן 7-15 גראַמז. אפילו אין די אַדווערס יאָרן, די פאַרשיידנקייַט קען נישט ווייַזן וואונדער פון פּילינג, די בעריז טאָן נישט פּלאַצן און האָבן אַ ווונדערלעך טעם פון פלעשי-זאַפטיק פּאַפּ מיט אַ מאַסקי געשמאַק און אַראָמאַ וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פון די העלאָס ווייַנטרויבן.
ווייַנטרויבן גאַלאַ
גאַליאַ ווייַנטרויבן פון פרי רייפּאַנינג פון אוקרייניש אָריגין זענען באקומען פון אַ פּאָר פון די באַרימט טיש ווערייאַטיז קאָדריאַנקאַ און זאַפּאָראָזשיע גיפט. פֿאַר פול רייפּאַנינג פון אַ גרויס אָוואַל יאַגדע, ווייַנטרויבן דאַרפֿן 110-115 טעג, בשעת די בושעס געבן אַ גוט יערלעך וווּקס, קאַטינגז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען לייכט איינגעווארצלט און די שוץ ריפּען. ווייַל פון די פּאַטענטשאַלי הויך טראָגן און פיייקייט צוזאַמען צו פאָרעם אַ אָוווערי, ווייַנטרויבן פון גאַלאַ ווייַנטרויבן דאַרפן בייַצייַטיק ראַטינג, ווייַל יבעריק מאַסע אויף די בושעס וועט זיכער ווירקן די גרייס פון די בעריז און זייער געשמאַק.
ווייַנטרויבן האָבן אַ לייַטיש ימיונאַטי קעגן שימל און אָידיום, אָבער טאָלערייץ קאַלט בלויז אַרויף צו -21 ° סי. גרויס ברושעס צונויפשטעלנ זיך פון אפילו בעריז ווייינג פון 7 צו 12 גראַמז. אין דעם פאַרשיידנקייַט קיין סימנים פון פּילינג זענען באמערקט, אָבער מיט וידעפדיק נעץ אין דער רייפּאַנינג בינע, די בעריז קען פּלאַצן. די וואָג פון די גאַלאַ ווייַנטרויב באַרשט וועריז פון 500 צו 900 גראַמז, מיט אַ גוט קאָמבינאַציע פון צושטאנדן, די בושעס פאָרעם קלאַסטערז אפילו אַרויף צו 2 קג אין וואָג.
ווייַנטרויבן וואָלזשסקי
די וואָלזשסקי טיש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון רוסיש סעלעקציע האט אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייט, דאָס איז, זיין בעריז זאָל זיין דערוואַרט אין די לעצטע טעג פון אויגוסט אָדער סעפטעמבער. ווייַנטרויבן ווייַזן די בעסטער רעזולטאַטן מיט לאַנג פּרונינג פון וויינז, בשעת די בושעס דאַרפן אָפּגעהיט שוץ פון פּראָסט חולאתן און ווינטער באַשיצן.
וואָלזשסקי ווייַנטרויבן פאָרעם זייער גרויס קלאַסטערז פון מיטל אָדער הויך געדיכטקייַט. די בעריז זענען שוגערי גענוג, האָבן אַ פּראַנאַונסט טעם און יידל געוועב. די קאָליר פון אַ גרויס אָוואַל יאַגדע אין צייַטיק פאָרעם וועריז פון בלוי צו כּמעט שוואַרץ.
ווייַנטרויבן אַגאַט דאָנסקוי
ווייַנטרויבן אַגאַט דאָנסקוי, אָדער ווי די פאַרשיידנקייַט איז אויך גערופן, Vityaz האט הויך קעגנשטעל צו חולאתן און פראָסט, און וויטסטאַנדז די טעמפּעראַטור צו -26 ° סי. עס איז דערפאַרונג אין גראָוינג דעם פאַרשיידנקייַט אָן נאָך באַשיצן אין געגנטן ווו ווייַנטרויבן זענען טראַדישאַנאַלי קאַלטאַווייטאַד בלויז אין דעקן קראַפּס. די בושעס פון די רוסישע סעלעקציע פאַרשיידנקייַט זענען אונטערשיידן דורך גוט וווּקס שטאַרקייט און סטאַביל הויך טראָגן. אויב איר כאָשעד אַז יבעריק מאַסע פון די ווייַנשטאָק זאָל ריזאָרט צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די הענט און גראָוינג גראָוינג. פֿון די אויסזען פון דער ערשטער פאָולידזש אויף אַגאַט דאָנסקוי ווייַנטרויבן צו רייפּאַנינג בעריז, 116-120 טעג פאָרן.
די קלאַסטערז פון דעם פאַרשיידנקייַט האָבן אַ מעסיק געדיכטקייַט, פּראַנאַונסט קאַניקאַל פאָרעם און אַ דורכשניטלעך וואָג פון 400-700 גראַמז. מיט אַ וואָג פון 4-5 גראַמז, אָוואַל אָדער קייַלעכיק-שייפּט בעריז האָבן אַ דיאַמעטער פון 2.2 סענטימעטער, פלעשי פלייש און אַ אָנגענעם פּשוט געשמאַק.
ווייַנטרויבן לעוואָקומסקי
די לעוואָקומסקי ווייַנטרויב וואָס געהערט צו טעכניש ווערייאַטיז ייעלדס אַ גערעטעניש אין די סוף פון זומער. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם טעסטעד פאַרשיידנקייַט איז זייַן ויסגעצייכנט טאָלעראַנץ פון פראָסט אַראָפּ צו -27 ° C, ווי געזונט ווי אַ זעלטן באַזיגן פון די לעוואָקומסקיי ווייַנשטאָק ווייַנשטאָק מיט פוילן און דאַני שימל. דאַנק צו אַנפּריטענשאַסנאַס און ווינטער האַרדינעסס, ווייַנטרויבן אין דער וואָרצל-אָונינג קולטור בישליימעס וואַרטן פֿאַר די קאַלט צייַט אָן נאָך שוץ.
מיטל-געדיכט ברושעס פון דעם פאַרשיידנקייַט קענען ניט זיין גערופֿן גרויס, זייער וואָג טוט נישט יקסיד 120-150 גראַמז, די מאַסע פון בעריז איז אויך קליין, בלויז 1.3-1.5 גראַמז. די קאָליר פון לעוואָקומסקי ווייַנטרויב בעריז איז שוואַרץ, די געוועב איז זאַפטיק, עס טייסץ אַ פּלאַץ פון צוקער.
גאַלבענאַ Nou ווייַנטרויבן
די גאַלבענאַ נו ווייַנטרויבן זענען באַוווסט צו ליבהאבערס פון וויטיקולטורע ווי זאָלאָטינקאַ, און געהערן צו די טיש ווערייאַטיז און רייפּאַנז אין 105-120 טעג. די מקור מאַטעריאַל פֿאַר רוסיש ברידערז זענען די ווייַנטרויב ווערייאַטיז קאָרינקאַ רוססקייַאַ און פרומאָאַסאַ אַלבע. ווי אַ רעזולטאַט, די ריזאַלטינג פאַרשיידנקייַט האט קונה גוט וווּקס מאַכט, ויסגעצייכנט רייפּאַנינג פון די שוץ פון דער ערשטער יאָר פון לעבן און אַ לייַטיש וואָרצל פיייקייט. געוויקסן פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען קעגנשטעליק צו דאַני שימל און פוילן, דערלאָזן אַ טראָפּן טעמפּעראַטור צו -25 ° סי.
אין 2-3 יאר נאָך פּלאַנטינג, גאַלבענאַ נאָו בושעס פאָרעם די ערשטער ברושעס. די וואָג פון בראַנטשט קאַניקאַל קלאַסטערז אויף דערוואַקסן בושעס ריינדזשאַז 400-800 גראַמז. די געדיכטקייַט פון די ברושעס איז קליין, בעריז מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 8 גראַמז זענען אונטערשיידן דורך אַ ביסל אָוואַל פאָרעם, אפילו גרייס און אַ אָנגענעם בורשטין אָדער יעלאָויש קאָליר. די קאָנסיסטענסי פון די ווייַנטרויב בעריז פון די גאַלבען נאָו איז פלעשי, דער צייַטיק געשמאַק איז אונטערשיידן דורך פּראַנאַונסט מאַסקי הערות.
ווייַנטרויבן לאַדיעס פינגער
ווייַבלעך פינגער פון ווייַנטרויבן אָדער, ווי די פאַרשיידנקייַט איז גערופן אין זייער כאָומלאַנד, אין וזבעקיסטאַן, הוסיין ווייַס איז אַ געשמאַק טיש ווייַנטרויב, וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די רעפובליק פון סענטראַל אַסיאַן, אָבער אויך אין טשיינאַ און יראַן. די היץ-לאַווינג פאַרשיידנקייַט איז יקספּיריאַנסט אין די דרום געגנטן פון רוסלאַנד, אָבער די הצלחה איז געשטערט דורך אַ האַרט רייפּאַנינג פון בעריז, וואָס איז 126-140 טעג, נידעריק פראָסט קעגנשטעל, וואָס איז בלויז -11 ° C און נעבעך רייפּאַנינג פון די ווייַנשטאָק. אין דערצו, ווייַנטרויבן פון לאַדי פינגער האָבן קיין ערנסט שוץ קעגן קולטור חולאתן.
ויסגעצייכנט קאַניקאַל ברושעס זענען זייער גרויס, קענען דערגרייכן 40-50 סענטימעטער לאַנג און אַרויף צו 25 סענטימעטער אין ברייט. די הויפּט שטאָלץ פון די פאַרשיידנקייַט איז אַ גרויס סאַלינדריקאַל יאַגדע, יעלאָויש-גרין אָדער פּינגקיש אין קאָלירן. די פינגער פון די לאַדיעס פון די ווייַנטרויב פרוכט איז זייער דין, די פלייש איז קרוכלע, זאַפטיק, מיט די העכסטן צוקער אינהאַלט. דער פאַרלאַנג צו באַקומען גלייַך שיין בעריז אויף די בושעס, מער פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין די באדינגונגען פון די קובאַן, טשערנאָזעמיע און די מיטן פּאַס, געפירט צו דער אַנטוויקלונג פון פילע נייַ ווערייאַטיז און כייבריד פארמען פון ווייַס, ראָזעווע, רויט און שוואַרץ קאָליר.
ווייַנטרויבן בלאַגאָוועסט
פון אַריבער ווייַנטרויבן טאַליסמאַן און ווערייאַטיז קישימש שטראַלנדיק V.N. קראַינאָוו באקומען בלאַגאָוועסט ווייַנטרויבן מיט אַ קורץ רייפּאַנינג צייַט און ויסגעצייכנט טראָגן. די רייפּאַנינג פון יערלעך שוץ אין ווייַנטרויבן בלאַגאָוועסט גוט, קעגנשטעל צו פונגאַל ינפעקשאַנז און פוילן - דורכשניטלעך. ווען גראָוינג אין רובֿ מקומות פון רוסלאַנד, בושעס פון דעם פאַרשיידנקייַט דאַרפן אַ ווינטער באַשיצן.
אונטער די כּללים פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע און גוט זאָרגן, שוין אין מיטן אויגוסט די ילאָנגגייטאַד ברושעס פון דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט זענען גרייט צו כאַרוואַסטיד, בשעת די וואָג פון איין קנויל וועריז צווישן 600 און 1200 גראַמז. די בעריז זענען אָוואַל, ווייַס אָדער גריניש. די דורכשניטלעך וואָג פון בלאַגאָוועסט ווייַנטרויבן איז 9-12 גראַמז. די קאָנסיסטענסי איז געדיכט מיט גוט געשמאַק און אַ אָנגענעם מושקאַט טאָן אין די אַראָמאַ.
ווייַנטרויבן יאָרהונדערט זסטו
די אַריבער פון ענטוזיאַזאַם און די טאַלאַנט זאַפּאָראָזשיע געגעבן אוקרייניש ברידערז אַ נייַ כייבריד פאָרעם פון ווייַנטרויבן יאָרהונדערט זסטו. דער טיש פאַרשיידנקייַט רייפּאַנז אין די מיטל טערמין, האט אַ דורכשניטלעך קעגנשטעל צו ינפעקציע דורך פּאַטאַדזשעניק פאַנדזשיי און קען נישט פרירן אין פראָסטס אַראָפּ צו -24 ° С. די ווייַנשטאָק איז גראָוינג ראַפּאַדלי, כאָטש אפילו אין אוקריינא עס איז נישט ווערט צו דערוואַרטן אַ גוט רייפּאַנינג פון שוץ.
געדיכט ברייט-קאַניקאַל ברושעס וואָס ווייינג וועגן 700 גראַמז זענען געשאפן אויף די בושעס. ווייַס ווייַנטרויב בעריז יאָרהונדערט זסטו אין די זון באַקומען אַ בראַוניש אָדער בורשטין בעזש. די קאָנסיסטענסי פון גרויס בעריז מיט פרייַ הויט איז פלעשי. דער טעם איז אָנגענעם, מיט אַ גוט צוקער און נידעריק אַסידאַטי.
סעעדלעסס ווייַנטרויבן יאָרהונדערט
סעעדלעסס סענטעניאַל סעעדלעסס ווייַנטרויבן אָדער סענטעניאַל סעעדלעסס - דאָס איז אַ פערלי באַוווסט פאַרשיידנקייַט ניט בלויז אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אָבער איבער די וועלט, דערוואַקסן אין די דרום געגנטן פון רוסלאַנד.
סעעדלעסס מיט ווייַנטרויבן יאָרהונדערט רעפערס צו ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג. אַניואַלי אַנוואַקסינייטיד געוויקסן געבן גוט וווּקס און סטאַבלי, אָבער נישט טראָגן אַבאַנדאַנטלי. אין דורכשניטלעך, אַ באַרשט ווייז אַרויף צו 500 גראַמז, און די מאַסע פון בעריז איז 3-4 גראַמז. צו באַקומען אַ גרויס יאַגדע, ווינעגראָווערס ריזאָרטינג ברושעס און באַנדינג. ווען די בעריז ריפּען, זיי ווערן געל-גרין אין קאָליר, די פלייש ווערט זאַפטיק, קרוכלע און מאַסקי טאָנעס דערשייַנען אויף די גומען.
מיט אַ סכום פון 16% צוקער, די כאַרוואַסטינג פון בעריז איז רעקאַמענדיד, ווייַל נאָך סטייינג די ברושעס אויף די ווייַנשטאָק טרעטאַנז צו אָפּדאַך די גערעטעניש.
ווייַנטרויבן רומבאַ
ווייַנטרויבן רומבאַ מחבר V.U. די דראַפּלאַט איז קעראַקטערייזד דורך אַ פרי רייפּאַנינג צייַט גלייך 95 - 105 טעג. די עלטערן פון די פאַרשיידנקייַט זענען די דילייט פאַרשיידנקייַט און טשאַררעל ווייַנטרויבן, פון וואָס Rumbe גאַט אַ הויך וווּקס קראַפט, און די לענג פון נייַ שוץ אין מצליח יאָרן ריטשאַז 5-6 מעטער. רומבאַ געוויזן דער הויפּט גוטע רעזולטאַטן אויף הויך-גראָוינג סטאַקס.
די בושעס זענען גאַנץ שטאַרק און קענען וויטסטאַנד אַ מאַסע פון אַרויף צו 45 באַדז. רומבאַ ווייַנטרויבן ראַרעלי ליידן פון פונגאַל חולאתן און טאָלערייץ ווינטערס אָן אָנווער מיט טעמפּעראַטורעס אַרויף צו -25 ºС. די קלאַסטערז פון דעם טיש ווייַנטרויב קענען וועגן 700 צו 1100 גראַמז, האָבן מעסיק געדיכטקייַט און אַ אַטראַקטיוו קאַניקאַל פאָרעם. גרויס אָפּל בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען אונטערשיידן דורך אַ ראָזעווע קאָליר און אַ געשמאַק פלעשי-זאַפטיק פּאַפּ מיט אַ הויך צוקער און אַ העל אַראָמאַ. וואַספּס כּמעט טאָן ניט שאַטן די רומבאַ ווייַנטרויב שניט; בעריז טאָן ניט לייַדן בעשאַס סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן.
ווייַנטרויבן רובין יאָרטאָג
היבריד ווייַנטרויבן רובין יאָרטאָג באקומען V.N. קראַינאָוו אַטראַקץ ווינעגראָווערס מיט אַ פריינדלעך אָוווערי פאָרמירונג און גרויס סילינדריקאַל אָדער סילינדריקאַל טאַססעלס ווייינג 600-900 גראַמז. די בושעס זענען סאָליד, מיט גוט וווּקס שטאַרקייַט און קעגנשטעל צו קרענק.
אָוואַל בעריז מיט ראָזעווע און בעז-וואַקסי בליען. רובין יאָרטאָג גרייט פֿאַר נוצן אין די סוף פון אויגוסט. די דורכשניטלעך פרוכט מאַסע איז 10-12 גראַמז, דער טעם פון די כייבריד איז זייער הויך, די פּאַפּ כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, זאַפטיק, אָבער נישט פליסיק. די אַראָמאַט פון די מושקאַט ינטענסאַפייז ווען ריפּענס.
