טשיוועס, אָדער טשיוועס, זענען ווייך אין געשמאַק און זייער שיין, וואָס מאכט זיי יראַפּלייסאַבאַל אין יעדער כאַוסכאָולד פּלאַנעווען. זיין יידל פעדערז וועט באַצירן ניט בלויז די בעדז, אָבער אויך די פלאָווערבעד, אָבער זייער יידל און יידל געשמאַק וועט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון דיין קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. אין דער זעלביקער צייט, אויב איר נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים פון סאָוינג און זאָרגן, די וועריגייטאַד גרינז פון טשיוועס, איר וועט ביטע פון פרילינג צו האַרבסט.
טשיוועסאָדער בויגן פון גיכקייַט, אָדער טשיוועסאויך ציבעלע-סיבולעט, טשיוועס (Allium schoenoprasum) - אַ מינים פון די מין אָניאָנס (Allium) פון די ציבעלע משפּחה (Alliaceae).
בויגן פון גיכקייַט, אָדער טשייווז.
די פעדערז פון די טשיוועס ענלעך צו דין טובז. זיי האָבן אַ זייער ווייך, כּמעט נייטראַל קאַמפּערד מיט אנדערע ציבעלע ווערייאַטיז, און זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון סאַלאַדס, אָמעלעטטעס, סטאַפט עגגס און טאַמאַטאָוז, און זיי און אנדערע קיילים אַ פריש, געווירציק געשמאַק.
אין אַדישאַן צו בלעטער, די בלומען פון טשיוועס זענען אויך צומ עסן. זיי קענען זיין דעקערייטאַד מיט סאַלאַדס און קאַלט סנאַקס. דאָס איז ינדיספּענסאַבאַל אין לאַנדשאַפט פּלאַן. טשיוועס וואַקסן געזונט ווייַטער צו אנדערע גרינז און בלומען, אָבער זיי האַסן די פּראַקסימאַטי פון טשיוועס און קרויט.
די טשיוועס קומען פֿון די סירקומפּאָלאַר מקומות. די מינים האט אַ קליין פאַרשיידנקייַט. די מערסט באַרימט און וויידספּרעד פאַרשיידנקייַט איז גראָהלאַו. עס זענען אויך ווערייאַטיז פון טשיוועס מיט דין טובולאַר פעדערז, עפּעס מער סאָליד אין די בושעס. אויב איר ווילן צו באַקומען די זעלבע געשמאַק פון די ציבעלע, אָבער אָפּהיטן די עראָומאַז פון פּראָסט גאָרטן אַניאַנז, איר זאָל קויפן כינעזיש אַניאַנז אַנשטאָט פון טשיוועס.
בויגן פון גיכקייַט, אָדער טשייווז.
קיוועס קענען זיין סאָון כּמעט ערגעץ, אויב די געוויקסן באַקומען די פארלאנגט סומע פון נעץ. דעריבער, איר זאָל נישט פאַבריק אונדזער העלד אויף זייער געשווינד דריינג באָדן.
בלעטער פון טשיוועס קענען זיין "כאַרוואַסטיד" פון פרי פרילינג צו שפּעט האַרבסט, בשעת זיי מוזן זיין שנייַדן אין אַ הייך פון צוויי סענטימעטער העכער די ערד. אין קיין פאַל, טאָן ניט שנייַדן אַוועק אַלע די בלעטער אין אַמאָל, ווייַל אין דעם פאַל, די פאַבריק וועט באַקומען ווייניקער נוטריאַנץ און וועט נישט ביטע איר מיט נייַע גרינז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
בויגן פון גיכקייַט, אָדער טשייווז. אילוסטראַציע פֿון ספר Otto Wilhelm Thome "פלאָראַ פון דייטשלאנד, עסטרייך און שווייץ אין דערציילונגען און בילדער פאר שולע און היים" 1885 (Chives. אילוסטראציע פון ספר Otto Wilhelm Thome "פלאָראַ פון דייַטשלאַנד, עסטרייַך און שווייץ אין די דערציילונגען און בילדער פֿאַר שולע און היים ”1885)דער טיפּ פון ציבעלע קענען זיין געוויינט ביידע פריש און סטאָרד פֿאַר די ווינטער. געהאַקט אַניאַנז קענען זיין דאַר אָדער פאַרפרוירן אויף ייַז קיובז, כאָטש עס וועט פאַרלירן רובֿ פון זייַן וויטאַמין, אָבער כּמעט קיין טעם.
איידער איר שטעלן געהאַקט ציבעלע אין די פריזער, צעהאַקן עס און צעטיילן אין קליין פּאָרשאַנז.
עס איז אַ פיל סימפּלער וועג צו געניסן דיין באַליבסטע טשיוועס אַלע ווינטער: וואַקסן עטלעכע בושעס אין בלום פּאַץ.
