וגערקע סאַלאַט מיט גלאָק פעפער פֿאַר די ווינטער

וגערקע סאַלאַט מיט גלאָק פעפער איז אַ געשמאַק שיסל פון פריש וועדזשטאַבאַלז וואָס וועט זיין געזונט אפגעהיט אין אַ קיל פּלאַץ און וועט ביטע איר אין ווינטער. קיוקאַמערז און פּעפּערז קלייַבן פריש, הויך-קוואַליטעט און נישט אַלט-געבאַקן. זיי מוזן זיין צייַטיק און געזונט! אין שטוב, מיר אָפּהיטן סאַלאַדס, וואָס דאַווקע אַנטהאַלטן עסיק, פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט אָדער פּאָמידאָר פּלאָמבירן. סאַלאַדס צוגעגרייט מיט די דערצו פון איינער פון די ינגרידיאַנץ, געלייגט אין סטערילע קיילים, טייטלי פֿאַרמאַכט און סטעראַלייזד, סטאָרד אין אַ קיל קעלער אָדער פרידזשידער אָפּטייל.

וגערקע סאַלאַט מיט גלאָק פעפער - פֿאַר ווינטער

ווען איר צוגרייטן סאַלאַדס פֿאַר די ווינטער, פּרובירן צו דיווערסאַפיי די סאָרטירונג פון פּראָדוקטן, אַזוי איר באַקומען אַ פּלאַץ פון געשמאַק בלאַנקס וואָס וועט באַצירן דיין טיש אין די ווינטער.

ניצן די געשמאַק קאַנד פריש וועדזשטאַבאַלז ווי אַ גרייט-געמאכט פֿאַרבייַסן אָדער דינען מיט פיש אָדער פלייש.

קוקינג צייט: 1 שעה
קוואַנטיטי: 1 ל

ינגרידיאַנץ פֿאַר וגערקע סאַלאַט מיט גלאָק פעפער פֿאַר ווינטער

1 קג פון קליין קיוקאַמערז;
0.6 קג פון רויט גלאָק פעפער;
0,2 קג פון גרין אַניאַנז (ווייַס טייל פון די סטעם);
2 טשילי פּעפּערז;
אַ קליין בינטל פון קראָפּ;
5-6 קלאָוועס פון יונג קנאָבל;
20 מל רייַז עסיק;
35 מל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל;
12 ג זאַלץ.

דער אופֿן פון צוגרייטונג פון וגערקע סאַלאַט מיט גלאָק פעפער פֿאַר די ווינטער

ווייקן די קליין קיוקאַמערז געזאמלט דעם טאָג פריער אין אַ שיסל אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער פֿאַר 30 מינוט, וואַשן זיי, שנייַדן די עקן פון ביידע זייטן, שנייַדן זיי אין קייַלעכיק סלייסיז, 4-5 מילאַמיטערז דיק.

צעהאַקן די קיוקאַמערז

זיין אָפּגעהיט: בלויז פריש, געזונט קיוקאַמערז מיט אַנדיוועלאַפּט זאמען זענען פּאַסיק פֿאַר כאַרוואַסטינג.

פלייש רויט פּעפּערז קלאָר פון זאמען. שנייַדן די פלייש אין קובעס 1 קס 1 סענטימעטער אין גרייס. לייג פעפער צו די קיוקאַמערז.

געהאַקט רויט גלאָק פעפער

שנייַדן אַוועק די ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע. מיר שנייַדן די סטעמס אַבליקלי, מיט סלייסיז וועגן אַ סענטימעטער, לייגן צו די פעפער מיט קיוקאַמערז.

צעהאַקן די ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע

קראָפּ גרינז געוואשן ונ דורך מיט פליסנדיק וואַסער, באַזייַטיקן פּראָסט סטעמס. מיר צעהאַקן קראָפּ זייער פיינלי, לייג צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.

צעהאַקן קראָפּ

קליין סלייסיז פון יונג קנאָבל זענען שנייַדן אין האַלב, גרויס אָנעס אין 4 טיילן. מיר רייניקן טשילי פּעפּערז פון זאמען, שנייַדן אַוועק די עקן, אַראָפּנעמען די מעמבראַנע, שנייַדן אין דין רינגס.

לייג טשילי און קנאָבל צו די וועדזשטאַבאַלז.

צעהאַקן קנאָבל און טשילי

גיסן איצט זאַלץ, מאָל די גרינס געמיש מיט זאַלץ מיט דיין הענט ביז די זאַפט שטייט אויס.

גיסן עסיק און עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל.

יוזשאַוואַלי, קיין גרינס אָדער מאַסלינע בוימל וואָס איז בדעה פֿאַר וואָרקפּיעסעס איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 120 דיגריז און דעמאָלט גאָר קולד.

זאַלץ, לייגן עסיק און גרינס בוימל. מישן

מיר פּאַקן וועדזשטאַבאַלז אין ריין, סטעראַלייזד דזשאַרז. מיר לייגן די ינגרידיאַנץ טייטלי, פּלאָמבירן די דזשאַרז וועגן 1.5 סענטימעטער ונטער דעם האַלדז.