די פירות פון די דרום אמעריקאנער פּערסיש בוים אָדער אַוואַקאַדאָו האָבן נישט אַ פּראַנאַונסט טעם און אַראָמאַ, זיי זענען נישט ווי העל ווי סיטרוס פירות, apples און פּערז, אָבער אין דער זעלביקער צייט, זיי זענען ינקרעדאַבלי אין פאָדערונג. די סיבה פֿאַר פּאָפּולאַריטעט איז די בענעפיץ און כאַרמז געבראכט דורך אַ אַוואַקאַדאָו, וואָס קענען זיין אַוווידאַד, ווייַל זיי וויסן די קעראַקטעריסטיקס פון אַן עקזאָטיש קולטור.
עס איז באַוווסט אַז פירות באדעקט מיט געדיכט גרין אָדער בראַוניש הויט זענען גאָר נערעוודיק און, דאַנק צו דעם שטריך, זענען אפילו ליסטעד אין די גויננעסס ספר פון רעקאָרדס. אָבער וואָס איז די קאַלאָריע צופרידן פון אַוואַקאַדאָו? וואָס וווילטויק סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד אין די ייליק פלייש, און ווען די ווערט פון די פרוכט איז ווייניקער ווי די שאָדן זיי ברענגען?
די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון אַוואַקאַדאָוז, קאַלאָריעס און נוטרישאַנאַל ווערט
די ינדידזשאַנאַס מענטשן פון סענטראַל און דרום אַמעריקע, פֿון וואָס די אַוואַקאַדאָו אָדער אַלאַגייטער באַרנע קומט פון, טראַדישאַנאַלי געוויינט די פירות פֿאַר עסנוואַרג, פּריפּערינג פּשוט האַרציק קיילים פון זיי. אייראפעער וואָס זענען געקומען צו די קאָנטינענט גערן געלערנט די היגע פלאָראַ, מינהגים און קולטור. ווען זיי באגעגנט אַוואַקאַדאָוז, זיי דערשטוינט זיך ווי באַטעריק און נערעוודיק די גריניש פלייש איז געווען מיט די טאַם פון באַרנע, ניסלעך אָדער קירבעס.
זינט דעמאָלט, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז, ווי געזונט ווי די זאַץ פון זיי, זענען געזונט געלערנט. דערפֿאַר איז בלויז אין די לעצטע דעקאַדעס די קאַלטיוויישאַן פון דעם ווערטפול גערעטעניש אין דער וועלט געוואקסן איין און אַ האַלב מאָל, און די אינטערעס אין די נאַטירלעך פּראָדוקט איז ינקריסינג.
די פלייש פון אַ צייַטיק אַוואָקאַדאָ איז געדיכט אין אַ אַנריפּעט פרוכט, וואָס איז מער רימיינדיד פון אַ יידל פּאַפּ, וואָס איז לייכט קראַשט און לייכט פאַרשפּרייטן ווי פּוטער. די מאַסע איז ענלעך צו דעם פּראָדוקט פון כייַע אָריגין ניט בלויז ויסווייניק, אָבער אויך מיט אַ הויך פעט צופרידן, אַרויף צו 48% פון די וואָג.
אין אַדישאַן צו גרינס פאַץ וואָס זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, פּער 100 גראַמז אַוואָקאַדאָ אַקאַונץ פֿאַר:
- 1.6 גראַמז פון פּראָטעין;
- 2.3 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ;
- 0.5 גראַמז פיברע;
- 5,0 גראַמז מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס;
- 0.5 גראַמז פון סטאַרטשי סאַבסטאַנסיז;
- וועגן 1 גראַם אַש.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַוואַקאַדאָו פּער 100 גראַמז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און רייפּנאַס, קענען זיין צווישן 110-250 קייקאַל. דאָס איז בלויז אַ ביסל פירות וואָס קענען צושטעלן די פּינטלעך ענערגיע קאָס פון אַ דערוואַקסן מענטש וואָס איז גשמיות אַרבעט.
אָבער די אַלאַגייטער באַרנע, ווי די פרוכט איז אָפט גערופן אין די כאָומלאַנד און אין די USA, איז נישט בלויז אַ מקור פון ענערגיע, אָבער אויך אַ מאַסע פון קאַמפּאָונאַנץ נוציק צו דעם גוף.
פארוואס איז אַוואַקאַדאָו נוציק?
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פיטאַס זענען באשלאסן דורך זייַן זאַץ און קאַמבאַניישאַנז פון בנימצא ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז. אין גענוג קוואַנטאַטיז אין אַוואָקאַדאָ פּאַפּ:
- וויטאַמינס E, ק, פּפּ, ד, אַסקאָרביק זויער און ביתא-קעראַטין:
- פילע קאַמפּאַונדז וואָס געהערן צו די גרופּע פון וויטאַמינס ב;
- אָרגאַניק אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט פּאַנטאָטהעניק און אָלעיק;
- אַ סכום פון מאַקראָנוטריענץ, אַרייַנגערעכנט קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום און פאַספעראַס;
- שפּור עלעמענטן, ניימלי פּרעסן, צינק, ייאַדיין, קופּער, מאַנגאַנעס, פלאָרין, מאָליבדענום;
- דייאַטערי פיברע;
- אַ נומער פון פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז.
מיט דעם גאַנג פון סאַבסטאַנסיז, מאָדערן וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז אָדער דייאַטערי ביילאגעס קנאה די דרום אמעריקאנער פיטאַס. עס איז אויך וויכטיק וואָס פאַץ אַ אַוואַקאַדאָו כּולל. זינט די פּראָדוקט איז אַ גרינס פּראָדוקט און עס איז קיין קאַלעסטעראַל אין זיין פּאַפּ, אַ סאַלאַט סיזאַנד מיט גרין פּאַפּ, אַ געגעסן אַוואָקאַדאָ סענדוויטש אָדער אנדערע שיסל וועט נישט קענען צו נעגאַטיוולי ווירקן די ווענט פון בלוט כלים, וועט נישט גרונט די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס און וועט נישט גרונט די אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן און אנדערע געפערלעך חולאתן.
כּולל ניט מער ווי איין און אַ האַלב פּראָצענט שוגערז, אַוואַקאַדאָוז מיט און אָן שאָדן קענען זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק.
און יענע וואָס זאָרגן וועגן די שיינקייט און געזונט פון די הויט און שטרעבן צו טייַנען ויסגעצייכנט וויזשאַוואַל אַקיואַטי, וועלן אָפּשאַצן די הויך אינהאַלט אין די גריניש פּאַפּ פון קעראַטין און וויטאַמין ק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז
ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז, אַ רייַך גאַנג פון מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ, וויטאַמינס, אָרגאַניק אַסאַדז און פאַץ. די הויפּט, אָבער נישט אַלע קאַמפּאָונאַנץ וואָס באַשטימען די בענעפיץ פון אַוואַקאַדאָוז וואָס זענען ומשעדלעך צו דעם גוף:
- צושטעלן אַ מענטש ענערגיע;
- ינקריסיז עפעקטיווקייַט און שטיצט די פּראָדוקטיוו אַרבעט פון דעם מאַרך;
- סטרענגטאַנז בלוט כלים און שטיצט די האַרץ;
- דאָס איז אַ ויסגעצייכנט פּראָפילאַקסיס פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן;
- שטיצט זעאונג;
- עס סטימיאַלייץ רידזשענעריישאַן פון געוועב און זאָרגן פֿאַר די הויט און שיינקייט.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז זענען ינוואַליאַבאַל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, פֿאַר וואָס די פרוכט איז ווערט, און יז דער בעסטער פאַרטרעטער פֿאַר כייַע פאַץ. דאַנק צו עסן קיילים באזירט אויף אַ ומגעוויינטלעך פרוכט, איר קענען באַשיצן זיך פון דרוק און דעפּרעסיע, פארשטארקן דיין ימיון פאַרטיידיקונג און אפילו, ווייַל פון דיין אַנטיאַקסאַדאַנט פיייקייט, קוק יונג מער.
זינט אַוואַקאַדאָוז זענען כּמעט האַלב קאַמפּאָוזד פון אָילס, די פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס קאַנטיינד אין עס, וואָס אַנטהאַלטן די קאַראָטענאָיד גרופּע, וויטאַמין ק און די, זענען בישליימעס אַבזאָרבד.
די סאַבסטאַנסיז וואָס אַרייַן דעם גוף האַנדלען דזשענטלי און קאַמפּריכענסיוולי, געבן אַ שטאַרקעכץ, פֿאַרשטאַרקונג, גענעראַל היילונג ווירקונג אויף אַ מענטש.
די בענעפיץ פון אַוואַקאַדאָוז פֿאַר וואָמען
וואָמען פון אַלע אַגעס וועלן צו בלייבן שיין, געזונט, פּאַסיק און פריילעך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווי איז אַוואַקאַדאָו גוט פֿאַר וואָמען? כּמעט אַלעמען!
הויך אייַזן קאַנסאַנטריישאַן דיטערמאַנז די בענעפיץ פון אַוואַקאַדאָוז פֿאַר וואָמען, פיל אָפט ווי מענטשן וואָס ליידן פון אַנעמיאַ. אין דער זעלביקער צייט, אַ דייאַטערי פּראָדוקט ימפּרוווז ניט בלויז בלוט זאַץ, אָבער:
- דאגות וועגן די געזונט פון די וואַסקיאַלער סיסטעם;
- העלפּס צושטעלן געוועבן מיט נוטריאַנץ און זויערשטאָף;
- שטיצט טאָן;
- ריזיס שטימונג סווינגס, לעטערדזשי, אַפּאַטי.
עס איז אויך וויכטיק אַז אַוואַקאַדאָוז מיט נוץ און אָן שאָדן צו וואָמען האַנדלען אין קיין עלטער און אין פאַרשידענע פּיריאַדז פון לעבן. יונג בעאַוטיעס וועט נישט איגנאָרירן די פאַקט אַז די פלייש פון אַוואַקאַדאָו אין קולינאַריש קיילים אקטן ווי אַ פאַקטיש אַפראָודיזיאַק, אַווייקאַנינג תאוות און טאָונינג. אין פאַקט, די ווירקונג פון די פרוכט איז נישט לימיטעד צו דעם.
אויב איר קעסיידער אַרייַן עס אין די מעניו:
- כאָרמאָונאַל הינטערגרונט איז נאָרמאַליזעד;
- די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם באקומט באַטייַטיק שטיצן;
- ימפּרוווז די צושטאַנד פון האָר, הויט, ניילז, דיידזשעסטשאַן.
די ראָלע פון אַוואַקאַדאָוז אין שטוב קאָסמעטאָלאָגי איז גרויס. עס איז אַ ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַל פֿאַר עמאָלליענט מאַסאַזשיז, קרימז, באַמז און קאַמפּרעסיז.
עלטערע וואָמען וועלן אָפּשאַצן די אַדוואַנטידזשיז פון אַוואַקאַדאָוז, וואָס, ווען זיי נוצן לאָוקאַלי אַקטאַווייט בלוט סערקיאַליישאַן, פאַרווייכערן די הויט, שטיצן זייער רידזשענעריישאַן און אַנטקעגנשטעלנ אָנצינדונג.
דאָס איז אַ ויסגעצייכנט אַנטי-יידזשינג אַגענט פֿאַר וניווערסאַל נוצן, וואָס איז אָנגענעם אין די מאַסקע און ינדיספּענסאַבאַל אין די דיעטע.
אָבער, אין דערצו, עס איז ווערט צו וויסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז פֿאַר וואָמען ווען איר פאַרלירן וואָג. די ינקלוזשאַן פון פריש פּאַפּ אין די דיעטע וועט העלפֿן צו יפעקטיוולי שטיצן דעם גוף בעשאַס די דיעטע, נישט צו דערפאַרונג הונגער, זיין רויק און פריילעך, פול פון ענערגיע און שטאַרקייט פֿאַר אַקטיוו אַרבעט און אָפּרו!
אַוואָקאַדאָ בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן
די מעניו פון דער צוקונפֿט מוטער אַפעקץ לאַרגעלי די צושטאַנד און אַנטוויקלונג פון דעם קינד. סימילאַרלי, די פּראָדוקטן וואָס קאַנסומד דורך אַ פרוי האַנדלען אין דער צייט פון ברעסטפידינג. דעריבער, אין די דיעטע עס איז נייטיק צו באַקענען בלויז די מערסט נוצלעך און פריש.
אַוואָקאַדאָ בעשאַס שוואַנגערשאַפט איז ינדיספּענסאַבאַל ווי אַ מקור פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס דורכויס ווירקן די געזונט פון וואָמען און די ראַפּאַדלי דעוועלאָפּינג פיטאַס. אַוואָקאַדאָ סאַפּרייזיז ביידע אָרגאַניזאַמז מיט אַלע די נויטיק, ספּעציעל פאַליק זויער, פּאַטאַסיאַם און אייַזן, וויטאַמינס א, ב און ק, וואָס די נויט פֿאַר ינקריסיז שארף אין די צייט צו וואַרטן פֿאַר די בעיבי.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז אַוואַקאַדאָוז, ווי אנדערע פירות, קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, אַזוי איר דאַרפֿן צו אַרייַן עס אין די מעניו קערפאַלי און בלויז נאָך קאַנסאַלטינג מיט דיין דאָקטער. די זעלבע כּללים זענען נאכגעגאנגען נאָך די געבורט פון די בעיבי.
ווען ברעסטפידינג, אַ געשמאַק און געזונט פיטאַס וועט העלפֿן צו טייַנען און ומקערן די גוף פון די מוטער, און דורך מילך עס וועט צושטעלן די בעיבי די נויטיק נוטריאַנץ פֿאַר וווּקס. אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, דאָס איז דער בעסטער, אויב איר געבורט צו פּרובירן אַ אַוואַקאַדאָו פֿאַר די ערשטער מאָל נאָך אַ געבורט פון 2-3 חדשים.
נוציק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז פֿאַר מענטשן
אַוואָקאַדאָס זענען וואַליוד דורך מענטשן וואָס זענען באגאנגען צו אַ געזונט לייפסטייל ווי אַ מקור פון שנעל ענערגיע און אַ קאָמפּלעקס פון נוטריאַנץ.
א וויטאַמין סאַלאַט מיט דעם פרוכט, אַ רעפרעשינג נערעוודיק קאָקטייל אָדער אַ פאָלקס פלייש סאָוס וועט העלפֿן נישט בלויז צו האַלטן שטאַרקייט און טעטיקייט איבער דעם טאָג, זיי:
- פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי;
- נאָרמאַלייז די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט;
- דזשענטלי באַפרייַען דרוק;
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג;
- פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די האַרץ סיסטעם און בלוט כלים;
- פאַרגרעסערן די גוף ס קעגנשטעל צו קרענק און עקסטרעם דרוק.
דאקטוירים טאָן די גאַנץ פעלן פון שאָדן צו דעם גוף און די בענעפיץ פון אַוואַקאַדאָוז אין די ריזיקירן פון ראַק און ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די זכר קויל, אַרייַנגערעכנט אַדענאָמאַ און אָפט פּרידיסינג פּראָסטאַטיטיס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן אַוואַקאַדאָוז און פּריקאָשאַנז
מיט אַ מאַסע פון נוציק פּראָפּערטיעס, אַן אַוואַקאַדאָו האט פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אפילו אַ אַלערגיע צו דעם פיטאַס איז גאָר זעלטן.
און נאָך, מיט אַ טענדענץ צו פאַרשידן טייפּס פון עסנוואַרג ינטאַלעראַנס, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי מייַכל די נייַע פרוכט, ספּעציעל ווען עס קומט צו אַ דיעטע פון אַ קינד, צוקונפֿט אָדער שוועסטערייַ מוטער. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן געבן אַוואַקאַדאָו צו קינדער אונטער די עלטער פון דריי.
ביידע קינדער און אַדאַלץ זאָל אָפּזאָגן צו עסן פירות אויב די אַוואַקאַדאָו איז צו טונקל, האט מאַקאַניקאַל שעדיקן, שפּור פון שעדיקן דורך פּעסץ אָדער פּוטרעאַקטיווע באַקטיריאַ.
די שטרענגערע פּריקאָשאַנז זאָל זיין גענומען מיט אַכטונג צו די הויט, ביין און בלעטער פון די פיטאַס וואָס אַנטהאַלטן די פּערסיש קאַמפּאַונד, וואָס איז טאַקסיק פֿאַר מענטשן.
דער מאַטעריע אין דער ערשטער בליק דערמאנט זיך אַ ביסל, אָבער ווען עס גייט אריין דעם גוף, עס ז געשווילעכץ פון די דיגעסטיווע סיסטעם און רעספּעראַטאָרי אָרגאַנס, נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַרבעט פון די האַרץ און פּראַמאָוץ די אַקיומיאַליישאַן פון פליסיק. דעריבער, איידער נוצן, די פרוכט מוזן זיין ונ דורך געוואשן און קלינד.
