די וועלט איז פול מיט וואונדער! אפילו אין די פּראָסאַיק הינדל משפּחה, עס זענען אַזאַ פארשטייערס ווי כינעזיש זייַד הינדל. די פוטער פון די באשעפענישן איז ווייך, ענלעך צו פעלינע. ווייטלאַס האַץ און פּוך, אַ ומגעוויינטלעך קאָליר פון פּלומאַדזש - אַלץ גיט די טשיקאַנז אַ שטאָלץ האַלטנ זיך און אויסזען צו גלייַכן די כינעזיש טאַנדזשערינז. אוראלט כינעזיש אותיות דערמאָנען דעם האָדעווען פון טשיקאַנז, און גערופן עס "שטרויכלונג". אין אייראָפּע, זיי געלערנט וועגן אַמייזינג הענס אין די 13 יאָרהונדערט; אין רוסלאַנד, Zkzots ארויס אין די 18 יאָרהונדערט.
האָדעווען באַשרייַבונג
זייַד הינדל מיט שוואַרץ פעדערז איז די אָולדאַסט מיטגליד פון דער האָדעווען. פּוכיק ווייך פעדערז, פלירטי טאַפטד פויגל ריזעמבאַלז אַ פּודל. סידבורנס און באָרד זענען נאָך דעקעריישאַנז פון כינעזיש זייַד הינדל.
אין טשיינאַ, טראדיציאנעלן מעדיצין רעקאַמענדז עסן שוואַרץ הינדל פלייש פֿאַר אַפּענדידזש קרענק. פֿאַר ווייטיקדיק פּיריאַדז און פֿאַר שיינקייט, פרויען קויפן באַללס פון די ענטראַילס פון שוואַרץ הינדל אין אַ אַפּטייק. זיי גלייך באַפרייַען ווייטיק. עס איז געמיינט אַז די סיסטעמאַטיש נוצן פון שוואַרץ פלייש יקסטענדז די ווייַבלעך עלטער.
די ינערלעך אָרגאַנס פון דעם טיפּ פון "הענס מיט קראָו ס ביינער" לויט די כינעזיש קעראַקטעריסטיקס:
- שוואַרץ ביינער;
- שוואַרץ-ברוין הויט;
- גריייש-שוואַרץ פלייש.
הינדל קאַרקאַסיז זענען אַ נאַש. זיי זענען קליין. די הינדל ווייז 1.5 קג, די האָן איז מער. דאָס איז בעערעך די וואָג פון פּראָסט טשיקאַנז; פּובעססענסע מאכט זיי וויזשוואַלי גרעסערע. דער בנין מוסיף עקזאָטיסיזאַם - דער גוף איז כּמעט קייַלעכיק מיט אַ קורץ ברייט צוריק און פּראָוטרודינג פּלייצעס רעסטינג אויף קורץ פּוכיק לעגס. טערקווויז עאַרלאָבעס, אַ בלוי סקאַלאַפּ און אַ שנאָבל פאַרענדיקן די בילד. דעם הינדל קענען זיין דערקענט בלויז דורך באַשרייַבונג.
מיט גרויס אינטערעס, פאָטאָס און ווידיאס וועגן די כינעזיש זייַד הינדל, וועגן די אַמייזינג פייגל זענען גענומען.
די טעראָוברעד יחיד טוט נישט האָבן פּראָסט פעדערז; עס קען האָבן רויט-בלוי קאַטקינס און אַ ראָזעווע סקאַלאַפּ, אָבער עס זענען שטענדיק פינף טאָעס מיט דער זעלביקער אַנטוויקלונג.
די קאָליר פון די פעדערז קענען זיין גרוי, בלוי, ווייַס, אָבער די הויפּט קאָליר פון די האָדעווען איז געהאלטן שוואַרץ. יאָרהונדערט דורכגעגאנגען, און עקזאָטיש כינעזיש זייַד הענס פארבליבן אַ נייַגעריקייט אין אייראָפּע. זייער עגגס זענען פּערטשאַסט פֿאַר ברידינג טייַער, איר קענען זען די שפּיל אין פּריוואַט פאַרמס און אין ספּעציעל פאַרמס.
קעראַקטעריסטיקס פון זייַד טשיקאַנז
די עקזאָטיש קוק פון טשיקאַנז איז נישט וואַליוד פֿאַר יי-ארויפלייגן. אָבער, עס קענען באַקומען 100 עגגס פּער יאָר וועגן 35 ג. דער הינדל ווערט אַ גוטע מוטער און כאַטשיז נישט בלויז די אייגענע, אָבער אויך וואַכטל און פאַיאַנט עגגס. פייגל טאָן נישט לויפן ווילד, גערן גיין אין די געווער פון די באַזיצער און לאָזן זיך מאַך.
די פּוך פון כינעזיש טשיקאַנז איז אַפּרישיייטיד. א שערן איז עריינדזשד אַמאָל אַ חודש, קאַלעקטינג פון די קאָפּ אַרויף צו 70 גראַמז, פּוך איז געניצט פֿאַר שטריקערייַ. פייגל גרינגער דערלאָזן ווינטער אין ונהעאַטעד הינדל קאָאָפּס. זיי טאָן ניט דאַרפֿן סידעלעך, עקזאָטיש מענטשן קענען נישט פליען. די דיעטע איז די זעלבע ווי פֿאַר פּראָסט הינדל. אָבער אויב איר ווילן די הינדל צו קאַמיש, עס איז בעסער צו צושטעלן אַ וואַרעם אינהאַלט און אַ לאַנג ליכט צייַט.
עס איז נייטיק צו צושטעלן דריפּן וואָטערינג, דער פויגל דערלאָזן נאַס פעדערז, דאַמפּניס אין די צימער.
כינעזיש זייַד הינדל איז די וועלט 'ס מערסט פּוכיק טיפּ פון הינדל. אָבער, זיי זענען סאַסעפּטאַבאַל צו אַלע הינדל יילמאַנץ. לופּ-יטערז, טיקס און פליז, אויב ימפּראַפּערלי מיינטיינד, וועט צעשטערן די דעקאָראַטיוויטי. מיט אַ אַנבאַלאַנסט דיעטע, בלאַקידזש אָדער אָנצינדונג פון די דיגעסטיווע שעטעך איז מעגלעך.
שילשל וועט שאַפֿן אַן פּריקרע שטיק פון הויפן וואָל פון אַ דעקאָראַטיווע פויגל. א ריין צימער, גוטע דערנערונג און זאָרג וועט העלפֿן טייַנען אַ שטאַרק געזונט סטאַדע. גיין פֿאַר טשיקאַנז איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר געזונט בעכעסקעם.
פֿעיִקייטן פון ברידינג פייגל
ברידינג כינעזיש טשיקאַנז איז טייַער. איין הינדל קאָס 50 יי. ע. צו באַקומען קינדער, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ האָן און עטלעכע הענס. דער יי בלייבט ווייאַבאַל פֿאַר אַ וואָך. איין הינדל קענען לוקע נישט מער ווי 15 עגגס. גענומען אין חשבון די נידעריק יי פּראָדוקציע, פֿאַר די אָרגאַניזאַציע פון דעם גאַרניטער, איר דאַרפֿן צו קריגן אַ סטאַדע פון 5 הענס און אַ האָן. א מוטער הון איז אַ גוטע מוטער און עס איז אַ גאַראַנטירן אַז געזונט קינדער וועלן וואַקסן.
איר קענען קויפן עגגס פֿאַר וועגן 5 וסד, אָדער אַ פאַרטיק פּליד פון טשיקאַנז, און באַצאָלן פֿאַר יעדער מער טייַער 7 $. עס איז אַזאַ אַ געלעגנהייט אויב איר זענט אַ טוישעוו פון אַ גרויס שטאָט. זיי פאַרקויפן עקסאָטיקס אין ספּעציעל סטאָרז אָדער אין גרויס מאַרקאַץ.
טשיקאַנז פון כינעזיש טשיקאַנז זענען אויפשטיין ווי געוויינטלעך מיט אַ גראַדזשואַל פאַרקלענערן אין טעמפּעראַטור, סטאַרטינג פון 30 דיגריז אין דער ערשטער וואָך צו 18 אין אַ חודש. פידינג איז אָרגאַניזירט, סטאַרטינג מיט בוילד יאָוק און קראַשט טוווע מיט אַ גראַדזשואַל יקספּאַנשאַן פון די מעניו. אין דער זעלביקער צייט, קראַשט מיקסטשערז זאָל זיין לפּחות 55% פון די דיעטע, וויטאַמין פאַדער, בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען פארלאנגט.
עס זאָל שטענדיק זיין וואַסער אין די הינדל דרינקער, אָבער זאָל נישט באַקומען די פּוך אויף די ברוסט ווען טרינקט.
פּראָדוקט ווערט פון שוואַרץ טשיקקען
אין שטוב, כינעזיש זייַד הינדל איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז פֿאַר זיין דעקאָראַטיווע אויסזען, אָבער אויך פֿאַר זייַן ספּעציעל זאַץ פון פלייש. אַניוזשואַלי פינצטער פלייש און הינדל ענטראַילס זענען היילונג. קאַמפּערד צו ווייַס, פלייש איז נערעוודיק, רייַך אין וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז. קיילים פון שוואַרץ הינדל זענען סאַפטער און טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט. זיי זענען בעסער אַבזאָרבד און זענען געהאלטן מאַדיסאַנאַל.
אין 1578, אַ כינעזיש כילער צווישן מעדיסינאַל הערבס ליס ווי אַ מעדיצין, סאַפּרעסינג עקל, ריסטאָר די מאַכט פון בלוט, סטאָפּפּינג די בלידינג פון שוואַרץ הינדל פלייש.
100 ג שוואַרץ הינדל פלייש כּולל:
- וויטאַמין ב 1 - 0,02 מג;
- וויטאַמין ב 2 - 0,1 מג;
- ניקאָטיניק זויער - 7.1 מג;
- וויטאַמין E - 1,77 מג.
די פּראָדוקט אין קשיא איז מער גלאָבולין, עס איז נוצלעך פֿאַר וואָמען וואָס ליידן פון אַנעמיאַ. עסן כינעזיש זייַד הינדל פלייש איז גוט פֿאַר אַלעמען, ספּעציעל יענע וואָס זענען וויקאַנד דורך אַ לאַנג און ערנסט קראַנקייט. פֿאַר טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק צוועקן, זיי רעקאָמענדירן צו עסן 150 ג פלייש פּראָדוקט.
די פלייש פון כינעזיש שוואַרץ הענס איז גערעכנט ווי אַ נאַש אין אנדערע אַסיאַן לענדער - קארעע, וויעטנאַם, דזשאַפּאַן. די שיסל איז האַלב מיט ינגבער און היגע הערבס. מיזרעכדיק מעדיצין רעקאַמענדז צו פאָרשטעלן צו די מעניו און סיסטאַמאַטיקלי נוצן שוואַרץ הינדל פּראָדוקטן צו פּאַטיענץ:
- אַנעמיאַ
- מיט פּראָבלעמס מיט די לעבער, מילץ און קידניז;
- גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פלייש פֿאַר קאָולדז, שילשל און הוסט מיט ספּוטום.
קוקינג פון שוואַרץ הינדל פלייש זאָל נישט זיין באגלייט דורך פריינג. קערי, סופּס, יויך, סטעווז - דער בעסטער וועגן צו קאָכן געזונט עסנוואַרג.
