צוקיני איז נישט בלויז אַ געשמאַק גרינס באַקאַנט פֿאַר אַלעמען, אָבער אויך אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער גוף אין ווינטער. ווי צו מאַכן סעודה פֿאַר געזונט פירות אַלע יאָר אַרום?
קאַנסערוויישאַן עס זענען קיין פראבלעמען. זוקיני קענען זיין סאָלטיד, דאַר, פאַרפרוירן, זויער, געמאכט פון זיי קאַוויאַר אָדער אפילו קלעם. אָבער ווי צו האַלטן וועדזשטאַבאַלז פריש אָן אָנווער פון געשמאַק און נוץ? וואָס ווערייאַטיז פון צוקיני זענען פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש? וואָס פירות וועט זיין די מערסט "ליגנעריש"? זאל ס פיגור עס אויס!
גראַדע "גריבאָווסקי"
- סאָון אין עפענען ערד מאי-יוני, גרייט פֿאַר כאַרוואַסטינג 45-5 טעג שפּעטער (אין יולי-סעפטעמבער).
- די פאַבריק פארמען אַ גרויס, העכסט בראַנטשט קוסט.
- א צייַטיק גרינס האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם, אַ גלאַט ייבערפלאַך פון ליכט גרין אָדער ווייַס קאָליר.
- די פרוכט קענען וועגן פון זיבן הונדערט גראַמז צו איין און אַ האַלב קילאָגראַמס.
- פּראָדוקטיוויטי איז אַרויף צו אַכט קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מעטער.
- די פאַרשיידנקייַט איז קאַלט-קעגנשטעליק, אָבער ברייטהאַרציק וואָטערינג, רעגולער קאַלטיוויישאַן און שפּיץ סאָוס זענען נייטיק פֿאַר אַ שעפעדיק שניט.
פאַרשיידנקייַט "פעסטיוואַל פ 1"
- עס איז סאָון אין עפענען ערד אין יוני, גרייט פֿאַר זאַמלונג 50 טעג שפּעטער (אין סעפטעמבער).
- די פאַבריק פארמען אַ סאָליד קוסט מיט קליין בלעטער.
- די פרוכט האט אַ ראַונדיד פאָרעם און גלאַט סטרייפּט שאָלעכץ. גאַמאַ איז אַ קאָמבינאַציע פון ווייַס, שוואַרץ, שיידז פון געל און גרין.
- א צייַטיק גרינס ווייסט יוזשאַוואַלי פון זעקס הונדערט גראַמז צו אַ קילאָ.
- די טראָגן פון די פאַרשיידנקייַט איז וועגן זעקס קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מאָס.
- די פאַרשיידנקייַט איז ליב געהאט דורך גאַרדנערז פֿאַר זייַן אָריגינעל קאָליר און ויסגעצייכנט געשמאַק. אין דערצו, די פירות בעשאַס סטאָרידזש טאָן ניט דאַרקאַן און טאָן ניט פאַרערגערן זייער לאַנג.
מיינונג "אַעראָנאַוט"
- סאָון אין די עפענען ערד אָדער אָראַנזשעריי פון שפּעט מאי צו מיטן יוני, טעכניש רייפּנאַס פון די פרוכט אַקערז פופציק טעג נאָך ימערדזשאַנס.
- די פאַבריק פארמען אַ סאָליד קוסט מיט אַ קליין נומער פון וויעס.
- די פרוכט האט אַ ילאָנגגייטאַד סילינדריקאַל פאָרעם, גלאַט און זייער דין שאָלעכץ. די קאָליר פון דער צייַטיק פרוכט איז טונקל גרין.
- א גרינס ווייז יוזשאַוואַלי וועגן אַ קילאָ (טייל מאָל זיין וואָג קען דערגרייכן איין און אַ האַלב קילאָגראַמס).
- די טראָגן פון די פאַרשיידנקייַט איז בעערעך זיבן קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מאָס.
- די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו פאַרשידן חולאתן, און די פירות ריטיין נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פאַרשיידנקייַט "באַרנע-שייפּט"
- עס איז סאָון אין שפּעט מאי - פרי יוני, טעכניש צייַטיקייַט אַקערז אין 28-28 טעג.
- די פאַבריק פארמען דיק וויעס מיט גרויס בלעטער.
- די גרינס האט אַ באַרנע-שייפּט, גלאַט, אָבער טעמפּ הויט. די קאָליר פון דער צייַטיק פיטאַס וועריז פון געל צו ליכט מאַראַנץ.
- די וואָג פון די פיטאַס קענען דערגרייכן איין און אַ האַלב קילאָגראַמס, אָבער מער אָפט וועגן נייַן הונדערט גראַמז.
- די פאַרשיידנקייַט איז פאדערן אויף דער גראַד פון הומידיטי און ילומאַניישאַן. די גרעסערע זיי זענען, די גרעסערע די גערעטעניש. מאל עס קען זיין אַרויף צו אַכט צו נייַן קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מעטער.
- די פירות זענען גאָר זאַפטיק און שמעקנדיק פלייש פון העל מאַראַנץ קאָלירן.
גראַד "Arlica F1"
- די פאַרשיידנקייַט איז סאָון אין יוני, און איז גרייט צו כאַרוואַסטיד אין 42 טעג.
- די פאַבריק איז סאָליד, מיט גרויס בויען בלעטער.
- די גרינס האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם, גלאַט הויט. די קאָליר פון דער צייַטיק פיטאַס איז יוזשאַוואַלי פון יעלאָויש צו ליכט גרין.
- די פרוכט איז וועגן 700-150 גראַמז.
- שניט איז 5-6 קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מעטער.
- די פאַרשיידנקייַט דאַרף רעגולער הילינג און שעפעדיק וואָטערינג. אונטער גינציק טנאָים, טראגט פרוכט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
מיינונג "געל-פרויטעד"
- עס איז סאָון אין מיטן יוני, כאַרוואַסטיד 45-5 טעג נאָך דער ערשטער שוץ דערשייַנען.
- א קוסט מיט דיק וויעס, אָבער כּמעט אָן בלעטער.
- די פרוכט האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם, בישליימעס גלייך הויט. רייפּ גרינס איז שטענדיק פּייניד אין העל געל קאָליר, מאל עס איז אַ מאַראַנץ מוסטער אין די פאָרעם פון אַ פייַן ייגל.
- די וואָג פון די פיטאַס וועריז פון 800 צו נייַן הונדערט גראַמז.
- אונטער גוטע גראָוינג באדינגונגען, איר קענען באַקומען אַ ויסגעצייכנט גערעטעניש - אַרויף צו אַכצן קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מעטער.
- צו דערגרייכן אַן ימפּרעסיוו רעזולטאַט, די פאַבריק מוזן זיין שעפעדיק וואָטערד און קעסיידער פאסטעכער.
פאַרשיידנקייַט "ניגראָו"
- סאָון אין פרי יוני, די טעכניש צייַטיקייַט פון די פרוכט אַקערז 30-30 טעג שפּעטער.
- די קוסט איז סאָליד, מיט דיק וויעס, גרויס בלעטער. אָפט עס זענען באטייטיק מער ווייַבלעך בלומען ווי זכר אָנעס.
- די פרוכט איז ילאָנגגייטאַד-סאַלינדריקאַל, מיט אַ געדיכט גלאַט ייבערפלאַך. די קאָליר פון אַ גרינס וועריז פון אַ גראַדיענט פון טונקל גרין צו כּמעט שוואַרץ.
- די וואָג פון די פיטאַס וועריז פון זיבן הונדערט און פופציק גראַמז צו אַ קילאָ.
- עס איז נאָוטווערדי אַז פֿאַר די סעזאָן איר קענען זאַמלען אַרויף צו צען קילאָגראַמס פון איין פאַבריק.
- די פאַרשיידנקייַט האט ויסגעצייכנט געשמאַק און איז אויך גאָר כאַרוואַסטיד.
