ווי איר וויסן, גרינז זענען די גרויס נוץ פֿאַר דעם גוף. דאָ און פיברע, און אַ רייַך זאַץ פון שפּור עלעמענטן, ווי געזונט ווי דער אָריגינעל געשמאַק און אַראָמאַ. דאָס אויך אַפּלייז צו סעלדעריי - אַ יינציק קולטור וואָס קען נישט בלויז שטילן דיין אַפּעטיט, אָבער אויך מייַכל עס. רעכט צו דער וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנטיינד אין עס, סעלדעריי איז אָפט געניצט אין פאָלק מעדיצין. עס סערוועס ווי אַ טיפּ פון אַנטי-יידזשינג אַגענט, אָדער אלא סלאָוז די יידזשינג. אין דערצו, רעגולער נוצן פון קולטור קענען גרינגער מאַכן די צושטאַנד און העלפן אין די קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון זיכער חולאתן. די אַרייַננעמען נערוועז דיסאָרדערס, חולאתן פון די מאָגן, קידניז, פּראָבלעמס מיט די אויגן, דרוק און בלוט כלים. אין דעם אַכטונג, די קשיא אָפט ערייזאַז צו עסן סעלדעריי. געוויינטלעך, פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, עס איז בעסטער צו נוצן פריש געווירץ, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די גאַסטראַנאַמיק ווערט פון די פאַבריק. וואָס קענען זיין געמאכט פון סעלדעריי און ווי צו עסן עס?
ווי צו עסן סעלדעריי: טאַפּס אָדער רוץ?
עס איז נאָוטווערדי אַז אַלע פּאַרץ פון דעם וואָרצל גערעטעניש זענען צומ עסן. בלעטער זענען צוגעגעבן צו סאַלאַדס און פּרעזערוויישאַן. זאַפטיק לאַנג סטאָקס וועט דינען ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער אויך קומען אין האַנטיק פֿאַר אַ סאַלאַט. און וואָרצל ווערייאַטיז וועט אויך ביטע גרויס, שמעקנדיק פירות. זיי קענען זיין בוילד אָדער סטוד.
אַזוי ווי מיר האָבן שוין געפונען עס, איר קענען עסן סעלדעריי:
- אין רוי פאָרעם;
- קאָכן די פירות;
- פריינג די לופט טייל.
אין דערצו, פרעשלי סקוויזד זאַפט פון די גרין טייל פון די פאַבריק איז אויך געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג.
ווי צו עסן רוי סעלדעריי?
פון זאַפטיק סטעמס, אַ געשמאַק סאַלאַט איז באקומען אויב זיי שנייַדן און סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל. איר קענען אויך לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ צו זיי: סעלדעריי בלעטער, לימענע זאַפט און בשמים.
מער פּעטיאָלעס וועט דינען ווי אַ ווונדערלעך זייַט שיסל אַז איר קענען עסן דורך טונקען אין:
- sauces;
- קרעם זופּ;
- הוממוס (טשיקקפּעאַ פּיוריי);
- פיסטאַשקע פּוטער;
- סאַלאַט דרעסינגז;
- יאָגורט
- קרעם קעז.
ווי צו קאָכן סעלדעריי?
היץ באַהאַנדלונג קענען זיין אונטערטעניק צו ביידע פירות און הערבס. אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט, די סעלדעריי זופּ, האַלב אויף פלייש יויך פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מיט די דערצו פון פּוטער, וועט וואַרעם.
צו פאַרווייכערן די פייבראַס סטעמס וועט העלפֿן זיי פּרעגלען אין גרינס בוימל. אַזוי עס טורנס אויס די אָריגינעל זייַט שיסל פֿאַר מאַקאַראָנען אָדער רייַז.
דאָ עס איז - סעלדעריי. מיט אַ רייך געשמאַק און שמעקן, עס איז ביכולת צו דיווערסאַפיי די מעניו און נאָך ברענגען בענעפיץ פֿאַר די גוף. קויפן בלויז פריש וועדזשטאַבאַלז אין סטאָרז אָדער וואַקסן זיי אויף דיין אייגן פּלאַץ. און זיין געזונט.
