א געשמאַק קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומז - ווייך, האַרציק, הויך-קאַלאָריע! א חלק פון אַזאַ אַ פאַרשפּייַז קענען זיין געדינט פֿאַר מיטאָג מיט אַ פריש ווייץ בולקע, וואָס איז גענוג צו קאָרמען אַ דערוואַקסן. דער רעצעפּט פֿאַר קראַב סאַלאַט וועט ווערן דיין לייפסייווער אין די פאַל ווען געסט זענען אויף די דאָאָרסטעפּ און עס איז קיין צייט צו לאַנג קאָכן. די פּראָדוקטן זענען די סימפּלאַסט און טשיפּאַסט, איר קענען געפֿינען זיי אין די ווינטער און זומער אין קיין שפּייַזקראָם קראָם.
קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומזדורך דעם וועג, איך וועל זאָגן איר אַ סוד - אויב איר זענט אַ ייַלן, איר קענען דינען דעם שיסל אַ ביסל וואַרעם צו די טיש. עס טוט נישט צעלאָזן די געשמאַק, עס מיינט צו מיר אַז עס איז אפילו בעסער. פֿאַר אַ פעסטיוו סערווינג, איך רעקאָמענדירן איר צו באַצירן דער סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד - שרימפּס און מאַסאַלז, זיי וועלן בישליימעס דערגאַנג די שיסל.
- קוקינג צייט: 30 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3
ינגרידיאַנץ פֿאַר קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומז
- 300 ג פון קראַב סטיקס;
- 150 ג פון פריש קיוקאַמערז;
- 150 ג טשאַמפּיגנאָנס;
- סטעלי סעלדעריי 80 ג;
- 120 ג ציבעלע;
- 50 ג פון גרין אַניאַנז;
- 130 ג קעראַץ;
- 100 ג מייַאָנעז;
- 15 ג פּוטער;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג, זאַלץ, שוואַרץ פעפער.
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומז
צעהאַקן די סעלדעריי סטאָקס און אַניאַנז. היץ די גרינס בוימל אין אַ פּאַן, לייג די פּוטער. ווען דער פּוטער איז צעלאָזן, שטעלן די סעלדעריי און אַניאַנז, פּרעגלען איבער נידעריק היץ פֿאַר 8-10 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז ווערן כּמעט טראַנספּעראַנט.
ויסמעקן די סאָטייד וועדזשטאַבאַלז קערפאַלי פון די פּאַן, לאָזן די בוימל - עס וועט זיין דארף אין דער צוקונפֿט.
פּרעגלען סעלדעריי און אַניאַנז איבער נידעריק היץשנייַדן די קעראַץ אין סטריפּס, שיקן צו די פּאַן, דעקן און קאָכן אויף מעסיק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די מער וועט ווערן ווייך.
קעראַץ זענען אויך קערפאַלי אַוועקגענומען פון די פּאַן. כּדי נישט צונויפֿנעמען בוימל פֿאַר פריינג, עס איז בעסער צו באַקומען וועדזשטאַבאַלז מיט אַ ספּאַטשולאַ מיט סלאַץ.
סעפּעראַטלי, פּרעגלען קעראַץשנייַדן די מאַשרומז פֿאַר קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומז אין דין סלייסיז, שטעלן אין הייס בוימל. אין דעם בינע, איך רעקאָמענדירן איר צו לייגן אַ ביסל גרינס בוימל, ווייַל די מאַשרומז אַרייַנציען עס זייער פיל.
מיר קאָכן מאַשרומז פֿאַר 6-8 מינוט, דאָס מאָל איז גענוג צו מאַכן טשאַמפּיגנאָנס.
פּרעגלען טשאַמפּיגנאָנס מיט צוגעגעבן פּוטערדיפראָסט קראַב סטיקס, שנייַדן אין שמאָל מלקות צוזאמען.
שנייַדן קראַב סטיקס אין סטריפּס צוזאמעןוואַרפן געהאַקט קראַב סטיקס אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, לייגן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. פּרעגלען ציבעלע מיט טשאַפּסטיקס ממש 1-2 מינוט.
פּרעגלען קראַב סטיקס מיט אַניאַנז פֿאַר 1-2 מינוטאין אַ טיף טעלער מיר שטעלן די סאָטייד ציבעלע מיט סעלדעריי און סטוד קעראַץ, לייגן די קראַב סטיקס געפּרעגלט מיט גרין ציבעלע און די געפּרעגלט מאַשרומז. מיר קילן די עסנוואַרג צו צימער טעמפּעראַטור, איר קענען שטעלן די טעלער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בשעת.
שטעלן קראַב סטיקס, וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז אין איין טעלערמיר צעהאַקן פריש קיוקאַמערז מיט אַ דין שטרוי, לייג צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ אין אַ טעלער. שפּריצן אַלע צוזאַמען צו טעם מיט זאַלץ, פעפער און שוואַרץ פעפער.
פּיצל קיוקאַמערז און לייגן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץמיר געווירץ די קראַב סאַלאַט מיט וגערקע און מאַשרומז מיט מייַאָנעז, מישן ונ דורך און באַצירן מיט פריש הערבס איידער געדינט. גוט אַפּעטיט!
סאַלאַט פון קראַב סטיקס מיט וגערקע און מאַשרומז איז גרייט!דער אַפּפּעטיזער קען ויסקומען צו הויך-קאַלאָריע ווייַל כּמעט אַלע ינגרידיאַנץ זענען פאַר-געפּרעגלט אין בוימל, און דער סאַלאַט איז אנגעטאן מיט מייַאָנעז. איר קענען אַ ביסל רעדוצירן קאַלאָריע צופרידן - קאָכן קעראַץ אין זייער יונאַפאָרמז, קאָכן מאַשרומז, און מישן מייַאָנעז מיט סמעטענע אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
