קרויט איז איינער פון די מערסט אלטע קאַלטשערז. פּרימיטיוו מענטשן געוויינט קרויט. דאָס איז עווידאַנסט דורך אַרקיאַלאַדזשיקאַל פיינדינגז צוריק צו די בראָנדז און שטיין עלטער. די הויך נוטרישאַנאַל און היילונג פּראָפּערטיעס פון קרויט זענען לאַנג שוין באַוווסט. עס איז רייַך אין סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, וואַלאַטאַל און וויטאַמינס A און C. און אויך וויטאַמינס פון גרופּע B. עס ינקריסיז די קעגנשטעל פון דעם גוף, ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, סטימיאַלייץ די געדערעם, לעבער, מאָגן און מילץ.
וואָס איז נאָר נישט דאָרט. אונדזער באַליבט ווייַס און דעקאָראַטיווע, בונט, בעידזשינג, בריסל און בראַקאַלי - אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז. די מערסט פּראָסט מינים צווישן אונדז איז די ווייַס-כעדאַד איינער - די מלכּה אין די קרויט מלכות.
בראַקאַלי קרויטאיצט וועגן גראָוינג קרויט אין זייער פּלאַץ. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן די זאמען, פאַרשידענע ווערייאַטיז פון קרויט האָבן פאַרשידענע צוועקן. ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג זענען נישט זייער פּראָדוקטיוו, שוואַך אין סטאָרידזש, ניט פּאַסיק פֿאַר סויטינג. אָבער אין יולי איר וועט ליב דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ פריש סאַלאַט פון קרויט. ווערייאַטיז אין מיטן רייפּאַנינג זענען פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג, אָבער דער פּאָליצע לעבן איז נישט מער ווי צוויי חדשים. אָבער עס זענען וניווערסאַל ווערייאַטיז וואָס זענען גוט פֿאַר סאָלטינג און לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
איידער פּלאַנטינג סידלינגז פֿאַר סידלינגז, עס איז בעסטער צו צולייגן דעם אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג. צו טאָן דאָס, די זאמען אין אַ גאָז זעקל זענען שטעלן אין וואַסער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 48 - 50 דיגריז פֿאַר צוואַנציק מינוט. אבער די טעמפּעראַטור מוזן זיין מיינטיינד. ערד פֿאַר סידלינגז זאָל זיין סאָד, געמישט מיט כיומאַס און פּיט, אין דעם פּראָצעס פון וווּקס עס דאַרף צו זיין פאסטעכער. דער ערשטער שפּיץ סאָוס איז געפירט אויס ווען דער ערשטער אמת בלאַט איז ארויס אין די עמער וואַסער אָדער פּאַטאַש פערטאַלייזערז אין די עמער פון 30-40 גראַמז ורעאַ. אין אַדישאַן צו פּאַטאַסיאַם, זיי אַנטהאַלטן לייַם, באָראַן, פאַספעראַס און מאַנגאַנעס. פון קרוסיפעראָוס פליז וועט העלפֿן באַשיצן די פּאַודערינג פון סידלינגז מיט אַש. ווען די סידלינגז וועט זיין 4-5 בלעטער, זי וועט זיין גרייט פֿאַר פּלאַנטינג.
רויט קרויטדער באָדן פֿאַר קרויט איז מיינטיינד אין אַ פרייַ שטאַט, ריין פון ווידז; ווען פּלאַנטינג, די ערד איז פּרעסט צו די רוץ. די בעדז זאָל זיין אין אַ דיסטאַנסע פון 60 - 70 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. די ווייַטקייט צווישן די געוויקסן אין די בעדז טאָן פאַרשידענע זאכן, דיפּענדינג אויף די צייַטיקייַט. פֿאַר פרי ווערייאַטיז פון קרויט, די ווייַטקייט איז 35 - 40 סענטימעטער, שפּעטער - 40-60. ווען די סידלינגז נעמען וואָרצל, זיי געבן עס דער ערשטער שפּיץ סאָוס (נאָך צוויי, דריי וואָכן), בעשאַס אַ שטאַרק וווּקס, די שפּיץ סאָוס איז ריפּיטיד.
קרויט איז זייער היגראָסקאָפּיק, שוואַך וואָטערינג און טרוקן לופט דראַמאַטיקאַלי רעדוצירן די קוואַנטיטי און קוואַליטעט פון די גערעטעניש. אָבער מיט דיקריסינג טעמפּעראַטור, וידעפדיק נעץ איז שעדלעך. דעם קולטור איז פאָוטאַפילאַס, ליב פערטאַלייזערז, טוט נישט דערלאָזן די פּראַקסימאַטי פון ווידז און איז שפּירעוודיק פֿאַר פּרעדאַסעסערז. בלויז אויף פרוכטבאַר סוילז וואַקסן שטאַרק קרויט קעפ; אויף אַסידיק סוילז זיי אַנטוויקלען שוואַך.
ווייַס קרויט© ווערייישאַן
קרויט קעפ זענען סטאָרד בלויז פון די שפּעט פאַרשיידנקייַט, דער בעסטער טעמפּעראַטור איז נול דיגריז, ביי אַ טעמפּעראַטור פון פּלוס פיר, גרוי פורעם פארמען אויף די קרויט. צו באַשיצן די גערעטעניש פון דעם פּלאָג וועט העלפן פּאַודערד מיט קרייַד.
