ווען זיס, זאַפטיק פּאַפּ און כּמעט קיין זויער רייפּ טשעריז, די געזונט בענעפיץ און כאַרמז זענען מאל נישט גענומען אין חשבון. גרויס און קליין גאָורמעץ זענען אין אַ ייַלן צו געניסן די טעם פון איינער פון די ערשטער זומער בעריז, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז אונטער אַ דין בערסטינג הויט באַהאַלטן ביידע נוציק סאַבסטאַנסיז און מעגלעך דיינדזשערז.
אין אויסזען און סטרוקטור, טשעריז זענען קלאָוסאַסט צו טשעריז. אָבער איינער וואָס האט ביי מינדסטער אַמאָל די געלעגנהייט צו פאַרגלייכן זייער געשמאַק, קענען רעדן וועגן עטלעכע וויכטיק דיפעראַנסיז. קאַרש איז ערגער צו זיס טשעריז, בשעת עס אַקיומיאַלייץ מער אַסאַדז און איז מער עראַמאַטיק.
קאַרש אַטראַקץ פרי רייפּאַנינג פון גרויס בעריז, וואָס דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט קענען זיין דענסלי בורגונדי, שאַרלעכ רויט, ראָזעווע און אפילו ווייַס.
דאַנק צו די מילד זיס געשמאַק, דעם יאַגדע איז מער פאַנד פון גורמאַץ פון אַלע אַגעס. אָבער אויב די מייַכל איז בדעה פֿאַר קינדער, עס איז וויכטיק צו וויסן אין וואָס עלטער זיס קאַרש קענען זיין געגעבן צו אַ קינד. צו וועמען, און אין וועלכע פאלן, דעם יאַגדע וועט נוץ, און ווען עס איז בעסער צו אָפּזאָגן פאַרבייַסן, אַזוי ווי נישט צו שאַטן קיין משפּחה מיטגליד.
נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט פון טשעריז
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קיין עסנוואַרג פּראָדוקט אָפענגען אויף דער זאַץ און קוואַליטעט. עס איז טראַדישאַנאַלי לייענען אַז פריש בעריז און פירות זענען ברייטהאַרציק קוואלן פון וויטאַמינס, מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז און נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיס קאַרש קאַנפערמז דעם מיינונג. 100 גראַמז פון פריש בעריז אַנטהאַלטן:
- 10.5 גראַמז פון שוגערז;
- 1.1 גראַמז דייאַטערי פיברע;
- 0.1 גראַמז פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז;
- 0.5 גראַמז אַש;
- 0.1 גראַמז פון סטאַרטשי סאַבסטאַנסיז;
- 0.1 גראַמז פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז;
- 85.7 גראַמז פון נעץ;
- 0.6 גראַמז פון אָרגאַניק אַסאַדז.
יענע וואָס זאָרגן וועגן זייער אייגן וואָג און געזונט זענען מיט רעכט אינטערעסירט אין די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז אין די דיעטע. ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין טשעריז? די פּינטלעך נומער איז אוממעגלעך צו נאָמען, ווייַל די אַקיומיאַליישאַן פון נוטריאַנץ, געשמאַק און ענערגיע ווערט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, דער גראַד פון רייפּנאַס און גראָוינג באדינגונגען.
עס איז געמיינט אַז דערט גראַמז פון צייַטיק פרוכט אַקאַונץ פֿאַר 50-55 קייקאַל, וואָס אַלאַוז איר צו רעקאָמענדירן טשעריז פֿאַר וואָג אָנווער. אמת, עס איז בעסער צו נוצן עס מאַדעראַטלי, נישט פאַרגעסן די זיסקייט.
זאַפטיק, מעלטינג אין די מויל פּאַפּ פון טשעריז איז פאקטיש רייַך אין פיברע. דאָס העלפּס געשווינד באַקומען גענוג און דזשענטלי באַלאַנסירן די מדרגה פון צוקער אין די בלוט, וואָס איז אויך וויכטיק ווען איר נאָכפאָלגן דיעטע. אַקיומיאַלייטינג 10-12% צוקער אין די זומער דיטערמאַנז ווי פיל קאַרבאָוכיידרייט איז אין די קאַרש.
וואָס מינעראַלס און וויטאַמינס זענען אין טשעריז?
דער ווערט פון דער קולטור איז נישט בלויז אין די געשמאַק טעם פון די פרוכט, אָבער אויך אין די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז. דער זאַץ פון טשעריז כולל מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, אייַזן, קאַלסיום און פאַספעראַס, מאַגניזיאַם און סאָדיום.
וואָס וויטאַמינס אין טשעריז זענען די מערסט וווילטויק און טשיקאַווע אין אָרגאַנייזינג פאַרהיטנדיק, דייאַטערי און טעראַפּיוטיק דערנערונג? די פירער זענען וויטאַמינס פּפּ און E, ק, C, ב 2 און ב 1, א און ביתא-קעראַטין.
אַסקאָרביק זויער איז אַ וויכטיק עלעמענט פון פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. וויטאַמין C סאַפּלייז די גוף מיט ענערגיע, ריספּאַנדז צו ימיון פאַרטיידיקונג, בייַצייַטיק קלענזינג פון טאַקסאַנז און רידזשענעראַטיוו פיייקייַט פון געוועב.
וויטאַמין א און ביתא-קעראַטין זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט און שיינקייט פון די הויט און האָר, די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם און ימיונאַטי, און די פיייקייט צו רידזשווואַנייט און באַשיצן קעגן ינפעקשאַנז. צוזאַמען מיט אַנטהאָסיאַנינס, די סאַבסטאַנסיז אַקטיוולי אַנטקעגנשטעלנ יידזשינג און די נעגאַטיוו יפעקס פון דער סביבה.
וויטאַמין ק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און די קוואַליטעט פון מוסקל געוועב, קאַרטאַלאַדזש און ביינער. דעם קאַמפּאַונד איז ינוואַלווד אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם.
איינער פון די מערסט וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ איז טאָקאָפעראָל אָדער וויטאַמין י. דאָס פּריווענץ נישט בלויז יידזשינג, אָבער צוזאַמען מיט וויטאַמין ק פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ אין בלוט כלים און האט אַ positive ווירקונג אויף מאַסאַלז. צוליב דעם בייַזייַן פון דעם וויטאַמין, טשעריז זענען וווילטויק פֿאַר די גוף פון די פרוי, וואָס איז פון אינטערעס פֿאַר די וואס האָבן שוועריקייט צו פאַרשטיין און טראָגן אַ בעיבי. זיס בעריז אין די דיעטע וועט העלפֿן צו פעסטשטעלן פּאָוטאַנסי אין מענטשן און די אַרבעט פון די ענדאָוקריין סיסטעם.
טהיאַמינע און ריבאָפלאַווין ווי וויטאַמינס פון גרופּע ב און אַ ינטאַגראַל טייל פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טשעריז זענען נייטיק פֿאַר די רינואַל פון סעלז אין די גאנצע גוף. די קאַמפּאַונדז רעספּאָנד צו די דיגעסטיווע, נערוועז, וואַסקיאַלער סיסטעמען און האַרץ.
קעראַקטעריסטיקס פון טשעריז נוצלעך אין דער באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון חולאתן
וויטאַמינס, אייַזן און אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין טשעריז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט קוואַליטעט:
- ינקריסינג די העמאָגלאָבין אינהאַלט, ימפּרוווינג די בלוט צושטעלן פון זויערשטאָף, דערמיט פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ;
- פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון קלאַץ וואָס קענען דידזשענערייט אין בלוט קלאַץ.
דערצו, צווישן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טשעריז איז די פֿאַרשטאַרקונג פון די ווענט פון גרויס און קליין כלים, וואָס איז גאָר וויכטיק ווען עס איז אַ געוואקסן ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן, אַטעראָוסקלעראָוסיס, וואַריקאָסע וועינס און אנדערע חולאתן פון די וואַסקיאַלער סיסטעם און האַרץ.
ניט בלויז דאָס, טשעריז זענען אַ רייַך מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. די פּאַפּ רייַך אין פיברע בישליימעס סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן, אַקטאַווייץ די געדערעם, העלפּינג די גוף דזשענטלי און געוויינטלעך באַקומען באַפרייַען פון שעדלעך וויסט און טאַקסאַנז.
אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, זיס פרוכט זאַפט קענען זיין געוויינט פֿאַר פויל באָוועל סינדראָום. נעמען 1 לעפל דריי מאָל פּער טאָג וועט העלפֿן נאָרמאַלייז די סיטואַציע.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר טשעריז איז די פיייקייט צו פאַרגיכערן ריכאַבילאַטיישאַן נאָך אַפּעריישאַנז, ינדזשעריז, דאַבילאַטייטינג חולאתן. בעריז ניט בלויז ריפּלעניש גוף ריזערווז מיט וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס. זיי זענען:
- פֿאַרבעסערן אַפּעטיט;
- טאָונינג שטימונג;
- האָבן אַ מילד אַנאַלדזשיסיק ווירקונג;
- באַפרייַען געשווילעכץ;
- קעמפן אָנצינדונג.
די קאָליר פון די פירות פון טשעריז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז איז אַנדערש. אויב ראָזעווע, געל און ווייַס בעריז זענען וואַליוד דורך מענטשן מיט אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז, העל רויט און בורגונדי פירות זענען אַ גאַדסענד פֿאַר יענע וואס זוכן צו ופהיטן יוגנטפולנעסס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, צו קאָפּע מיט ינסאַמניאַ און אנדערע קאַנסאַקווענסאַז פון דרוק.
וואָס איז די נוצן פון זיס קאַרש פֿאַר די גוף פון אַ פרוי?
אריינשליסן טשעריז אין די דיעטע, די פרוי "קילז צוויי פייגל מיט איין שטיין." פירסטלי, די מעניו איז ריפּלענישט מיט אַ געשמאַק פאַרבייַסן, און צווייטנס, די בעריז העלפּס צו האַלטן ויסגעצייכנט שיינקייט און געזונט.
טונקל בונט טשעריז זענען אנגעוויזן פֿאַר אַנעמיאַ, וואָס איז ספּעציעל געפערלעך בעשאַס די דערוואַרטונג פון די בעיבי און מיט די סאַקאָנע פון מיסקעראַדזש. אין אַ עלטערע עלטער, דעם יאַגדע וועט פאַסילאַטייט די לויף פון מענאַפּאַוז, פאַרהאַלטן יידזשינג און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן. זיס טשעריז:
- האט אַ מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק פאַרמאָג;
- ינקריסאַז העמאָגלאָבין;
- סטרענגטאַנז בלוט כלים;
- ריליווז נערוועז שפּאַנונג.
וואָס אַנדערש איז קאַרש גוט פֿאַר אַ פרוי? זאַפטיק בעריז קענען זיין געניצט ניט בלויז פֿאַר עסנוואַרג, אָבער אויך ויסווייניק, אַזוי זיי מאַכן אַ מאַסקע פֿאַר די פּנים און האָר. זיס טשעריז זענען אַ מקור פון נעץ נייטיק פֿאַר די הויט, פרוכט אַסאַדז, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס אַנטקעגנשטעלנ יידזשינג. די פּאַפּ קלעאַנסעס די הויט פון ימפּיוראַטיז, טויט פּאַרטיקאַלז און הויט ויסשיידונג. אין דערצו, טשעריז העלפֿן צו עלימינירן ידימאַ און עלימינירן טראַסעס פון אָנצינדונג אָן די ריזיקירן פון דריינג.
איז עס מעגלעך צו עסן טשעריז ווען איר פאַרלירן וואָג? יאָ, די יאַגדע, וואָס כּולל ביידע פיברע און אַ ביסל קאַרבאָוכיידרייץ, וועט נישט אַרויסרופן וואָג געווינען, שטיצן שטימונג, טאָנעס, צושטעלן ענערגיע און וויטאַמינס.
אין וואָס עלטער קענען אַ קינד טשעריז?
ווייַל די זעט פון נוטריאַנץ און די וניווערסאַל ליבע פון קינדער פֿאַר זיס טשעריז, עלטערן ביי דער ערשטער געלעגנהייט באַלעווען די קינדער מיט דעם זאַפטיק יאַגדע. אָבער, ניט שטענדיק וואָס איז נוצלעך פֿאַר אַ דערוואַקסן איז גוט פֿאַר אַ שוואַך קינד 'ס גוף.
פיברע, געפֿונען אין די זויער פּאַפּ, אַ שעפע פון קאַרבאָוכיידרייץ און ספּעציעל אַלערדזשאַנז קענען גרונט אַ דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן אין אַ פרי עלטער.
קאַרש מיט ליכט, געל און ווייַס בעריז איז קלאַסאַפייד ווי אַ עסנוואַרג מיט נידעריק אַלערדזשעניק געפאַר. צו עסן טשעריז מיט נוץ און אָן שאָדן צו דעם גוף, די בעיבי דאַרף זיין לפּחות 8 חדשים אַלט.
טונקל-קאָלירט טשעריז, ווי טשעריז און אנדערע רויט בעריז, אָפט גרונט אַ אַנדיזייראַבאַל אָפּרוף. דעריבער, עס קענען זיין געגעבן צו אַ קינד פון 10-12 חדשים.
בעריז זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע קערפאַלי, 2-3 ברעקלעך פּער טאָג, און היטן די צוריקרופן פון די גוף פון די בעיבי.
יונג מוטערס אָפט פרעגן צי טשעריז זענען פֿאַרשטאַרקונג אָדער וויקאַנד. דורך סטימיאַלייטינג די געדערעם, די יאַגדע האט אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג. ינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט אין אַ קינד קען זיין אַ צייכן פון אַ אַלערגיע. אין דעם פאַל, אַ נעגאַטיוו אָפּרוף צו די קאַרש קענען זיין אויסגעדריקט:
- אין רעספּעראַטאָרי דערשיינונגען, למשל, אין סטאַפי נאָז און האַלדז, רעדנאַס פון די אויגן, סניזינג;
- אין רעדנאַס, געשווילעכץ, יריטיישאַן און יטשינג פון די הויט;
- אין דיגעסטיווע יבערקערן, קאַנסיסטינג אין שילשל, יבעריק גאַז פאָרמירונג, קראַמפּינג, סאָרענעסס.
די הויפּט ריזיקירן גרופּע איז קינדער וואָס האָבן שוין וואונדער פון עסנוואַרג אַלערגיע צו אנדערע פּראָדוקטן. אויב עס זענען קיין קענטיק ענדערונגען אין די נאַטור און וווילזייַן פון די בעיבי, ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די סערווינג.
זיס טשעריז מיט צוקערקרענק
צוליב זייער וווילזייַן, דייאַבעטיקס נעמען זייער דיעטע עמעס. אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, דער גוף טראגט וידעפדיק גלוקאָוס און איר קענען קאָפּע מיט די נעגאַטיוו פאלגן פון דעם דורך אָבסערווירן אַ ספּעציעל דיעטע.
די גלייסעמיק אינדעקס פון זיס קאַרש איז 22, בשעת די בעריז טאָן ניט אַנטהאַלטן צו פילע קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער זיי זענען רייַך אין פיברע און אַנטהאָסיאַנינס. דייאַטערי פיברע סלאָוז די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז. און אַנטהאָסיאַנינס, וואָס זענען נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ, סטימולירן די פּראָדוקציע פון מענטשלעך ינסאַלאַן. דעריבער, די נוצן פון טשעריז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז ערלויבט, סייַדן די אַטענדינג דאָקטער האט אנדערע סיבות פֿאַר דעם פאַרבאָט.
פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז אָן סוויטאַנינג קענען זיין געגעסן אַ האַלב שעה נאָך די הויפּט מאָלצייַט, קערפאַלי אַבזערווינג די מדרגה פון צוקער.
אין מאַדעריישאַן, זאַפטיק פירות ניט בלויז דיווערסאַפייז די מעניו. אויב די טעגלעך סערווינג טוט נישט יקסיד 100 גראַמז, די בעריז וועט שטיצן דעם גוף, אָנזעטיקן עס מיט וויטאַמינס, פֿאַרבעסערן שטימונג און אַקטאַווייט דיגעסטיווע פּראַסעסאַז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון טשעריז
טראָץ דעם זעט פון נוציק פּראָפּערטיעס, די נוצן פון טשעריז קענען זיין די גרונט פון פאַרשטאַרקונג פון חולאתן און נעבעך געזונט. איר קענען נישט עסן פריש פירות אויב איר האָט:
- אַלערדזשיז צו דעם טיפּ פון שטיין פרוכט;
- פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע;
- אַקוטע גאַסטרייטאַס, קאָליטיס, דיספּעפּסיאַ אָדער יגזאַסערביישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
אויב די קרענק איז אין פארגעבונג, איר קענען אַרייַננעמען די פירות אין די דיעטע נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער און אונטערטעניק צו די רעקאַמענדיד נאָרמז. דאָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר וואָמען צו אָבסערווירן די מאָס בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן.
צו עסן טשעריז מיט בענעפיץ און אָן שאָדן צו געזונט, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און אַדכיר צו די רעקאַמאַנדיישאַנז פון נוטרישאַניס. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן קאַנסומינג פריש פרוכט אויף אַ ליידיק מאָגן און גלייך נאָך אַ האַרציק מאָלצייַט. אפילו געזונט מענטשן זענען בעסער געדינט בעריז נאָך אַ האַלב שעה. אין דעם פאַל, זיי ברענגען מאַקסימום פאַרגעניגן און נוץ דורך פּושינג די געדערעם.
