די מאָדע פֿאַר ומגעוויינטלעך, עקזאָטיש געוויקסן סאַבסיידז אפילו טראָץ די ינקריסינגלי אַקטיוו נוצן פון היגע ענדעמיק געוויקסן אין דעם פּלאַן פון דעם גאָרטן. דעם גאַנג איז נישט בייפּאַס די גאַרדענס: הייַנט, צוזאַמען מיט די געוויינטלעך קעראַץ און ביץ, מער און מער גאַרדנערז אַלאַקייט ערטער פֿאַר בעדז פֿאַר פּינאַץ, טשאַרד, טשופו און אנדערע געוויזן וואָס זענען נישט געזען. פילע פון זיי, אין דערצו צו נוציק פּראָפּערטיעס און געשמאַק, קענען באַרימערייַ פון אַמייזינג דעקאָראַטיוויטי. אזוי, די סטאַטוס פון פלאַוערינג און טובעראָוס קראַפּס איז הצלחה קאַמביינד מיט זיס קאַרטאָפל און ירושלים אַרטיטשאָוק - די ינימאַטאַבאַל גאָרטן דזשייאַנץ וואָס קענען געפֿינען אַ פּלאַץ אויף פלאָווערבעדס.
זיס קאַרטאָפל, ביגאָניאַ און קאָלעוס אין אַ פלאַוערפּאַט. © daryl_mitchellאין קיין אַנסאַמבאַל, אַמייזינג מעייווער - לייאַם געסט פון זיס קאַרטאָפל און ירושלים אַרטיטשאָוק קענען ווערן העל שטערן וואָס קוק מער ווי פלאַוערינג פּערעניאַלז. די צוויי געוויקסן זענען טיפּיש פארשטייערס פון די אמעריקאנער פלאָראַ, וואָס איז געפֿונען אין די כאָומלאַנד אויף די טיש און אין דעם גאָרטן, אַזוי אָפט ווי מיר האָבן פּאַטייטאָוז, וואָס האָבן לאַנג ווערן "ונדזערער" אין אייראָפּע און ביץ. אָבער ניט ענלעך די ינכאַבאַטאַנץ פון אונדזער גאַרדענס, זיי האָבן אַ באַשטימט מייַלע - אַ קאַטשי און ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, דאַנק צו וואָס ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער זיס קאַרטאָפל קענען פאַרקלענערן אפילו שטערן געוויקסן אויף בלום בעדז. טראָץ דעם פאַקט אַז די געפּרעגלט, בוילד און בייקט טובערס פון די געוויקסן זענען געגעסן אין די זעלבע וועג ווי פּאַטייטאָוז, זיי ניט ווייניקער בלייבן אָרנאַמענטאַל געוויקסן.
ירושלים אַרטיטשאָוק בלומען. © mfortiniירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ דריי-מעטער טובער פאַבריק וואָס גיט אַ שעפעדיק גערעטעניש פון וויטאַמין און געשמאַק טובערס. דאָס איז אַ דוירעסדיק קולטור, פּראָנע צו ווילד וווּקס, וואָס דאַרף רעגולער סידלינג און קאָנטראָל. טאקע, אין די טיקאַץ פון די פאַבריק די טובער שניט וועט נישט זיין גרינג צו שניט. האַרבסט פון דעם פאַבריק איז כאַרוואַסטיד אין האַרבסט: ירושלים אַרטיטשאָוק דעקערייץ די גאַרדענס ביז שפּעט האַרבסט, ווען זייַן ווילד פאָולידזש איז שנייַדן צוזאמען מיט די שוץ. די טובערס פון דעם פאַבריק קענען זיין סטאָרד גלייַך אין דער ערד, דאַג אַרויף צו ייַז קאַלט ווי נייטיק, אָדער לאָזן אין דעם באָדן די גאנצע ווינטער און שניט אין פרילינג. אָבער איידער די צייט צו סעודה אויף די סוועעטיש טובערס, די שיינקייט פון די הויך, אָפּגעריסן קלאַמפּס פון ירושאַן אַרטיטשאָוק וועט כאַפּן אַדמיירינג גלאַנסיז. אויף פּראָסט בעדז אין קיין פירמע, דעם פאַבריק מיינט ווי אַ פרעמד עקזאָטיש. זאַפטיק גרינז, לאַשלי ראַפּינג הויך און שטאַרק שוץ און העל געל קערב פון ינפלאָרעססענסעס, קראַונינג בושעס און מאַסיוו בלאַסאַמינג אויף דער פאַבריק ריזעמבאַל אַ גרעסערע און לאַש ווערסיע פון דעקאָראַטיווע גאָרטן סאַנפלאַוערז. אמת, ניט ענלעך די יענער, ירושלים אַרטיטשאָוק פארמען לאַש בושעס, ראַזלאָג און ספּעקטאַקיאַלער דזשייגאַניק קערטאַנז וואָס זענען נישט ערגער אין באַנד אפילו צו די דערקענט פאַוואָריטעס פון די "ווילד" פּלאַן.
ירושלים אַרטיטשאָוק. © Huerta Orgazmikaזיס קאַרטאָפל איז אַ פאַבריק מיט אַ גאָר אַנדערש כאַראַקטער. דאָס איז אַ זייער נאָענט קאָרעוו פון די געוויינטלעך לילאַ מאָרגן כבוד - אַן עלעגאַנט בינדוועעד מיט לייקע בלומען. אין דער זומער אין דער בלומינג און ווי אין קאָנקורענץ אין שיינקייט מיט פּעטוניאַז, די זיס קאַרטאָפל איז ביכולת צו אַרויסרופן קיין יערלעך גאָרטן וויינז. שיין סוועפּט גרינז פון גרויס בלעטער און כיינעוודיק שניי-ווייַס בלומען אלנגעזאמלט אין דיק ינפלאָרעססענסעס מיט אַ העל אויג אין דעם צענטער ויסקומען צו זיין אַ ומגעוויינטלעך און לאַגזשעריאַס באַפּוצונג פון דעם גאָרטן. א גערעטעניש רייפּאַנינג אין די זומער וועט העלפֿן צו ריפּלעניש די מעניו איבער נערעוודיק טובערס מיט אַ זיס געשמאַק. דורך יאַם, איר קענען עסן ניט בלויז טובערס, אָבער אויך בלעטער, וואָס ביידע געשמאַק און מעגלעך קוקינג מעטהאָדס ריזעמבאַל שפּינאַט.
די נוצן פון זיס קאַרטאָפל און ירושלים אַרטיטשאָוק ווי אַ דעקאָראַטיווע קולטור איז באשלאסן דורך זייער קאַטשי אויסזען.
Ipomoea Batat. © pixeltooגרויס און זייער הויך ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ ויסגעצייכנט קאַנדידאַט פֿאַר סאָלאָ פּלאַנטינג, קריייטינג אינזלען אויף דער לאָנקע, קאַמאַפלאַזשינג אַ פאַרווייַלונג געגנט און אַ ויסגעצייכנט גרויס פאַבריק פֿאַר דעקערייטינג שמאָל בעדז לעבן די ווענט פון בנינים אָדער אַן אָלטערנאַטיוו צו קלאַסיש כעדזשיז. אין דעם גאָרטן, עס קען זיין געוויינט בלויז ווו שיידז פון לאַש בושעס טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט אנדערע געוויקסן. ווען פּלאַנטינג אַ זייער עפעקטיוו ירושלים אַרטיטשאָוק, עס זאָל זיין אין זינען אַז פֿאַר כאַרוואַסטינג איר דאַרפֿן צו צושטעלן אַ באַקוועם צוגאַנג צו פּלאַנטינג.
ירושלים אַרטיטשאָוק. © AnRo0002אָבער די זיס קאַרטאָפל איז אַ רירנדיק, שיין און זייער גלענצנדיק בינדוועעד וואָס קוקט בישליימעס אין די פאָרגראַונד פון די חיבורים, אין גרויס לאַש קערבז, ווי אַ פאַבריק וואָס דעקערייץ די פענסעס און פענסעס אין דער פירמע פון יאַגדע בושעס (פֿון די זונרויז זייַט), אין דער ראָלע פון אַ שיין פלאַוערינג גראָונדקאָווער - בלום בעדז און דעקאָראַטיווע בלום בעדז. אָבער די שיינקייט פון זיס קאַרטאָפל איז מערסט גילוי אין אַמפּעלאָוס קולטור און אין די ראָלע פון גראַציעז עלעגאַנט דייינג פון גרויס קאַנטיינערז אין וואָס די פאַבריק קענען שאַפֿן אַ עפעקטיוו קאַסקייד.
Ipomoea Batat. © ה. זעלירושלים אַרטיטשאָוק און זיס קאַרטאָפל קענען זיין דערוואַקסן ערגעץ אין דעם גאָרטן. די הויפּט זאַך איז אַז דער באָדן איז נישט צו געדיכט, און דער פּלאַץ איז געזונט ליט. זיי זענען נישט דערשראָקן אפילו פֿאַר הייס דרום לאָוקיישאַנז. די בלויז שוועריקייט אין גראָוינג זיס פּאַטייטאָוז איז די מורא פון אפילו דער קלענסטער פראָסטס טיפּיש פֿאַר אַלע בינדוועעד: זיס פּאַטייטאָוז, ניט ענלעך דוירעסדיק און כאַרדי ירושלים אַרטיטשאָוק, וועט שטאַרבן אין דער ערשטער נאַכט קאָאָלינג (די גערעטעניש קענען זיין כאַרוואַסטיד איידער פראָסט, ראַגאַרדלאַס פון פאַרדאַרט שוץ). זיס קאַרטאָפל וואַקסן געזונט אין קאַנטיינער קולטור, אָבער צו באַקומען די גערעטעניש, איר דאַרפֿן צו פאַבריק געוויקסן אין אַ קאַנטיינער מיט אַ באַנד פון לפּחות 30 ליטער, אַנדערש אַ שטאַרק רייזאָום קען נישט קענען צו אַנטוויקלען נאָרמאַלי און די געשאפן טובערס וועט זיין קליין און אָנ אַ טאַם.
