פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז איז דער ערשטער מאָלצייַט פון לעפטאָוווער עסנוואַרג, און טאָן ניט יבערשרעקן איר. די אנדערע טאָג איך האַלב פּאָללאָקק אין פויליש מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, דאָך עס איז געווען פיש לאַגער און עטלעכע פּאַטייטאָוז. עקסטרע יויך קענען שטענדיק זיין פאַרפרוירן ביז בעסער צייט, אָבער איר קענען מיד לייגן עס - קאָכן אַ געשמאַק פיש זופּ! די קאַרטאָפל דאַמפּלינגז אין דעם רעצעפּט, זיי זענען דאַמפּלינגז, זיי זענען דאַמפּלינגז, זייער ענלעך צו איטאַליעניש גנאָקטשי - ווייך און געשמאַק. לייג דאַמפּלינגז צו אַ כּמעט גרייט זופּ אין די סוף פון קוקינג, אַזוי אַז זיי טאָן ניט קאָכן. צו נעמען קיין הענט גראָב אין קאַרטאָפל טייג, נעמען צוויי טיספּונז - איינער שעפּ אויס די טייג, און די אנדערע העלפן צו שטופּן עס אין אַ בוילינג זופּ. אַזוי די דאַמפּלינגז וועט האַלטן זייער פאָרעם און וועלן נישט קוקן ווי שרעקלעך מאָנסטערס פון די אַנדערוואָטער וועלט.
פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז- קוקינג צייט: 30 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3
ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַרטאָפל דאַמפּלינג פיש זופּ
- 1.2 ל פיש לאַגער;
- 120 ג קעראַץ;
- 70 ג פון ציבעלע;
- 110 ג סטעם סעלדעריי;
- 300 ג בוילד פּאַטייטאָוז;
- 1 הינדל יי;
- 30 ג ווייץ מעל;
- 20 ג פון גרין אַניאַנז;
- 20 ג פון קראָפּ;
- 15 ג פּוטער;
- זאַלץ, פעפער, פריינג בוימל.
א אופֿן פון פּריפּערינג פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז
מיר מאַכן קאַרטאָפל טייג פֿאַר דאַמפּלינגז. ניד די בוילד פּאַטייטאָוז, לייגן די רוי יי און זאַלץ צו טעם. איר קענען אויך נוצן מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר מאכן טייג.
קאָך די פּאַטייטאָוז מיט די יי ביז גלאַט, גיסן די ווייץ מעל און מישן ונ דורך צו מאַכן אַ גלאַט טייג אָן לאַמפּס מעל.
מיר באַזייַטיקן די שיסל מיט דאַמפּלינג טייג אין די פרידזשידער בשעת מיר קאָכן די זופּ. צו מאַכן די זעלבע קליין דאַמפּלינגז, צוגרייטן צוויי קליין ספּונז, מיט זייער הילף אַלץ וועט קער אויס געשווינד, געשווינד און ביוטאַפלי.
ניד בוילד פּאַטייטאָוז 
מישן פּאַטייטאָוז מיט יי און מעל 
מיר גרייטן צוויי לעפל פֿאַר דאַמפּלינגפילטער די פיש יויך, היץ צו אַ קאָכן, שטעלן די סטעפּאַן באַזונדער.
אויב עס איז קיין פאַרטיק יויך פֿאַר פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז, עס איז גרינג צו קאָכן - שטעלן אַ ביסל ברעקלעך פון פיש אין אַ סטעפּאַן, לייגן אַ בינטל פון פּעטרעשקע, אַ קליין ציבעלע, אַ ביסל פּיז פון פעפער און בייַ בלאַט, גיסן וואַסער. זאַלץ צו טעם, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.
דער יויך קענען זיין געוויינט אַלט אָדער קאָכן נייַגיסן אַ ביסל גרינס בוימל פֿאַר פריינג (אָודערלאַס) אין די סטעוופּאַן. צעשמעלצן אַ לעפל פּוטער. אין צעלאָזן פּוטער מיר שטעלן געהאַקט אַניאַנז געהאַקט אין אַ קליין קוב.
שטעלן אַניאַנז אין אַ פאַן מיט פּוטערצו די ציבעלע, לייגן קעראַץ געהאַקט אין דין סטריפּס און סעלדעריי סטאָקס, שנייַדן אין קובעס. מיר פאָרן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 15 מינוט ביז זיי ווערן ווייך.
לייג קעראַץ און סעלדעריי, פאָרן 15 מינוטדערנאָך מיר גיסן הייס פיש לאַגער, ווידער ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן, זאַלץ צו טעם, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
גיסן די וועדזשטאַבאַלז מיט יויך און קאָכן פֿאַר 10 מינוט5 מינוט איידער צוגרייטן, שטעלן קאַרטאָפל דאַמפּלינגז אין אַ סטייפּאַן, ווי באַלד ווי זיי קומען צו די ייבערפלאַך און די זופּ בוילז ווידער, אַראָפּנעמען די סטעפּאַן פון דער הרובע.
לייג קאַרטאָפל דאַמפּלינגז צו די זופּצעהאַקן אַ בינטל פון גרין אַניאַנז און קראָפּ, לייגן גרינז צו אונדזער פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז, מישן דזשענטלי.
לייג גרינז צו די זופּדינען די פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז אויף די טיש הייס, סעזאָן מיט סמעטענע און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. גוט אַפּעטיט!
פיש זופּ מיט קאַרטאָפל דאַמפּלינגז איז גרייט!די מערסט געשמאַק פיש זופּ, אין מיין מיינונג, איז באקומען אויף אַ פיש יויך פון דאָרש אָדער קיין אנדערע ווייַס פיש מיט ענלעך קאַנסומער מידות. וואָס טאָן איר טראַכטן?
