איינער פון די מערסט פּראָסט פירות אין אייראָפּע און אזיע זינט ימאַמאָריאַל איז אַן עפּל. די מיטאַקאַל פרוכט איז טאַקע אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. אָבער אין די באדינגונגען פון קאַלט ווינטערס, טאָינג און ווידער שאַרף פראָסטס אין די זאָנעס פון ריזיקאַליש פאַרמינג בלויז אַדאַפּטיד ווינטער ווערייאַטיז פון עפּל ביימער בלייַבנ לעבן.
אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון עפּל ביימער פֿאַר די צאָפנדיק מקומות
אַלע ווערייאַטיז פון עפּל ביימער קענען זיין צעטיילט לויט ווערייאַטאַל קעראַקטעריסטיקס לויט די רייפּאַנינג גיכקייַט פון פרוכט און זייער קעגנשטעל צו וועטער טנאָים. עס זענען אנדערע וואונדער: געשמאַק, פאָרעם פון די פיטאַס, קאָליר, קעגנשטעל צו קרענק. אָבער פֿאַר די ניצל פון די פאַרשיידנקייַט און צו באַקומען די גערעטעניש, די ווינטער האַרדינעסס און די גראָוינג צייַט זענען וויכטיק.
פרי ווערייאַטיז פון apples זענען נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, זיי דאַרפֿן צו באַקומען די ערשטער פירות אַזוי פרי ווי מעגלעך. מיטל ווערייאַטיז געבן זייער קראַפּס אין האַרבסט, און זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר צוויי חדשים. דער מקור פון וויטאַמינס אין די ווינטער חדשים און איידער די נייַע שניט וועט זיין די פירות פון די ווינטער שניט, ווען דער מאָרגן פראָסט סעטאַלז אויף די פירות. דאָס זענען די מערסט געשמאַק פירות מיט אַ געדיכט שאָלעכץ, דיזיינד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. לייענען וועגן פּלאַנטינג זייַל-שייפּט עפּל ביימער!
ווינטער האַרדינעסס איז אַ פאַקטאָר פון בוים קעגנשטעל צו קאַלט ווינטער טנאָים, וואָרמינג און פאַרקערט פראָסטס. זייער פיייקייט צו נישט אָנהייבן זאַפט לויפן בעשאַס פּראַלאָנגד וואָרמינג אין מיטן ווינטער. די פיייקייט צו צוריקקריגן געשווינד נאָך ייַז קאַלט איז אויך אַרייַנגערעכנט אין דער באַגריף פון ווינטער האַרדינעסס.
קאַלט קעגנשטעל איז נישט געבראכט, אָבער איז טראַנסמיטטעד פֿון עלטערן אויף די גענעטיק מדרגה ווען אַ נייַע פאַרשיידנקייַט איז דעוועלאָפּעד. דעריבער, איר דאַרפֿן צו פאַבריק אַ גאָרטן פון זאָנעד ווערייאַטיז פון פרוכט ביימער. זיי האָבן שוץ קעגן נאַטירלעך דיזאַסטערז, אָבער אויף די צושטאַנד אַז דער בוים איז געזונט און באַקומען אַ געהעריק דערנערונג. אין אונדזער אַרטיקל מיר פאָרשטעלן אַ פאָטאָ פון ווינטער עפּל ווערייאַטיז און אַ קורץ באַשרייַבונג פון די פֿעיִקייטן.
אפילו ווינטער-כאַרדי ווערייאַטיז מיט ימפּראַפּער לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע קענען פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס. אָווערלאָאַד מיט קראַפּס, שעפעדיק האַרבסט יראַגיישאַן און האַרבסט אַפּלאַקיישאַן פון ניטראָגען פערטאַלייזערז, רעדוצירן די ווינטער האַרדינעסס פון עפּל ווערייאַטיז.
אין קיין פרוטינג צייַט, עפּל ווערייאַטיז געניצט אין מקומות מיט אַ קאָנטינענטאַל קלימאַט זאָל זיין ווינטער האַרדי.
באדערפענישן פֿאַר ווינטער האַרדינעסס
ווינטער האַרדינעסס אין קוואַנטיטאַטיווע טנאָים ווי אַ גראדן איז קעראַקטערייזד דורך:
- פראָסט קעגנשטעליק אַרויף צו 43 0;
- נאָך די טאָ, וויטסטאַנד פראָסט אַרויף צו 25 0;
- שנעל אָפּזוך ווען ייַז קאַלט.
די פיייקייט צו דערלאָזן פרילינג קאָאָלינג און צו באַשיצן פּעדונקלעס פון סטעראַליזיישאַן איז אויך וויכטיק. עס איז וויכטיק צו נעמען אין חשבון די פאַקט אַז אַ שפּרייַזן ארלנגעזעצט אין אַ ווינטער-כאַרדי קרוין וועט פרירן אָן די פּראָפּערטיעס.
דערווייַל, קיין פאַרשיידנקייַט איז דעוועלאָפּעד וואָס קאַמביינז אַלע די מאַקסימום ווינטער האַרדינעסס. דעריבער ווערייאַטיז מיט אַוורידזשד ינדאַקייטערז זענען געוויינט ווי די מערסט קעגנשטעליק צו פאַרשידן וועטער דערשיינונגען. אין דערצו, ניצן די רעכט לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, ביימער זענען באַקענענ אין די ווינטער סיזאַנד. אין דער פרילינג, פלאַוערינג איז דילייד אין מעגלעך וועגן צו באַשיצן די גערעטעניש פון קאָאָלינג.
ווינטער ווערייאַטיז פון עפּל ביימער זענען אַלע העכסט קעגנשטעליק צו וועטער דיזאַסטערז. די פירות זענען כאַרוואַסטיד ביז פראָסט. דער טעם פון גרויס פירות איז כאַרמאָוניאַס, דער אַראָמאַ פון די apples איז סאַפּרייזינגלי פּערסיסטענט. דעריבער, אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע, ווינטער ווערייאַטיז פּריוויילז איבער די שטח פון גאַרדענס.
דער אופֿן פון פּלאַנטינג און זאָרגן פון פרוכט ביימער פון קיין גרופּע פון עפּל ביימער איז די זעלבע. דאָס איז די ברירה פון אַ פּלאַץ אָן אויבערשטער גראַונדוואָטער, גוט לייטינג, אַ ראַכוועסדיק פרוכט גרוב, סיזאַנד מיט נוטריאַנץ.
ווערייאַטיז פון ווינטער עפּל ביימער
פון די טויזנטער פון ווערייאַטיז פון עפּל ביימער, עס זענען הונדערטער פון פרוכט ביימער וואָס טראָגן זייער קראַפּס ווען דער גאָרטן פאַרפאַלן זיין האַרבסט פאָולידזש. ווי אַ ביישפּיל, באַטראַכטן אַ ביסל פון זיי אין מער דעטאַל. פאָטאָס פון עפּל און פרוכט ווערייאַטיז וועט ווייַזן די דייווערסיטי און שיינקייט פון דעם גאָרטן, וואָס איר קענען מאַכן מיט דיין אייגן הענט.
עפּל בוים באָגאַטיר
איינער פון די ווינטער ווערייאַטיז פון שיין מענטשן איז די עפּל-בוים באָגאַטיר. די פאַרשיידנקייַט איז געווען באשאפן אין 1925 אין אוקריינא דורך די ברידער טשערנענקאָ באזירט אויף אַנטאָנאָווקאַ און ראַנעט לאַנדסבערגסקי. אַן עפּל ווייז אַרויף צו 400 ג, מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 160. צייַטיקייט אַקערז אין סעפטעמבער, אָבער די פירות זענען טייטלי אַטאַטשט און כאַנגגינג, פּיקינג דזשוסאַז צו פראָסט. דער עפּל אַקווייערז אַ שווער, שטיין און געשמאַק פּראָפּערטיעס פֿאַר די ניו יאָר.
פרוטינג אַקערז נאָך באַדינג אין די זעקסט יאָר, נאָך פּלאַנטינג אין אַ שטענדיק אָרט אין דער פערט, דאָס איז, אַ שנעל-גראָוינג בוים. דער בוים איז הויך מיט אַ פאַרשפּרייטן קרוין. די הייך פון די עפּל בוים באָגאַטיר ריטשאַז זעקס מעטער. מיט אַ גוטע זאָרגן פון אַ אַטלעט אַטריביאַטלי קענען באַקומען אַ סענטימעטער פון פירות אַניואַלי. פרוץ עפּל בוים יעדער יאָר, איז אַ באַליבסטע פאַרשיידנקייַט אין אַלע מקומות וווּ עס איז מעגלעך צו וואַקסן אַן עפּל בוים.
עפּל-בוים ווערייאַטיז Aport
דער בוים איז אַ זייער אַלט פאַרשיידנקייַט. זײַן אָפּשטאַם איז אומבאַקאַנט. אפילו אין די קסיי יאָרהונדערט, די פאַרשיידנקייַט איז געווען באַוווסט אין פוילן און אוקריינא. די פאַרשיידנקייַט איז געווען ערשטער באַקענענ צו די שטאָט פון אַלמאַ-אַטאַ אין 1865, און שפּעטער עס איז געווארן די כאַלמאַרק פון דער שטאָט.
א הויך, פּראָדוקטיוו בוים פון מיטל ווינטער האַרדינאַס מיט אַ בוילעט געשמאַק פון פירות איז אפגעהיט אין ליבהאָבער גאַרדענס פון די דרום געגנטן און סענטראַל רוסלאַנד. נאָך סעפטעמבער, דער טעם איז פארדינט נאָך אַ חודש פון סטאָרידזש. די דורכשניטלעך וואָג פון די פרוכט איז 195. שיין, געשמאַק, שמעקנדיק apples זענען געזונט טראַנספּאָרטאַד. זיי זענען געניצט פֿאַר דרייינג, ווייַל די פלייש איז נישט דאַרקאַן אין די לופט.
פאַרשיידנקייַט אַנטאָנאָווקאַ פּראָסט
דער מאָנומענט צו די קאָרסק עפּל אַנטאָנאָווקאַ פּראָסט איז געווען ערעקטעד אין 2008. דער עפּל דיסקרייבד איז אַנטאָנאָווקאַ ווולגאַריס אין די פאָטאָ ווי אַ פרוכט ווייינג 150 קג, אַ צוויי-מעטער מאָנומענט אין דיאַמעטער איין און אַ האַלב מעטער. מאָנומענט צו דער מחבר וויאַטשעסלאַוו קליקאָוו, אַ באַרימט מאָנומענטאַליסט, גיט אַ צינדז צו די באַליבט פרוכט בוים פון די קורסק.
דער בוים פון פאָלק סעלעקציע פון די געגנט פון קורסק און טולאַ איז נאָך ליב געהאט דורך גאַרדנערז. דער בוים איז הויך, ספעריש, ריזיק מיט עלטער. פרוץ אין עלטער פון דריי אָדער פיר. אַפּפּלעס האָבן הויך פּאַלאַטאַבילאַטי, שמעקנדיק און זויער. די גריניש פירות זענען אַוועקגענומען, בעשאַס סטאָרידזש זיי ווערן בורשטין-געל. שיילן apples אין סעפטעמבער, קראָם פֿאַר אַ חודש. אנדערע ווערייאַטיז מיט דער בעסטער קאַנסומער מידות, אַרייַנגערעכנט באָגאַטיר, ערידזשאַנייטאַד פון אַנטאָנאָווקאַ.
פאַרשיידנקייַט ימרוס
פֿון אַנטאָנאָווקאַ דער ווינטער עפּל בוים ימרוס. די פאַרשיידנקייַט, וואָס איז געווען אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פון ווערייאַטיז אין 1996, איז געווען באשאפן אויף דער באזע פון Antonovka vulgaris. באוויליקט פֿאַר ברידינג אין די הויפט געגנטן פון רוסלאַנד. די פּיקיוליעראַטי פון די פאַרשיידנקייַט איז אַז עס איז נישט אַפעקטאַד דורך סקאַב פרי. א מיטל-סייזד בוים גיט אַ יערלעך גערעטעניש פון שיין מיטל-סייזד פירות מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש. א יידל רייטלענ און דין שאָלעכץ מאַכן די פרוכט אַ טיש באַפּוצונג.
סאָרט נאָרדערן סינאַפּ
שפּעט ווינטער פאַרשיידנקייַט עפּל בוים. דער בוים איז גרויס, אָבער גאָר פראָסט-קעגנשטעליק און סערווייווז אפילו אין מזרח סיבעריאַ. אמת, אין דעם געגנט די פאַרשיידנקייַט איז געפירט ווי אַ קריפּינג פאָרעם. די פירות זענען נישט זייער גרויס, אין דורכשניטלעך, די וואָג פון איין עפּל איז 120 גראַמז.
די צאָפנדיק סינאַפּ איז אַ שפּעט-רייפּאַנינג עפּל בוים, אַזוי די שניט איז גרייט פֿאַר שניט אין אקטאבער. אַפּפּלעס הענגען איידער רייפּאַנינג אין דעם גאָרטן נאָך בלאַט פאַלן. פריער כאַרוואַסטיד זיי פאַרלירן זייער געשמאַק און האַלטן קוואַליטעט. די פֿרוכטן געזאמלט אין צייט וועט ליגן אין די פרוכט סטאָרידזש ביז מייַ. אויב די קולטור איז געפירט אויף אַ קאַרליק ראָאָצטאָקק, די פרוטינג אַקערז אין די רגע יאָר, געוויינטלעך פאַנדזשיי געבן אַ שניט פֿאַר 5-8 יאר. דעם פאַרשיידנקייַט קענען געבן אַן אָוווערי אפילו אָן קרייַז באַשטויבונג. אבער אויב עס זענען אנדערע ווערייישאַנז נירביי, עס וועט זיין מער אָווועריז. די פאַרשיידנקייַט איז וואַליוד פֿאַר זיין דורכשניטלעך קעגנשטעל צו סקאַב און באַקטיריאַל חולאתן. דער גוט געשמאַק און די פּרעזערוויישאַן פון די פרוכט מאַכן עס אַ באַגריסונג בוים אין דעם גאָרטן.
פאַרשיידנקייַט אָרליק
באַשרייַבונג פון די אָרליק עפּל בוים, וועמענס פאָטאָ איר קענען זען די זייער ערשטער אין דעם אַרטיקל איז נישט ווי עלאַקוואַנט ווי דער בוים זיך. א פאַרשיידנקייַט פון ווינטער רייפּאַנינג כאַנגז אין אַ וויסט גאָרטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. באקומען דורך אַריבער ווערייאַטיז מאַסינטאָש און בעססעמיאַנקאַ מיטשורינסקי, ער אריין די רעגיסטרירן אין 1986. עפּל בוים פון מיטל וווּקס, פרי-גראָוינג. די פירות זענען שיין, אַליינד, אַ ביסל קאַניקאַל אין פאָרעם. קאַווערינג אין די פאָרעם פון אַ דיק רייטלענ. די קרימי פּאַפּ איז טעמפּ, זיס און זויער.
אַראָפּנעמען apples אין די אָריאָל געגנט אין שפּעט סעפטעמבער. פרוץ היילן נישט נאָך כאַרוואַסטינג, זיי באַקומען אַ געשמאַק אויף אַ בוים. פרוץ מיט מנוחה אין עטלעכע יאָרן. אַ דערוואַקסן בוים גיט מער ווי אַ סענטנער פון שיין apples. אויב איר פאַרהאַלטן אין רייניקונג, די פּאַרטיייש שעדינג פון פירות וועט אָנהייבן.
עפּל בוים באָלאָטאָווסקאָע
ווינטער גראַד קעגנשטעליק צו סקאַב און ימרוס. א נייַע פאַרשיידנקייַט וואָס איז אריין אין די רעגיסטרירן בלויז אין 2002. די פירות זענען גרויס, אַליינד צו 150 גראַמז יעדער. אַפּפּלעס טאָן ניט האָבן אַ וואַקס קאָוטינג און אין רייפּנאַס זענען יעלאָויש מיט אַ רייטלענ. פילמד באָלאָטאָווסקאָע אין סעפטעמבער. פרוץ זענען געזונט סטאָרד בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס. דער הויפּט מייַלע פון די פאַרשיידנקייַט, אין אַדישאַן צו יערלעך טראָגן, איז אַז עס איז דזשאַנעטיקלי ניט געקענט צו קאַנטראַקטינג סקאַב. דער בוים איז הויך, מיט שיטער סטעם צווייגן. אויב איר זענט שפּעט מיט די שניט, די פירות אָנהייבן צו צעברעקלען.
גראַדע בראַטשוד
עפּל בוים בראַטטשוד איז אַ געוויינטלעך קאַרליק בוים. די כייבריד פון די יוראַל ווינטער מיט ווידועבעטסקייַאַ געוויין. אויב די ססיאָן איז אויף אַ סידלינג, די עפּל בוים הייך איז אַרויף צו 2,7 מעטער, און אויף אַ קלאָון עס וועט דערגרייכן בלויז צוויי מעטער. די פאַרשיידנקייַט איז פרי, פרוטינג פֿאַר 3-4 יאר נאָך וואַקסאַניישאַן. די פירות זענען מיטל, אַבלאָנג, מיט זייער הויך פּאַלאַטאַבילאַטי. די יערלעך טראָגן פון אַ דערוואַקסן בוים איז אַרויף צו 120 קג פּער בוים. אין די יאָרן ווען די סקאַב קרענק אַנטוויקלען שטארק, די קעגנשטעל פון די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד ווי מעסיק. די פירות גענומען אין סעפטעמבער זענען סטאָרד אָן געשמאַק אָנווער פֿאַר 140 טעג אין אַ קיל קראָם. די פירות זענען קאַנסומד פריש און זענען פּראַסעסט. זאָנעד פאַרשיידנקייַט אין די דרום וראַלס געגנט.
עפּל בוים וועניאַמינאָווסקי
די וועניאַמינאָווסקי פאַרשיידנקייַט איז געווען רעגיסטרירט און אַרייַנגערעכנט אין די רעגיסטרירן פון פרוכט ביימער אין 2001 אין די הויפט געגנט. דער רייפּאַנינג צייַט איז ווינטער. די הויפּט קאָליר איז געל מיט אַ דיק פּאָמסן רייטלענ. פרוכט וואָג 130 גראַמז. די פירות זענען געשמאַק, סטאָרד ביז פעברואר. דער בוים איז דזשאַנעטיקלי קעגנשטעליק צו סקאַב.
