יעדער גערטנער וויל צו באַקומען אַ פרי גערעטעניש פון וועדזשטאַבאַלז. איר קענען טאָן דאָס אין עטלעכע וועגן: זייען די זאמען אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי אין די ערליאַסט מעגלעך צייט אין פרילינג אָדער שפּעט האַרבסט אין עפענען בעדז. דאָך, די מערסט פאַרלאָזלעך איז די נוצן פון גרינכאַוסיז, אָבער דעם אופֿן ריקווייערז נאָך מאַטעריאַל קאָס און איז מער טראַבאַלסאַם. פילע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין סאָון אין שפּעט האַרבסט, וואָס וועט לאָזן אַן פריער (13-15 טעג) שניט נאָך ביי קאַנווענשאַנאַל סאָוינג.
סאָוינג גרינס זאמען איידער ווינטעראין די פאַלן איר קענען זייען קעראַץ, ביץ, קראָפּ, פּעטרעשקע, רעטעך, סאַלאַט, וואָטערקרעס - סאַלאַט, ינדאַו, פּעקינג קרויט, שוואַרץ ציבעלע. אין דער זעלביקער צייט, עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן אַ סאָוינג צייַט אין וואָס די זאמען טאָן נישט האָבן צייט צו דזשערמאַנייט אין די פאַלן. צו טאָן דאָס, פֿון די סוף פון זומער זיי גרייטן רידזשאַז, אָנטאָן זיי מיט פערטאַלייזערז און מאַכן פורראָווס; און סאָוינג איז דורכגעקאָכט בלויז נאָך די אָנסעט פון סטאַביל פראָסטס (אין די מיטן שטעג - די סוף פון אקטאבער - אָנהייב פון נאוועמבער). אין דער זעלביקער צייט די סעדינג קורס איז געוואקסן 1.5 מאל קאַמפּערד מיט פרילינג סאָוינג.
עס קענען זיין סאָון אין ווינטער (אין יאנואר אָדער פעברואר). צו טאָן דאָס, אין שטייַגן, פֿון האַרבסט, צוגרייטן די גרוווז און האַלטן אין די הויז צוויי באַקאַץ פון כיומאַס. ווען איר פּלאַנירן צו "סאָוינג", ויסקערן די שניי, זייען די זאמען, שפּריצן מיט כיומאַס, טאַמפּ און שניי ווידער. אין דעם פאַל, איר וועט באַקומען די גערעטעניש 10-12 טעג פריער ווי אין דער פרי פרילינג סאָוינג.
אין דער זעלביקער צייט, געדענקען אַז קעראַץ און ביץ סאָון זינט דעם פאַל זענען נישט פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, אַזוי זייען אַזוי פיל ווי איר דאַרפֿן פֿאַר זומער קאַנסאַמשאַן.
א געזונט-ליט אָרט איז רעזערווירט פֿאַר ווינטער קראַפּס. פעלן פון ליכט פירט צו ילאָנגגיישאַן פון געוויקסן און רידוסט טראָגן. דער באָדן זאָל זיין פרוכטבאַר, צוגעשטעלט מיט נעץ, אָבער נישט וואָטערד. באָדן צוגרייטונג פֿאַר סאָוינג הייבט אין שפּעט אויגוסט נאָך דער באַפרייַונג פון די פּלאַץ פון פאַבריק דעבריס. 3 צו 4 קג פון כיומאַס אָדער פּיט קאַמפּאָוסט און 50 צו 60 ג ניטראָפאָסקאַ פּער מ 2 זענען באַקענענ. אַלע פערטאַלייזערז זענען יוואַנלי געווענדט צו דער פּלאַנעווען און דיידזשעסטיד צו אַ טיפעניש פון 18-22 סענטימעטער, דערנאָך אַ באַרגרוקן איז 1-1.5 סענטימעטער, די ייבערפלאַך איז קערפאַלי לעוואַלד מיט אַ גראַבליע און גרוווז 4-6 סענטימעטער טיף אין אַ ווייַטקייט פון 10-12 סענטימעטער זענען אנגעצייכנט צוזאמען אָדער אַריבער די באַרגרוקן. איינער פון די אנדערע. אַלע די אַרבעט מוזן זיין געענדיקט איידער דער באָדן פריזיז.
Radish Mercado פאַרשיידנקייַט פון אַגריקולטוראַל פירמע זוך 
Radish Carmelita פאַרשיידנקייַט פון אַגריקולטוראַל פירמע זוךראַדישעס קענען זיין סאָון אין פאַרשידענע ווערייאַטיז, אָבער קאַרמען, מערקאַדאָ, ספּאַרטאַק, ליגהטהאָוסע און יובילעיני זענען מערסט פאַרלאָזלעך צו זייען; די ווערייאַטיז האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק אָן פּאָסעס און זענען קעגנשטעליק צו פלאַוערינג; מיר רעקאָמענדירן צו די כינעזיש קרויט ליובאַשאַ, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך פרי רייפּנאַס און ויסגעצייכנט געשמאַק. די זאמען פון די קראַפּס דזשערמאַנייט געשווינד אפילו ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס. דעריבער זיי זענען סאָון אויף פאַרפרוירן באָדן יוזשאַוואַלי אין די דריט יאָרצענדלינג פון נאוועמבער. די זוימען קורס איז 5 - 6 ג פון רעטעך און 2-2,5 ג בעידזשינג קרויט פּער מ ² שטח. זאמען זענען פארמאכט מיט טאָד פּיט, סטאָרד אין שטייַגן, צו אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער. דער סאָוינג איז באדעקט מיט שניי.
פֿאַר ווינטער סאָוינג, איר קענען נוצן סאַלאַט זאמען פון די ווערייאַטיז: סאָנאַטאַ, ראַפּסאַדי, וויטאַמין, גורמיי. סאָוינג אין דער זעלביקער צייַט ווי רעטעך. די זוימען קורס איז 0.6 - 0.7 ג פּער מ², די טיפעניש פון די זוימען פּלייסמאַנט איז 2 סענטימעטער.
זאמען פון וויטאַמין סאַלאַט פֿאַר ווינטער סאָוינג 
סאָנאַטאַ סאַלאַט זאמען פֿאַר ווינטער סאָוינג 
גאָורמעט סאַלאַט זאמען פֿאַר ווינטער סאָוינגשפּינאַט קענען אויך זיין סאָון אין די סוף פון סעפטעמבער אַזוי אַז די געוויקסן פאָרעם אַ קליין ראָסעט פון בלעטער איידער פראָסט. אונטער די דעקל פון שניי, עס ווינטער גוט. אין דער פרילינג, ווי באַלד ווי די שניי מעלץ, די שפּינאַט הייבט צו וואַקסן און נאָך 10-12 טעג, די וויטאַמין גרינז זענען גרייט. אין די ווינטער, שפּינאַט איז סאָון אין נאוועמבער, נאָך די אָנסעט פון אַ פעסט פראָסט. די סאָוינג קורס איז 4 ג פּער מ² צו אַ טיפעניש פון 3-4 סענטימעטער. די קרעפּיש פאַרשיידנקייַט איז גאנץ.
שפּינאַט זאמען שטאַרק פֿאַר ווינטער סאָוינגקראָפּ זאמען זענען סאָון אין דער ערשטער העלפט פון נאוועמבער אין גרוווז מיט אַ נאָרמאַל פון 2-3 גראַמז פּער מ ² און פּלאַנטיד צו אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער.
פירעווערקס פֿאַר קראָפּ זאמען פֿאַר ווינטער סאָוינג 
קראָפּ זאמען הערקולעס, פֿאַר ווינטער סאָוינגפֿאַר דער ווינטער סאָוינג פון פּעטרעשקע, דער בעסטער ווערייאַטיז זענען וניווערסאַל, קוטשעריאַוועץ, איטאַליעניש גיאַנט, וואָס געבן אַ גרויס בלאַט מאַסע. די זוימען קורס פון פּעטרעשקע איז 0,8 - 0,8 ג פּער מ².
אין פרי פרילינג, אפילו אין די שניי (יוזשאַוואַלי מערץ), עס איז נוצלעך צו דעקן די בעט מיט ווינטער סאָוינג מיט אַ פּלאַסטיק פילם. פֿאַר דעם צוועק, אַרקס זענען אינסטאַלירן אין די פאַלן ביז דער באָדן פריזיז.
פּעטרעשקע זאמען, איטאַליעניש ריז פֿאַר ווינטער סאָוינג 
פּעטרעשקע זאמען וניווערסאַל, פֿאַר ווינטער סאָוינגגרין קראַפּס (ראַדישעס, סאַלאַט, שפּינאַט) פון די ווינטער סאָוינג צייַט אָנהייבן צו ריפּען אין פרי מייַ, און דיל אַ וואָך שפּעטער. אין שפּעט מאי און פרי יוני, קעראַץ, ביץ, פּעטרעשקע און אַניאַנז זענען סאַלעקטיוולי כאַרוואַסטיד.
פֿון אַ בעט פון 5 - 6 מ², עס איז מעגלעך צו צושטעלן אַ משפּחה פון 4-5 מענטשן מיט וויטאַמין וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 30-40 טעג.
