קאַלט און קריספּי

קיין איין סעודה איז גאַנץ אָן קיוקאַמערז מיט פריש, לייטלי סאָלטיד און זויער. אַנטאָן טשעכאָוו האָט אויך געטענהט אז במשך צוויי הונדערט יאָר האָבן סייאַנטיס זיך געראַנגלט מיט דעם פראבלעם פון א בעסערן סנאַקק, אָבער זיי האָבן ניט געקענט קומען מיט עפּעס בעסער ווי פּיקאַלז.

אָבער, ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַקסן אַ וגערקע. געוואקסן? און איצט לאָזן ריפּ אַוועק און נעמען אַ נאָענט קוק אויף דער ערשטער קאַלט און בלאָז.

ליידיק בלומען

פילע ליבהאבערס פון וגערקע וועט זיין דיסאַפּויניד. עטלעכע געוויקסן פלאָורד ווייאַלאַנטלי, אָבער עפּעס איז ניט קענטיק, אנדערע האָבן פירות, אָבער קוק מער ווי פּערז, בשעת אנדערע ויסקומען פיין, די קיוקאַמערז זענען שיין, און איר וועט נישט נעמען קיין ביטער סוויט מויל. זאל ס פּרובירן צו רעכענען די סיבות.

וגערקע בלום

עס זענען צוויי גרופּעס פון קיוקאַמערז. פּאַרטהענאָקאַרפּיק (זיך-פּאַלינייטינג) כייבראַדז און בין פּאַלינאַנט ווערייאַטיז. פֿאַר גראָוינג קיוקאַמערז אין אַ אָראַנזשעריי, עס איז קעדייַיק צו נוצן בלויז דער ערשטער גרופּע. פֿאַר עפענען ערד, עס איז בעסער צו בעסער וועלן די רגע. זיין נאָמען רעדט פֿאַר זיך - פֿאַר די געהעריק אַנטוויקלונג פון קיוקאַמערז, ינסעקץ זענען דארף, דער הויפּט ביז, בומבלעבעעס. דער ערשטער גרויס זכר בלומען אָן אָוווערי דערשייַנען אויף דער פאַבריק (זיי זענען אויך גערופן ליידיק בלומען), און דאַן ווייַבלעך מיט אָווועריז. ווייַבלעך בלומען זענען מערסטנס געשאפן אויף די זייַט שוץ, אַזוי צו פאַרגרעסערן זייער נומער איר קענען קניפּ די שפּיץ פון די הויפּט סטעם. דאָס וועט אָפּשטעלן דעם וווּקס פון די שמיץ, קאָזינג די אַקסעלערייטיד אַנטוויקלונג פון אַקסיללאַרי שוץ און ווייַבלעך בלומען מיט אָווועריז.

ווי צו צוציען ביז?

דאָס אויך כאַפּאַנז: עס זענען אַ פּלאַץ פון ווייַבלעך בלומען, אָבער עס זענען קיין אָווועריז. אַזוי די געוויקסן זענען נישט פּאַלינייטיד. אַזאַ בלומען וועט געדויערן 3-5 טעג, און פאַלן אַוועק. צו ויסמייַדן דעם, עס איז נייטיק צו צוציען ביז צו די בעדז. קיין ביז? דעריבער לייגן באָוקייז מיט אָרעגאַנאָ און העל בלומען אין דעם גאָרטן. די פאַלש מיינונג אַז עס איז נייטיק צו שטעלן האָניק. די ביז, פון קורס, וועט נישט געבן אַרויף טריץ, אָבער זיי וועלן נישט אפילו קוק דיין קיוקאַמערז, עסן אַ האָניק און פליען אַוועק. עס איז בעסער צו שפּריצן לייטלי מיט אַ שוואַך האָניק לייזונג (1 טבספּ.לעפל פּער ליטער פון וואַסער) די געוויקסן זיך.

די אָונערז קענען אויך העלפן קיוקאַמערז. דער בעסטער צייט פֿאַר קינסטלעך באַשטויבונג איז פון 9 ביז 12 PM. די באַשטויבונג פּראָצעס זיך איז געפירט אויס ווי גייט. זיי טרער אַוועק אַ זכר בלום, טרער אַוועק די פּעטאַלז, טשעק די קוואַליטעט פון שטויב דערנאָך די זכר בלום איז שטעלן אין די ווייַבלעך אַזוי אַז די שטויב פון די סטאַמענס פון די קראָפּעווע פאלן אויף די סטיגמאַ פון די ווייַבלעך בלום. עס וועט זיין בעסער אויב איר פאַרבינדן די ווייַבלעך בלום מיט צוויי אָדער דרייַ זכר אָנעס.

ביטער? אַזוי וואָס!

מאל די פירות זענען אַזוי ביטער אַז זיי קענען ניט זיין געגעסן. אַ פּריקרע געשמאַק איז געפֿירט דורך די מאַטעריע קוקורבעטאַסין, וואָס איז פאָרשטעלן אין קיין וגערקע אין אַ קליין קאַנסאַנטריישאַן. אויב די קאַנסאַנטריישאַן ינקריסיז, די וגערקע הייבט צו ביטער.

פרוץ דערוואַקסן אויף טרוקן בעדז אין הייס וועטער זענען ספּעציעל ביטער. דו זאלסט נישט קאַמיש צו שווערן דורך עסן אַ ביטער וגערקע: געזונט איז בלויז אַ נוץ, קוקורבעטאַסין האט אַ אַנטיטומאָר ווירקונג.

דורך דעם וועג:

פריש קיוקאַמערז פֿאַר קאַנינג, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דער פרוכט, זענען צעטיילט אין: פּיקאַלז -3-5 סענטימעטער (קיוקאַמערז פון איין-צוויי טעג), גהערקינס - 5-9 סענטימעטער, גרינערי - מער ווי 9-10 סענטימעטער. קליין קיוקאַמערז מיט טובעראָוס פּילז זענען מערסט באַקוועם פֿאַר קאַנינג.

דורך דעם וועג, אין אייראָפּע גלאַט קיוקאַמערז זענען מערסט פּראָסט. און פירות מיט פּימפּלעס האָבן לאַנג שוין גערופן "רוסישע."

לינקס צו מאַטעריאַלס:

• רוסישע צייטונג - נומ '149 פון 13 יולי 2007