רעטעך - אַ זעלטן וואָרצל גערעטעניש

אין אונדזער גאַרדענס, עס אַנפערלי נעמט אַ באַשיידן אָרט. ראַדיש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען אַפּרישיייטיד פֿאַר די הויך אינהאַלט פון ספּעציפיש (זעלטן) יקערדיק ייל, מינעראַל סאָלץ, וויטאַמין C און אנדערע באַקטעריסידאַל סאַבסטאַנסיז. עס האט צוויי מאָל ווי פיל טרוקן ענין ווי רעטעך, אַ פּלאַץ פון צוקער און פּראָטעין.

דער בעסטער ווערייאַטיז פון רעטעך

מאַרגעלאַן (זומער). פרי מיינונג. זייען אין יולי. דער וואָרצל גערעטעניש איז סילינדריקאַל, קורץ (9-16 סענטימעטער), טונקל גרין אין קאָלירן מיט אַ ווייַס שפּיץ. די פּאַפּ איז ליכט גרין, זאַפטיק, כּמעט אָן פארביטערונג. וואָג פון 400 ג. דער טעם איז ויסגעצייכנט.

ווינטער קייַלעכיק שוואַרץ. מיטן סעזאָן, פרוכטיק. דער וואָרצל גערעטעניש איז פלאַך-ראַונדיד. די פּאַפּ איז ווייַס, זאַפטיק, אַ ביסל שאַרף אין טעם. געוויינט פֿאַר זומער און האַרבסט-ווינטער קאַנסאַמשאַן, געזונט סטאָרד.

ווינטער קייַלעכיק ווייַס. מיטן סעזאָן, פּראָדוקטיוו, ליגנעריש. דער וואָרצל גערעטעניש איז ווייַס, מיט אַ גריניש וווּקס אין די קאָפּ, מיט אַ ראַונדיד פלאַך פאָרעם. די פּאַפּ איז ווייַס, זאַפטיק, מיטל-שאַרף געשמאַק. דיזיינד פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון האַרבסט-ווינטער.

אדעס -5. זומער, פריערדיק. וואָרצל קראַפּס זענען קייַלעכיק, ווייַס. די פּאַפּ איז ווייַס, זאַפטיק, ווייך, אָנגענעם צו דעם טעם.

פרי מאי. זומער, פריערדיק. דער וואָרצל גערעטעניש איז אָוואַל-קאַניקאַל אין פאָרעם, די שאָלעכץ איז גלאַט, ווייַס. די פּאַפּ איז ווייַס, זאַפטיק, האַלב-ינדזל, אָנגענעם צו געשמאַק.

גראָוינג רעטעך

צוגרייטונג פון אַ בעט, טנאָים און סכעמע פון ​​סאָוינג

די וואָרצל קראַפּס פון די רעטעך זענען גאַנץ גרויס, אַזוי זיי גראָבן אַ בעט צו אַ טיפעניש פון 30-35 סענטימעטער.

אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז זענען געווענדט אויף די זעלבע וועג ווי פֿאַר קעראַץ.

צו באַקומען וואָרצל קראַפּס אין דער זומער-האַרבסט צייַט, זאמען זענען סאָון פון 25 אפריל. פֿאַר ווינטער סטאָרידזש - פון יוני 20 - יולי 10.

פורראָווס מיט אַ טיפעניש פון 1.5-2 סענטימעטער זענען געמאכט אויף אַ בעט אין אַ ווייַטקייט פון 30-35 סענטימעטער. זאמען זענען סאָון אין גרוווז אין נעסט פון 3 ברעקלעך. די ווייַטקייט צווישן די נעסץ איז 15 סענטימעטער.

דערנאָך, 5 צו 6 טעג נאָך ימערדזשאַנס, אַ געזונט פאַבריק איז לינקס אין יעדער נעסט פון דרייַ סידלינגז.

פּלאַנט זאָרג. כאַרוואַסטינג און סנאָרינג

ראַדיש זאָרגן באשטייט אין קעסיידערדיק וואָטערינג, קאַלטיוויישאַן און כילינג. רעטעך איז וואָטערד אַמאָל אַ וואָך 10-12 ליטער פּער 1 מ 2.

זומער רעטעך, ריטשינג אַ דיאַמעטער פון 3-4 סענטימעטער, איז אויסדערוויילט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. זיי גראָבן די שפּעט רעטעך אין פרי אקטאבער. אין וואָרצל קראַפּס, טאַפּס זענען שנייַדן גלייך מיט די קאָפּ, אָן דאַמידזשינג די פּאַפּ, און געשטעלט אין באָקסעס אָדער פּאַפּיר באַגס, ספּרינגקאַלד מיט אַ קליין שיכטע פון ​​זאַמד (2-4 סענטימעטער). סטאָרידזש טעמפּעראַטור 2 - 3 ° סי.