וואָרצל ביץ זענען פראָט מיט פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. דעם צוקער, וואָס אין די פיטאַס איז אַרויף צו 10%, פּראָטעינס, פּעקטין, מאַליק און סיטריק זויער, פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס אין די פאָרעם פון אייַזן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם, עס כּולל ייאַדיין, וואָס איז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.
פון גרעסטן אינטערעס פֿאַר געזונט איז בוריק זאַפט. דאָס איז זייער נוציק פֿאַר בלוט חולאתן, אין דער באַהאַנדלונג פון אָנצינדונג פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם (פּלעוריסי, בראָנטשיטיס, לונגענ - אָנצינדונג) ינקריסאַז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף מיט אַ גענעראַל אָנווער פון שטאַרקייט און יגזאָסטשאַן. ווי אַ דייורעטיק, בוריק זאַפט איז געניצט פֿאַר ניר חולאתן. די הויך וויטאַמין אינהאַלט אין ביץ מאכט דעם פּראָדוקט יקערדיק פֿאַר סקאָרבוט.
בעעטראָאָטצו מייַכל כייפּערטענשאַן און צו נידעריקער בלוט דרוק, געמישט בוריק און האָניק זאַפט איז געניצט.
פריש בוריק בלעטער זענען געניצט ויסווייניק פֿאַר ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די הויט, מיט ברוזאַז, מייַכל טומאָרס און אַלסערז. אַ דעקאָקטיאָן פון ביץ אין די פאָרעם פון אַן ענעמאַ, איז געניצט פֿאַר פאַרשטאָפּונג. זאַפט פון האַלב ביץ קענען זיין ינסטילד אין די נאָז מיט אַ קראַנק ראַני נאָז. בוילד ביץ זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט לעבער און גאַל פּענכער חולאתן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
בעעטראָאָטפֿאַר דער צוגרייטונג פון בעעטראָאָט זאַפט, וואָרצל קראַפּס מיט אַ מונדיר, טיף קאָליר, נישט גרעסער ווי 10 סענטימעטער, מוזן זיין סעלעקטעד. אַריבער. וואַשן די ביץ, קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר 30 מינוט אָן סעפּערייטינג די הויט. ווישן די פרוכט דורך אַ כאַבאַרניק נאָך קאָאָלינג, און קוועטשן דעם זאַפט מיט אַ דריקן אָדער דזשויסער. אין די ריזאַלטינג זאַפט, פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש לייגן סיטריק זויער (1 ליטער פון זאַפט 7 ג. סיטריק זויער). דער זאַפט איז פּאַסטשערייזד ביי אַ טעמפּעראַטור פון +80 און אויסגעגאסן אין סטערילע קיילים טייטלי פֿאַרמאַכט.
מיט כייפּערטענשאַן, זאַפט איז גענומען איידער מילז 3 מאל אַ טאָג, 250 ג יעדער. אין אנדערע קאַסעס - 120 ג. 2 מאל אַ טאָג.
