וועגעטאַריער שטיקל געמאכט פון זיס, הייוון-פֿרייַ טייג באזירט אויף טייטלי ברוד טיי מיט אַ פּלאַסט פון פריש פרוכט, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז און ניסלעך. ינקרעדאַבלי געשמאַק און געזונט וועגעטאַריער פאַרבייַסן, וואָס איז זייער פּשוט צו צוגרייטן. לעאַן שטיקל רעצעפּט וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו וועדזשאַטעריאַנז, אָבער אויך צו יענע וועמענס משפּחה סעלאַבריישאַנז צונויפפאַלן מיט פאסטן.
וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעךדי טייג מיט פּינאַץ, אַראָמאַ פון צימערינג און ערל גריי טיי וועט זיין גלענצנדיק, טראָץ דער פאַקט אַז עס טוט נישט האָבן עגגס, מילכיק פּראָדוקטן אָדער הייוון. קאַנווענשאַנאַל באַקינג סאָדע, עסיק און ויוון היץ אַרבעט וואונדער מיט ווייץ מעל. פעט קרעם באזירט אויף פּוטער אָדער סמעטענע וועט פאַרבייַטן צייַטיק פירות און דאַר פירות. וואַשן ונ דורך און ווייקן דאַר אַפּראַקאַץ מיט רייזאַנז אין בוילד וואַסער פֿאַר 1-2 שעה צו מאַכן די שיכטע פייַכט.
א וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעך צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג.
- קוקינג צייט: 60 מינוט.
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 8.
ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעך.
פֿאַר די פּראָבע:
- 200 ג ווייץ מעל;
- 155 ג גראַנולאַטעד צוקער;
- 60 מל מאַסלינע בוימל;
- 200 מל פון וואַסער;
- ערל גרייַ טיי זעקל;
- 5 ג באַקינג סאָדע;
- 15 מל עסיק;
- 5 ג ערד צימערינג;
- 70 ג ראָוסטיד פּינאַץ;
- די זאַלץ.
פֿאַר ינטערלייַער און באַפּוצונג:
- 1 באַנאַנע
- 2 טאַנדזשערינז;
- 60 ג דאַר אַפּראַקאַץ;
- 60 ג רייזאַנז;
- 100 ג וואָלנאַץ;
- 50 ג אַלמאַנדז;
- 30 ג האָניק;
- ייסינג צוקער.
א מעטאָד צו צוגרייטן אַ וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעך.
מיר מאַכן אַן ערל גרייַ טיי זעקל, לייגן גראַנולאַטעד צוקער, מישן און לאָזן עס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
מאַכן טיילייג עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל צו טיי מיט צוקער, גיסן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ אָן אַדאַטיווז צו וואָג די טייסץ.
לייג גרינס ייל צו די קולד זיס טיימיר מישן די סיפטיד ווייץ מעל מיט סאָדע, לייגן די געמיש צו די פליסיק ינגרידיאַנץ ביסלעכווייַז, מישן, די טייג זאָל זיין גלאַט אָן לאַמפּס.
סיפט מעל מיט סאָדע און ניד די טייגמאָל די ראָוסטיד פּינאַץ אין אַ מאָרטער אָדער ענגשאַפט מיט אַ ראָולינג שטיפט אַזוי אַז קליין ברעקלעך פון פּינאַץ בלייבן. לייג ערד צימערינג און פּינאַץ צו די טייג.
לייג ערד פּינאַץ און צימערינג צו די טייג.גיסן 6% עסיק אין די פאַרטיק טייג, מישן ונ דורך. אין דעם פונט, די ויוון זאָל שוין זיין העאַטעד צו 180 דיגריז סעלסיוס.
לייג עסיק צו די טייגמיר דעקן די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם מיט באַקינג פּאַפּיר גריסט מיט גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ גלייך שיכטע.
מיר שטעלן די פאָרעם אין אַ רויט הייס ויוון פֿאַר 30 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייט פון באַקינג מיט אַ ווודאַן שטעקן - דער שטעקן סטאַק אין דעם צענטער פון דעם שטיקל זאָל בלייַבן טרוקן אָן סטיקינג טייג.
גיסן די טייג אין אַ פורעם און שטעלן צו באַקןמישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיכטע. שנייַדן אַ צייַטיק באַנאַנע אין קליין ברעקלעך, לייגן רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ, פאַר-סאָוקט אין בוילד וואַסער, פּילד טאַנדזשערינז. גיסן וואָלנאַץ און אַלמאַנדז.
שנייַדן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פרוכט און נוס שיכטעלייג האָניק צו די ינגרידיאַנץ, מאָל אַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס סלערי איז באקומען.
מאָל די ינגרידיאַנץ מיט האָניקטיילן די קולד שטיקל אין האַלב. אויף דער נידעריקער טייל מיר צולייגן אַ שיכטע מיט אַ דיק אפילו שיכטע.
שנייַדן די שטיקל און צולייגן אַ דיק שיכטע צו די דנאָמיר דעקן דעם שטיקל מיט אַ רגע שטיקל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה צו ווייקן.
פאַרמאַכן דעם שטיקל און לאָזן עס ווייקןבאַצירן די שפּיץ פון די וועגעטאַריער שטיקל מיט אַלמאַנדז און וואָלנאַץ, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
באַצירן אַ וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעך און דינען.וועגעטאַריער שטיקל מיט פירות און ניסלעך איז גרייט. גוט אַפּעטיט, קאָכן מיט פאַרגעניגן!
