געשמאַק קאַבאַק מיט אַ פּאַמעלעך קוקער

קאַבאַק איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פילע קיילים. ומגעוויינטלעך און געשמאַק קאַבאַק באקומען אין אַ פּאַמעלעך קוקער. דאַנק צו דעם נס טעכניק, קאַוויאַר, סאַלאַדס און קלעם זענען צוגעגרייט פון דעם גרינס. אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן קומט פון קאַבאַק סטאַפט מיט פאַרשידן פילינגז: לעבער, פלייש, וועדזשטאַבאַלז, קעז, הייַזקע קעז, רייַז. די ומגעוויינטלעך פאָרעם פון די טעלער מאכט עס גרינג צו פּלאָמבירן זיי מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ.

איידער איר גוגל רעסאַפּיז, ווי צו קאָכן קאַבאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו עטלעכע פֿעיִקייטן. פּלעזאַנטלי געל גרינס האלט וויטאַמינס - א, ב, C, פּפּ, מינעראַלס - פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סאָדיום. כל די נוציק סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד פֿאַר אַ קורץ צייַט, נאָך 12 טעג נאָך פלאַוערינג, קאַבאַק פארלירט זייַן אַדוואַנטידזשיז און איז ניט מער פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. אַזאַ פירות זענען באטראכט צו זיין אָווועררייפּ און געשיקט צו כייַע פיטער.

קאַבאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער סטאַפט מיט פלייש

צו מאַכן סטאַפט קאַבאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער, איר דאַרפֿן בלויז 3 קליין וועדזשטאַבאַלז. 300 גראַמז פון קיין סטאַפינג וועט אַרייַן די פילונג, 1 פעפער זיס פעפער, גרינז צו געשמאַק און צו פאַרענדיקן די בילד - 300 גראַמז שווער קעז. די הויפּט זאַך אין דעם רעצעפּט איז צו ופהיטן די אָרנטלעכקייַט פון קאַבאַק, ווייַל זייער דעקאָראַטיווע אויסזען איז פון גרויס וויכטיקייט אין דעם שיסל.

סטאַגעס פון קוקינג:

1. שנייַדן אַוועק די דעקל אין אַ גאָר געוואשן קאַבאַק, די עק דאַרף נישט זיין אַוועקגענומען. ויסמעקן די האַרץ קערפאַלי מיט זאמען. אזוי, מיר באַקומען אַ סאָרט פון קאָרב וואָס וועט זיין אָנגעפילט מיט געפּרעגלט מינסט פלייש.
2. צעהאַקן די פעפער אין קליין ברעקלעך.
3. זאַלץ די צוגעגרייט מינסט פלייש און מישן פעפער אין עס. שיקן צו די פּאַן און פּרעגלען איבער נידעריק היץ.
4. גיסן קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר סאָפטנאַס. פּרעגלען ביז רייטלענ.
5. פּלאָמבירן די קאַבאַק קאַוואַטי מיט די געפּרעגלט מאַסע.
6. שנייַדן אַ בינטל פון גרינז און שפּריצן מינסט פלייש.
7. שיקן צו די פּאַמעלעך קוקער מיט באַקינג מאָדע. שטעלן די טייַמער פֿאַר 25 מינוט.
8. רייַבן די קעז און שטעלן עס נאָך 25 מינוט אויף די קאַבאַק. פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 15 מינוט.
9. נאָך 40 מינוט, די הייס קאַבאַק איז גרייט פֿאַר די טיש.

איז בעסער נעמען פריש פלייש פּאַפּ און פּראָצעס עס אין מינסט פלייש אָדער צעהאַקן פיינלי.

קאַבאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן דעם מייַסטערווערק, נעמען צוויי קליין קאַבאַק. זיי וועלן האָבן אַ פילונג וואָס באשטייט פון צוויי ברעקלעך פון גלאָק פעפער, איין ציבעלע, איין פּאָמידאָר. פון בשמים, אַ געמיש פון ערד פּעפּערז און זאַלץ איז גענומען. צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, פּעטרעשקע, קראָפּ וועט געבן פּיקאַנסי. פאַרענדיקן אַלע שווער קעז 50 גראַמז אויף די ייבערפלאַך פון קאַבאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער.

קוקינג טריט:

1. פֿאַר די פילונג, אַלע נאָך קאַמפּאָונאַנץ זענען ונ דורך געוואשן און קראַשט אין ברעקלעך.
2. גיסן 4 טבספּ אין די מולטיקאָאָק שיסל. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. גיסן די געהאַקט געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ און קאָכן אין די "פריינג" מאָדע פֿאַר 18 מינוט.
3. צוויי מינוט איידער דער סוף, געהאַקט גרינז און קנאָבל, גיסן אין די שיסל.
4. מאַך די פאַרטיק פילונג אין אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער אַזוי אַז די רוען בוימל און די אפגעשיידט גרינס זאַפט פליסן.
5. בשעת דריינינג די גרינס פליסיק, איר זאָל מאַכן די קאַבאַק. די טאַפּס פון וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו שנייַדן אַוועק, אַ מין פון הוט איז באקומען. ליידיק די מיטן פון די קאַבאַק.
6. שטעלן די גרינס מאַסע אין די קאַבאַק.
7. צו מאַכן סטוד קאַבאַק, איר דאַרפֿן צו גיסן 4 טייבאַלספּונז בוימל אין די מולטיקאָאָקער שיסל און שיקן די סטאַפט וועדזשטאַבאַלז. קאָכן מיט סטינגינג פֿאַר 50 מינוט.
8. רייַבן די קעז.
9. 10 מינוט איידער גראַדזשאַוויישאַן, עפענען די דעקל פון די מולטיקאָקער און שפּריצן קעז אויף שפּיץ פון וועדזשטאַבאַלז.
10. גוט אַפּעטיט!

ויסמעקן די האַרץ קערפאַלי מיט אַ לעפעלע אָדער קליין מעסער. איין עקסטרע מאַך קען שעדיקן די צוקונפֿט קאָרב.

קאַבאַק מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַמעלעך קוקער

קאַבאַק צימעס אין אַ פּאַמעלעך קוקער באשטייט פון די זעלבע ינגרידיאַנץ ווי אַ נאָרמאַל גרינס צימעס. די הויפּט קאָמפּאָנענט איז קאַבאַק, גענומען אין אַ סומע פון ​​5 ברעקלעך. ווי פילע קליין פּאַטייטאָוז זענען קאַמביינד מיט 4 טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ און גלאָק פּעפּערז זענען מוסיף צו זיי איין מאָל.

קוקינג טריט:

1. גיסן די טאַמאַטאָוז מיט בוילינג וואַסער צו מאַכן עס גרינגער צו באַקומען באַפרייַען פון די שאָלעכץ. מאָל אויף אַ בלענדער, מישן מיט זאַלץ, קאָריאַנדער און ערד פעפער צו טעם.
2. צעהאַקן די ציבעלע פיינלי. גיסן 3 טבספּ אין די מולטיקאָאָקקער שיסל. טייבאַלספּונז פון בוימל און שיקן אַניאַנז עס.
3. קער די פּילד פּאַטייטאָוז אין קובעס.
4. ניצן אַ כאַבאַרניק צו פּראָצעס קעראַץ.
5. לייג די רוען געהאַקט וועדזשטאַבאַלז צו די ציבעלע, ווי געזונט ווי 150 גראַמז פון הייס וואַסער. קער אויף באַקינג פֿאַר 20 מינוט.
6. מאָל די קאַבאַק אין ברעקלעך.
7. אַראָפּנעמען די האַרץ מיט פּיץ פון זיס פעפער, שנייַדן.
8. מישן פעפער, פּאָמידאָר און קאַבאַק, גיסן אין די פּאַמעלעך קוקער צו די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז.
9. נאָך 10 מינוט, די צימעס וועט זיין גרייט.

מאָדערן מאָדערן אַפּפּליאַנסעס קענען צו קאָכן קיין עסנוואַרג. אין די פאָרפראַנט פון אַזאַ ויסריכט איז אַ מולטיקאָאָק. זי קאָפּעס מיט אַלע וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט קאַבאַק. די קיילים פון זייער קאַבאַק, די רעסאַפּיז אין די פּאַמעלעך קוקער זענען פּשוט און אפילו ביגינערז קענען טאָן דאָס. נעמען יונג וועדזשטאַבאַלז, אַ פּאַמעלעך קוקער, און אונדזער שריט-פֿאַר-שריט דיסקריפּשאַנז מיט פאָטאָס וועט העלפֿן צו פאַרשטיין דיין קולינאַריש פאַנטאַסיז.