א גאַנץ סכום פון וויטאַמינס קענען זיין גריינד דורך פּראַזערווינג קאַמפּאָוט פון כינעזיש פֿאַר די ווינטער. פּראַסעסינג קליין apples, די טרינקען אַקווייערז אַ יינציק אַראָמאַ און זויער געשמאַק. קלעם און קלעם זענען אויך געמאכט פון די קיטייַקאַ פאַרשיידנקייַט. אָפט דעם טיפּ פון פרוכט קאַנד גאַנץ מיט אפגעהיט פּאָניטאַילס.
מיני apples זענען גאַנץ נוציק. אין אַדישאַן צו 80% פון די ייקוויאַס זאַץ, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס A, B1, C, PP און אנדערע. מאַליש, סיטריק און טאַרטאַריק אַסאַדז לאָזן פירות צו זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין טייטלי אפגעהיט קאַנטיינערז. די נאַטירלעך אַסאַדז פאַרמייַדן פערמאַנטיישאַן אין די געדערעם, באַפרייַען בלאָוטינג און פלאַטולענסע פון די בויך. דורך ינטראָודוסינג אַ קאַמפּאָוט פון כינעזיש apples אין די דיעטע, איר זענט געראַנטיד צו ויסמיידן קאָולדז און פלו, און איר וועט זיין פּריווענטיד פון חולאתן פון די טיירויד דריז און וראָגעניטאַל סיסטעם. עפּל פרוכט איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק ווייַל זיי רעגולירן בלוט צוקער. כינעזיש קיילים סטימולירן דעם מאַרך און זיקאָרן, רייניקן בלוט און סטייבאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן צאָן ינאַמאַל און פיל מער. זיין זיכער צו פּרובירן צו ופהיטן די כינעזיש apples לפּחות אַמאָל.
קאַמפּאָוט פון כינעזיש אָן אַדאַטיווז
א קאַמפּאָוט פון כינעזיש פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן וועט גיין אַ פונט פון apples. עס וועט זיין סטאָרד אין 2.5 ליטער וואַסער בוילד מיט 1.5 טעפּלעך צוקער.
קוקינג:
- וואַשן די apples. די פּעדונקלע דאַרף ניט זיין שנייַדן "אונטער דער וואָרצל".
- אין אַ סטעראַלייזד סלוי, 1/3 פון זייַן באַנד כּולל פירות.
- קאָכן וואַסער אין אַ קעסל און גיסן עס אין אַ סלוי. לאָסלי דעקן אַ פּשוט קאַמפּאָוט פון כינעזיש apples מיט אַ דעקל און וואַרטן 10 מינוט.
- גיסן צוקער אין די פּאַן און גיסן די עראַמאַטיק וואַסער פון די קאַנס דאָרט.
- קאָכן די סירעפּ און גיסן עס צוריק אין די סלוי. דעם מאָל טייטלי פאַרמאַכן די דעקל. ניט דאַרפֿן צו ווענדן און ייַנוויקלען.
ווען איר פּלאָמבירן קאַנס מיט בוילינג וואַסער פֿאַר די ערשטער מאָל, איר דאַרפֿן צו גיסן סלאָולי וואַסער אין אַ דין טייַך, אַזוי אַז עס נישט פאַלן אויף די קעלט ווענט פון דעם קאַנטיינער, צו ויסמייַדן קראַשינג די גלאז.
קאַמפּאָוט פון כינעזיש און טשאָקעבעררי
א פּשוט כינעזיש קאַמפּאָוט רעצעפּט פֿאַר די ווינטער מיט טשאָקעבעררי בעריז ווייַזן ווי גרינג עס איז צו מאַכן אַזאַ אַ טרינקען. פֿאַר אַ סלוי פון 3 ליטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן 400-500 גראַמז פון מיני-apples, און אַ האַנדפול וועט גיין בלאַקבעריז. סוויץ וועט געבן 3 טעפּלעך צוקער אין אַ סלוי. דאַנק צו די הקדמה פון דעם יאַגדע, קאַמפּאָוט אַקווייערז אַ רייַך טונקל רויט כיו.
קוקינג:
- קלייַבן די סטאָקס פון ריין געוואשן apples. יענע וואָס ווילן צו ופהיטן דער אָריגינעל אויסזען פון דעם וואַלפיש, פּאָנטאַילס קענען זיין לינקס, זייער בייַזייַן וועט נישט ווירקן סטאָרידזש.
- וואַשן די טשאָקעבעררי אונטער פליסנדיק וואַסער און באַקומען באַפרייַען פון גרינז און סטאָקס.
- שטעלן ריין קאַמפּאָונאַנץ אין אַ סטערילע סלוי.
- גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן 15 מינוט די צוקונפֿט קאַמפּאָוט פון כינעזיש apples, קאַווערינג מיט אַ דעקל.
- פליסן די סאַטשערייטאַד העל וואַסער אין די פּאַן, דורך די ניילאָן דעקן מיט האָלעס.
- גיסן צוקער אין די ויסגעשעפּט וואַסער און קאָכן. גיסן אַ סלוי פון ינגרידיאַנץ מיט בוילינג סירעפּ און פאַרשטייַפן די דעקל טייטלי. צי ניט ייַנוויקלען אין דיק שטאָף אָדער קער קאַפּויער. נאָר לאָזן עס קיל און שטעלן עס אין די שפּייַזקאַמער.
צעפירן מיט בוילד וואַסער איידער נוצן, רעכט צו אַ קאַנסאַנטרייטאַד געשמאַק.
עטלעכע עצות פֿאַר מאכן קאַמפּאָוט פון כינעזיש:
- מיני פירות מוזן ווערן אויסגעקליבן מיט גומע פלייש, אָן דענץ, קראַקס אָדער ראַטיד געביטן. אויב עס זענען עטלעכע, זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אויס, אַנדערש די טנייַ דורכפאַל.
- אַפּפּלעס טענד צו דאַרקאַן געשווינד אויב אַננידיד געביטן זענען שנייַדן פון זיי. פֿאַר קאָליר פּרעזערוויישאַן, זיי קענען זיין געהאלטן אין אַ ביסל אַסידיק וואַסער. אַ אַסידיק געמיש איז באקומען דורך צעלאָזן 3 גראַמז פון סיטריק זויער אין אַ ליטער פון וואַסער. דער זעלביקער ווירקונג איז אַטשיווד דורך אַפּלייינג בראַקיש וואַסער, וואָס איז באקומען דורך צעלאָזן האַלב אַ גרויס לעפל פון זאַלץ אין אַ ליטער פון וואַסער. בלויז נאָך סאָלטיד פליסיק, עפּל דאַרף צו זיין רינסעד מיט פליסנדיק וואַסער איידער זיי שיקן צו אַ סלוי.
- עס איז דיזייראַבאַל צו געבן די פירות פון די קיטייַקאַ פאַרשיידנקייַט אַ בלאַנטשינג פּראָצעדור (סקאָלדינג מיט בוילינג וואַסער) אַזוי אַז בעשאַס סטאָרידזש זיי טאָן נישט לאָזנ שווימען אַרויף די קאַנטיינערז און נישט פאַרלירן זייער עסטעטיש אויסזען. וואַסער נאָך בלאַנטשינג קענען ניט זיין אויסגעגאסן און אויף זייַן יקער צוגרייטן סירעפּ.
- זעטיקונג פון קאָליר און געשמאַק קאַנסאַנטריישאַן דעפּענדס אויף די סומע פון קאַמפּאָונאַנץ געשטעלט אין דעם סלוי. דער קאַמפּאָוט פון כינעזיש פֿאַר די ווינטער מיט אַ שטאַרק געשמאַק יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז אויב די קאַנטיינער איז אָנגעפילט מיט ינגרידיאַנץ פון האַלב אָדער מער.
- אויב איר וועט מאַכן פאַרשידן פירות מיט כינעזיש apples, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז די פירות וואָס איר האָט אויסגעקליבן מיט אַ גרויס שטיין קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר. פֿאַר פּלאַננעד לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עס איז בעסער צו באַזייַטיקן זאמען אפילו פון apples.
ווען פּריזערווינג סטוד קאַמפּאָוט פון כינעזיש פֿאַר די ווינטער, עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן אַלע עצות און סטאַגעס פון צוגרייטונג, צו ויסמיידן די ברייקדאַון פון פּראַוויזשאַנז און פאַרסאַמונג.
