עס איז לאַנג שוין פּראָווען אַז בינז אין זייער נוטרישאַנאַל ווערט זענען נישט ערגער צו כייַע פּראָטעין, דעריבער, יעדער גערטנער מיט זיך-ריספּעקטינג האלט עס ווי נייטיק צו אָפּגעבן עטלעכע בעדז פֿאַר דעם נוציק גערעטעניש. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון בינז, צווישן וואָס עס איז ווערט צו הויכפּונקט סיליקולאָסע אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, ספּאַרזשע בעבל. פון אנדערע ווערייאַטיז פון גאָרטן געוויקסן, עס דיפערז אין די סטרוקטור און לענג פון די פּאַד זיך. פירסטלי, עס קענען וואַקסן צו אַ ימפּרעסיוו גרייס (אַרויף צו 1 עם), און צווייטנס, עס איז קיין כאַראַקטעריסטיש שווער פאָדעם ין די פּאַד. אין דערצו, די ספּאַרזשע בעבל פּאָדס בלייבן גרין און זאַפטיק לענגער, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין געוויינט פֿאַר קוקינג גאַנץ, צוזאַמען מיט די שאָל.
אויב איר דאַרפֿן צו שנייַדן לעגאַמינאָוס בינז, דעפּענדס אויף זייַן ציל. טאַקע, אין אַדישאַן צו די "צומ עסן" טייל, עס איז אויך נויטיק צו נעמען זאָרג פון הויך-קוואַליטעט זוימען מאַטעריאַל אַזוי אַז אין דער ווייַטער צייַט איר טאָן ניט האָבן צו לויפן אַרום איר זוכט אין סטאָרז.
איר קענען אַראָפּנעמען ספּאַרזשע בינז פון די קוסט:
- 2 וואָכן נאָך פלאַוערינג - צו באַקומען זאַפטיק גרין פּאָדס;
- אין אויגוסט - צו באַקומען בינז.
כאַרוואַסטינג כאַרוואַסטינג פון בעבל
אין פרי ווערייישאַנז פון בינז, פון די צייט פון פּלאַנטינג צו כאַרוואַסטינג, דורכשניטלעך 60 טעג. אַרום יולי, די פּאָדס ווערן פליישיק און זאַפטיק, אָבער ריטיין אַ גרין קאָליר, און די בינז ין נאָך בלייבן ביי די פאָרמירונג בינע, דאָס איז קליין און ווייך. עס איז אין דעם פאָרעם אַז זיי זאָל זיין טאָרן אַוועק, און דערנאָך געוויינט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים.
צו פֿאַרשטיין צי די בינז זענען גרייט פֿאַר כאַרוואַסטינג, איר דאַרפֿן צו ברעכן איין פּאַד און קוק בייַ די אָרט פון די ברעכן - עס זאָל זיין פלאַך און גלייַך אָן אַ פייבראַס סטרוקטור.
פּאַדס וועט דאַרפֿן צו זיין טאָרן אַוועק פּיריאַדיקלי ווען זיי ריפּען. צו פאַרלענגערן די סעזאָן, נאָך דער ערשטער שניט, איר זאָל וואַסער די פּלאַנטינג און דאַן די בינז וועט טראָגן פרוכט ביז דער ערשטער פראָסט, ווייַל אין דעם וועג די פאָרמירונג פון נייַ אָווועריז איז סטימיאַלייטאַד.
טאָרן גרין פּאָדס זענען נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, אַזוי פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטינג זיי דאַרפֿן צו זיין פאַרפרוירן אָדער קאַנד.
Haricot Bean Harvesting
אין פּאָדס וואָס זענען נישט ריפּט אַוועק אין אַ "יונג עלטער", פול רייפּאַנינג אַקערז אין אויגוסט. אין דעם צייט, זיי זענען טרוקן און ווענדן געל. אָבער איר דאַרפֿן צו האָבן צייט צו באַזייַטיקן די פּאָדס איידער זיי עפן, אַנדערש אַלע די בינז פאַלן צו דער ערד.
זינט רייפּאַנינג איז אַניוואַן, איר דאַרפֿן צו פּיריאַדיקלי קלייַבן טרוקן פּאָדס אויף די בושעס און טרוקן זיי אין די שאָטן. דאַן כינק די בינז, טרוקן זיי ווידער און קראָם אין גלאז דזשאַרז אונטער די דעקל צו פאַרמייַדן פּעסץ.
אויב דער זומער איז רעגנדיק און די וועטער קען נישט לאָזן די בינז ריפּען, איר קענען טרער די גאנצע קוסט און הענגען עס אין די שפּייַזקאַמער צו טרוקן די פּאָדס.
