קאַבאַק געהערט צו די קירבעס משפּחה. אין טערמינען פון געשמאַק, די פונדרויסנדיק געוועב פון די פרוכט - קירבעס קאַבאַק איז זייער נאָענט צו צוקיני, אָבער ניט ענלעך זיי, זיי זענען נישט אין נאַטור אין די ווילד נאַטור. דעם גרינס איז דער רעזולטאַט פון נאַטירלעך כייברידאַזיישאַן. ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג סאַלעקשאַנז בעשאַס קאַלטיוויישאַן, די קאַבאַק איז צוגעפאסט צו פרוטינג אין פאַרשידענע קליימאַטיק זאָנעס. אין פאַקט, קאַבאַק דיפערז פון צוקיני אין די פונדרויסנדיק פאָרעם און קאָליר פון די בילן, מער געדיכט פלייש. אנדערע קוואַלאַטיז פון גרינס קולטור און מעטהאָדס פֿאַר קוקינג זענען כּמעט די זעלבע ווי צוקיני. אין דעם מאַטעריאַל, איר קענען באַקענען זיך אין גענוג דעטאַל מיט די מעטהאָדס פון גראָוינג און זאָרגן פון קאַבאַק, זייער נוציק פּראָפּערטיעס און די בעסטער ווערייאַטיז.
קאַבאַק אָדער טעלער קירבעסוואָס איז עס, קאַבאַק?
פּאַטיססאָן איז אַ יערלעך גרינס גערעטעניש, רעפּריזענטיד דורך קשאַק אָדער האַלב-קשאַק. די סטרוקטור פון בלעטער, סטעמס און איין גרויס בלומען ריפּיץ צוקיני. פונדרויסנדיק דיפעראַנסיז אָנהייבן מיט די פייז פאָרמירונג פאַסע. די פירות פון קאַבאַק זענען פּאַמקאַנז, קייַלעכיק (טעלער-שייפּט) אָדער שטערן-שייפּט (בלום-שייפּט), אַ ביסל פלאַטאַנד, מיט גלאַט אָדער ווייווי עדזשאַז, אַ ברייט קייט פון פארבן:
- ווייַס
- ליכט געל;
- העל געל, זוניק;
- מאַראַנץ
- טונקל גרין
- וואַריעגאַטעד (אין דעם פאַל, מאַלטי-בונט).
אין גרייס, צייַטיק קאַבאַק פּאַמקאַנז דערגרייכן 30 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אָבער די העכסטן געשמאַק אין גרין פירות מיט אַ דיאַמעטער פון 10-12 סענטימעטער.
שטעלן קאַבאַק אין די קולטור רעוואָלוציע
ווי אנדערע קירבעס פּאַמקאַנז, קאַבאַק אין אַ קולטור רעוואָלוציע צוריקקומען צו זייער אָריגינעל אָרט נאָך 4-5 יאר. די בעסטער פּרעדאַסעסערז זענען קרוסיפעראָוס (פאַרשידענע טייפּס פון קרויט), נייטשייד, אַרייַנגערעכנט פּאַטייטאָוז. איר קענען נישט פאַבריק סידלינגז און זייען קאַבאַק נאָך פֿאַרבונדענע קראַפּס.
ווערייווד קאָליר קאַבאַקקאַבאַק צוגרייטונג
פֿאַר קאַבאַק, נייטראַל סוילז מיט pH = 6-7 וניץ. אויב אין אַ פריערדיקן יאָר די באָדן איז געווען פערטאַלייזד פֿאַר אַ לאַנג צייַט בלויז מיט מינעראַל טאָקקס, עס איז גאַנץ מעגלעך אַז דער באָדן איז געווען אַסידאַפייד. דער באָדן קענען זיין דעאָקסידאַטעד אין די פאַלן דורך גילדינג אָדער סאָוינג גרין מיסט אונטער די ווינטער. די אַפּלאַקיישאַן קורס פון האָלץ אַש איז 0.2-0.3 קג / סק. עם קוואַדראַט. אויב פּיט אַש איז געניצט פֿאַר דעאָקסידאַטיאָן, די קורס איז געוואקסן 1.5-2.0 מאל. פֿאַר די ווינטער סאָוינג פון גרין מיסט, נוצן אַ וועטש-אָוט געמיש, זענעפט מיט לעגיומז, וועטטש, עטק.
זיין אָפּגעהיט! אין דער האַרבסט דעאָקסידאַטיאָן פון באָדן מיט אַש, טאָן ניט מישן עס מיט פערטאַלייזער. אַש וועט אַרייַן כעמיש ריאַקשאַנז מיט פערטאַלייזערז און וועט איבערזעצן עטלעכע פון זיי אין פארמען ומפּינקטלעך פֿאַר געוויקסן. אין אַזאַ פאלן, פערטאַלייזערז זענען געווענדט אין דער פרילינג גלייַך אונטער די פּלאַנטינג פון קאַבאַק.
עס איז מער פּראַקטיש צו מאַכן כאַממאַקס אָדער דערוואַקסן קאַמפּאָוסט פון האַרבסט אונטער דיגינג פֿאַר גראָבן קאַבאַק (זיי וועלן נידעריקער נישטיק אַסידאַטי און דינען ווי פערטאַלייזער). די הקדמה פון מינעראַל פערטאַלייזערז איז בעסער צו אַריבערפירן צו די פרילינג און סאַפּלאַמענטאַד מיט פרילינג-זומער פערטאַלייזינג.
קאַבאַק זוימען צוגרייטונג
צו באַקומען פרייַנדלעך שוץ פון קאַבאַק, עס איז בעסער צו קויפן זוימען מאַטעריאַל אין אַ קראָם אָדער אין טריידינג קאָמפּאַניעס וואָס זענען דערלויבט צו פאַרקויפן זאמען.
מיט פרייַ כאַרוואַסטינג פון קאַבאַק זאמען, זיי מוזן זיין צוגעגרייט פֿאַר סאָוינג:
- דיסינפעקט פֿאַר 15-20 מינוט אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע. שווענקען און טרוקן.
- נאָך 2-3 טעג, צו פאַרגרעסערן דזשערמאַניישאַן, מייַכל די זאמען אין אַ לייזונג פון באָריק זויער (20 מג / 1 ליטער פון אָקסען). צו וויטסטאַנד - אַ טאָג, שווענקען, טרוקן.
- ווייקן אין וואַסער איידער סאָוינג, אַזוי אַז די זאמען פון די קאַבאַק זענען געשוואָלן אָדער קלעפּיק. איר קענען זייען און טרוקן זאמען.
געדענקט! פֿאַר סאָוינג, בלויז קאַבאַק זאמען פון 2-3 יאר צוריק זענען געניצט. זאמען מוזן זיין געזונט דאַר. ונפינישעד, רוי זאמען פאָרעם זכר בלומען.
פּאַטיסאָן, אָדער טעלער-שייפּט קירבעס.
דאַטעס פון סאָוינג קאַבאַק אין עפענען ערד
קאַבאַק איז היץ-לאַווינג קראַפּס און זענען געפלאנצט אין עפענען ערד שפּעט מאי - פרי יוני, ווען די סאַקאָנע פון פרילינג, צוריקקומען פראָסטס פּאַסיז און דער באָדן אין די וואָרצל-ינכאַבאַטאַד שיכטע פון 15 סענטימעטער וואַרמס אַרויף צו + 14 ... + 17 ° С.
טיש 1. דאַטעס פון סאָוינג קאַבאַק אין עפענען ערד אין די געגנטן פון רוסלאַנד
| קאנט | סאָוינג דאַטעס |
|---|---|
| דרום | 20-30.04 - 10.05 |
| צענטראל שווארצע ערד | 10-15.05 - 15.06 |
| מידלאַנד און מאָסקווע קאנט | 15-20.05 (אונטער דעקן); 20-30.05 - 5-10.06 |
| ווייט מזרח | פון 06/15 |
| נאָרטוועסט | גרינכאַוסיז |
| סיביר און די וראַלס | גרינכאַוסיז |
סאָוינג דאַטעס קענען זיין שיפטאַד און פריער קראַפּס קענען זיין באקומען אויב קאַבאַק איז דערוואַקסן:
- דורך סידלינגז
- אין וואַרעם בעדז
- מיט לאַטעראַל וואָרמינג פון בעדז איידער סאָוינג.
אין די קאַסעס, דער ערשטער שניט פון קאַבאַק קענען זיין אַוועקגענומען 2-3 וואָכן פריער ווי פּלאַננעד.
וואַרעם בעדז זענען צוגעגרייט אין די פאַלן, ווי געזונט ווי פֿאַר אנדערע קראַפּס. זינט דער באָדן, ווען דיקאַמפּאָוזינג אָרגאַניק ענין וואַרמס אַרויף צו די פארלאנגט טעמפּעראַטורעס פיל פריער ווי די נויטיק לופט טעמפּעראַטורעס קומען, סאָוינג קאַבאַק אָדער פאַרטיק סידלינגז אין די עפענען ערד זענען געשטעלט אונטער צייַטווייַליק שעלטערס (צייַטווייַליק מיני אָראַנזשעריי).
- אַזאַ אַ מיני אָראַנזשעריי איז סיסטאַמאַטיקלי ווענאַלייטיד.
- סידלינגז אָדער סידלינגז זענען מאַדעראַטלי וואָטערד מיט וואַרעם וואַסער מיט ביאָפונגיסידעס צעלאָזן אין עס.
- ביאָפונגיסידעס זענען געניצט צו נישט צעשטערן די וווילטויק מיקראָפלאָראַ פון דעם באָדן און באַשיצן די רוץ פון קאַבאַק פון פונגאַל-באַקטיריאַל ינפעקציע. איר קענען נוצן פּלאַנז, פיטאָספּאָרין-ב און אנדערע.
- ווען סטיימד וואַרעם וועטער וועט אַרייַן, צייַטווייַליק שעלטערס זענען אַוועקגענומען.
אין די דרום און צענטראל טשערנאָזעם מקומות מיט אָפט פראָסץ צוריק פראָסץ, איר קענען נוצן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון יקספּיריאַנסט גאַרדנערז אויף די ינסאַליישאַן פון בעדז פון עפענען ערד:
- אין בראָדעווקע אַיסלעס זייען קאַבאַק מאַכן פורראָווס אַרויף צו 20 סענטימעטער טיף און פּלאָמבירן מיט פריש מיסט אָדער קאַמפּאָוסט;
- צו אָנהייבן ברענען, אָפּדאַך אָרגאַניק מאַטעריאַל מיט אַ טייַך פון הייס וואַסער;
- דעקן מיט באָדן.
אין אָרגאַניק כעמיע, קאַמבאַסטשאַן פּראַסעסאַז וועט אָנהייבן מיט די מעלדונג פון היץ, וואָס וועט וואַרעם דעם גאָרטן. פון אויבן עס איז מעגלעך צו ינסטאַלירן אַרקס טעמפּערעראַלי מיט אַ פילם קאָוטינג.
סידלינגז פון קאַבאַק אין אַ סידלינג אָראַנזשערייסאָוינג קאַבאַק זאמען, פּלאַנטינג סידלינגז
סידלינגז פון קאַבאַק זענען דערוואַקסן אין די זעלבע וועגן און אונטער די זעלבע טנאָים ווי קאַבאַק.
אויב דער באָדן איז געווען פערטאַלייזד גענוג אין דעם פאַל, איר קענען לייגן און מישן אַ לעפעלע פון אַש איידער די זייען / פּלאַנטינג קאַבאַק אין די לאָך. טרוקן באָדן דאַרף זיין מאָיסטאַנד.
קאַבאַק זאמען אָדער סידלינגז זענען סאָון / פּלאַנטיד אויף אַ פּראָסט אָדער קוואַדראַט-נעסטינג שטייגער לויט די סכעמע 50 קס 50 סענטימעטער אָדער 50 קס 70 סענטימעטער.
די טיפעניש פון פּלאַנטינג קאַבאַק זאמען דעפּענדס אויף די טיפּ פון באָדן. אויף ליכט סוילז, די זאמען זענען בעריד צו 8 סענטימעטער, אויף שווער סוילז, נישט מער ווי 5-6 סענטימעטער.
2 זאמען זענען סאָון אין יעדער געזונט, נאָך דזשערמאַניישאַן, אַ שוואַך ספּראַוט איז אַוועקגענומען.
דער זעלביקער סידלינגז זענען טראַנספּלאַנטיד אָדער עקסטענדעד פון טעפּלעך מיט דער זעלביקער מוסטער, איין פאַבריק פּער געזונט. די סידלינג איז בעריד אין דעם באָדן צו דער ערשטער בלעטער. די ערד אַרום די פאַבריק איז אַ ביסל קאַמפּאַקטיד.
אין סדר צו שאַפֿן באַקוועם טנאָים פֿאַר געוויקסן, פֿאַר די ערשטער מאָל שעלטערס זענען אינסטאַלירן, ספּעציעל מיט פרי סאָוינג / פּלאַנטינג.
דרויסנדיק קאַבאַק זאָרגן
קאַבאַק שפּיץ סאָוס
קאַבאַק איז אַ גערעטעניש מיט אַ קורץ גראָוינג צייַט. דעריבער, געוויקסן זענען פאסטעכער 2 מאל פּער צייַט. דורך דעם וועג, מיט גוטע רעפוענינג פון די פּלאַנעווען מיט נוטריאַנץ בעשאַס דער צוגרייטונג פון דער האַרבסט-פרילינג באָדן, שפּיץ סאָוס קענען זיין איבערגעהיפּערט.
דער ערשטער פידינג פון קאַבאַק איז געפירט אויס איידער מאַסע פלאַוערינג, פּרעפעראַבלי מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז. פון מיסט, פויגל דראַפּינגז, סאַלושאַנז זענען צוגעגרייט און געווענדט אונטער די געוויקסן צו נישט באַקומען אויף די בלעטער. זיין זיכער אַז איר מאַלטש די באָדן נאָך אַבזאָרבינג וואַסער. אויב עס זענען קיין אָרגאַניק פערטאַלייזערז, די ניטראָאַממאָפאָסקאַ, ניטראָפאָסקאַ, קעמיר זענען געווענדט אין אַ קורס פון 50-70 ג / סק. m
די רגע פידינג פון קאַבאַק איז געפירט אויס אין די אָנהייב פון מאַסע פרוטינג. פאָספאָרוס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז זענען באַקענענ מיט אַ קורס פון 50-60 ג / סק. m
פידינג מיט האַרט פערטאַלייזערז קענען זיין ריפּלייסט מיט סאַלושאַנז. 2 טייבאַלספּונז פון פערטאַלייזער זענען צעלאָזן אין אַ עמער וואַסער און ינטראָודוסט אונטער די בושעס פון קאַבאַק.
פּאַטיסאָן, אָדער טעלער-שייפּט קירבעס. © דאַמאָוואָטערינג קאַבאַק
קאַבאַק קענען נישט שטיין קאַלט וואַסער און מיד פאַלן קראַנק. דעריבער, בלויז וואַרעם וואַסער איז געניצט פֿאַר יראַגיישאַן. וואָטערינג איז געפירט אויס אונטער די וואָרצל צוזאמען די פורראָווס. וואַסער דאַרף זיין אַוווידאַד אויף די בלעטער. וואָטערינג קאַבאַק איז דורכגעקאָכט ווי די ייבערפלאַך דרייז אַרויף. עס מוזן זיין קעסיידער נאַס. צו האַלטן נעץ אין דעם באָדן, נאָך וואָטערינג, מאַלטשינג איז מאַנדאַטאָרי (איידער די ראָוז זענען פארשלאסן).
פּינטשינג קאַבאַק
אין פאַלש, פערטאַלייזערז וואָס זענען ינקערעקטלי אָנווענדלעך, גרונט אַ שטאַרק וווּקס פון די בלאַט מאַסע פון קאַבאַק צו די שאָדן פון די פאָרמירונג פון פירות. אויף אַזאַ געוויקסן, די אָולדאַסט נידעריקער בלעטער זענען אַוועקגענומען פרי אין דער מאָרגן. אין איין צייט, ניט מער ווי 2 בלעטער זענען אַוועקגענומען און די אָפּעראַציע איז ריפּיטיד נאָך 2-3 טעג. דעם טעכניק קאַנטריביוץ צו אַ גרעסערע לויפן פון נוטריאַנץ צו פּאַמקאַנז.
קאַבאַק שוץ קעגן חולאתן
קאַבאַק, ווי צוקיני, זענען אַפעקטאַד דורך וואָרצל פוילן מיט געוואקסן רייץ פון וואָטערינג, פּאַודערי שימל, פוסאַריום, גרין מאָסאַיק. די נוצן פון קעמיקאַלז אויף קאַבאַק איז נישט רעקאַמענדיד. אויב די געוויקסן זענען מאַסיוו קראַנק, זיי און דער באָדן זענען באהאנדלט מיט ביאָפונגיסידעס:
- trichodermin,
- pentophage
- אַלירין
- פיטאָספּאָרין-ב,
- planrizom
- gamair.
פּראַסעסינג קאַבאַק איז געפירט אויס שטרענג לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז. אין סדר צו פאַרמייַדן מאַסע קרענק, עס איז בעסער צו מייַכל געוויקסן מיט ביאָפונגיסידעס 2-3 מאל אַ חודש פון דער ערשטער חודש פֿאַר פאַרהיטונג. טאַנק מיקסטשערז קענען זיין געניצט צו רעדוצירן די מאַסע אויף די קוסט. ביאָפונגיסידעס זענען ומשעדלעך פֿאַר יומאַנז, פייגל און קינדער, אַזוי זיי זענען רעקאַמענדיד צו זיין געוויינט איבער די גראָוינג צייַט ביז די אָנהייב פון כאַרוואַסטינג.
כאַרוואַסטינג קאַבאַק
די זאַמלונג פון קאַבאַק פירות הייבט ווען זייער גרייס ריטשאַז 6-10 סענטימעטער אין דיאַמעטער פֿאַר קאַנסערוויישאַן און 10-12 סענטימעטער פֿאַר קוקינג דישן, קאַוויאַר און סטאַפינג. אָווועררייפּ (מיט געשאפן זאמען) פּאַמקאַנז זענען באדעקט מיט שווער הויט. די פּאַפּ ווערט געדיכט און טייסץ ערגער צו גרין פירות.
שניט קאַבאַק. © שאַרלאַטנוציק פּראָפּערטיעס פון קאַבאַק
אין טערמינען פון כעמישער זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס, קאַבאַק סערפּאַס צוקיני. יונגע פירות אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, שוגערז (אין די פאָרעם פון גלוקאָוס), פּעקטין, פאַץ און מינעראַל סאָלץ. קאַבאַק דיפערז אין די אינהאַלט פון אַ גרויס רשימה פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן: מאָליבדענום, טיטאַניום, אַלומינום, ליטהיום, קאָבאַלט, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום. דער זאַץ פון נוציק קאַמפּאַונדז כולל מער ווי 10 טייפּס פון וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט די גרופּעס "B", "E", "A", "PP" און אנדערע.
די רייַך כעמיש זאַץ דיטערמאַנז די נוציקייט פון קאַבאַק פֿאַר אַ געזונט דיעטע און די פּראַל אויף מענטשלעך געזונט:
• קאַבאַק - אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט;
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אַטעראָוסקלעראָוסיס, כייפּערטענשאַן;
• לוטעין קאַנטיינד אין פירות נוטראַלייזיז די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז, פּראַטעקטינג דעם גוף פון אָנקאָלאָגי;
• העלפּס צו פארשטארקן זעאונג;
• קאַבאַק זאַפט רימוווז וידעפדיק סאָלץ;
• נאָרמאַליז באָוועל פונקציאָנירן, עטק.
ווערייאַטיז פון קאַבאַק פֿאַר גראָוינג אין די מדינה.
פֿאַר דרויסנדיק קאַלטיוויישאַן, מיר רעקאָמענדירן די פאלגענדע מערסט פאָלקס קאַבאַק ווערייאַטיז.
פרי ווערייאַטיז און כייבראַדז פון קאַבאַק, פאָרמינג אַ קירבעס גערעטעניש נאָך 40-50 טעג פון סידלינגז:
- זוניק באַני פ 1
- Chartreuse F1 און
- פּאָלאָ פ 1.
- פאָר
- מאַראַנץ ופאָ.
- גאָש
- פּיגלעט
- שירעם
- טשעבוראַשקאַ
- זוניק דילייט
- לאָטאָ באָנגאָ
מיטל ווערייאַטיז און כייבראַדז פון קאַבאַק, פאָרמינג אַ קירבעס גערעטעניש אין 50-60 טעג פון סידלינגז:
- די זון
- ופאָ ווייסע
- קאַווענע פ 1
- זון פּלאַצן F
- Chung chang
- Malachite
- שניי ווייַס
בושעס פון קאַבאַק אין דעם גאָרטן. © Marissaפון די שפּעט ווערייישאַז פון קאַבאַק, פאָרמינג אַ קירבעס גערעטעניש 60-70 טעג פֿון מאַסע סידלינגז, די פאַרשיידנקייַט בעלי 13 איז די מערסט פאָלקס צווישן גאַרדנערז.
אָן אַ צווייפל, די נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַבאַק וועט צוציען די ופמערקזאַמקייט פון גאַרדנערז וואָס זענען גלייַכגילטיק צו דעם געוואלט גרינס.
אין דיין לאַנד הויז, איר קענען וואַקסן קולטיוואַר קאַבאַק מיט מאַלטי-בונט און זייער געזונט פירות אין דעם גאָרטן אָדער אין אַ גרינס בעט. אין דער זעלביקער צייט, באַצירן דעם הייַזקע און וואַקסן אַ נוציק גרינס.
