טשופאַ ערטאַן אַלמאַנדז דרויסנדיק קאַלטיוויישאַן און זאָרגן פאָטאָטשופאַ אָדער פיסטאַשקע, פיסטאַשקע אַלמאַנדז, טיגער ניסלעך, רוי עסן (Cyperus esculentus) - אַ יערלעך ערביישאַס פאַבריק פון די סעדגע משפּחה. יונג שוץ ריזעמבאַל הינדל מילאַט, און אין דעוועלאָפּעד צושטאַנד קענען זיין צעמישט מיט סידזש. Chufa פארמען געדיכט בושעס קאַנסיסטינג פון פילע שמאָל בלאַט פּלאַטעס בעערעך 80 סענטימעטער לאַנג.
רהיזאָמע איז יקוויפּט מיט אַ גרויס נומער פון סטאָלאַנז, אויף וואָס נאַדזשולז וואָס זענען געגעסן זענען טייד. זיי זענען קליין (דיאַמעטער פון 2 סענטימעטער), אָוואַל אָדער אָווויד, די פלייש איז ווייַס, די ייבערפלאַך איז טונקל ברוין אין קאָלירן. אין אויסזען, זיי זענען ענלעך צו אַלמאַנדז - טשופו איז גערופֿן ערטאַן אַלמאַנדז. איין פאַבריק גיט 300-1000 פון די "ניסלעך". נאָך דרייינג, די ייבערפלאַך ווערט רינגקאַלד: זיי זענען סאָוקט אין וואַסער איידער נוצן.
מיר האָבן אַ געוויקס גערופן עסן עסן, די אַראַבער רופן עס זיס וואָרצל, די בראַזיליאַנס און פּאָרטוגעזיש רופן עס טובער גראָז, אין אַלגעמיין, כּמעט יעדער מדינה האט זייַן אייגענע נאציאנאלע נאָמען Chfa.
Chufa געבוירן צו די סובטראָפּיקס פון צפון אפריקע, הייַנט דערוואַקסן אומעטום. טראָץ דעם טראַפּיקאַל אָנהייב, טשופו איז אויך הצלחה קאַלטאַווייטאַד אין אונדזער לאַטאַטודז.
די בענעפיץ און שאָדן פון טשוף פּינאַץ
נוץ און שאָדן פון טשופאַ פיסטאַשקע
נוץ
Chufa נאַדזשולז זענען פראָט מיט גרויס נוץ, זייער נוצן איז ברייט. באַטראַכטן די אַדוואַנטידזשיז פון די פאַבריק:
הויך נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט
- די נוצן פון 150 ג ערטאַן אַלמאַנדז וועט צושטעלן אַ מענטש אַ טעגלעך דאָזע פון פאַץ און יקערדיק גרינס אַסאַדז (אפילו די אויפֿפֿירונג פון ייליק נוס טשופאַ יקסידז 3 מאָל).
- כּולל קראָכמאַל, פיברע, סוקראָוס, סמאָלע, סאָדיום, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, סעלעניום, צינק, קופּער; וויטאַמינס א, E, C, וויטאַמינס פון גרופּע בי.
- גלוטען פריי. מענטשן מיט ינטאַלעראַנס צו דעם מאַטעריע קענען בעשאָלעם עסן פּוכיק נוס.
- אָנגענעם ראַפינירט געשמאַק. נאָדולעס זענען קאַנסומד פריש און געפּרעגלט, ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר מאַנדל ניסלעך.
באָדן פערטאַלייזער
נאָך כאַרוואַסטינג די טשופאַ, אַ גרויס סומע פון סטאָלאָן בלייבט אין דעם באָדן, דיקאַמפּאָוזינג, זיי אָנזעטיקן דעם באָדן מיט ניטראָגען, אין דערצו, די באָדן סטרוקטור ימפּרוווז.
שאַטן פון ערטאַן אַלמאַנדז
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון Chufa פֿאַר עסנוואַרג זענען לעבער חולאתן און יבערוואָג. זינט ניסלעך זענען זייער הויך-קאַלאָריע, מיט אַ דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע סיסטעם און אַ טענדענץ צו אָנקלייַבן וידעפדיק קאַלאָריעס פון עסן טשופאַ, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן.
טשאָאָסינג אַ פּלאַץ פֿאַר גראָוינג טשופאַ
נעמען אַ ליטשט געגנט אונטער די טשופּאַ. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ פּלאַץ מיט אַ קליין דרום שיפּוע.
דער זאַץ פון דעם באָדן איז אַנפּריטענשאַס, אָבער וואקסט בעסטער אויף פרייַ, ליכט, נערעוודיק סוילז.
דרויסנדיק פּלאַנטינג און זאָרגן
ווי צו פאַבריק טשופו מיט ניסלעך פאָטאָ
Chufa נאַדזשולז זענען פּלאַנטיד אין אַ עפענען ערד. מאל מאַנדל ניסלעך זענען מיסטייקאַנלי גערופן זאמען. אין דער פרילינג, ווען דער באָדן וואַרמס אַרויף צו וועגן 15 ° C (עסטימאַטעד צייט איז מיטן מאי), איר קענען אָנהייבן פּלאַנטינג.
- פּרעלימינאַרילי, די ניסלעך זענען סאָוקט פֿאַר 2-3 טעג אין וואַרעם וואַסער.
- פּלאַנט 2-3 האָלעס אין די האָלעס, עמבעדדינג זיי צו אַ טיף פון וועגן 8 סענטימעטער, האַלטן אַ ווייַטקייט פון 30-40 סענטימעטער צווישן די יחיד "נעסץ".
- שוץ וועט דערשייַנען אין 10 טעג. ווען זיי וואַקסן, זיי וועלן פאָרעם אַ האַרט גרין טעפּעך. עטלעכע פאַבריק טשופו צו באַצירן די אַלפּיין סליידז.
טייל מאָל גאַרדנערז רעקאָמענדירן צו בויען טשופו דורך סידלינגז (נאַדזשולז זענען פּלאַנטיד אין באַזונדער טעפּלעך אין מיטן מאַרץ), אָבער ווי וועראַפייד עמפּיריקאַללי, דאָס טוט נישט ווירקן די טראָגן. פאַרקערט - דאָס ברענגט נאָך טשאָרז.
אַלע זאָרגן פֿאַר פּלאַנטינג טשופאַ קומט אַראָפּ צו ווידינג און וואָטערינג בעשאַס אַ טריקעניש. מיט יבעריק וואָטערינג, די פאַבריק פארמען אַקטיוו בלעטער און קליין נאַדזשולז זענען טייד. די וועדזשאַטיישאַן וואָס בלייבט נאָך ווידינג איז געגעבן צו פיך לייווסטאַק.
כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש פון קראַפּס
ווי צו קראָם Chufu
פֿאַר אַ געוויקס, די ערשטער פראָסטס זענען נישט שרעקלעך. ערטאַן אַלמאַנדז ריפּען דורך די סוף פון סעפטעמבער. די כאַרוואַסטינג הייבט ווען די בלעטער ווערן געל און אָנהייבן צו טרוקן. די שפּעטער איר קלייַבן, די בעסער די נאָדולעס ריפּען און די מער בוימל זיי אָנקלייַבן. שניט אין טרוקן וועטער.
- גראָבן, שאָקלען אַוועק דעם באָדן, שטעלן אויף אַ גריד, פאַרגיסן געזונט מיט וואַסער, שאָלעכץ ווי פיל ווי מעגלעך (גאַנץ פּיינסטייקינג געשעפט) און טרוקן (רינגקאַלז זאָל דערשייַנען אויף די טובערס).
- אויב די גערעטעניש איז גרויס, איר קענען שיקן פֿאַר סטאָרידזש אין אַ שאָלעכץ.
- שטעלן אין אַ קאַרדבאָרד קעסטל מיט אַ שיכטע פון וועגן 20 סענטימעטער, קראָם אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד געגנט, מישן טייל מאָל.
סטאָרידזש פֿאַר באָרדינג
סעלעקטירן דערוואַקסן און גרעסטער טובערס פֿאַר פּלאַנטינג. האַלטן די פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע לייזונג פֿאַר 15-20 מינוט, טרוקן און שטעלן אין גלאז דזשאַרז (פּלאָמבירן בעערעך 75%). דעקן מיט פּלאַסטיק קאָווערס, לייגן צו איין זייַט און שטעלן אויף די דנאָ פּאָליצע פון די פרידזשידער. עס קענען זיין סטאָרד אויף אַ קיל פֿענצטער סיל, אָבער שוץ פון זונשייַן זענען פארלאנגט.
די נוצן פון Chufa אין קוקינג
וואָס קענען זיין האַלב פון Chufa טובערס:
- מאָל צו מעל, וואָס איז געניצט פֿאַר באַקינג.
- האַלוואַה און סוויץ.
- סעראַגאַט קאַווע.
- Orshad.
דאָס איז אַ טרינקען וואָס איז אַ נאציאנאלע אוצר פון ספּאַין. אין כּבֿוד פון אים, אַן יערלעך פֿעסטיוואַל איז געהאלטן. קוקינג עס איז נישט שווער. מאָל מילד ניסלעך, גיסן בוילד וואַרעם וואַסער (1 צו 4). באַשטיין איבער דעם טאָג. שפּאַנונג דורך אַ פייַן זיפּ, ראַבינג ניסלעך דורך אים צו באַקומען מילך. לייג וואַניל, צימערינג, צוקער צו טעם. טרינקען טשילד. איר קענען נוצן טרוקן ניסלעך: ווייקן אין וואַרעם וואַסער, מאָל אין אַ פליישמילכל, דער אַלגערידאַם איז ענלעך.
Chufa אין מעדיצין
טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס:
- נאָרמאַליז די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז, דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
- רעגולער נוצן גיט ענערגיע, פּראַמאָוץ אַקטיוו מאַרך פונקציע, טאָנעס מאַסאַלז; אַ מענטש ווערט ימאָושנאַלי מער קעגנשטעליק צו פונדרויסנדיק סטימיאַליי.
- די נוצן פון טובערס אין רוי פאָרעם, ווי אויך טיי ברוד פון בלעטער, באַזייַטיקן טאַקסאַנז און ראַדיאָנוקלידעס פון דעם גוף.
- די צומיש געמאכט פון בלעטער און טובערס איז ענלעך אין נוציק פּראָפּערטיעס צו דזשינסענג צומיש.
- דער עקסטראַקט העלפּס צו רייניקן די געדערעם פון פּעסץ, האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג.
- צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פֿאַר רינסינג די מויל קאַוואַטי (צעהאַקן ניסלעך, גיסן וואַסער און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, שפּאַנונג). פּודער קענען זיין ראַבד אין די גאַמז אין דעם בייַזייַן פון אַ קראַנקייט.
- טאַפּס זענען געניצט ווי פיללער פֿאַר פּילאָוז - נאָרמאַליזיישאַן פון שלאָפן איז אנגעוויזן.
Chufa ייל: וווילטויק פּראָפּערטיעס
Chufa ייל פאָטאָ
די עגיפּטיאַנס האָבן עס ערשטער יקסטראַקטיד מיט מער ווי 4000 יאָר צוריק - זיי אנגעהויבן צו נוצן עס פריער ווי מאַסלינע. עס איז באקומען דורך קאַלט דרינגלעך, אָבער ריטיין יינציק וווילטויק פּראָפּערטיעס. דער בוימל איז גאָלדען ברוין אין טעם, נישט ערגער צו פּראָווענסע אין געשמאַק (די העכסטן מיינונג פון מאַסלינע בוימל).
עס האט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיסעפּטיק יפעקס. עס איז אַקטיוולי געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי: סאָפאַנז און נערישאַז די הויט; העלפּס צו קאָפּע מיט פילע הויט חולאתן; ינכיבאַץ די יידזשינג פּראָצעס פון סעלז; מאכט די הויט מער גומע; ניילז, האָר גיט שטאַרקייט און שטאַרקייט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ווי ניט ווי נוציק די פּראָדוקט איז, איר זאָל נישט זידלען עס. דאָס וועט נישט ברענגען שאָדן צו דעם גוף, אָבער עס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון לעבער חולאתן און אין דעם בייַזייַן פון וידעפדיק וואָג (צוריקרופן, הויך קאַלאָריע אינהאַלט). מעגלעך יחיד ינטאַלעראַנס.
פּלאַנט ענערגיע
אויב איר האַלטן די טשופו אין די הויז, די וווינונג וועט זיין אָנגעפילט מיט העל לעבן-געבן ענערגיע, שלום. דער אָרט וווּ די פּינאַץ וואַקסן אַרום טמא פאָרסעס.
