ביץ - נוציק פּראָפּערטיעס, ווערייאַטיז, דער בעסטער ווערייאַטיז

טייל 1. ביץ - נוציק פּראָפּערטיעס, ווערייאַטיז, ווערייאַטיז
טייל 2. לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראָוינג ביץ

"אין אַלע, מיין טייַער, איר זענט גוט אין קיילים!"

ווינאַיגרעטטע, בעעטראָאָט זופּ, באָרש, מאַדיסאַנאַל זאַפט און פילע אנדערע קיילים קענען נישט טאָן אָן זייַן הויפּט ינגרידיאַנט - ביץ. אין אַלע, מיין טייַער, איר זענט גוט אין קיילים! דער אויסדרוק אויך אַפּלייז צו ביץ - איינער פון די וועדזשטאַבאַלז ליב געהאט דורך גאַרדנערז, ינדיספּענסאַבאַל אין די טעגלעך דיעטע. עס איז געמיינט אַז אין זומער קאַטידזשיז, בוריק פאַרמינג טוט נישט דאַרפן ספּעציעל טריקס, אָבער יעדער פאַרשיידנקייַט האט זיין אייגענע פּיקיוליעראַטיז פֿאַר זאָרג, הילעל פון וואָס ראַדוסאַז טראָגן און אַפעקץ די קוואַליטעט פון וואָרצל קראַפּס.

בעעטראָאָט

נוציק פּראָפּערטיעס פון ביץ

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַ גרינס קולטור קענען ניט זיין גערעכנט, און אין טערמינען פון אינהאַלט פון וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ און אנדערע געזונט סאַבסטאַנסיז, ביץ פאַרדינען איינער פון די ערשטער ערטער אין די עסנוואַרג רודערן. אין ביץ, אַלע טיילן פון דער פאַבריק זענען געניצט ווי עסנוואַרג: וואָרצל קראַפּס, סטעמס און בלעטער. וואָרצל קראַפּס און בוריק בלעטער אַנטהאַלטן:

כּמעט אַלע וויטאַמינס פון די "B", "PP", "C" און אנדערע, און די בלעטער האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין "A".
מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט ייאַדיין, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, אייַזן, קופּער, פאַספעראַס, קאָבאַלט, צינק און פילע אנדערע,
ביאָפלאַנאָידס.

Betaine, קאַנטיינד אין וואָרצל קראַפּס, קאַנטריביוץ צו כּמעט 100% אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעין און קאָבאַלט פאָרמירונג פון וויטאַמין "B12".

בעעטראָאָט סטרענגטאַנז דעם גוף, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, רימוווז שווער מעטאַלס און איז געניצט ווי אַן אַנטי-ראַק אַגענט פֿאַר פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג. עס איז נוצלעך פריש און מיט אַלע מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג (בוילד, בייקט, אאז"ו ו). ראָמאַן קענען זיין געשריבן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביץ און זייער נוצן פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן דורך באַאַמטער און פאָלק מעדיצין. דאָך, דעם גרינס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די גאָרטן קולטור ויסקער און דיעטע פון אַדאַלץ און קינדער.

קאַלטיווייטיד ביץ

אין די דיעטע, ביץ זענען געניצט, מיט וואָרצל קראַפּס פון טונקל רויט קאָליר פון פאַרשידן שאַפּעס (קייַלעכיק, ילאָנגגייטאַד, סילינדריקאַל).
אין די לעצטע יאָרן, טשאַרד אָדער בלאַט ביץ זענען הצלחה געוואקסן, פאָרמינג אַ גרויס בלאַט מאַסע און אַ אַנדערדיוועלאַפּט וואָרצל גערעטעניש.
פאַנס פון זיס באָרש ברעד צוקער ביץ, עטלעכע פון וואָס אַנטהאַלטן אַרויף צו 15-20% צוקער. עס איז אויך הצלחה געניצט אין פּריוואַט פאַרמס פֿאַר לייווסטאַק און אָף קאָרמען.

פאַרשידן שאַפּעס, סיזעס און פארבן פון ביץ. © דאָנאַלד

אין דערצו צו עסנוואַרג מינים און ווערייאַטיז, עס איז אויך קאָרמען בוריק, וויידלי געניצט אין די דיעטע פון פאַרם אַנימאַלס, ספּעציעל אויף מילכיק פאַרמס. בעעטראָאָט געהערט צו מילכיק קראַפּס און איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר ינקריסינג מילך טראָגן. פיד ביץ קענען זיין געוויינט ווי עסנוואַרג און מאל זיי געבן עס צו די עסצימער אויף די מאַרק. עס איז אַנדערש אין די קליין גרייס פון אַ וואָרצל גערעטעניש, פּראָסט סעליאַלאָוס און נידעריק פּאַלאַטאַביליטי. דעריבער, עס איז פּראַקטאַקלי נישט געניצט אין עסנוואַרג דורך יומאַנז.

מיט צייַטיקייַט, ביץ זענען צעטיילט אין דרייַ גרופּעס: פרי, מיטן און שפּעט. די לענג פון די גראָוינג צייַט אין פרי ווערייאַטיז פון מאַסע סידלינגז צו כאַרוואַסטינג אין טעכניש רייפּנאַס איז 50-75-90 טעג, דורכשניטלעך 90-100 און שפּעט 100-130 טעג.

סאָראָטיפּעס פון בעעטראָאָט

דער הויפּט ציל פון יעדער גראָווער איז צו באַקומען פּראָדוקטן פון הויך קוואַליטעט, טראָגן און עסטעטיש אויסזען. די בעעטראָאָט איז ניט אָנ שום פון די פֿעיִקייטן. לויט זייער בייאַלאַדזשיקאַל און עקאָנאָמיש קעראַקטעריסטיקס, די פאָרעם פון די וואָרצל בוריק איז צעטיילט אין די פאלגענדע ווערייאַטיז:

מצרי
Bordeaux
אַקליפּס
Erfurt.

פֿעיִקייטן פון די עגיפּטיאַן בוריק פאַרשיידנקייַט

די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך אַ קייַלעכיק-פלאַטאַנד און פלאַך וואָרצל גערעטעניש.
פרי פאָרמירונג פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, מיט גוט געשמאַק.
די קאָליר פון די פּאַפּ איז מאַנאַפאַניק פיאַלקע-רויט אָדער (ווייניקער קאַמאַנלי) ינטערספּערסט מיט ליכט רינגס.
ווערייאַטיז זענען קעגנשטעליק צו דאַרטינג און פלאַוערינג, וואָס קאַנטריביוץ צו דער פּראָדוקציע פון וואָרצל קראַפּס מיט יידל, זאַפטיק פּאַפּ.
ווערייאַטיז האָבן אַ גוטע בעכעסקעם קוואַליטעט. וואָרצל קראַפּס זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש אין האַרבסט און מאל אין האַרבסט.
געוויינט אין עסנוואַרג אין אַ פריש און פּראַסעסט פאָרעם.

מצרי ביץ פלאַך. © הער H

די ווערייאַטיז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען מערסטנס פרי - מצרי פלאַך און מצרי קייַלעכיק, שוועמל פלאַך אַ 437, ינקאַמפּעראַבאַל אַ 463, פרי נס, טונקל-סקינד מיידל.

פֿעיִקייטן פון די באָרדעאַוקס בוריק פאַרשיידנקייַט

די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך:

פּראַנאַונסט קייַלעכיק-אָוואַל פאָרעם פון דער וואָרצל גערעטעניש,
דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט, וואָס אַלאַוז איר צו אָנקלייַבן מער שוגערז אין דער וואָרצל גערעטעניש,
פּראַנאַונסט זיס געשמאַק, וואָס איז אַ כאַראַקטער פון די באָרדעאַוקס ווערייאַטיז,
טונקל רויט קלאָר פּאַפּ,
רעפערס צו ווערייאַטיז מיט גוטע בעכעסקעם קוואַליטעט.

בעעטראָאָט ביקאָרעס. © BLW

ווען עס איז דערוואַקסן אין קיין באדינגונגען, עס פארמען הויך ייעלדס מיט ויסגעצייכנט קוואַליטעט.

אין קאַלטיוויישאַן פון שטוב, די פאלגענדע ווערייאַטיז זענען רעקאַמענדיד: בארדא 337, איין-זוימען האַוואַ, בראַוואָ, איין סידלינג ג -1, ביקאָרעס.

די פֿעיִקייטן פון די בוריק עקליפּסע

די פאַרשיידנקייַט איז לייכט אונטערשיידן פון אנדערע וואָרצל קראַפּס דורך אַ ילאָנגגייטאַד אָוואַל-סאַלינדריקאַל, אָפן-שפּיציק, אַ ביסל קערווד פאָרעם אָדער, אין עטלעכע ווערייאַטיז, ראַונדיד,

ווערייאַטיז געהערן צו די גרופּע פון מיטל רייפּאַנינג,
די פלייש איז זאַפטיק, ווייך, מיט אַ ומגעוויינטלעך רויט-פיאַלקע קאָליר,
קעראַקטעריסטיקס פֿאַר די ווערייאַטיז איז אַ קורץ פּאָליצע לעבן, דעריבער, אין דער זומער קולטור איז לימיטעד אין פּלאַנטינג.

ביץ זענען סילינדריקאַל.

פאָלקס ווערייאַטיז פֿאַר גראָוינג און קאַנינג זענען רויט סאַלינדריקאַל, Slavyanka, סאָנאַטאַ.

פֿעיִקייטן פון די בוריק פאַרשיידנקייַט Erfurt

אין אַלגעמיין, ווערייאַטיז פון דעם גרופּע זענען שפּעט רייפּאַנינג מיט אַ לאַנג גראָוינג צייַט. דעריבער, זיי זענען דערוואַקסן דער הויפּט אין די דרום מקומות.

אַנדערש פון אנדערע גראַדעס:

קאַניקאַל וואָרצל קראַפּס
פּראַקטיש וויסט-פֿרייַ סטאָרידזש אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט,
ויסגעצייכנט געשמאַק
היץ באַהאַנדלונג קענען דורכגיין לייכט און געשווינד, דעריבער עס איז וויידלי געניצט פֿאַר קאַנינג אין שטוב.

ווערייאַטיז פון דעם גרופּע זענען נאָך זעלטן. די מערסט באַוווסט צווישן גאַרדנערז איז די פאַרשיידנקייַט צילינדער.

אויב איר וויסן די קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט טייפּס, עס וועט העלפֿן צו קויפן די פּאַסיק בוריק ווערייאַטיז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש. אויסקלייַבן די ערליאַסט, פּאַסיק פֿאַר פריש נוצן (זאַפט) און נאָך היץ באַהאַנדלונג פֿאַר אַ טעגלעך דיעטע און ווינטער פּרעפּעריישאַנז.

בעעטראָאָט דעטראָיט. © Kevin Lee Jacobs

פֿאַר זומער רעזידאַנץ און אָונערז פון קליין גאָרטן פּלאַץ, מיר פֿאָרשלאָגן אַז איר באַקאַנט זיך מיט בוריק ווערייאַטיז פון פאַרשידענע רייפּאַנינג גרופּעס פֿאַר שטוב קאַלטיוויישאַן אין די מקומות פון רוסלאַנד.

ווערייאַטיז פון פרי בעעטראָאָט

פרי רייפּיק ווערייאַטיז פון בוריק קענען זיין געוויינט אין רייפּנאַס פון בינטל און וואָרצל. שטראַל פרי און מיטן פרי פּראָדוקטן זענען אויסגעקליבן בעשאַס טינינג. די מערסט פּאַסיק ווערייאַטיז זענען Carillon, מאָנאַ, דעטרויט רובין 3 און אנדערע מאַלטי-סידאַד ווערייאַטיז.

פון די פרי ווערייאַטיז פון טיש ביץ, הינטער רייפּאַנד ווערייאַטיז קענען זיין רעקאַמענדיד: רויט פּילקע (העכער) דעטראָיט, קאַלט-קעגנשטעליק-קסנומקס, בארדא 233, און פון כייבראַדז Pablo F.

די רויט באַלל און דעטראָיט, סאָון אין פרי פרילינג, אין 72-75 טעג פאָרעם וואָרצל קראַפּס וואָס ווייזן 150-250 ג מיט טונקל רויט ווייך, זאַפטיק פּאַפּ. א רויט פּילקע איז רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער 'ס דיעטע. דער פרי צייַטיקייט פון דעטראָיט אַלאַוז איר צו נעמען צוויי קראַפּס אין דער וואַרעם צייַט. פּאָליצע לעבן איז נידעריק, אַזוי אַ לימיטעד נומער מוזן זיין סאָון.

די בוריק פון די קאַלט-קעגנשטעליק -19 פאַרשיידנקייַט איז גוט אין קוואַליטעט ינדאַקייטערז פון דער וואָרצל גערעטעניש. מיטן-פרי פאַרשיידנקייַט, יילדינג קראַפּס פון סידלינגז אויף 66-76 טעג. פלאַך-ראַונדיד, מיט טונקל רויט זיס, יידל פּאַפּ הצלחה געניצט אין פריש און פּראַסעסט פאָרעם. עס קענען זיין געוויינט אין דער פרילינג דיעטע בעשאַס אַ ברייקטרו אין שטראַל רייפּנאַס מיט סאָוינג ווינטער און פרי פרילינג. די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך הויך קאַלט קעגנשטעל און גוט בעכעסקעם קוואַליטעט.

אין דער זעלביקער צייט מיט די רויט באַלל, באָרדעאַוקס 237 קענען זיין אַדישנאַלי סאָון. לויט זייער קוואַלאַטיז, די 2 ווערייאַטיז זענען ענלעך, אָבער באָרדעאַוקס 237 האט אַ מער וועדזשאַטייטיוו צייַט. וואָרצל קראַפּס דערגרייכן טעכניש ריפּענעסס שפּעטער אין 90-110 טעג. עס איז קעראַקטערייזד דורך היץ קעגנשטעל, פּראָודאַקטיוויטי און בעכעסקעם קוואַליטעט. איבער די זומער און האַרבסט-ווינטער פּיריאַדז, די משפּחה וועט זיין אַדאַקוואַטלי סאַפּלייד מיט די רעכט דייאַטערי פּראָדוקט. באָרדעאַוקס 237 האט איין שטערונג. וואָרצל קראַפּס געשווינד דערוואַקסן און ווערן שטרענג. דעריבער עס איז בעסער צו זייען זיי 2-3 וואָכן שפּעטער ווי די פרי ווערייאַטיז און וואַקסן אין טיקאַנד פּלאַנטינגז. גוט בעכעסקעם קוואַליטעט איז אונטערשיידן דורך די עגיפּטיאַן פלאַך פון די פאַרשיידנקייַט. פון מאַסע שוץ צו וואָרצל קראַפּס פון טעכניש רייפּנאַס, 95-115 טעג פאָרן. פארמען וואָרצל קראַפּס ווייינג 250-400 ג.

פרי ווערייאַטיז קענען זיין דערוואַקסן אין אַלע געגנטן פון רוסלאַנד נאָך די פראָסט-פריי צייט איז געגרינדעט און דער באָדן איז וואָרמד אַרויף אין די וואָרצל-ינכאַבאַטאַד שיכטע ניט נידעריקער ווי + 10 С.

פון די פרי ווערייאַטיז זענען מער פּאַסיק פֿאַר די וראַלס און סיבעריאַ קאַלט-קעגנשטעליק-קסנומקספלאַך סיבעריאַןפלאַך מצריפלאַך גריבאָווסקייַאַ אַ 473פלאַך פּאָליאַר ק 249, ווינטער A474, ינקאַמפּעראַבאַל אַ 463כייבראַדז באָנעל 9805290.

מיטל ביץ

די וועדזשאַטיישאַן צייַט פון מיטן רייפּאַנינג ווערייאַטיז קאָווערס פון דזשערמאַניישאַן צו טעכניש רייפּנאַס פון וואָרצל קראַפּס אין די צייט פון 90-100 טעג. ווערייאַטיז אנערקענט ווי די מערסט פּראָסט אין אַ זומער הויז דעטראָיט און Bonaפאָרמינג וואָרצל קראַפּס מיט אַ קייַלעכיק פאָרעם, ווייינג 220-300 ג מיט אַ גלאַט הויט, סאַטשערייטאַד רויט קאָליר. ווערייאַטיז זענען קעראַקטערייזד דורך הויך קעגנשטעל צו שיסערייַ און ויסגעצייכנט בעכעסקעם קוואַליטעט. עס איז אַנדערש פון פריער ווערייאַטיז אין אַ דענסער פּאַפּ, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין געניצט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש און פּראַסעסינג. דעטראָיט איז פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג.

פון די נייַע מיטן רייפּאַנינג ווערייאַטיז קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר היים וווּקס Mulattoוואָס איז אונטערשיידן דורך אַ מילד זאַפטיק פּאַפּ וואָס טוט נישט פאַרלירן קאָליר בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. מאַראָאָן פירות וואָס ווייינג 200-350 ג זענען געזונט סטאָרד אין די ווינטער. פּאָמסן באַלל און לאַרקאַ האָבן גוט בעכעסקעם קוואַליטעט. עס איז קליימד אַז לאַרקאַ האט די פיייקייט צו באַזייַטיקן ראַדיאָנוקלידעס פון דעם גוף.

פון די רייפּאַנינג ווערייאַטיז אין די דרום און מיטן געגנט, אין די וראַלס און אין סיביר, גוט גערעטעניש ייעלדס זענען געשאפן בראַוואָ, Mulatto, צילינדער, Pronto, פּאַבלאָ, Slavyanka.

שפּעט בעעטראָאָט ווערייאַטיז

פון שפּעט ווערייאַטיז, די פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אומעטום אין וואַרעם מקומות צילינדער. די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך ילאָנגגייטאַד סילינדריקאַל וואָרצל קראַפּס אַרויף צו 10-18 סענטימעטער לאַנג און ווייינג אַרויף צו 180-300 גראַמז. די פאַרשיידנקייַט כּולל געוואקסן אַמאַונץ פון שוגערז און טוט נישט פאַרלירן זייַן געשמאַק ווען האַלב. די פּאַפּ איז זאַפטיק, אָנגענעם טונקל רויט. הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט (שטח פון 8-10 קג פּער מ ²). קעגנשטעליק צו קרענק. דיפערז אין גוטע בעכעסקעם קוואַליטעט.

פון בעדרידאַן ווערייאַטיז קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון היים וווּקס בעעטראָאָט רענאָוואַוואָס איז סטאָרד כּמעט אָן אָפּפאַל פֿאַר 6-7 חדשים. דער וואָרצל גערעטעניש איז סילינדריקאַל אין פאָרעם, די פלייש איז ראָזעווע, זאַפטיק, טעמפּ. מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש טוט נישט פאַרלירן געשמאַק. פון 1 מ ² עס פארמען אַרויף צו 9 קג פון וואָרצל קראַפּס.

ווערייאַטיז מיט אַ סילינדריקאַל פאָרעם פון די וואָרצל גערעטעניש זענען נישט ערגער אין טעם צו די צילינדער און רענאָוואַ ביץ. Andromeda, אַטאַמאַן, טאָרפּעדע, צערטלעכקייט, קאָנקורענט. זיי זענען אונטערשיידן דורך הויך געשמאַק, גוט בעכעסקעם קוואַליטעט און פּראָודאַקטיוויטי. קעגנשטעליק צו בייַטעוודיק וועטער טנאָים. די שפּעט ווערייאַטיז אַרייַננעמען ביקאָרעס, מצרי פלאַך, איין-ספּראַוט ג -1וואָס איז פארלאנגט פֿאַר די פאָרמירונג פון וואָרצל קראַפּס פֿאַר 100 טעג אָדער מער.

אכטונג! ברעעדערס האָבן געפֿונען אַז אין סיבעריאַ, ווערייאַטיז מיט פלאַך וואָרצל קראַפּס זענען סטאָרד ערגער ווי מיט קייַלעכיק און סילינדריקאַל.

פֿאַר ווינטער סאָוינג, איר קענען רעקאָמענדירן אַ פאַרשיידנקייַט ווינטער א 474. דאָס איז אַ ניט-שיסערייַ פאַרשיידנקייַט און פארמען ווינטער קראַפּס ווען ווינטער קראַפּס זענען סאָון. עס האט גוט בעכעסקעם קוואַליטעט, וואָס איז וויכטיק פֿאַר סטאָרינג פרי פּראָדוקטן.

טייערע לייענער! אין די רגע טייל פון דעם אַרטיקל, דיטיילד מאַטעריאַל וועט זיין געפֿינט אויף די לאַנדווירטשאַפטלעך טעכניק פון גראָוינג ביץ אין שטוב.