ביז דעם 3 טן יאָרהונדערט בק, עס איז געווען קאַסטאַמערי אין טשיינאַ צו גיין צו אַ אַפּוינטמאַנט מיט דעם קייסער מיט אַ שטיק פון אַ ברענען פאַבריק אין זיין מויל. זינט דעמאָלט, פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין דעם מיסטעריעז קלאָווע געווירץ, נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס שטיי אויף מיט זיין אָפט נוצן. נאָך אַלע, אפילו דעמאָלט, די כינעזיש פארשטאנען די פאַרמאָג פון דעם פאַבריק צו פרעשאַן זייער אָטעם און באַזייַטיקן שלעכט אָטעם.
אין די מיטל עלטער, אייראפעישער כילערז באמערקט די פיייקייט פון קלאָוועס צו ווירקן דעם גוף בעשאַס ינפעקטיאָוס יילמאַנץ. זיי אַדווייזד צו שטריקל קליין בלומען פון קלאָוועס, מאַכן אַזאַ אַ האַלדזבאַנד און טראָגן עס קעסיידער. און אין דירעקט קאָנטאַקט מיט פּאַטיענץ, קעסיידער קייַען ניסימדיק פאַבריק. צייט האט געוויזן אַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קלאָוועס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו בשמים פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען טאַקע ווערט פון אונדזער ופמערקזאַמקייט. וואָס זאָגן מאָדערן ביישפילן און פאקטן זאָגן וועגן דעם? לאָמיר פּרובירן צו וויסן דעם יינציק מעייווער - לייאַם פאַבריק נעענטער.
צוטריטלעך צו אַלע אוצרות פון נוטריאַנץ
אין די נאַטירלעך סוויווע, קלאָווע איז דיסקאַווערד אויף די פיליפּפּינע אינזלען. היינט איז עס געוואקסן אין מאלייזיע, און אויך אויף דער מזרח ברעג פון אמעריקע. דער עקזאָטיש בוים ריטשאַז אַ הייך פון מער ווי 20 מעטער און געהערט צו די מערטאַל משפּחה. אין אויסזען, די פאַבריק ריזעמבאַלז אַ הויך פּיראַמיד וואָס איז דעקערייטאַד מיט קליין גריייש בלעטער. צווישן זיי "באַהאַלטן" מיניאַטורע ברוין באַדז ריזעמבאַלינג קאַרניישאַנז מיט אַ הוט. יעדער פון זיי כּולל אַ אָנ אַ סאָף אוצר פון לעבן-געבן סאַבסטאַנסיז, געניצט דורך קלוג מענטשן פֿאַר עטלעכע מאַלעניאַ.
אויב איר האָט באַטראַכט די וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון קלאָווע געווירץ, אַלעמען קענען באַשליסן פֿאַר זיך די גראַד פון אַפּלאַקיישאַן. נאָך אַלע, די אַנאָופּאַנד בלומען פון אַן עקזאָטיש בוים האָבן שוין געניצט פֿאַר קוקינג פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל. זיי האָבן אַן אַמייזינג אַראָמאַ וואָס קענען טוישן די טעם פון אפילו פערלי פּשוט קיילים:
- פיש מיט מאַרינייד און סיזאַנינגז;
- כאָוממייד ווורשט און קאָרנעד רינדערנס;
- פלייש, פיש, שוועמל און קאַרטאָפל זופּ;
- פילונג פֿאַר פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז;
- אין זיס דיזערץ (קאַמפּאָוץ, פּייסטריז, קוגל).
עס איז גאַנץ שווער צו רשימה אַלע מינים פון קולינאַריש מאַסטערפּיסיז, ווו זיי שטעלן פאַרשידן בשמים אין טאַנדאַם מיט ערד קלאָוועס. פֿאַר בייַשפּיל, אין קאָמבינאַציע מיט אָלספּייס, געווירץ גיט אַ ראַפינירט געשמאַק צו פלייש פּראָדוקטן. צו באַקומען אַ ספּעציעל פּיקאַנט טעם פון שטאַרקעכץ טרינקען, די פאַבריק איז צוגעגעבן צו קאַווע, זעץ, מאַלטש ווייַן, קאַקאַאָ און קאַמפּאָוט. געווירץ זענען וויידלי געניצט אין די רוסישע עסנוואַרג אינדוסטריע. 
פֿאַר ויסגעצייכנט נוציק פּראָפּערטיעס, קלאָוועס זענען שטעלן אין פאַרשידן סאָסאַז און קאַנד עסנוואַרג, וואָס איז זייער אָנגענעם פֿאַר אונדזער קאַמפּייטריאַץ.
צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט שיסל, קלאָוועס זענען שטעלן עס אין די סוף פון קוקינג. אַנדערש, בעשאַס לאַנג היץ באַהאַנדלונג גיט ביטערנאַס.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז טרוקן באַדז פון קלאָווע האָבן אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. זיי זענען ביכולת צו טייטן די מנוחה פון די בשמים אין די שיסל און אפילו טוישן זייַן געשמאַק. דער שמעקן איז קאַנטיינד אין מיניאַטורע געווירץ האַץ, און די ברענען געשמאַק איז געפֿונען אין פּעטיאָלעס. גאָורמעץ איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד - די היילונג פּראָפּערטיעס פון די געווירץ געווירץ עס פארמאגט. דאָס איז איינער פון די סיבות וואָס געווירץ זענען אַזוי פאָלקס אין פילע לענדער אַרום די וועלט.
צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די קנאָספּ, עס איז ארלנגעווארפן אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער. אויב די געווירץ דערטרונקען געווארן אָדער פלאָוץ ווערטיקלי מיט די הוט אַרויף, עס איז פריש און גרייט פֿאַר נוצן. עס איז בעסער צו קויפן עס אין אַ נאַטירלעך פאָרעם. אויב נייטיק, איר קענען מאָל, אָבער גלייך איידער פּריפּערינג אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. אזוי, איר פיייקייַט צו השפּעה די ינערלעך אָרגאַנס פון אַ מענטש איז אפגעהיט.
קלאָוועס און געזונט
אין סדר צו פֿאַרשטיין ווי קלאָווע איז נוצלעך פֿאַר דעם גוף, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין וואָס ווערטפול סאַבסטאַנסיז עס כּולל. צווישן אנדערע זאכן, איך ווילן צו טאָן בלויז עטלעכע ווערטפול עלעמענטן:
- וויטאַמינס פון גרופּע ב, א (רעטינאָל), E (טאָקאָפעראָל) און ק (פיללאָקווינאָנע);
- פּלאַנט פיברע אין די פאָרעם פון דייאַטערי פיברע (אויב איר נעמען 100 גראַמז פון געווירץ, עס אַקאָרדינגלי איז 30 גראַמז פון פיברע);
- נאַטירלעך אַש (6 ג אַש פאלס פּער 100 ג פון די באַדז);
- יקערדיק ייל רייַך אין ווערטפול קאַמפּאַונדז;
- אַ גאַנג פון שפּור עלעמענטן (מאַגניזיאַם, סעלעניום, פּרעסן, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם און צינק);
- גלוקאָוס
- אַלע מינים פון מיוקאַס;
- נאַטירלעך טאַננינס;
- אַ סעריע פון פאַטי און ניט-פאַטי אַסאַדז;
- קאַרבאָוכיידרייץ;
- סקוועראַלז.
וועגן די זאַץ פון אַן עקזאָטיש געווירץ, עס איז קלאָר ווי דער טאָג קלאָוועס זענען נוציק פֿאַר דעם גוף. ווי באַווייַזן, די רעגולער נוצן פון בשמים אין עסנוואַרג העלפּס צו סאָלווע אַזאַ פּראָבלעמס:
- אַנאַלדזשיסיק ווירקונג;
- אַנטיסעפּטיק ווירקונג;
- קאַלמז נערוועז שפּאַנונג;
- קילז פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז;
- גיט דערקווינונג און טאָן דעם גוף;
- פּראַמאָוץ ווונד היילונג;
- רימוווז פליסיק פון דעם גוף;
- ריליווז ינערלעך ספּאַזאַמז;
- יפעקטיוולי פייץ ווירוסעס.
טראָץ עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין דער באַהאַנדלונג, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קלאָווע געווירץ זענען פיל יקסיד די דיסאַדוואַנטידזשיז. אַזוי דער פאַבריק איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן. זאל ס באַטראַכטן עטלעכע פון זיי.
קלענזינג די גוף פון פּעראַסייץ
קיין מענטש קען זאָגן מיט זיכערקייט אַז פּעראַסייץ טאָן ניט לעבן אין אים. מיקראָסקאָפּיק באשעפענישן אַזאַ ווי פּינוואָרמז, גיאַרדיאַ אָדער ראָונדוואָרמז קענען סלאָולי "קעראָוד" אונדזער גוף. גליק, אַ שטאַרק וואָפן יגזיסץ קעגן זיי - אַ ברענען קלאָווע. דאַנקען צו eugenol, וואָס איז טייל פון אים, די פּעראַסייץ זענען נייטראַלייזד ערשטער, און דאַן אַרויס מיט עקסקרעמענט.
דאַר קלאָווע בלומען יפעקטיוולי טייטן פּעראַסייט עגגס און לאַרווי, פּרעווענטינג זיי פון אַקטיוולי אַנטוויקלען.
אָבער אַ נאַטירלעך קשיא ערייזאַז: ווי צו נעמען קלאָוועס פון פּעראַסייץ צו זען די positive ווירקונג? צו טאָן דאָס, מאָל די באַדז פון געווירץ אין פּודער און שלינגען 3 מאל פּער טאָג, אַ לעפעלע יעדער. טרינקען אַ "מעדיצין" איז וויכטיק מיט ריין וואַסער, וואָס איז וויכטיק צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון נוטראַלייזינג פּעסץ. די באַהאַנדלונג צייַט איז 21 טעג.
אָפט עקספּערץ רעקאָמענדירן צו צוגרייטן אַ "מעדיצין" פון אַ געמיש פון געוויקסן, אַזאַ ווי קלאָוועס, טאַנזי און ווערמוווד. די קראַשט הערבס זענען געמישט אין אַ כאָומאַדזשינאַס פּודער און גענומען 1 לעפעלע איידער אַן אָוונט מאָלצייט. אין אַזאַ אַ טאַנדאַם, קלאָוועס פון פּעראַסייץ שפּילן פיל פאַסטער, וואָס קאַנטריביוץ צו די עפעקטיוו קלענזינג פון דעם גוף.
זינט אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז זענען פאַרפאַלן ווען יקספּאָוזד צו אַ הויך טעמפּעראַטור אין די געווירץ, קלאָוועס זענען בעסטער צו נוצן טרוקן. אין אַדישאַן, דעקאָקטיאָנס פון מאַדיסאַנאַל געוויקסן זענען אַבזאָרבד אין די קליין קישקע, נישט דערגרייכן די אָרט פון אַקיומיאַליישאַן פון פּעראַסייץ.
געווירציק האַלדז באַהאַנדלונג
אָפט, רעכט צו דער כייפּאַטערמיאַ פון דעם גוף, אַ פּריקרע ווייטיק איז ארויס אין די האַלדז, וואָס איר ווילן צו באַפרייַען מיד. א ברענען עקזאָטיש געווירץ קומט צו די ראַטעווען. עס איז פארקויפט אין קיין שפּייַזקראָם אין די פאָרעם פון דאַר ברוין באַדז.
פילע האָבן באמערקט אַ positive ווירקונג מיט קלאָוועס צו מייַכל די האַלדז. א פּשוט צומיש איז צוגעגרייט פֿאַר דעם. שטעלן אין אַ גלאז פון בוילד וואַסער 3 אָדער 4 קלאָוועס. קאָווער מיט אַ ענג דעקל, ייַנוויקלען מיט אַ האַנטעך און באַשטיין אַ שעה און אַ האַלב. גרייט צומיש איר דאַרפֿן צו שווענקען האַלדזווייטיק. אין דערצו, די יויך זאָל זיין שיקער אין קליין פּאָרשאַנז פֿאַר 3 שעה. אַזאַ אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קלאָוועס פון אַ ווייטיקדיק האַלדז איז גאַנץ גרינג צו קאָכן אין שטוב.
עס איז קעדייַיק צו דורכפירן דעם פּראָצעדור ניט שפּעטער ווי 18 שעה, ווייַל די דעקאָקטיאָן האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג. דער קורס פון באַהאַנדלונג איז 6 טעג.
טייל מאָל אַ קרענק ווערט כראָניש און עס קען נעמען מער מי צו באַקומען באַפרייַען פון עס. 
די נוצן פון אַ דעקאָקטיאָן פון קלאָוועס פֿאַר ווייטיקדיק האַלדז אין אַדאַלץ אויך גיט אַ positive רעזולטאַט. גיסן בוילינג וואַסער איבער אַ לעפעלע פון געהאַקט בשמים, לייגן אַ קניפּ פון ים זאַלץ און באַשטיין פֿאַר אַ שעה. שווענקען מיט האַלדז לייזונג צוויי מאָל פּער טאָג נאָך מילז. דער פּראָצעדור זאָל ניט זיין אָפּגעשטעלט ביז די קרענק איז גאָר ילימאַנייטאַד.
קלאָוועס און שוואַנגערשאַפט
יעדער פרוי וואָס דערוואַרטן אַ בעיבי פרוווט צו מאָניטאָר איר דיעטע. א גרויסע סומע פון וויטאַמין און מינעראַלס איז קיינמאָל יבעריק. איז עס מעגלעך צו געניסן די געשמאַק פון קלאָוועס בעשאַס שוואַנגערשאַפט? עטלעכע עקספּערץ טאָן ניט זען עפּעס פאַלש מיט דעם, די הויפּט זאַך איז צו נוצן עס אין מאַדעריישאַן. אנדערע דאקטוירים זאָגן אַז געווירץ אַפעקץ אַ נערוועז סיסטעם פון אַ פרוי, קאָזינג אַדזשאַטיישאַן און דייַגעס. זינט מיינונגען אַנדערש, די באַשלוס איז געמאכט אויף אַ יחיד יקער.
מומכע עצה זאָל ניט זיין אָפּגעלאָזן. נאָך אַלע, קלאָוועס זענען אַ ברענען געווירץ און קען ניט זיין פּאַסיק פֿאַר אַלעמען, ספּעציעל אַ שוואַנגער פרוי.
קאַרנאַטיאָן און אַ מאָדיש פיגור
אין אונדזער עלטער פון עלעקטראָניש טעכנאָלאָגיע, מענטשן טאָן ניט מאַך פיל, אַזוי זיי גייען וידעפדיק וואָג. אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר וואָג אָנווער - קלאָוועס - אַ ברענען אַסיאַן געווירץ. עס איז געניצט ווי עראַמאַטיק טיי, שטאַרק צומיש אָדער יקערדיק ייל. ווען עס איז צוגעגעבן צו עסנוואַרג, עס איז בעסער אַבזאָרבד. נידעריק-קאַלאָריע פודז באַקומען אַ ויסגעצייכנט געשמאַק, וואָס מאכט די דיעטע אַ אָנגענעם דערפאַרונג.
אין דערצו, אויב איר וויסן ווי צו נעמען קלאָוועס פֿאַר די נוץ פון דעם גוף, דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג איז אַקסעלערייטיד. מעסיק קאַנסאַמשאַן פון בשמים קאַנטריביוץ צו בעסער דיידזשעסטשאַן און ברייקדאַון פון פאַץ. דאָס איז אַ פאַרלאָזלעך וועג צו פאַרלירן וואָג.
נאַטירלעך טשוינג גומע מיט ויסגעצייכנט געשמאַק
מיסטאָמע, יעדער מענטש אין מינדסטער אַמאָל אין זיין לעבן געפרוווט קייַען גומע. עס טורנס אויס אַז אין נאַטור עס איז אַ ברענען און געזונט פאַבריק. עטלעכע קען פרעגן: וואָס קייַען דאַר קלאָוועס? דער ענטפער איז פּשוט - דאָס ברענגט היפּש בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.
זינט די געווירץ קענען צעשטערן פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז אין די מויל קאַוואַטי, עס איז געניצט צו מייַכל פאַרשידן דענטאַל יילמאַנץ. אין פאַל פון ציינווייטיק, די גאַמז זענען ראַבד מיט פּודער פון די ערד באַדז פון די פאַבריק. אן אנדער אָפּציע איז צו שטעלן די געווירץ אין דיין מויל און קייַען עס סלאָולי. איבער צייַט, דער ווייטיק זאָל גיין אַוועק. ניט סאַפּרייזינגלי, די וואס האָבן ניט געוויינט דעם אופֿן זענען וואַנדערינג: איז עס נוציק צו קייַען קלאָוועס מיט בשמים פֿאַר דענטאַל חולאתן? דאָס איז פּשוט - איר זאָל פּרובירן דאָס פֿאַר זיך.
עטלעכע כערבאַל פאַנס קעסיידער קייַען טרוקן קלאָוועס צו פאַרמייַדן צאָן פאַרפוילן. דאַנק צו זייַן קאַמפּאָונאַנץ, דער גוף נעמט די נייטיק וויטאַמינס, אָילס און שפּור עלעמענטן.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דאַר קלאָוועס העלפֿן צו פארשטארקן און ווייטאַן ציין. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען געפֿינען אַ שיין שמייכל און פאַרגעסן די פּריקרע רייעך פון די מויל קאַוואַטי.
אַן אָביעקטיוו אַסעסמאַנט פון די בענעפיץ און כאַרמז פון ברענען בשמים
אָפט מענטשן האָבן פאַרשידענע מיינונגען וועגן די געזונט בענעפיץ און בענעפיץ פון קלאָוועס. די זאַך איז אַז מיר זענען אַלע אַנדערש. דעריבער, איינער און די זעלבע באַהאַנדלונג קען זיין עפעקטיוו פֿאַר עמעצער און נישט העלפֿן אין אַלע. דאָס אויך אַפּלייז צו קלאָווע באַדז, וואָס אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ווערטפול עלעמענטן.
ינדיווידזשואַלי ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון די געווירץ אָפט גרונט שאָדן צו דעם גוף. טראָץ די נוציק מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון קלאָוועס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג. 
פונדעסטוועגן, עס זאָל זיין קערפאַלי גענומען אין עסנוואַרג דורך פּאַטיענץ מיט גאַסטרייטאַס און די ינקריסינג אַסידאַטי פון די מאָגן.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קייַען געווירץ פֿאַר מאָגן געשוויר.
עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו זיין געפירט אַוועק דורך ברענען געווירץ בעשאַס נאַטירלעך פידינג פון דעם קינד. קלאָוועס וועט ווירקן דער טעם פון ברוסט מילך און פירן צו די אויסזען פון דיאַטהעסיס פון די בעיבי אין די בעיבי. נאָך ערגער, ער קען אָפּזאָגן צו ברוסט, וואָס וועט ווירקן זיין געזונט.
עס איז ניט קעדייַיק צו געבן דעם פאַבריק צו קינדער וואָס האָבן נישט ריטשט די עלטער פון דריי. עס איז פאַרבאָטן צו עסן עס פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און מענטשן מיט גייַסטיק דיסאָרדערס. אין דעם סיטואַציע, די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון קלאָוועס וועט ברענגען אַ ביסל נוץ צו אַ מענטש. בלויז דורך אַפּלייינג אַ קלוג צוגאַנג צו באַהאַנדלונג מעטהאָדס און געזונט זאָרגן איר קענען הנאה אַ פול לעבן. און לאָזן די עקזאָטיש געווירץ יגזאַמפּאַלז אַנסערפּאַסט אַראָמאַ פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון נאַטירלעך גיפס.
