געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן - פּערסיממאָן קלעם

פּערסיממאָן איז אַ באַליבט פרוכט פון פילע. אָבער ווייניק מענטשן געפרוווט צו מאַכן פּערסיממאָן קלעם. אַזאַ אַ נאַש קענען זיין בעשאָלעם גערופֿן ומגעוויינטלעך און אפילו עקזאָטיש. מיט די סיזאַנאַליטי פון דעם פרוכט, דער צוגרייטונג פון קלעם אָדער קלעם אַלאַוז איר צו מאַכן אַ לאַגער פֿאַר אַ גאַנץ יאָר. עס זענען פילע רעסאַפּיז, יעדער פון זיי האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס און אַדוואַנטידזשיז. באַטראַכטן די קלאַסיש וועג צו מאַכן קלעם - עס איז דאָס וואָס פּראַזערווז די מאַקסימום געשמאַק און אַראָמאַ פון די עקזאָטיש פרוכט.

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז פּערסיממאָן קלעם, וואָס דער רעצעפּט וועט זיין דערלאנגט אונטן, איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט מייַכל. עס כּולל פראַקטאָוס, גלוקאָוס, ביתא-קעראַטין, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם. דורך אַדינג דעם פאַרבייַסן צו די מעניו, איר קענען פארשטארקן די ימיון סיסטעם און באַשיצן זיך פון שלעכט שטימונג און דרוק.

פּערסיממאָן קלעם איז אַן אידעאל קאַנדאַמאַנט פֿאַר שווער קעז אָדער פרעשלי בייקט ברויט. דעם קאָמבינאַציע ריכטיק ריווילז די טעם פון מעייווער - לייאַם פרוכט.

כּללים פֿאַר טשוזינג פירות פֿאַר פּערסיממאָן קלעם

ווען איר באַטראַכטן די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר פּערסיממאָן קלעם, עס איז ווערטיק צו קלייַבן רייפּאַנד פירות וואָס זענען נישט צו וויסקאַס. צייַטיק פירות האָבן אַזאַ מידות, אַזוי קלעם קענען זיין דילייד ביז דעם סוף פון דער רייפּאַנינג צייַט. עס איז בעסער צו נוצן די Korolek פאַרשיידנקייַט.

די הויפּט קרייטיריאַ פֿאַר טשוזינג פּערסיממאָנס פֿאַר קלעם:

• די פיטאַס האט קיין חסרונות - קראַקס, פּאַסקודנע ספּאַץ;
• די הויט איז גלאַט, געדיכט, טראַנסלוסאַנט;
• די ייבערפלאַך פון די פרוכט איז אַ ביסל ווייך צו די פאַרבינדן, אָבער אין דער זעלביקער צייט גאַנץ גומע;
• די שפּרייַזן איז גאָר טרוקן און האט אַ ברוין קאָליר.

צי ניט קויפן פּערסיממאָנס אויב די שפּרייַזן איז טרוקן, אָבער גרין - דאָס ינדיקייץ אַז די פרוכט זענען רייפּאַנד אַנריפּע. דעריבער, דער טעם איז נידעריק.

קלאַסיש פּערסיממאָן דזשאַם רעצעפּט

דער קלאַסיש פּערסיממאָן קלעם, דער רעצעפּט מיט די פאָטאָ וואָס וועט זיין דערלאנגט אונטן, איז צוגעגרייט אָן צוקער (אויב איר ווילט, צוקער איז מוסיף אין די קורס פון 0.8 - 1 קג פּער 1 קג פון פרוכט). דער פאַרטיק פאַרבייַסן טורנס אַ ביסל טערפּקע, קרימי און זייער שמעקנדיק. זינט פּערסיממאָן כּולל אַ פּלאַץ פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין זייַן זאַץ, נאָך סוויטאַנערז זענען נישט פארלאנגט. די דערצו פון בשמים און לימענע עמפאַסייזיז דער טעם פון קלעם.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• פּערסיממאָן - 1 קג;
• פּיוראַפייד וואַסער - 70 מל;
• אַנאַס אָדער שטערן אַנאַס - 2 פּקס .;
• ראָזעווע פעפער - 1- פּיסי .;
• צימערינג - 1 שטעקן;
• וואַניל - 0.5 פּאַד;
• מיטל לימענע - 1 פּיסי.

עס איז וויכטיק צו נוצן נאַטירלעך בשמים, ניט פּודער אָנעס. נאָך אַלע, אין ערד פאָרעם זיי האָבן אַ לימיטעד פּאָליצע לעבן. אין דערצו, פילע אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז לייגן פאַרשידענע פילערז פֿאַר רידוסינג די פּרייַז פון די פּראָדוקט, און דאָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די טעם פון פּערסיממאָן קלעם לויט די קלאַסיש רעצעפּט.

די הויפּט סטאַגעס פון מאכן פּערסיממאָן אַרייַנשטופּן:

1. צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ. פּערסיממאָנס דאַרפֿן צו זיין געוואשן געזונט, דאַר אויף אַ שטאָף. ווען רייניקונג, נישט בלויז די שפּרייַזן איז אַוועקגענומען, אָבער אויך די הויט. די פּאַפּ קענען זיין גרייטיד, מאַשט מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער מינסט.
2. קוועטשן זאַפט אויס פון לימענע. פּינטעלע זאָל נישט זיין ארלנגעווארפן אָדער געהאַקט - עס איז מוסיף בעשאַס די גאנצע קוקינג פּראָצעס.
3. מישן וואַסער און לימענע זאַפט אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ. היץ ביז בוילינג איבער מיטל-הויך היץ, לייגן בשמים און פּינטעלע. סטו פֿאַר 15 מינוט איבער נידעריק היץ.
4. לייג געהאַקט פּערסיממאָן צו די סירעפּ, נאָך קאָכן, קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט. בעשאַס די קאָכן, איר דאַרפֿן צו קאָך די קלעם צו פאַרמייַדן עס סטיקינג צו די ווענט פון די פּאַן.
5. אין די סוף פון קוקינג, אַראָפּנעמען די פּינטעלע. גרייט קלעם פּאַקידזשד אין סטעראַלייזד גלאז דזשאַרז און זעמל אַרויף.

לימענע קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַראַנץ - דער טעם פון די פאַרבייַסן וועט ווערן ברייטער, מער פּיקאַנט.

קראָם קלעם פּרעפעראַבלי אין די פרידזשידער אָדער קעלער.