פון יאָר צו יאָר, גראָוינג געוויינטלעך גאָרטן וועדזשטאַבאַלז - טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, קיוקאַמערז - איך געוואלט צו וואַקסן עפּעס נייַ, טשיקאַווע, כידעשדיק זיך און מיין שכנים. דאָס איז וואָס איך גאַט אַראָפּ - איך אנגעהויבן צו זוכן און וואַקסן זעלטן געוויקסן. איך ווילן צו רעדן וועגן איינער פון זיי.
סיריע אַנגוריאַ איז אַ יערלעך פאַבריק מיט אַ פּובעססענט סטעם אַרויף צו דרייַ מעטער לאַנג און פילע לאַטעראַל שוץ. די בלעטער זענען דייסעקטאַד, זייער ענלעך צו קאַווענע. פרוץ זענען קליין (20-30 ג), מיט פול רייפּאַנינג אַרויף צו 50 ג, ילאָנגגייטאַד אָוואַל, ליכט גרין אין קאָליר מיט ניט-קורץ-פּראָנגד ספּייקס. מייַן שוועסטער רופט זיי "כערי עגגס" - דער פאַרגלייַך איז זייער פּאַסיק פֿאַר זיי. די פירות פון אַנגוריאַ האָבן היילונג פּראָפּערטיעס, און די יונגע אָנעס געשמאַק זייער ענלעך צו קיוקאַמערז. זיי ווי קיוקאַמערז קענען זיין קאַנסומד פריש, זאַלץ, זויערע וגערקע, מאַכן סאַלאַדס.
אַנגוריאַ קענען ווערן דערוואַקסן אין ביידע סידלינג מעטהאָדס און ניט-סידלינג מעטהאָדס. עס איז בעסער צו וואַקסן סידלינגז, פֿאַר עטלעכע יאָרן פון גראָוינג עס איך געווען קאַנווינסט פון דעם. אין אפריל, איך זייען איין זוימען אין קליין דיספּאָוזאַבאַל טעפּלעך. כוידעשלעך סידלינגז זענען פּלאַנטיד אין אַ אָראַנזשעריי, און ווען דער באָדן וואַרמס אַרויף צו 10 °, טראַנספּלאַנטיד אין עפענען ערד אָן באַשיצן.
אַנגוריאַ (מאַקסיקסע)© Eugenio Hansen
עס איז קעדייַיק צו שניידן אַנגוריאַ אין דער פרי מאָרגן, ווען די פירות האָבן נישט נאָך געהאט צייט צו וואַרעמען זיך דורך די זון. אַזוי זיי וועלן בלייַבן האַרט לאַנג און געזונט אפגעהיט.
די פאַבריק איז זייער קליימינג: אין אַ אָראַנזשעריי איך פאַבריק אַ מעטער פון יעדער אנדערער, אין די עפענען ערד - 50 × 50. ווען איך פּלאַנטינג, איך לייגן מיסט צו די לאָך, כיומאַס און אַ האַנדפול פון האָלץ אַש, איך מישן אַלץ גוט. איך פּלאַנט איין פאַבריק אין יעדער לאָך, דיפּאַנינג עס צו קאָטילעדאָן בלעטער.
אַנגוריאַ טאָלערייץ קאַלט קנאַקן און טריקעניש, אָבער נאָך דאַרף רעגולער וואָטערינג, ספּעציעל בעשאַס פרוטינג, וואָס הייבט זיך אין יוני און האלט ביז די פראָסטס.
דעם פאַבריק איז אַניוזשואַלי פרוכטיק. איך זאַמלען ספּעציעל הויך ייעלדס ווען דערוואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי: אין אַ ווערטיקאַל קולטור אויף ראָפּעס. אמת, אין ערשטער עס איז נייטיק צו ייַנוויקלען די וויפּס אַרום די ראָפּעס, און דאַן זיי זיך קלינג צו יעדער אנדערער. אין די עפענען פעלד מיט גוט זאָרגן, איר קענען באַקומען אַ רייַך שניט, אָבער ווייניקער ווי אין אַ אָראַנזשעריי.
אַנגוריאַ (מאַקסיקסע)און אויב איר ווילט אַ טאָפּל פאַרגעניגן, פּלאַנט עס אין אַ בלום גאָרטן לעבן דעם פּלויט, און עס וועט פרייד איר מיט זייַן שיין פאָולידזש, ליכט גרין סטאָקס, און געל בלומען איבער די פאַבריק. איר קענען ציען די שטריק אָדער נעץ - עס קערלז געזונט זיך, אָן הילף. שיינקייט און שניט: דאָ איר האָט טאָפּל פאַרגעניגן!
דעם יאָר איך אויך געוואקסן אַנטיללעס אַנגוריאַ. זי איז געווען אפילו מער טשיקאַווע סיריאַן. די פרוכט איז אַ ביסל גרעסערע, מיט אָפט גרויס, שטעכיק טובערקלעס. ווען זיי זענען צייַטיק, זיי זענען זייער ענלעך צו שטעכלער, נאָר מאַראַנץ. לאַנדווירטשאַפטלעך פאַרמינג טעכניק איז ענלעך צו סיריאַן אַנגוריאַ.
מאַטעריאַלס געוויינט:
- גאַלינאַ פעדאָראָוונאַ טיטאָוואַ.
