ניקאָלאַי פורסאָוו: ליב פרענדז, און דאָ מיר זענען אין די אָראַנזשעריי פון די פּאַרטנער לאַנדווירטשאַפטלעך פירמע. צוזאַמען מיט וואַסילי יוואַנאָוויטש בלאָקקין-מעטשאַלין. וואַסילי יוואַנאָוויטש, ווייַזן ווי פיל איר סערווייווד, וואָס האָט איר דערוואַקסן אין דיין יקספּערמענאַל פּלאַנעווען?
איבערבליק פון פּאָמידאָר כייבראַדז מיט קאַנדידאַט פון לאַנדווירטשאַפטלעך ססיענסעס ניקאָלאַי פורסאָוו און דירעקטאָר פון דער לאַנדווירטשאַפטלעך פירמע פּאַרטנער וואַסילי בלאָקקין-מעטשאַליןVasily Blockin-Mechtalin: מיר אין די מאָסקווע געגנט זענען די מיטן פּאַס פון רוסלאַנד, 50 קילאָמעטערס פון מאָסקווע. אין אַזאַ וועטער טנאָים, ווי איר קענען זען, עס איז גאַנץ מעגלעך צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט גערעטעניש. דאָ איז אונדזער כייבריד גערופֿן "הויך געזעלשאַפט".
ניקאָלאַי פורסאָוו: מאָדיש.
Vasily Blockin-Mechtalin: דאָס איז אַן ינדיטערמאַנייטיד כייבריד, י.ע. אַנלימאַטאַד וווּקס. די פאַבריק איז געשאפן אין צוויי סטעמס. אָבער אפילו אויב דאָס פאַבריק איז געשאפן אין איין סטעם, עס וועט טראָגן אַן גלייַך גוט גערעטעניש. פּונקט איר דאַרפֿן אַ אָראַנזשעריי אַ ביסל העכער. דאָס איז אַן אַמייזינג כייבריד. די טראָגן פון די גערעטעניש איז וועגן 24 קג פּער קוואַדראַט מעטער פון די שיין געוויקסן. ער האט פלוים-שייפּט טאַמאַטאָוז.
טאַמאַטאָוז באַשטימען היבריד "הויך געזעלשאַפט"ניקאָלאַי פורסאָוו: אָבער זיי זענען געדיכט. עס איז קלאָר אַז די הויט איז גוט, רעכט? און אין פּרינציפּ, פֿאַר קאַנינג דאָס איז מיסטאָמע דער בעסטער כייבריד.
Vasily Blockin-Mechtalin: נו, איך געוואוסט אַז איר זענט אַ פאַכמאַן און וויסן אַלץ אין שטייַגן. דאָך, דאָס איז אַ פּאָמידאָר פֿאַר פּרעזערוויישאַן און פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן. און עס איז זייער גוט אין סטאָרידזש.
ניקאָלאַי פורסאָוו: צו חולאתן זיי זענען נאָרמאַל, ווי?
א בינטל פון טאַמאַטאָוז באַשטימען היבריד "הויך געזעלשאַפט"Vasily Blockin-Mechtalin: קעגנשטעליק צו די הויפּט קאָמפּלעקס, אויך "הויך געזעלשאַפט" איז זייער קעגנשטעליק צו די טאַביק מאָסאַיק ווירוס.
ניקאָלאַי פורסאָוו: פילע גרינס גראָוערז זאָרג אַז זיי זען אַזאַ גרויס ייעלדס, זיי זאָגן: "אָה, דאָס איז מיסטאָמע דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד."
Vasily Blockin-Mechtalin: אויב מיר וואַקסן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד זאמען, מיר פשוט האָבן נישט גענוג געלט. איך צווייפל אַז עמעצער וועט האָבן גענוג געלט, אין פּרינציפּ, אין רוסלאַנד, די רוסישע לאַנדווירטשאַפטלעך פירמע צו וואַקסן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד זאמען. דאָס איז ינסאַנעלי טייַער.
ניקאָלאַי פורסאָוו: און ווי זענען זיי אין וואָג? איך זען זיי זענען גאַנץ אַליינד מיט די אנדערע. אפֿשר מיר וועט וועגן עס אַלע די זעלבע?
די פרוכט פון די ינדעטמינאַט כייבריד פון פּאָמידאָר "הויך געזעלשאַפט"Vasily Blockin-Mechtalin: פירות זענען אַלע אַליינד אין גרייס. און דאָס איז די אָפּשיידנדיק שטריך פון דער פּאָמידאָר "גרויס געזעלשאַפט". און ער האט קיין חילוק אין וואָג, י.ע. 100 גראַמז -200 גראַמז. דאָס איז אַ כייבריד. וואָס טוט כייבריד מיינען? עס איז סטאַביל און קאַלאַברייטיד. לאָזן מיר שנייַדן דעם ווונדערלעך באַרשט איצט. אָאָפּס.
ניקאָלאַי פורסאָוו: גיב מיר איר. ווונדערלעך פון קורס.
Vasily Blockin-Mechtalin: איך דערלויבן דעם שיינקייט איצט. דארט איז ער. און וויד עס אויף די וואָג. מייַן וואָג ווייַזן 110 גראַמז. נו, די דורכשניטלעך וואָג פון די פיטאַס איז 110 גראַמז. איצט איך וועל שנייַדן עס פֿאַר איר, זען וואָס עס איז ין. עס איז שנייַדן ווי קלאַקווערק. קוק, פלעשי, האַ? גוט אין סאָלטינג.
די פרוכט פון די ינדעטמינאַטע כייבריד פון פּאָמידאָר "וועליקאָסוועצקי" אין דעם קאָנטעקסטניקאָלאַי פורסאָוו: פרובירט מיר ביטע.
Vasily Blockin-Mechtalin: Nikolai Petrovich, איך טאָן ניט פילן נעבעכדיק פֿאַר איר. וואָס טאָן איר ווי?
ניקאָלאַי פורסאָוו: דעליסיאָוס. זייער פיל אַזוי.
Vasily Blockin-Mechtalin: קום, איך וועט ווייַזן איר אן אנדער טשיקאַווע כייבריד איצט - פּאָמידאָר "ליובאַשאַ". דאָס איז ווי ער פילז אין די אָראַנזשעריי. אין די עפענען ערד, עס איז געווען ערגעץ 80 סענטימעטער, עס איז שוין אַ מעטער. דאָ, רייפּאַנינג פון פרוכט איז פרייַנדלעך, אפילו פרענדליער ווי אין עפענען ערד, ווייַל די טעמפּעראַטור איז דאָך העכער אין די באַשיצן. ער ליב טעמפּעראַטור.
טאַמאַטאָוז פון די כייבראַד מיינונג "ליובאַשאַ"ניקאָלאַי פורסאָוו: ווי פילט די סאַבסטרייט אַזוי עס זענען טאַמאַטאָוז. ווייַל פילע פון אונדזער גרינס וויוערז, דאָך, נאָר טאָן ניט גלויבן אַז איר קענען קלייַבן אַזוי פילע טאַמאַטאָוז פון איין קוסט.
Vasily Blockin-Mechtalin: דאָ מיר מאַכן ביאָהומוס, דאָ מיר מאַכן פּיט, דאָ מיר מאַכן כיומאַס. נאָך אַלע דעם, אַ שיכטע שטיקל, די אַזוי-גערופֿן, וואָס איז געשאפן נאָך אַפּלאַקיישאַן, מיר גראָבן, פּלאַנטינג סידלינגז. אין פּרינציפּ, פּאָמידאָר "ליובאַשאַ" קענען זיין געפֿלאַנצט גלייַך דורך סאָוינג זאמען אין דער ערד, אָבער אונטער אַ באַשיצן.
ניקאָלאַי פורסאָוו: מאַכן אַ קליין טונעל פּונקט אין פאַל, אַזוי אַז פרילינג פראָסטס טאָן ניט צעשטערן די סידלינגז.
Vasily Blockin-Mechtalin: אויב מיר רעדן וועגן די מיטל זאָנע פון רוסלאַנד, אין דעם פאַל וועגן די מאָסקווע געגנט, אַוואַדע. אָבער אויב מיר רעדן וועגן די דרום פון רוסלאַנד, ראָסטאָוו, איר קענען ווייַזן סאָוינג זוימען אין דער ערד אָן באַשיצן. עס, אפילו אונטער אַזאַ טנאָים, די ליובאַשאַ פּאָמידאָר וואקסט אין 80 טעג. ער וועט נאָך ווייַזן זיך אויף די גוטע זייַט. לאָמיר דאָ קלייַבן אַ נאָרמאַל פרוכט. דארט איז ער.
א בינטל פון טאַמייטאָוז כייבריד "ליובאַשאַ"ניקאָלאַי פורסאָוו: נו, שיין, אין אַלגעמיין. דאָ זענען די פאָולדז אַזוי שיין. זייער שיין.
Vasily Blockin-Mechtalin: יאָ, עס איז אַזאַ אַ שטריך. די דורכשניטלעך וואָג פון די פרוכט, אויב מיר וואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי, אין אַ קאַווערד ערד, איז וועגן 130 גראַמז. 134 גראַמז. דאָס איז זיין דורכשניטלעך וואָג. אָבער זינט איך צוגעזאגט איר צו פּרובירן דאָס, איך קען נישט האַלטן מיין צוזאָג. דאָ, נעמען אַ קוק.
היבריד פּאָמידאָר פאַרשיידנקייַט "ליובאַשאַ"ניקאָלאַי פורסאָוו: נו, שיין, שיין.
Vasily Blockin-Mechtalin: דריי-קאַמער פירות. די ין. זען אַ שטריך?
ניקאָלאַי פורסאָוו: דאָך, זיי זענען נאָך אַ סאַלאַט טיפּ.
Vasily Blockin-Mechtalin: און ווי ווונדערלעך זיי פילן אין קאַנסערוויישאַן. זיי זענען פרי סאַלאַט, אָבער מיר געפרוווט זיי אין פּרעזערוויישאַן - אַמייזינגלי. לאָזן מיר געבן אַ פּרובירן, און דאָך איר טאָן נישט וועלן צו ופהיטן זיי ווייַל איר ווילט צו עסן זיי.
פּאָמידאָר כייבריד פאַרשיידנקייַט "ליובאַשאַ" אין דעם קאָנטעקסטניקאָלאַי פורסאָוו: גרויס.
Vasily Blockin-Mechtalin: זאל ס גיין, לאָזן ס גיין צו אן אנדער טשיקאַווע כייבריד, עס איז גערופן "Raspberry Empire".
ניקאָלאַי פורסאָוו: קום.
Vasily Blockin-Mechtalin: נו, עס איז שוין צייַטיק. דאָס איז אַנלימאַטאַד וווּקס, ווידער. די קאָליר איז מאַלענע. און דער פּאָמידאָר האט אַ זייער טשיקאַווע שטריך - עס האט אַ נאָז.
טאַמאַטאָוז פון כייבריד מיינונג "ראַספּבעררי אימפעריע"ניקאָלאַי פורסאָוו: אַזוי אויסגעשטרעקט ווי אויב. איך קוק, ניט אויף אַלע די פירות, אגב, עטלעכע פירות אָן דעם באָכער.
Vasily Blockin-Mechtalin: מיר שרייַבן אַז 70% פון די פרוכט פּולז די נאָז. די סיבות וואָס די ערשטע טאַמאַטאָוז וואָס פאָרעם זענען יוזשאַוואַלי גרעסערע. און זיי ערידזשנאַלי געקומען מיט אַ נאָז, נאָר אַ נאָז אויסגעשטרעקט. דאָס איז אַ זייער זיס פּאָמידאָר. דורך ינטראַדוסינג דעם כייבריד, מיר געארבעט אויף געשמאַק. דאָך, מיר האָבן נישט פארגעסן וועגן די קעראַקטעריסטיקס פון קרענק קעגנשטעל, היבריד-מאַלענע אימפעריע, זייַן פּראָודאַקטיוויטי. איר וועגן ווי פיל די פרוכט ווייז.
ניקאָלאַי פורסאָוו: 127 גראַמז, 130, וועט זיין קאַנסידערד.
Vasily Blockin-Mechtalin130 גראַמז, כאָטש עס זענען פירות, 160 גראַמז זענען געפֿונען. י.ע. מיר זאָגן אַז כייבראַדז זענען יוזשאַוואַלי אַלע קאַלאַברייטאַד.
היבריד פּאָמידאָר פאַרשיידנקייַט "Raspberry Empire"ניקאָלאַי פורסאָוו: איז עס נאָר אַ פּאָמידאָר פון אַ סאַלאַט אָדער קען עס זיין געוויינט ערגעץ אין פּרעזערוויישאַן, קענען עס זיין געוויינט פֿאַר פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער עטלעכע אַדזשיקאַ זאָל זיין צוגעגעבן?
Vasily Blockin-Mechtalin: עס איז פלעשי פּאָמידאָר, אַזוי עס איז אַמייזינג צו נוצן עס אויף אַדדזשיקאַ, אויף פּאָמידאָר פּאַפּ. פּלוס, עס איז פון סאַלאַט טיפּ, י.ע. טראָץ דעם פאַקט אַז עס איז פלעשי אינעווייניק, עס איז זייער אָנגענעם צו נוצן עס אין אַ סאַלאַט. אָבער די פּרעזערוויישאַן איז נישט דער בעסטער אָפּציע, ווייַל זיי האָבן זייער דין הויט, זייער דין, און ווען זיי זענען פּראַזערווינג, עס הייבט צו קומען אַוועק די פּאָמידאָר און די פּאָמידאָר בלייבט נאַקעט און די הויט איז באַזונדער.
ניקאָלאַי פורסאָוו: אויב איר נאָר זויערע וגערקע, יאָ, אָבער, למשל, אין פּאָמידאָר און אָן הויט, איך טראַכטן די מאָדיש וועט אַרבעטן.
Vasily Blockin-Mechtalin: וואַו. מיסטאָמע מאָדיש. נו, ווי איך געזאגט, עס איז גאַנץ פליישיק. פיר-קאַמער פירות.
היבריד פּאָמידאָר פאַרשיידנקייַט "ראַספּבעררי אימפעריע" אין דעם קאָנטעקסטניקאָלאַי פורסאָוו: ליב פרענדז, דער טעם איז ויסערגעוויינלעך. זיס, זייער אָנגענעם סאָורנעסס. טאַקע דין הויט. ווונדערלעך פּאָמידאָר. איך האָפֿן אַז איר נאָך פּרובירן אַ פּלאַץ פון דעם כייבריד און איר וועט ווי עס.
Vasily Blockin-Mechtalin: Nikolai Petrovich, איך אויך געוואלט שנייַדן אַ באַרשט פֿאַר איר.
ניקאָלאַי פורסאָוו: ראַפּינג היים מיט איר. דורך דעם וועג, זיי צוגעזאגט צו געבן מיר עטלעכע אנדערע קאַנד סכוירע ווי אַ טאַלאַנט. איך נאָר ריקאָלד.
Vasily Blockin-Mechtalin: נו, אויב איך צוגעזאגט, לאָזן אונדז פֿאַר קאַנד סכוירע.
ניקאָלאַי פורסאָוו: זאל ס גיין.
Vasily Blockin-Mechtalin: ביטע אָננעמען גיפס. דאָס איז דער פּאָמידאָר "וועליקאָסוועצקי" אין די באַנק, ווי צוגעזאגט, און אַ קאַטאַלאָג מיט אונדזער בראַנדיד פּראָדוקטן.
ניקאָלאַי פורסאָוו: דאַנקען דיר זייער פיל! ליב פרענדז, זייַ געזונט, אַלע דער בעסטער צו איר, מיר וועלן זען די קומענדיק מאָל!
Vasily Blockin-Mechtalin: ביי!
