גרינס צימעס מיט בינז (קאַנד בעבל צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז) איז אַ געשמאַק הייס גרינס שיסל, וואָס איך רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען אין די לענטען מעניו אַזוי אַז עס איז נישט נודנע. די מאַנאַסטערי שעפס רעקאָמענדירן נישט צו ראַדיקאַללי טוישן זייער דיעטע בעשאַס פאסטן, אָבער פשוט צו ויסשליסן כייַע פּראָדוקטן פון עס. קאָכן באָרש אָן פלייש, לאַזאַניאַ מיט מאַשרומז, אַ וועגעטאַריער שטיקל, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז איר פאַרלאָזן דיין גוף פון פּראָטעין דורך פארלאזן פלייש פּראָדוקטן. עס איז שטענדיק אַ וועג אויס פון דעם סיטואַציע: געפֿינען פּראָטעינס אין געוויקסן. פּיז, טשיקקפּעאַס און לענטילס אַנטהאַלטן וועגן 20% גרינס פּראָטעין, אַזוי אַז קאַנד סטוד בינז מיט וועדזשטאַבאַלז וועט הצלחה פאַרבייַטן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין דיין לאָנטש.
גרינס צימעס מיט בינז - קאַנד סטוד בינז מיט וועדזשטאַבאַלזאן אנדער וויכטיק דעטאַל איז די קוקינג גיכקייַט, אין די פאַל פון לעגיומז דאָס איז זייער וויכטיק. טרוקן פּיז, לענטילס, טשיקקפּעאַס אָדער בינז דאַרפן פריערדיק סאָוקינג און לאַנג קאָכן. איך רעקאָמענדירן איר צו פאַרדינען קאַנד בינז פֿאַר די געדויער פון פּאָסטן, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז די צייט פֿאַר פּריפּערינג לאָנטש אָדער מיטאָג.
- קוקינג צייט: 20 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2
ינגרידיאַנץ פֿאַר בעבל גרינס טרי:
- 1 קענען (350 ג) קאַנד ווייַס בינז;
- 150 מל פון גרינס יויך;
- 120 ג פון אַניאַנז;
- 150 ג סטעלז סעלדעריי;
- 150 ג קעראַץ;
- 150 ג צוקיני;
- 100 ג טאַמאַטאָוז;
- 20 ג פון גרין אַניאַנז;
- 1 פּאַד פון רויט טשילי פּעפּערז;
- גרינס בוימל, זאַלץ.
קוקינג בין גרינס סטו
מיר היץ די פּאַן ראַפינירט גרינס אָדער מאַסלינע ייל, אָודערלאַס. לייג צו עס פיינלי געהאַקט אַניאַנז, וועגן אַ לעפעלע פון פייַן זאַלץ און עטלעכע טייבאַלספּונז פון גרינס יויך. שפּאַנונג די אַניאַנז ביז אַלע די פליסיק איז יוואַפּערייטיד. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרינס יויך, דאָס איז קלאָר וואַסער.
מיר פאָרן אַניאַנזשנייַדן סעלדעריי סטאָקס אַריבער קובעס וועגן אַ סענטימעטער אין גרייס, און אויך שנייַדן פּילד קעראַץ. לייג וועדזשטאַבאַלז צו די ציבעלע, גיסן די רוען יויך אָדער וואַסער, קאָכן ביז די פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד.
לייג יויך און געהאַקט קעראַץ און סעלדערייצוקיני און טאַמאַטאָוז קאָכן געשווינד, אַזוי לייגן זיי אין די לעצטע מאָמענט. שנייַדן די צוקיני אין קליין קובעס, שטעלן די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט, ניד די פּאַפּ מיט אַ גאָפּל אָדער שנייַדן פיינלי.
לייג געהאַקט צוקיני און טאַמאַטאָוזקאָכן אַלץ צוזאַמען פֿאַר וועגן 10 מינוט.
וואַרפן בינז אויף אַ זיפּ און לייגן צו וועדזשטאַבאַלזמיר אַוועקוואַרפן די בינז, און שווענקען מיט קאַלט וואַסער, אַזוי מיר באַזייַטיקן וידעפדיק זאַלץ און אנדערע פּראַזערוואַטיווז. לייג די געוואשן בינז צו די פּאַן.
סטו וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 7 מינוטמליען אַלע צוזאַמען נאָך 5-7 מינוט, זאַלץ צו טעם, שפּריצן די שיסל מיט פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז.
לייג הייס פעפעראויב געווירציק עסנוואַרג מיט פּעפּפּערקאָרן איז צו דיין געשמאַק, שנייַדן דין רינגס פון פּאַדס פון רויט טשילי פעפער און שפּריצן זיי מיט אַ פאַרטיק שיסל איידער געדינט.
מיר דינען גרינס צימעס מיט בינז צו אַ הייס טיש. גוט אַפּעטיט!
גרינס צימעס מיט בינז - קאַנד סטוד בינז מיט וועדזשטאַבאַלזאגב, אין דער קיך סאַפּלייז ראַרעלי ווער עס יז האט אַ גרינס יויך. די יזיאַסט וועג איז צו האַלטן די קאַרטאָפל יויך ווען מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער נאָר קאָכן די פּאַטייטאָוז. עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם אין די קאַרטאָפל יויך. פארוואס וואַרפן אַוועק נוציק מינעראַלס. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז יוזשאַוואַלי דעם יויך איז געזאָלצן, אַזוי פּרובירן די שיסל איידער איר זאַלץ עס גאָר.
