אין די פאַלן, גאַרדנערז און גאַרדנערז זענען דילייטיד מיט פאַרביק פּאַמקאַנז וואָס קענען זיין סטאָרד ביז פרילינג אָן פּראַסעסינג. עס זענען סיטואַטיאָנס ווען די, אָפט זייער גרויס וועדזשטאַבאַלז, דאַרפֿן צו זיין אפגעהיט.
יענע וואָס פייַערן די האַללאָוועען יום טוּב אין אקטאבער, זענען באַקאַנט מיט די מאָומאַנץ ווען נאָך מאכן לאַנטערנס פון אַ קירבעס, עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַפּ לינקס און די האַנט טוט נישט העכערונג. איר קענען קאָכן קירבעס פּיוריי זופּ, אָבער יוזשאַוואַלי אַ פּלאַץ פון טריץ זענען צוגעגרייט פֿאַר די פעסטיוו טיש, און די זופּ וועט זיין יבעריק.
קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַזאיך מאַכן קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז - עס ס 'געשמאַק און קענען זיין סטאָרד אין מינדסטער די גאנצע יאָר. די קלעם פון די קלעם טורנס העל, אין די ווינטער קאַלט עס מיינט אַז אַ זוניק קראָליק איז קרעפּט אין דיין היים. עס איז בעסטער צו שנייַדן די מאַראַנץ פּינטעלע אין דין סטריפּס, דאָס וועט העלפֿן צו קאָלירן די קלעם מאַראַנץ אויב די קירבעס איז נישט זייער העל און געבן די סיטרוס טאַם קלעם. אין דערצו, עס איז אָנגענעם ווען ברעקלעך פון פּינטעלע זענען פּעלץ אין קלעם.
קירבעס איז די יקער פון קלעם, און איר קענען טאַם עס ניט בלויז מיט אָראַנדזשאַז, אָבער מיט קיין סיטרוס פרוכט. איך האב צוגעלייגט לעמאַנז און טאַנדזשערינז צו די קלעם, שטענדיק אַ נייַ געשמאַק און אַראָמאַ. צי ניט ספּער די צוקער! עס איז בעסער צו לייגן עס מער, ווייַל סיטרוס פירות געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט, און די קלעם וועט קער אויס פליסיק.
- צייט: 40 מינוט
- קוואַנטיטי: 1 ליטער
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז.
- 1 מיטל-סייזד קירבעס;
- 1 גרויס מאַראַנץ;
- 700 ג צוקער;
- צימערינג שטעקן, שטערן אַנאַס;
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז.אַ מעטאָד פון מאכן קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז
מיר ריין די קירבעס פון זאמען און שאָלעכץ, שנייַדן אין גרויס קובעס. גיסן עטלעכע וואַסער אין די פּאַן, לייגן דעם קירבעס קובעס און נאָענט די דעקל. בשעת די קירבעס וועט שמירן איבער אַ קליין פייַער, לאָזן ס נעמען אַ מאַראַנץ.
שיילן און צעהאַקן די קירבעס. שטעלן צו קאָכןאַראָפּנעמען אַ דין פּלאַסט פון מאַראַנץ שאָלעכץ. איר קענען נוצן אַ פייַן כאַבאַרניק, אָבער עס איז פיל מער באַקוועם צו מאַכן עס מיט אַ מעסער פֿאַר פּילינג וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן עס אין דין סטריפּס. שאָלעכץ דער מאַראַנץ און צעהאַקן די פּאַפּ קאָאַרסעלי, די ינערלעך פּאַרטישאַנז אין די פּאַפּ קענען זיין לינקס, אָבער די ווייַס שיילן זאָל נישט זיין מוסיף צו די קלעם, עס איז ביטער.
שנייַדן די פּינטעלע און פּאַפּ פון אַ מאַראַנץלייג דער מאַראַנץ פּאַפּ צו דעם קירבעס, קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 25 מינוט. ווען די קירבעס און מאַראַנץ קאָכן, כּמעט ווערן מאַשט פּאַטייטאָוז, איר קענען אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
קאָכן קירבעס און מאַראַנץ צוזאַמעןמאָל די פרוכט און גרינס געמיש צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. לייג דער מאַראַנץ פּינטעלע און וועגן, די ריזאַלטינג מאַשט פּאַטייטאָוז מוזן זיין געמישט מיט אַ גלייַך סומע פון צוקער פּלוס 200 גראַמז עקסטרע, און לייגן אַ שטעקן פון צימערינג און אַנאַס.
מאָל די געמיש, לייגן צוקער, פּינטעלע און בשמיםקלעם דאַרף צו זיין האַלב איבער הויך היץ, דעמאָלט ער וועט געשווינד מודה. אָבער זיין אָפּגעהיט און אָפּגעהיט, נעמען קעיר פון דיין אויגן, ווייַל זייער בוילינג קלעם ספּלאַשאַז! כּדי די קלעם זאָל בלייבן העל און דיק, עס איז גענוג צו קאָכן עס פֿאַר 10-15 מינוט. א קאַפּ פון פאַרטיק אַרייַנשטופּן געווענדט אויף אַ פּאָרצעלייַ טעלער זאָל נישט פאַרשפּרייטן.
קאָכן קלעם פֿאַר 10-15 מינוטמיר לייגן אויס די הייס אַרייַנשטופּן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, לייגן אַנאַס און צימערינג.
מיר שטעלן וואַרעם אַרייַנשטופּן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, לייגן אַנאַס און צימערינגקראָם קירבעס קלעם מיט אָראַנדזשאַז אין צימער טעמפּעראַטור. ווען די קלעם קולז, עס וועט ווערן ווי מאַרמעלאַד. איר קענען פאַרשפּרייטן די קירבעס קלעם אויף די טאָסט אָן מורא אַז די טראפנס וועט פליסן און פלעק דיין הענט, דאָס איז ווי דיק עס איז!
