שטיקל אָן באַקינג "אבער" - אַ געשמאַק כאָוממייד פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז, קיכלעך, קאַקאַאָ און פּוטער. די ינגרידיאַנץ פֿאַר איר צוגרייטונג זענען אַזוי פּשוט אַז אויב עפּעס פעלנדיק אין דיין לאַגער, איר קענען ריפּלעניש די פעלנדיק פּראָדוקטן אין קיין קאַנוויניאַנס קראָם.
אויב איר זענט אַ ייַלן און איר האָט נישט האָבן צייט צו וואַרטן 10 שעה פֿאַר די קיכלעך צו ווייקן, נאָר טונקען עס אין אַ ביסל וואַרעם מילך איידער איר שטעלן עס אויף אַ שיכטע פון שאָקאָלאַד פּאַפּ. סאָוקט אין מילך, עס איז געשווינד געהאַקט און דער שטיקל קענען זיין געדינט צו די טיש אין אַ שעה.
שטיקל אָן באַקינג "אבער"פֿאַר די פילונג איר קענען נוצן קיין פרוכט און בעריז, אָבער שטענדיק פּראַסעסט: האַלב אין סירעפּ אָדער קעראַמאַלייזד. איר קענען שפּריצן פריש בעריז אויף די פאַרטיק פאַרבייַסן איידער געדינט.
- קוקינג צייט: 20 מינוט (+ 10 שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן)
- סערווינגז: 6
ינגרידיאַנץ פֿאַר שטיקל אָן באַקינג "אבער"
- 2 פּאַקאַדזשאַז מיט שיסל ברויט קיכלעך;
- 250 ג פּוטער;
- 350 ג פעט הייַזקע קעז;
- 120 ג גראַנולאַטעד צוקער;
- 5 ג וואַניל צוקער;
- 30 ג קאַקאַאָ פּודער;
- 50 ג קאַנד פּיטשאַז;
- באַקינג פּאַפּיר אָדער שטער.
א מעטאָד צו צוגרייטן אַ שטיקל אָן באַקינג "הוט"
מאָל מילד סאָפאַנד פּוטער (100 ג) און פייַן גראַניאַלייטיד צוקער (50 ג) ביז גלאַט און כאָומאַדזשיניאַס. ביסלעכווייַז לייגן קאַקאַאָ פּודער, אַנשטאָט פון וואָס איר קענען בעשאָלעם נוצן קיין מין פון רעגע קאַקאַאָ. איך געפרואווט, עס טורנס אויך שיין גוט. מיר ריין די פאַרטיק געמיש אין די פרידזשידער.
מאָל צוקער, פּוטער און קאַקאַאָמיר ווישן די פעט הייַזקע קעז דורך אַ פייַן זיפּ - די קורד פּאַפּ זאָל זיין דיק און אָן גריינז, אַנדערש עס וועט נישט געשמאַק.
ווישן די הייַזקע קעז דורך אַ שטראַף זיפּלייג די רוען פּוטער (150 ג), וואַניל צוקער און גראַנולאַטעד צוקער (50 ג) צו די קורד, מאָל ביז אַ גלאַט מאַסע איז באקומען. אויב איר ווי זיס דיזערץ, פאַרגרעסערן די צוקער.
מאָל די הייַזקע קעז מיט צוקער און פּוטערמיר פאַרשפּרייטן צוויי לייַערס פון באַקינג פּאַפּיר אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. מיר שטעלן דריי ראָוז פון קיכלעך, לאָזן אַ ריס צווישן די ראָוז פון וועגן 5 מילאַמיטערז. מיר צייכן די געמארקן פון די גראָדעק מיט אַ פּשוט בלייַער - מיר וועלן צולייגן שאָקאָלאַד פּאַפּ צו דעם אָרט, נאָך וואָס מיר באַזייַטיקן די קיכלעך.
מיר צייכן אויף פּאַפּיר די גרייס פון דעם שטיקלשטעלן די קולד שאָקאָלאַד פּאַפּ אין דעם צענטער פון דער פּאַפּיר. מיט אַ מעסער מיט אַ ברייט בלייד, פאַרשפּרייטן עס דזשענטלי און פּלאָמבירן די ציען גראָדעק און גלייַך עס צו מאַכן די שיכטע די זעלבע גרעב.
פאַרשפּרייטן שאָקאָלאַד פּאַפּ, קיכלעך אויף שפּיץשטעלן די געבעקס אין דריי ראָוז אויף די מאַקאַראָנען ווידער.
פאַרשפּרייטן האַלב די קורד מאַסעאויף די מיטל רודערן מיר שטעלן האַלב די קורד מאַסע. די שיכטע זאָל זיין גלייך, בעערעך די זעלבע צוזאמען די גאנצע לענג.
מיר פאַרשפּרייטן קאַנד פּיטשאַזמיר שטעלן קאַנד פּיטשאַז אויף די הייַזקע קעז. אַנשטאָט איר קענען נעמען ווייך פירות (זייער צייַטיק באַנאַנע, בעריז פון קלעם, קאַראַמעליזעד apples).
מיר פאַרשפּרייטן אויף די רוען טייל פון די קורד מאַסעלייג אַ לאַנג פּאַס פון די רוען קורד פּאַפּ.
ייַנוויקלען דעם שטיקל און שטעלן עס אין די פרידזשידערמיר נעמען די עדזשאַז פון די פּאַפּיר, דזשענטלי הייבן, פאָרעם אַ אבער. קערפאַלי ייַנוויקלען און שיקן צו די פרידזשידער אָפּטייל פֿאַר 10-12 שעה.
שטיקל אָן באַקינג "אבער"עס איז באַקוועם צו קאָכן דעם שטיקל דער טאָג פריער - דער ווייַטער טאָג איר קענען דינען עס פֿאַר פרישטיק. יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער, די קיכלעך וועט ווערן ווייך, די קורד און שאָקאָלאַד מאַסע וועט סאַלידאַפייד געזונט, אַזוי די ברעקלעך זענען גלאַט און שיין.
דינען אַ שטיקל פֿאַר טיי מיט קלעם אָדער קאַנד פרוכט.
