הענס אין די עקאנאמיע פון מאָדערן רעזידאַנץ פון דערפער און זומער קאַטידזשיז זענען די מערסט פאָלקס טיפּ פון אָף. אין דער זעלביקער צייט, ארויפלייגן הענס פּרידאַמאַנייט אין אָף הייזער און פריי גרייזינג, יי-אָריענטיד ברידז גערן צושטעלן זיבן פריש עגגס צו די משפּחה, און יונג אַנימאַלס קענען זיין פאסטעכער פֿאַר פלייש.
אָנהייב אָף פאַרמערס זענען שטענדיק פייסט מיט די ברירה פון וואָס טשיקאַנז צו באַקומען אויף די פאַרם. לויט סטאַטיסטיק, די ייבערהאַנט אָפט איז ייבערפלאַך פון יי און פלייש-יי ברידז. אַזאַ פייגל אַנדערש:
- אַנפּריטענשאַסנאַס;
- גרעסער קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז ווי ברוילערז;
- אַדאַפּטאַבילאַטי צו דער פריי קייט;
- זעלבסטשטענדיקייט אין באקומען פיטער אויף דעם פּלאַץ;
- הויך און סטאַביל יי פּראָדוקציע.
כאָטש די פלייש פּראָודאַקטיוויטי פון די טשיקאַנז קענען ניט זיין גערופן בוילעט, אָף מיט אַ לעבן וואָג פון 2.5-3 קג איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר דינער קאַנסאַמשאַן. אין דערצו, פייגל מיט ליכט אָדער מיטל סקעלעט זענען שוין גרייט צו לוקע אין די עלטער פון 126-130 טעג, און נאָך עטלעכע מאָל זיי קענען ברענגען פערטאַלייזד עגגס און זיצן אויף די נעסט. וועלכער די האָדעווען, אין מינדסטער 250 עגגס פּער יאָר זענען באקומען פון יי-ארויפלייגן הענס פון די יאָר. אַזאַ פאָרשטעלונג קענען קיינמאָל זיין אַטשיווד דורך גרעסערע גראָוינג אַרויף צו 5 קג פון לעבן וואָג, אָבער געבן האַלב די עגגס פלייש טשיקאַנז.
ווי צו געפֿינען די בעסטער ברידז פון ארויפלייגן הענס פֿאַר די הויז? עס איז נישט חידוש אַז די אָונערז פון הינדל קאָאָפּס אין הויזגעזינד פּלאַץ ווילן צו זען די רעזולטאַטן פון זייער אַרבעט ווי באַלד ווי מעגלעך און נישט וואַרטן פֿאַר האַרבסט.
צו דערגרייכן אַ קאָמפּראָמיס, ברידערז ברעד פלייש-יי ברידז פון טשיקאַנז, וואָס זענען בלויז אַ ביסל ערגער אין יי פּראָדוקציע צו יי. אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי קענען וועגן איין און אַ האַלב מאָל ליכט "פאַכמאַן" לייַערס. פלייש-יי טשיקאַנז זענען רויק, כאַרדי, זיי זענען גוט הענס און זענען דערוואַקסן אָן כאַסאַל אין הינדל קאָאָפּס און אין פּאַסטשערז. אָבער, בלויז די אָף ברידער קענען קלייַבן וואָס ארויפלייגן הענס זענען בעסער און וואָס יונג האָדעווען צו קריגן. צו טאָן דאָס, עס איז נוצלעך צו לערנען די פֿעיִקייטן פון פאַרשידענע ברידז פון ארויפלייגן הענס און פאַרגלייַכן זיי מיט יעדער אנדערע.
טשיקאַנז לעגגאָרן ווייסע
די מערסט באַרימט און וויידספּרעד איז די ווייסע לעגאָרן. פֿאַר פילע דעקאַדעס, מאָווינג, אַקטיוולי עסן און פרי גראָוינג טשיקאַנז האָבן שוין באַקאַנט פֿאַר אָף פאַרמערס איבער די וועלט ווי טשאַמפּיאָנס אין פרי יי פּראָודאַקטיוויטי. דער ערשטער ווייַס עגגס ווייינג אַרויף צו 62 גראַמז פון פויגל ברענגען 4-5 חדשים. אין דער זעלביקער צייט, די נומער פון עגגס אין דער בעסטער פארשטייערס פון דעם האָדעווען ריטשאַז 250 ברעקלעך. די וואָג פון אַ דערוואַקסן פויגל, קאַמפּערד מיט פלייש ווערייאַטיז, איז זייער קליין - בלויז 1.5-2.5 קג. אָבער מיט געהעריק פידינג פון יונג אַנימאַלס איר קענען באַקומען פלייש פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט.
פֿאַר קליין פאַרמס, קאַרליק לעגגאָרס זענען ידעאַל, אויך מיט יי ספּעשאַלאַזיישאַן. די וואָג פון די טשיקאַנז טוט נישט יקסיד 1.7 קג מיט דער זעלביקער יי פּראָדוקציע ווי אין גרויס אָף.
האָלענדיש ארויפלייגן הענס כייסעקס ברוין און היגהסעקס ווייסע
דעם האָדעווען האָדעווען איז היינט דער אָנהייב צו באַקומען פילע העכסט פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז פון יי און פלייש-יי פּראָדוקציע. א ביישפיל איז די קרייז היגהסעקס ברוין און ווייַס. העכסט פּראָדוקטיוו האָלענדיש ארויפלייגן הענס קענען נישט קאָנקורירן מיט אָף ווייינג שווער, אָבער זינט פיר חדשים זיי האָבן שוין אַקטיוולי פליענדיק און געבראכט גרויס 65-גראַם עגגס. הענס צושטעלן פֿאַר אַ יאָר אַ רעקאָרדעד באַנד פון פּראָדוקציע - 300 עגגס. פּראָדוקטיוויטי טוט נישט פאַלן פֿאַר 2-3 יאר.
צעבראכן ברוין לייַערס
לאָמאַן ברוין מיט קרייז-צעבראכן באקומען דורך דייַטש ברידערז אויף דער באזע פון פארשטייערס פון די ברידז פון פּלימאָוטראָקק און רהאָדע אינזל געהערן צו די יי פאַרשיידנקייַט. ארויפלייגן לאָמאַן ברוין לויט דעם נאָמען זענען ברוין אין קאָלירן און האָבן אַ רויק, באַקוועם כאַראַקטער פֿאַר די פּריוואַט פאַרמינג. די פייגל זענען נישט שעמעוודיק, כאַרדי און העכסט פּראָדוקטיוו.
אין אַדישאַן צו די אַדוואַנידזשיז, איינער קען נישט פאַרלאָזן צו נעמען די פּרייַז-יפעקטיוונאַס פון בעכעסקעם דעם האָדעווען האָדעווען. זיי פאַרנוצן גענוג עסנוואַרג, אָבער פֿון 5.5 חדשים זיי זענען גרייט צו קאַמיש. אַן יי ווייץ אין דורכשניטלעך 62-64 גראַמז און האט אַ שטאַרק ליכט ברוין שאָל, כאַראַקטעריסטיש פון די רויט ארויפלייגן הענס. אַרויף צו 320 עגגס קענען זיין באקומען פון אַ ווייַבלעך פּער יאָר, וואָס אויך דורכויס אַפעקץ די ברירה פון ארויפלייגן הענס.
רהאָדע אינזל טשיקאַנז
צעבראכן ברוין אָוועס - רהאָדע אינזל טשיקאַנז זענען ברעד אין די פאַרייניקטע שטאַטן דורך צונויפגיסן עטלעכע געראָטן ייכעס צו פּראָדוצירן אַ שטאַרק פלייש און יי ייגל. די רויט ארויפלייגן הענס און ראָאָסטערס מיט שוואַרץ און גרין שיין עקן מיט שטאַרק לעגס, קליין פליגל און געל בעאַקס צוציען די ופמערקזאַמקייט פון כאָומאָונערז ניט בלויז מיט אַ שיין יי, אָבער אויך מיט די וואָג פון פלייש קאַרקאַסיז.
די גוף וואָג פון אַ דערוואַקסן האָן ריטשאַז 3,8 קג, און טשיקאַנז פּער קילאָ זענען לייטער. דער פויגל הייבט זיך אָן זיבן חדשים און קען אין אַ יאָר ברענגען אַרויף צו צוויי הונדערט עגגס.
טשיקאַנז האָדעווען רוסיש ווייסע
פֿאַר פילע אָף פאַרמערס, דער אָריגין פון די פויגל ווערט אַ באַשטימענדיק פאַקטאָר וואָס ינפלוענסט די ברירה פון ארויפלייגן הענס. דער צוגאַנג איז קלאָר ווי דער טאָג, ווייַל היגע ברידז זענען שטענדיק בעסער צוגעפאסט צו לעבעדיק טנאָים, און זענען באַקאַנט מיט די פודז און קלימאַט. די רוססקייַאַ בעלייאַ האָדעווען, ברעד אין די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט, איז די קינדסקינדער פון די ווייַס לעגהאָרן און היגע פייגל, וואָס איז געווארן גרעסערע און מער פּראָדוקטיוו אין די סעלעקציע.
אין פינף חדשים אַלט, די הון פון דעם האָדעווען איז דער ערשטער ווייַס עגגס ווייינג אַרויף צו 58 גראַמז. מער ווי 200 עגגס קענען זיין באקומען פון איין יחיד אַניואַלי.
דערצו, די יי פּראָדוקציע איז נישט אַראָפאַקן אפילו אין אַדווערס טנאָים, למשל, אין לאַנג פּיריאַדז פון היץ אָדער מיט ניט גענוגיק דערנערונג.
האָדעווען פון Adler זילבער פון טשיקאַנז
אַדלער זילבער ארויפלייגן הענס זענען שיין שטאַרק דינער ברידינג פייגל באקומען אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע. פלייש-און-יי טשיקאַנז פאַרבינדן די פֿעיִקייטן פון פילע באַרימט ברידז אויסדערוויילט דורך ברידערז ווי אָוועס פון אַ פויגל פון ומגעוויינטלעך קאָליר.
פֿאַר פייגל פון דעם האָדעווען אַ שטאַרק סקעלעט איז כאַראַקטעריסטיש, וואָס ינדיקייץ אַ גוט וואָג געווינען, פלעקסאַבאַל כאַראַקטער און ענוויאַבאַל ענדעראַנס. זילבער הענס פון אַ ארויפלייגן הון וועט נישט לאָזן זייער אָונערז אָן עגגס, און יונג פאַטטעד יונג אָנעס וועט צושטעלן ויסגעצייכנט דייאַטערי פלייש.
האָדעווען האָדעווען קאָטליאַרעווסקייַאַ
אן אנדער כאַרדי האָדעווען בדעה פֿאַר עגגס און פלייש פון קאַוקאַסיאַן אָפּשטאַם איז ארויפלייגן הענס פון די קאָטליאַרעווסקייַאַ האָדעווען. טשיקאַנז קענען געבן אַרויף צו 240 עגגס פֿאַר אַ יאָר, און מיט גוט זאָרגן און פידינג די יי יי פּראָדוקציע טוט נישט פאַלן פֿאַר עטלעכע יאָרן. יי שעלז ווייינג אַרויף צו 63 גראַמז האָבן אַ אַטראַקטיוו קרימי ברוין כיו. הענס זענען פרי צייַטיק, גאַנץ גרויס. זיי זענען נישט בלויז פאַרברענט ארויפלייגן הענס, אָבער אויך גוט הענס, וואָס אויך אַפעקץ די ברירה פון דער בעסטער האָדעווען פון ארויפלייגן הענס פֿאַר די היים.
האָדעווען פון זעגאָרסק לאַקס פון טשיקאַנז
ברידינג הארן לעבן מאָסקווע באקומען אַ האָדעווען פון ארויפלייגן הענס, טשיקאַווע פֿאַר אָונערז פון באַקיאַרד. דאס זענען זאַגאָרסק לאַקס טשיקאַנז, אַזוי דאַנק צו די ליכט, שיין שאָטן פון פלייש פון גוט געשמאַק. די האָן פון די האָן פון דעם מינים ריטשאַז 3.6 קג, און הענס קענען ווייד אַרויף צו 2.7 קג.
אָנהייבער אָף ברידערז קענען זיין געצויגן דורך די פאַקט אַז מאַלעס און פימיילז דאָ זענען שוין אַנדערש פון טאָג אַלט פון איין אנדערן. אין דער צייט פון גראָוינג אַרויף, ווען די קאָליר איז גאָר געשאפן, ראָאָסטערס און הענס אַוואַדע וועט נישט זיין צעמישט.
גאַנץ גרויס ארויפלייגן הענס פּער יאָר געבן די באַזיצער אַרויף צו 260 עגגס וואָס וועגן 60 גראַמז.
האָדעווען האָדעווען פּושקינסקייַאַ סטרייפּט און מאָטליי
אין אַ קאַלענדאַר יאָר, די הינדל מיט סטרייפּט מאָטלי פון די פּושקין איז ביכולת צו געבן אַרויף צו 270 עגגס, בשעת די ווייַבלעך ווייז וועגן 2 קג און די ראָאָסטערס וואַקסן אַרויף צו 2.5 קג. מיט אַזאַ טשיקאַווע פּראָדוקציע קעראַקטעריסטיקס, מען קען נישט נאָר טאָן די פונדרויסנדיק דאַטן פון די פויגל. ראָאָסטערס און הענס זענען זייער אַטראַקטיוו. קעגן אַ ווייַס הינטערגרונט פון פּלומאַדזש, שוואַרץ און ברוין ספּאַץ זענען קלאר קענטיק מיט פאַרשידענע ינטענסאַטיז. לעגס זענען ליכט, שנאָבל איז שטארק בענט, סקאַלאַפּס און באָרדז זענען העל רויט.
פֿאַר דעם קאַמפּאַונד, דעם האָדעווען פון ארויפלייגן הענס איז גוט ווייַל עס קען נישט וויסן ווי צו פליען און טוט נישט דאַרפן די ירעקשאַן פון ערנסט פענסעס.
פֿון אַ פרי עלטער, טשיקאַנז זענען אונטערשיידן דורך זייער ענדעראַנס, זיי ווערן אָפט געוויינט צו האַלטן לעבן, זיי זיך זענען גערן און הצלחה זוכן פֿאַר עסנוואַרג. אין דערצו, אָף פלייש האט אַ גרויס מיינונג און געשמאַק.
טשיקאַנז פון די יאָרטאָג פון די קוטשינסקי האָדעווען
די בעסטער מידות פון יי און פלייש ברידז אין איין זענען די הענס פון די קוטשינסקי יויוול האָדעווען. אַנפּריטענשאַס צו די טנאָים פון פאַרהאַלטונג, אלא פרי רייפּאַנינג און זייער שיין פייגל זענען גרייט צו געבן די באַזיצער אַרויף צו 180 עגגס פּער יאָר. אין דער זעלביקער צייט, פלייש פּראָודאַקטיוויטי זאָל נישט פאַרגעסן. די מאַסע פון די האָן ריטשאַז 3,7 קג, די הענס פּער קילאָ זענען לייטער ווי מאַלעס.
דאָמינאַנט האָדעווען פון האָדעווען
אַלט, געזונט-געגרינדעט ברידז זענען נישט דיקריסינג אין פּאָפּולאַריטעט אין גרויס פאַרמס און אין פּריוואַט קאָרטיאַרדז, ווו בלויז אַ ביסל פייגל זענען געהאלטן. און נאָך לעבן גייט פאָרויס, אַזוי ברידערז טייערלאַסלי פאָרשלאָגן מער און מער נייַ קראָסיז און ברידז.
איינער פון די ינאָווויישאַנז איז דאָמינאַנט האָדעווען האָדעווען. זיי זענען העכסט פּראָדוקטיוו קראָסיז פון יי און פלייש-יי, באקומען פון די בעסטער פארשטייערס פון די הינדל וועלט.
דאַנק צו די בערייש קאָמבינאַציע פון בלוט, ברידערז פירן צו באַקומען אַ געזונט שטאַרק סטאַדע מיט די קעראַקטעריסטיקס וואָס דאַמאַנייץ זייער אָוועס, דאָס איז, מיט אַ הויך יי פּראָדוקציע און ויסגעצייכנט פלייש פּראָודאַקטיוויטי. אין דער זעלביקער צייט, ארויפלייגן הענס זענען נישט קאַפּריזיק, פלעקסאַבאַל און לייכט אַדאַפּט צו פאַרשידענע טנאָים פון פאַרהאַלטונג.
