פֿאַר פילע מענטשן, שאַמפּאַניער פון ווייַנטרויב בלעטער אין שטוב מיינט ווי אַן ניט צו גלייבן אַרויסרופן. נאָך אַלע, דעם טרינקען זאָל זיין צוגעגרייט מיט ספּעציעל עקוויפּמענט און אין דער לאַבאָראַטאָריע.
מאכן אַ קאַרבאַנייטאַד אַלקאָהאָליקער טרינקען פון ווייַנטרויב בלעטער
מען גערופן שאַמפּאַניער גאַזירטע ווייַן. מאל איר קענען נישט טאָן אָן דעם טרינקען בעשאַס די האָלידייַס.
שאַמפּאַניער קומט אין עטלעכע פארמען:
- אין רויט;
- ווייַס
- זיס
- semisweet;
- טרוקן
- ברוט.
נאָוואַדייַס, דעם טרינקען איז יוזשאַוואַלי געדינט אויף די טיש בעשאַס די סימכע פון קיין סימכע. מיסטאָמע אין אַ ביסל יאָרן, שאַמפּאַניער פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ וועט זיין ריפּלייסט מיט אַ אַלקאָהאָליקער טרינקען געמאכט פון פּודער אַדאַטיווז. אַזאַ איז די ברירה פון מאָדערן יוגנט. אָבער, איצט די נוצן פון דעם טרינקען איז גאַנץ פאָלקס.
פֿאַר פילע מענטשן, שאַמפּאַניער פון ווייַנטרויב בלעטער אין שטוב מיינט ווי אַן ניט צו גלייבן אַרויסרופן. נאָך אַלע, דעם טרינקען זאָל זיין צוגעגרייט מיט ספּעציעל עקוויפּמענט און אין דער לאַבאָראַטאָריע.
כאָוממייד שאַמפּאַניער העלפּס שטילן דיין דאָרשט אויף אַ הייס זומער טאָג, גרויס פֿאַר אַ פעסטיוו סעודה אָדער אַ טאַלאַנט צו אַ פרייַנד. אַלע וואָס איז דארף אַחוץ בלעטער זענען צוקער און בוילד וואַסער.
ווי צו מאַכן ווייַן פון ווייַנטרויב בלעטער אין שטוב?
ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די בלעטער. מערסט פּאַסיק פֿאַר אַזאַ פּראָוסידזשערז זענען בלעטער פון איידעלע ווייַנטרויב ווערייאַטיז. יעדער בוקלעט מוזן זיין אָפּגעשטעלט פֿאַר חולאתן.
ווייַטער איר דאַרפֿן צו נעמען צוועלף ליטער פון בוילד וואַסער. אין אַזאַ אַ קאַפּאַציטעט איר דאַרפֿן צוויי קילאָגראַמס פון ווייַנטרויב בלאַט. עס וועט זיין אַ גרויס מאַסע, אַזוי עס איז בעסטער צו נעמען אַ פּאַן פון 20 ליטער פֿאַר די פּראָצעדור.
נאָך סקאָלדינג די בלעטער מיט בוילינג וואַסער, זיי זענען לינקס מיט די פליסיק פֿאַר 3 טעג צו באַשטיין. דער טאָפּ איז געשטעלט אין אַ טונקל אָרט און באדעקט מיט אַ האַנטעך.
נאָך אַ געוויסע צייט, די בלעטער זענען אַוועקגענומען פון די פליסיק און אַוועקגענומען. פילטער די ראָסל און לייגן צוקער צו עס. דער חשבון איז ווי גייט: 1 גלאז צוקער איז דארף פּער ליטער פון פליסיק. די לייזונג אַז פארקערט אויס איז געמישט, באַטאַלד. זיין זיכער צו מאַכן אַ לופט שלאָס אויף שפּיץ פון דעם קאַנטיינער. איר קענען שטעלן אַ גומע הענטשקע אויף די האַלדז פון די קיילים. דאָס וועט זיין גענוג צו פאַרמיידן לופט אַרייַן. איצט די טרינקען גייט דורך די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.
ווייַן פון ווייַנטרויב בלעטער זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר 27 טעג. אויב די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס נאָך פינף טעג איז נישט דיטעקטאַד, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ 3-5 טייבאַלספּונז פון הייוון פון טרוקן טיפּ.
די געטראַנק זאָל זיין קאָרקט אין גלאז לאגלען. אויב ניט אַזאַ קאַנטיינערז זענען געפֿונען אין די הויז, געוויינטלעך פּלאַסטיק קאַנטיינערז זענען גאַנץ פּאַסיק.
קאָרקט לאגלען מוזן זיין האָריזאָנטאַל. די אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער, איבער צייַט, וועט אָנהייבן לייטער און קאַרבאַנייטאַד. נאָך 3-4 חדשים, שאַמפּאַניער וועט געשמאַק גוט.
דערנאָך, נאָך 12 חדשים פון סטאָרידזש, די טרינקען וועט באַקומען אַ פאַקטיש שאַמפּאַניער געשמאַק מיט ליכט הערות פון apples. דאָך, עס איז ניט אַזאַ אַ געשמאַק אין קראָם שאַמפּאַניער, אָבער דאָס איז אַ מינערווערטיק מינוס.
די טעכנאָלאָגיע פֿאַר מאכן כאָוממייד שאַמפּאַניער פון ווייַנטרויב בלעטער קענען זיין געבראכט נעענטער צו די טעכנאָלאָגיע פֿאַר מאכן אַ גאַזירטע טרינקען פון בלאַקקקורראַנט בלעטער.
