קאָהלראַבי - "ברויט ברויט"

כאָטש די פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז נישט אַזוי געוויינטלעך ווי ווייַס קרויט אָדער בלומענקרויט, אָבער רעכט צו דעם פאַקט אַז מער און מער אינפֿאָרמאַציע איז געוויזן וועגן די בענעפיץ פון קאָלראַבי, עס ביסלעכווייַז ווערן מער און מער פאָלקס.

קאָולראַבי איז לילאַ. © מולטערלאַנד

די צומ עסן טייל פון קאָולראַבי איז אַ שפּאָגל מיט אַ ספעריש פאָרעם. קאָהלראַבי איז אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט. עס איז רייַך אין גלוקאָוס, פראַקטאָוס, שוועבל קאַמפּאַונדז, פּאַטאַסיאַם סאָלץ, וויטאַמינס B1, B2, PP, אַסקאָרביק זויער. אין טערמינען פון וויטאַמין C, קאָולראַבי איז העכער ווי לימענע און מאַראַנץ.

קאָהלראַבי טייסץ ווי אַ שפּרייַזן פון קרויט, אָבער עס איז מער זאַפטיק, זיס, אָן ספּיקינעסס. אַ נאָך מייַלע פון קאָללראַבי איז אַז עס קענען זיין סטאָרד אָן אָנווער פון וויטאַמין אינהאַלט אין די סעלערז ביז אפריל, און אָן ספּעציעל טריקס. און סידלינגז זענען נישט שווער צו וואַקסן.

די וואָרט קאָהלראַבי קענען זיין איבערגעזעצט ווי "קרויט-ברוקווע." דאָס קומט פֿון אים. קאָהלראַבי, פֿון קאָהל - "קרויט" און Rübe - "ברוקווע".

Kohlrabiאָדער ברויט פון ברוקווע (Brassica oleracea var. gongylodes) איז אַ זגאַל פון גאָרטן קרויט (Brassica oleracea), די מין קאַבבאַגע (Brassica) פון די קאַבבאַגע משפּחה.

גראָוינג קאָהלראַבי

פרי רייפּאַנינג זומער ווערייאַטיז פון וויטאַמין קאַב ריפּען אויף טאָג 60-70, און די ווייקייטאַד אָרט, נאָך כאַרוואַסטינג דעם קרויט, קענען ווערן געניצט פֿאַר ריפּיטיד סאָוינג. אמת, איך האַנדלען דיפערענטלי. איך וואַקסן פאַרשידענע טייפּס פון קאָללראַבי אויף דער זעלביקער בעט, איך שטעלן 2-3 געוויקסן פון אַ פרי פאַרשיידנקייַט צווישן צוויי געוויקסן פון שפּעט רייפּאַנינג. ווייַס ווין קרויט - גרייט צו עסן איידער די מנוחה. שוין מיט אַ דיאַמעטער פון 7 - 8 סענטימעטער, איר קענען שוין זיין פאָרטאַפייד מיט אַ מילד סטאַמבאַלד. אין דעם צייט, apples, קורראַנץ און אַגרעסן האָבן נישט נאָך ריפּענעד, דער גאָרטן איז נאָך ליידיק מיט די טראָגן פון די גערעטעניש, און קולראַבי איז זייער נוצלעך.

אין פרי ווערייאַטיז, די שאָלעכץ איז סאַפטער קאַמפּערד מיט די פּראָסט שאָלעכץ פון לאַנג-סטאָרד אָנעס. ווען רייניקונג אַ קליין זומער סטעם-פּילקע, איר קענען לאָזן די אַפּיקאַל ראָסעט פון בלעטער, פֿאַר וואָס עס איז באַקוועם צו האַלטן די פרוכט. די מילד זיס געשמאַק פון זאַפטיק פּאַפּ איז זייער פאָלקס ביי קינדער. קאָאָלראַבי, ווי קעראַץ, העלפּס צו פארשטארקן די גאַמז און ציין, און פֿאַר דעם, ווי איר וויסן, איר דאַרפֿן צו באַן זיי מיט האַרט עסנוואַרג.

סעעדלינגס פון קולראַבי קרויט. © geekgardener

קאָולראַבי וואַקסן קרויט דער הויפּט סידלינגז, אָבער איר קענען קוים געפֿינען עס אויף די מאַרק. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וואַקסן סידלינגז זיך. גראָוינג קאָולראַבי סידלינגז איז ניט אַנדערש פון גראָוינג סידלינגז פון קיין קרויט. איר קענען דערפאַרונג עטלעכע ווערייאַטיז אין אַמאָל, און טיילן די וידעפדיק סידלינגז מיט קרויווים און פרענדז.

סאָוינג אין דער פרי פרילינג אונטער דעם פילם איז באַקוועם ווייַל סידלינגז האָבן צייט צו שטארקער ווערן איידער די מאַסיוו קרויט פּעסט. יונגע געוויקסן אַנטקעגנשטעלנ פראָסטס פון אַרויף צו 2 דיגריז, און אַדאַלץ אַרויף צו 7. נאָך אַ חודש פון די צייט פון ימערדזשאַנס, די קולראַבי קרויט איז גרייט פֿאַר טראַנספּלאַנטיישאַן, אָבער עס טאָלערייץ די סידלינג פאַסע פּיינלאַסלי ביז 60 טעג.

לייענען מער וועגן גראָוינג קרויט סידלינגז אין דעם אַרטיקל: געהעריק קאַלטיוויישאַן פון סידלינגז פון קרויט

די קאַהלראַבי קרויט איז ווייניקער פאָדערונג פֿאַר באָדן גיביקייַט, היץ ווי אנדערע קרויט טייפּס, אָבער ווען קאַלטאַווייטאַד גענוג נעץ איז פארלאנגט. אויף טרוקן באָדן, די סטעמס וואַקסן קליין, פּראָסט, אַנאַטראַקטיוו, און איר וועט נישט קענען צו אָפּשאַצן אַלע זייער אַדוואַנטידזשיז.

עס איז מער באַקוועם צו פאַבריק קאָלבראַבי קרויט ווייַטער צו ווייַס קרויט, פּראַוויידינג סיימאַלטייניאַס זאָרג. עס איז קעדייַיק צו נעמען אין חשבון די פריערדיקע קולטור, עס איז בעסטער צו פּלאַנט קעהלראַבי נאָך פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, פּאַמקאַנז, צוקיני, לעגיומז, דוירעסדיק הערבס. וואָרצל געוויקסן און די קלאָוסאַסט קרויווים פון קרויט זענען בעסטער יקסקלודיד פון דער רשימה, ווייַל זיי קענען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון קיל.

לויט די כּללים, די צוריקקער פון קרויט געוויקסן צו די ערשטע אָרט פון קאַלטיוויישאַן איז מעגלעך בלויז נאָך 4-5 יאָר. אין עטלעכע זומער רעזידאַנץ, ווייַל פון די קליין געביטן פון די גאַרדענס, די רעקאַמענדיד דאַטעס זענען נישט מיינטיינד.

אין האַרבסט, נאָך כאַרוואַסטינג וועדזשטאַבאַלז, צעוואָרפן פּוך-לייַם (קג פּער 10 סק. עם) אויף אַקער לאַנד. מיר גלויבן אַז דעם טעכניק וועט באַשיצן אונדזער גאָרטן פון שפּעט בלייט און קילז, אין מינדסטער דאָס איז איינער פון די יסודות פון פולשטענדיק שוץ קעגן חולאתן.

כאַרוואַסטינג

עס איז בעסטער צו רייניקן די קאַבידזשיז און באַללס-סטאָקס פון קאָללראַבי אין טרוקן וועטער, ווען די דייטיים טעמפּעראַטור איז 4-7 דיגריז סעלסיוס. קאָולראַבי קלינד מיט רוץ, שנייַדן אַוועק בלויז די בלעטער און אָנלייגן אין אַ טרעלייזד קעסטל מיט רוץ אַרויף.