עס איז ניט מער באַליבט און געוואלט יאַגדע אין די מיטל פון זומער ווי רייפּ טשעריז. די געזונט בענעפיץ און שאַטן נאָך עסן די פרוכט אָפענגען אויף זייער זאַץ און די שטאַט פון מענטשלעך געזונט. העל רויט, בורגונדי אָדער קימאַט שוואַרץ בעריז אָנהייבן צו ריפּען אין מיטן יולי און אין דער צווייטער העלפט פון זומער מיט גרויס פאַרגעניגן מיט קליין און גורמאַנדז.
אויף די טיש, די טשעריז באַקומען פריש, אין די פאָרעם פון קלעם, טאַפּינגז פֿאַר פּיעס און דאַמפּלינגז, זאַפט אָדער קאַמפּאָוט. אָבער זענען שמעקנדיק טשעריז אַזוי זיכער און געזונט? וואָס איז די נוצן פון קאַרש און ווען דאָס קען פאַרשאַפן שעדיקן צו די געזונט?
לייענען אויך דעם אַרטיקל אויף דער טעמע: וואָס איז די נוצן פון זיס קאַרש?
דער זאַץ פון טשעריז און זייַן קאַלאָריע צופרידן
נוציק פּראָפּערטיעס, געשמאַק, אַראָמאַ און מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון טשעריז זענען פּרידיטערמינד דורך די אינהאַלט אין די פירות פון שוגערז, אַסאַדז, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן, ווי געזונט ווי אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.
יקערדיק פֿאַר געזונט וויטאַמינס מיט אַסקאָרביק און פאַליק זויער, טאָקאָפעראָל און קעראַטין, וויטאַמין פּפּ און ב 1, אַרייַן די מענטשלעך גוף מיט יעדער האַנדפול פון פריש בעריז. אין די זאַפטיק פּאַפּ איז נישט ווייניקער מינעראַלס. קאַרש איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם און קופּער, צינק און מאַנגאַנעסע, פאַספעראַס, קאַלסיום און פלאָרין. אָבער, דאקטוירים באַטראַכטן אייַזן ווי די מערסט וויכטיק מינעראַל עלעמענט אין דער זאַץ פון בעריז, וואָס איז אַ רעקאָרד 500 מייקראָוגראַמז פּער 100 גראַמז פון צייַטיק טשעריז.
דערקענט זיס און זויער טעם פון די פרוכט רעכט צו דער אינהאַלט פון אָרגאַניק אַסאַדז און שוגערז. דיפּענדינג אויף די גראָוינג טנאָים און דייווערסיטי, אַסידאַטי און זיסקייט קען בייַטן, אָבער יעדער יאַגדע, אַחוץ פֿאַר סוקראָוס, כּולל פראַקטאָוס און גלוקאָוס, און צווישן די אַסאַדז עס זענען בורשטין און מאַליק, סאַליסיליק און סיטריק, אַסקאָרביק און פאַליק.
אָרגאַניק אַסאַדז קענען נישט בלויז זיין וווילטויק, אָבער אויך שעדלעך פֿאַר געזונט, טשעריז זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די מאָגן מיט אַ הויך אַסידאַטי.
מיט אַזאַ אַ רייַך בייאָוקעמאַקאַל זאַץ, טשעריז זענען גאָר ניט-נערעוודיק, וועגן 52 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון בעריז. רעכט צו דעם פאַרמאָג, ווי געזונט ווי די הויך פיברע אינהאַלט, די בייַזייַן פון נוציק פּעקטינס, אַנטהאָסיאַנינס און אנדערע קאַמפּאַונדז אין די פּאַפּ, טשעריז זענען זייער אַפּרישיייטיד דורך נוטרישאַניס און אנדערע מעדיציניש פּראָפעססיאָנאַלס.
וואָס איז קאַרש גוט פֿאַר?
וויסן פון די בייאָוקעמיקאַל זאַץ אַלאַוז איר צו אַקיעראַטלי באַשליסן די ווירקונג פון פירות אויף דעם מענטש גוף. וואָס זענען די געזונט בענעפיץ פון טשעריז און די שאָדן פון לייַדנשאַפט פֿאַר זאַפטיק שמעקנדיק בעריז?
קאַרש, ווי פריש פרוכט פּראָדוקטן, איז גאָר וווילטויק:
- מיט אַרטריט און אנדערע וואַסקיאַלער חולאתן;
- מיט די געפאַר פון ידימאַ;
- אויב איר ווילט, געשווינד און ומשעדלעך אָנווער.
- מיט גשמיות מידקייַט און דרוק;
- אין ריזיקירן פון אַנעמיאַ, וואָס אָפט דעוועלאָפּס בעשאַס יוגנט און בעשאַס שוואַנגערשאַפט;
- מיט וראָליטהיאַסיס;
- מיט סיסטעמאַטיש פאַרשטאָפּונג.
די בייַזייַן פון סאַליסיליק זויער און פּעקטין אין די פּאַפּ סאַגדזשעסץ אַז טשעריז זענען אַ נוציק נאַטירלעך אַנטיביאָטיק אַז, אויב זיי זענען געניצט רעכט, קענען העלפן אין דעם קאַמף קעגן פּאַטאַדזשעניק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, סטאַפילאָקאָקסי און סטרעפּטאָקאָקסי.
אַקטינג ווי אַ נאַטירלעך שוואָם, פיברע:
- קאַלעקץ און רימוווז טאַקסאַנז פון די געדערעם;
- קאַנטריביוץ צו די דיגעסטיווע שעטעך;
- העלפּס צו פארשטארקן ימיונאַטי;
- פאַסילאַטייץ דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג.
אַנטהאָסיאַנינס און פּעקטינס נעמען זאָרג פון יוגנטפולנעסס און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ראַק סעלז, שפּילן ווי נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ.
עס מוזן זיין דערמאנט אַז די געזונט בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז זענען אפגעהיט אויב די פירות זענען פאַרפרוירן אָדער דאַר אויף אַ מילד וועג. היץ באַהאַנדלונג ראַדוסאַז די סומע פון וויטאַמינס.
קאַרש בלעטער: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אין אַדישאַן צו די זיס פירות, ינעדאַבאַל פּאַרץ פון די פאַבריק זענען אויך גערעכנט ווי רוי מאַטעריאַלס פֿאַר רפואות.
אין פאָלק מעדיצין, פרוכט בוים בלעטער, סטאָקס און קאַרש שטיינער זענען הצלחה געניצט. פון די טיילן פון דער פאַבריק מאַכן דעקאָקטיאָנס און טינקטורעס.
אויף דער באזע פון קראַשט פאָולידזש, קאַמפּרעסיז זענען געמאכט מיט אַ העמאָסטאַטיק אַסטרינדזשאַנט ווירקונג. אַזאַ אַ פּשוט סגולע קענען זיין נוציק אין אַ לאַנד הויז אָדער גיין, ווו די ריזיקירן פון מינערווערטיק שאָדן, אַברייזשאַן אָדער קאַץ קענען ניט זיין רולד. אַ דעקאָקטיאָן פון בלעטער אין מילך איז רעקאַמענדיד פֿאַר ראַק. אָבער, אין דעם פאַל, עס מוזן זיין דערמאנט אַז בלויז אַ פאַכמאַן דאָקטער קענען ריכטיק אָפּשאַצן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאַרש בלעטער און זייער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר אַ באַזונדער פּאַציענט.
ביינער זענען אַרייַנגערעכנט אין קאָסמעטיקס. אין דערצו, פאָלק כילערז וואָס האָבן אַ פּראַנאַונסט דייורעטיק ווירקונג זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין ידימאַ, כייפּערטענשאַן, דיאַטהעסיס און שלאָס חולאתן.
פּעדיסעלס און יונג שוץ זענען נוציק פֿאַר פויל געדערעם. אַ דעקאָקטיאָן פון דעם פאַבריק מאַטעריאַל סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן און פּעריסטאַלסיס.
די בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז פֿאַר די געזונט פון די עלטערע דור
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טשעריז איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און וואַריקאָסע וועינס. די ינקלוזשאַן פון רויט פירות אין די מעניו העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, געוויינטלעך פארשטארקן די קאַפּאַלעריז. אין דעם גוף, די פּראָפּאָרציע פון שלעכט קאַלעסטעראַל איז רידוסט. ווי אַ רעזולטאַט, די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און סטראָקעס, קאָראַנערי קרענק און אנדערע געפערלעך יילמאַנץ איז רידוסט. דעריבער, שמעקנדיק זומער פירות קענען זיין בעשאָלעם רעקאַמענדיד צו מענטשן פון מיטן און עלטערע עלטער וואָס זענען אין ריזיקירן פֿאַר האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.
קאַרש האט גרויס בענעפיץ פֿאַר די לעבער, אָבער שאַטן איז מעגלעך בלויז מיט יבעריק לייַדנשאַפט פֿאַר פירות. פרוץ העלפּס רייניקן די לעבער, באַפרייַען די גוף פון טאַקסאַנז, די נעגאַטיוו יפעקץ פון די פונדרויסנדיק סוויווע און אַקיומיאַלייטינג טאַקסאַנז.
א הויך אייַזן קאַנסאַנטריישאַן, און די בייַזייַן פון קאַמפּאַונדז וואָס קענען רעגולירן בלוט קאָואַגיאַליישאַן, מאַכן טשעריז נוציק אין בלוט חולאתן, אַזאַ ווי העמאָפיליאַ, אַנעמיאַ אָדער אַנעמיאַ.
די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון פריש פירות דיטערמאַנז די מינימום שאָדן פון טשעריז פֿאַר צוקערקרענק, די נוץ דעפּענדס אויף די סומע פון בעריז געגעסן און די געזונט פון אַ באַזונדער מענטש.
די בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז פֿאַר מענטשן
אין פאָלק מעדיצין, קאַרש איז לאַנג געניצט ווי אַ מיטל צו טייַנען און ומקערן זכר שטאַרקייט. דער קאַמף פון די פרוכט איז באזירט אויף די הויך אינהאַלט פון צינק אין זיי. דעם עלעמענט איז נישט אין אַרויסגעוואָרפן גערופן "מענלעך."
צינק פּראַמאָוץ די סינטעז פון זכר כאָרמאָונז, ריזאַלטינג אין:
- זעלבסט-בטחון קערט צו דער פארשטייער פון דער שטארקער געשלעכט;
- פּאָוטאַנסי ינקריסיז;
- זיירע קוואַליטעט ימפּרוווז, די ריזיקירן פון זכר ינפערטיליטי דיקריסיז.
צינק, ניט ענלעך פילע וויטאַמינס, טוט נישט ייַנבראָך ביי עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס, דעריבער, ניט בלויז די יאַגדע אַוועקגענומען פון די צווייגן, אָבער אויך קלעם, דזשאַמז, דזשוסאַז און אנדערע געשמאַק פודז זענען נוציק פֿאַר זכר געזונט.
אין דערצו, טשעריז מיט נוץ און אָן שאָדן צו מענטשן פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פּראָסטאַט אַדענאָמאַ, אנדערע ינפלאַמאַטאָרי און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן. פירות און פּראָדוקטן פון זיי פֿאַרבעסערן בלוט קוואַליטעט, העלפֿן צו קעמפן דרוק און כראָניש מידקייַט. פֿאַר בייַשפּיל, קאַרש זאַפט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק און וועט העלפֿן איר צוריקקריגן פאַסטער נאָך דזשאַגינג, טאן מאַכט ספּאָרט און אנדערע גשמיות אַקטיוויטעטן.
די בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז פֿאַר וואָמען
טשערריעס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס נייטיק פֿאַר די ווייַבלעך גוף. מאַגניזיאַם אין בעריז האט אַ אַנטיספּאַסמאָדיק ווירקונג, העלפּס אַנעסטהעטיזירן צייַט און ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן צו געוועבן. די בלעטער און פרוכט צווייגן פון די פאַבריק זענען בוילד און ינסיסטיד, ווי אַ רעזולטאַט, אַ עפעקטיוו סגולע פֿאַר ידימאַ און פאַרשטאָפּונג איז באקומען.
קאַרש איז גלייַך וווילטויק פֿאַר יונג גערלז און וואָמען יקספּיריאַנסט מענאַפּאַוז. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן פירות און מאַדיסאַנאַל קאַמפּאַונדז ניט בלויז ין. פרוכט אַסאַדז און וויטאַמינס זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דער צוגרייטונג פון כאָוממייד מאַסקס פֿאַר פאַסיאַל הויט. קאַרש האט אַ קלענזינג, אַנטי-יידזשינג ווירקונג.
אויב די בענעפיץ פון טשעריז פֿאַר וואָמען זענען באַוווסט, דער שאַטן פון עסן פירות, ליידער, איז נישט גענומען אין חשבון דורך די שיין געשלעכט. אָבער רויט פירות קענען גרונט יגזאַסערביישאַן פון גאַסטראָענטעראָלאָגיקאַל יילמאַנץ און גרונט אַלערדזשיז.
די בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז פֿאַר שוואַנגער וואָמען און קינדער
די מאַטאַבאַליזאַם פון יקספּעקטאַנט מוטערס און קינדער איז פון הויך ינטענסיטי, אַזוי די קאַנסומד נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַל עלעמענטן מוזן געשווינד ריפּלענישט. נאַטירלעך ספּרינגס זענען די בעסטער ברירה. קאַרש פֿאַרדינען דעם דעפיציט און סאַפּלייז די גוף מיט פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם, קאַלסיום און אייַזן. דאָס איז די לעצטע עלעמענט פֿאַר בלוט, מאַגניזיאַם איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דעם נערוועז סיסטעם, קאַלסיום איז וויכטיק פֿאַר וווּקס און שטאַרקייט פון ביינער.
פֿאַר קינדער און שוואַנגער וואָמען, אַ זיכער דעקאָקטיאָן פון טשעריז איז נוצלעך, וואָס איז געניצט ווי אַ אַנטיפּירעטיק, באַרועכץ. אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן קענען באַפרייַען געשווילעכץ און סאָרענעסס מיט אָנצינדונג פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מויל און האַלדז.
פֿאַר קינדער און בעשאַס שוואַנגערשאַפט, די בענעפיץ און כאַרמז פון טשעריז זענען באשלאסן דורך די זאַץ פון די פרוכט. בעריז זענען אַ ויסגעצייכנט קלענזער פֿאַר גוף:
- אויף די איין האַנט, די יאַגדע פּראַמאָוץ דיידזשעסטשאַן און קלענזינג די ינטעסטינז פון טאַקסאַנז, אויף די אנדערע האַנט, עס איז אַ ריזיקירן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
- די דייורעטיק ווירקונג פון טשעריז און קיילים פֿון עס איז שכייניש צו די ליקעליהאָאָד פון יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס אָדער די אַנטוויקלונג פון פּעפּטיק געשוויר.
ווען קאַנסומינג טשעריז, עקסטרעם וואָרענען און אַדכיראַנס צו קאַנסאַמשאַן סטאַנדאַרדס זענען פארלאנגט, וואָס זענען געגרינדעט דיפּענדינג אויף די עלטער פון די מענטש און זיין יחיד פּרידיספּאַזישאַנז.
אויף אַ דורכשניטלעך, אַ דערוואַקסן מענטש וואָס טוט נישט האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס קענען עסן וועגן אַ גלאז פון צייַטיק בעריז. אָבער אפילו אין דעם פאַל, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו מאַכן זיכער און שווענקען די מויל, אַזוי אַז די אַסאַדז קאַנטיינד אין די קאַרש טאָן נישט פירן צו די צעשטערונג פון ינאַמאַל און די דעפּאַזישאַן פון פּלאַק.
