אָגורדיניאַ - אַ כייבריד פון וגערקע און מעלאָן

אַטראַקטיוו קוואַלאַטיז און ווערייאַטיז פון פּיקאַלז

רידערז פון Botanychka זענען געזונט אַווער פון די גרויס פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן אין נאַטור, אַרייַנגערעכנט גרינס קראַפּס. אָבער די באַגייַסטערונג פון גאַרדנערז אין דער זוכן און אַנטוויקלונג פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע פון ​​נייַ, ביסל-באַוווסט קאַלטאַווייטאַד געוויקסן טאָן ניט אויפהערן צו אַמייז. עטלעכע פון ​​זיי שרייבן אַזוי: "איך קען נישט וואַרטן פֿאַר פרילינג, ברענען מיט ומגעדולד צו דערפאַרונג אַ נייַגעריקייט אין די בעדז." עפּעס ענלעך כאַפּאַנז מיט מיר. לעצטנס האָב איך נישט קיין צייט צו באַזוכן אַזאַ גרינס ווי פּיקאַלז, ווי איך האָב גלייך געפֿונען אויף דער אינטערנעץ בלעטער אַ פּלאַץ פון ינטוזיאַסטיק באריכטן וועגן דעם קולטור און עצה פֿאַר די קאַלטיוויישאַן.

און די באריכטן זענען ווי גייט: ערשטער פון אַלע, וגערקע פּאַמפּערז גרינס גראָוערז מיט פאַרשידן שאַפּעס, פארבן און געשמאַק שיידז. זייַן פירות האָבן אַ זעלטן פיייקייט, דיפּענדינג אויף דער בינע פון ​​צייַטיקייַט, צו טוישן זייער פאָרעם, קאָליר, געשמאַק און אַראָמאַ. אין דער פרי בינע זיי זענען נישט אַנדערש פון קיוקאַמערז, האָבן אַ אָנגענעם שמעקן פון וגערקע. אין דעם צייט, זיי קענען זיין געגעסן פריש, קאָכן געשמאַק סאַלאַדס, זאַלץ, זויערע וגערקע, געוויינט פֿאַר אַלע טייפּס פון פּראַסעסינג, אין וואָס זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער אָריגינעל קאָליר און אַראָמאַ. ווען רייפּאַנינג, די פירות אַנדערגאָו אַ ווונדערלעך טראַנספאָרמאַציע: זיי ווערן ווי אַ מעלאָן, קריגן אַ יינציק געשמאַק און מעלאָן אַראָמאַ. מאַראַנץ-געל, זאַפטיק, זיס פּאַפּ פון וגערקע מיט אַ מאַראַנץ-האָניק אָדער באַנאַנע טאַם איז אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר קינדער. ויסגעצייכנט אַרייַנשטופּן, זיס קאַנדיד פירות, אַמייזינג דזשאַמז, מאַרמעלאַדז און קאַמפּאָוץ און דער אַמייזינג טעם פון זון-דאַר סלייסיז פון דעם פרוכט, ווי די גרינס גראָוערז וואָס האָבן שוין מאַסטערד עס, קענען נישט זיין אויסגעדריקט אין ווערטער.

און נאָך: וגערקע האט אַ הויך טראָגן, גענוג פרי צייַטיקייַט (פון פּלאַנטינג צו כאַרוואַסטינג פירות פֿאַר 1.5 - 2 חדשים), קאַלט קעגנשטעל (כאָטש עטלעכע רעקאָמענדירן צו באַשיצן גראָוינג קיוקאַמערז צו וואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי) און זענען קעגנשטעליק צו חולאתן. פילע באַטראַכטן דעם גרינס ווי דער קולטור פון דער צוקונפֿט און גלייַך אָנטרייַבן יקספּערמענאַל ענטוזיאַסץ נישט צו בלייַבן אַוועק פון גראָוינג וגערקע: "איר וועט פאַלן אין ליבע מיט דעם פאַבריק פֿון די ערשטע טעג. עס איז פשוט אַ מוזן פֿאַר גראָוינג אין רוסלאַנד. פרובירט דאָס און איר וועט ווי עס."

עס וואָלט זיין חידוש אויב עס זענען נישט גענוג נעגאַטיוו באַמערקונגען. עפּעס רעמאַניסאַנט פון אַ רעפּליקע פון ​​די באַרימט קאָמעדיע - "נו, דאָס איז דיין שמוציק פיש!" מאַשמאָעס, דאָס איז ווייַל די פאַקטיש (געוואלט) וגערקע איז געווען באקומען דורך אַריבער די בעסטער יילדינג ווערייאַטיז פון קיוקאַמערז און סופּעראַרלי, זיס ווערייאַטיז פון מעלאַנז, וואָס האָבן פּרוווד זיך ווען דערוואַקסן אין קיין קליימאַטיק טנאָים. ווען ברידינג דעם פאַבריק, בלויז די בעסטער פארשטייערס פון די צוויי שיין און מערסט פאָלקס קאַלטשערז זענען קערפאַלי אויסגעקליבן פֿאַר זייער נוציק פּראָפּערטיעס און מידות. אויב דאָס פּרינציפּ פון קראָססברעדינג איז ווייאַלייטיד, דעמאָלט געוויינטלעך די קוואַליטעט פון די גרינס איז גאָר אַנדערש. די מסקנא סאַגדזשעסץ זיך: מאַסטערינג דעם טיפּ פון פאַבריק, איר זאָל קלייַבן די בעסטער ווערייאַטיז פון קיוקאַמערז.

Ogurdynya

עס איז מעגלעך אַז איר וועט האָבן צו עקספּערימענט מיט עטלעכע ווערייאַטיז און קלייַבן דיין באַליבסטע. אָבער, איך ווילן צו טראַכטן, דאָס וועט נישט האַלטן אונדזער גרינס ענטוזיאַסץ. דערווייַל, אַזאַ ווערייאַטיז זענען קאַלטאַווייטאַד אין רוסלאַנד: אַלעקסאַנדריאַ, באַנאַנע, קאַראַמעל, זיסוואַרג, נייַקייַט, פיזאַנאָ, מאַנגיוריאַ, אַנאַנאַס, העכער, ספּעציעלע, גרין, ווייַס. געוויקסן פון די ווערייאַטיז זענען שטאַרק, מיט גרויס פרוטינג פֿאַר פרוטינג. פרוץ פון 30-50 סענטימעטער לאַנג, ברייט, ענלעך צו אַ טאָרפּעדע, זייער געשמאַק, קראַנטשי, כּמעט אָן זאמען, זיי קענען זיין געגעסן גלייך מיט אַ הויט.

אָגורדיניאַ אָרענבורגסקייַאַ איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן. דעם פאַבריק איז שטארק פּלעאַטעד, ריזעמבאַלז אַ וגערקע, אָבער וויעס זענען שטארקער, מיט גרויס מעלאָן בלעטער. זיין ונריפּע פירות (זעלענצי) אַרויף צו 12 סענטימעטער לאַנג קענען זיין פּלאַקט אין שפּעט יוני - פרי יולי. פרוץ זענען טונקל גרין, דענסלי פּובעססענט, נאָענט צו די וויעס. ווען עס וואקסט, די קאַנאָן טינז און כּמעט פאַרשווונדן. סעלענצי קענען זיין געגעסן פריש און פּראַסעסט? - סאָלטאַד, זויער, קאַנד. אין אויגוסט, זיי גאָר ריפּען, ווערן זאַפטיק, שמעקנדיק, צוויי קילאָגראַמס מעלאַנז פון אַ ילאָנגגייטאַד-אָוואַל פאָרעם, ווענדן געל, און ווערן מעש. אויף איין קוסט וואקסט אַרויף צו 10-12 מעלאַנז.

גראָוינג אַרויף בולשיט

כל קיוקאַמערז ליבע זונשייַן, אין אַ פּאַרטיייש שאָטן פון די פרוכט איר קענען נישט וואַרטן. אַזוי אַז זיי וועלן נישט רעדן וועגן זייער אַנפּריטענשאַסנאַס, ווי אַלע געוויקסן פון די קירבעס משפּחה, עס איז קעדייַיק צו קיוקאַמערז צו געבן פרוכטבאַר באָדן. עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז זיי פּראָדוצירן די בעסטער פירות ווען זיי זענען דערוואַקסן אויף אַ קאַמפּאָוסט קופּע. עס איז בעסער צו אָנהייבן צוגרייטן דעם באָדן אונטער די קיוקאַמערז אין די פאַלן. נאָך דיגינג עס, לייגן כיומאַס (15-20 קג פּער סק.ם), אַמאָוניאַם נייטרייט, פּאַטאַסיאַם סאַלפייט, סופּערפאָספאַטע. פילע בעסער אָרגאַניק פערטאַלייזערז, דער הויפּט מוללעין. מיט דעם אָנקומען פון פרילינג, דער באָדן זאָל זיין לוסאַנד און האַלטן ריין.

אין דער ערשט בינע פון ​​וווּקס, וגערקע זאָל זיין דערוואַקסן אויף פייַכט באָדן מיט פּעריאָדיש מאַלטשינג (היי, שטרוי, קאַמפּאָוסט), ווייַל אין דעם צייט די פאַבריק קאַנסומז אַ פּלאַץ פון וואַסער. דער וואָרצל סיסטעם פון די וגערקע איז אויבנאויפיקער, אַזוי איר דאַרפֿן צו וואַסער עס אָפט, אָבער אין קליין פּאָרשאַנז. ויסגעצייכנט רעזולטאַטן קענען געבן אַן אָטאַמאַטיק דריפּן יראַגיישאַן סיסטעם. מיט דער אָנהייב פון רייפּאַנינג פון דער ערשטער פירות, די וואָטערינג קורס זאָל זיין רידוסט, ווייַל וידעפדיק וואַסער פירט צו אַ וואָטערי טעם פון די פרוכט און אַ פאַרקלענערן אין זייער צוקער אינהאַלט.

ווען סאָון גלייַך אין עפענען ערד, וגערקע זאמען זענען פּראַסעסט אויף די געוויינטלעך וועג אין פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע און סאָון אין אַ גענוג פייַכט באָדן, ווי באַלד ווי עס ווערט וואַרעם. די ווייַטקייט צווישן געוויקסן איז וועגן אַ מעטער. דער ערשטער שוץ דערשייַנען ין אַ וואָך. פונדעסטוועגן, פילע מענטשן רעקאָמענדירן גראָוינג סידלינגז אין די מיטל לאַטאַטודז פון אונדזער לאַנד פונדעסטוועגן, און די פרוכטן ריפּען פריער. אין דעם פאַל, די זאמען קענען זיין געפלאנצט אין פּיט פּאַץ מיט כיומאַס-ערד געמיש, וואָס איז וואָטערד קעסיידער. עס איז רעקאַמענדיד צו פּלאַנטינג סידלינגז פֿאַר סידלינגז אין אַ קורס פון איין חודש איידער זיי זענען טראַנספּלאַנטיד צו די בעט (אין די מיטן שטעג, סידלינגז זענען טראַנספּלאַנטיד אַרום מיטן מאי).

ווען וואַרעם וועטער איז געגרינדעט אויף די גאַס און שפּעט פראָסטס זענען נישט דערוואַרט, די סידלינגז זענען טראַנספּלאַנטיד אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי מיט אַ ווייַטקייט צווישן געוויקסן פון וועגן אַ מעטער. זיי דאַרפֿן צו זיין געהאלטן אונטער דעקן מאַטעריאַל ביז די לופט אין די גאַס וואַרמס אַרויף פֿאַר 20 דיגריז. C. צו באַקומען מער פירות, די פאַבריק זאָל זיין רעכט געגרינדעט: די הויפּט סטעם איז פּינטשט העכער די פינפט בלאַט, און די זייַט שוץ זענען הינטער די זיבעט-אַכט. עס זענען אנדערע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פּינטשינג, ניימלי - נאָך די אויסזען פון 3 אָדער 4 פירות. פּינטשינג די הויפּט סטעם סטימיאַלייץ די פאָרמירונג פון לאַטעראַל שוץ מיט אָווועריז. אָבער אויך גאַרדנערז לאָזן 2-3 אָווועריז אויף די שיסער, אַזוי אַז זייער וידעפדיק וועט נישט נעמען אַוועק די מוטער סטעם צו פיל ענערגיע צו רייפּאַן די עקסטרע פירות.

איר קענען וואַקסן קיוקאַמערז, ווי קיוקאַמערז, ביידע אויף דער ערד און אויף די טרעליס. עס איז קעדייַיק צו באַשיצן די גערעטעניש פון פייגל, זיי טאַקע ליב די זיס דין באַדיד פירות. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז דערוואַקסן פירות זענען לייכט אפגעשיידט פון די שמיץ, י.ע. ווען זיי דערוואַקסן אויף אַ טרעליס, זיי אָפט פאַלן פון אַ הייך און ווערן דאַמידזשד און ווערן פּאַסיק בלויז פֿאַר סידלינגז פֿאַר אַ צוקונפֿט גערעטעניש. און נאָך: וגערקע טוט נישט דערלאָזן היץ, אין גרינכאַוסיז ביי הויך טעמפּעראַטורעס, די געוויקסן קענען אָפּדאַך אָווועריז. עס איז באמערקט אַז די פירות זענען געזונט טייד און וואַקסן אין אַ טעמפּעראַטור פון 25 - 30 דיגריז. C. זיי זענען לעפיערעך געזונט סטאָרד (אַרויף צו 50 טעג) אויב זיי זענען צוגעשטעלט אַ סטאָרידזש טעמפּעראַטור אין די קעלער (קעלער) פון 0 °. און גוט ווענאַליישאַן.