נו, וואָס, זאָגן מיר, קען נישט געדענקען דעם מאַדזשיקאַל שמעקן פון הייוון פּאַנקייקס וואָס וואָוק אַרויף די גאנצע הויז אויף זונטיק מאָרגן! איר קומען צו די קיך, און דאָרט ריסעס אַ רויט בערג פון עראַמאַטיק, דיק און לאַש פּאַנקייקס סאָוקט מיט פּוטער, צו די העלקייַט אַז באָבע בייקט פון פרי מאָרגן. מייַן באָבע געמאכט פּאַנקייקס פון סייווערי הייוון טייג. זיי האָבן געווען ומגעוויינטלעך געשמאַק, מיר געגעסן זיי ביידע הייס און קאַלט, מיט קלעם אָדער אַ שוואָם. אין אַלגעמיין, דאָס איז דער טעם פון קינדשאַפט און עס איז אַנדערש פֿאַר יעדער מענטש!
פּאַנקייקס זענען הייוון- קוקינג צייט: 2 שעה
- סערווינגז: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאַנקייקס דיק הייוון, ווי אַ באָבע:
- 250 ג ווייץ מעל;
- 250 מל פון מילך;
- 50 ג פּוטער;
- איין הינדל יי;
- 10 ג געדריקט הייוון;
- צוקער, זאַלץ;
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון פּאַנקייקס, הייוון, אַנפּייערד
מיר סיפט ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג עטלעכע מאָל, דאָס וועט באַרייַכערן די מעל מיט זויערשטאָף, באַפרייַען לאַמפּס, די מעל וועט ווערן פּוכיק און ערי. מיט סיפטיד מעל, פּאַנקייקס העכערונג געזונט, ווערן דיק און לאַש.
מיר וואַרעמען די מילך צו אַ טעמפּעראַטור פון 30-35 דיגריז סעלסיוס, לייגן געדריקט הייוון און אַ קניפּ פון צוקער, גערודער הייוון געזונט, זיי זאָל גאָר צעלאָזן. מאַכט זיכער אַז די לעבן געדריקט הייוון איז פריש, זיי זענען סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 12 טעג.
סיפט מעל 
מיר ברו הייוון אין וואַרעם מילך 
גיסן די יאָוק, מילך און הייוון אין די מעלבאַזונדער די יאָוק פון דעם פּראָטעין, מישן די סיפטיד מעל, אַ קניפּ פון פייַן זאַלץ, לייגן די הייוון און יאָוק דיילוטאַד אין וואַרעם מילך, ניד די טייג.
ניד די טייג און שטעלן צו פּאַסיקדי טייג פֿאַר הייוון פּאַנקייקס זאָל זיין גאַנץ פליסיק, ווי זייער דיק קרעם אָדער פליסיק סמעטענע. איר דאַרפֿן צו ניד די טייג פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, כאָטש די טייג איז פליסיק, עס ריקווייערז די זעלבע ופמערקזאַמקייט ווי די טייג פֿאַר בונס. דעקן די שיסל מיט די טייג מיט אַ לתונט האַנטעך אָדער פאַרשטייַפן מיט קלעפּיק פילם, לאָזן פֿאַר אַ שעה אין צימער טעמפּעראַטור.
גיסן צעלאָזן פּוטער אין אַ פּאַסיק טייגנאָך אַ שעה, די טייג וועט פאַרגרעסערן בעערעך צוויי מאָל, צעשמעלצן די פּוטער, לייגן צו די טייג, ווידער ניד ונ דורך.
לייגן די טייג וויפּט וויפּט פּראָטעין.קלאַפּן יי ווייַס ביז ווייך פּיקס, קערפאַלי פאַרבינדן די פּראָטעין מיט די טייג, עס וועט לייגן נאָך לופט באַבאַלז צו די פּאַנקייקס. מיר שטעלן די טייג אין די היץ פֿאַר 20-25 מינוט.
געטינג סטאַרטעד צו מאַכן פּאַנקייקסהיץ די פּאַן. איך וועל נישט יקספּאַנד אויף די ריכטיק סעלעקציע פון זיכער פּאַנס, איך טראַכטן יעדער באַלעבאָסטע האט איר אייגן דערפאַרונג אין דעם שטח, אָבער מיין דערפאַרונג האט געוויזן אַז אין קיין פאַל, די פּאַן זאָל האָבן אַ גלייך און דיק דנאָ. טונקען האַלב די ציבעלע אין גרינס בוימל פֿאַר פריינג, שמירן די פּאַן מיט אַ אפילו דין פּלאַסט פון בוימל, גיסן 3 פול טייבאַלספּונז פון טייג פֿאַר איין לאַטקע. מיר באַקן פּאַנקייקס ביז גאָלדען ברוין. אגב, צו שמירן די פּאַן, מיין באָבע האט אַ גאַנדז פעדער, וואָס זי דיפּט אין פעט, אָבער איך האט ניט אַרויספאָדערן צו איבערחזרן דעם אלטע טעכנאָלאָגיע.
שטעלן אַ פּעקל אין די הויפן און פאַרשפּרייטן מיט פּוטערמיר שטעלן די פאַרטיק הייוון פּאַנקייקס אין אַ אָנלייגן, זיין זיכער צו ברייטהאַרציק מאַנטל מיט פּוטער, ביי מיין באָבע עס נאָר אָוזד פון יעדער לאַטקע.
פּאַנקייקס ווי באָבע! הייוון, סאַפעטילעססאון ווען אַלע די הייוון פּאַנקייקס זענען גרייט און די לעצטע לעפל פון טייג פארבליבן אין די שיסל, מיין באָבע שטענדיק בייקט מיר אַ פּאָר פון קליינטשיק פּאַנקייקס, אַזאַ אַ באָנוס.
