מזל אָונערז פון זייער גאָרטן קענען מאַכן מאַשט זופּ מיט שפּינאַט און קנאָבל שוטערז און געניסן די געשמאַק אין אַ האַלב שעה נאָך כאַרוואַסטינג. גרינז פון די מאַרק קענען אויך זיין געזונט אפגעהיט פֿאַר די צוועקן: שטעלן שפּינאַט מיט רוץ אין אַ גרויס טאָפּ אָדער שיסל מיט קאַלט וואַסער, שטעלן אויף די נידעריקער פּאָליצע פון די פרידזשידער אָפּטייל. טוישן די וואַסער טעגלעך פֿאַר אַ וואָך, און פריש הערבס זענען שטענדיק אין דיין פינגגערטיפּס. דער רעצעפּט פֿאַר דעם דיק קרימי מאַשט זופּ מיט שפּינאַט, קנאָבל שוטערז און מאַשרומז איז אַ גוט וועגעטאַריער אָפּציע און דיעטע עסנוואַרג.
שפּינאַט, קנאָבל און שוועמל זופּ פּיורייפריש טשאַמפּיגנאָנס קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַנד אָנעס, אָדער, ווען דער ערשטער וואַלד מאַשרומז דערשייַנען, פּרעפעראַבלי באָלעטוס, לייגן די שמעקנדיק וואַלד גיפס.
- קוקינג צייט: 30 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר זופּ מיט שפּינאַט, קנאָבל אַראָוז און מאַשרומז
- 150 ג שפּינאַט;
- 130 ג שאַללאָץ;
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל ;;
- 70 ג שוץ קנאָבל;
- 2 ברילן פון גרינס יויך;
- 100 ג טשאַמפּיגנאָנס;
- מאַסלינע ייל, זאַלץ.
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון מאַשט זופּ מיט שפּינאַט, קנאָבל אַראָוז און מאַשרומז
מיר שטעלן אַ גרויס בינטל פון גרינז אין אַ טיף שיסל מיט קאַלט וואַסער, לאָזן פֿאַר 10 מינוט, און טוישן די וואַסער, שווענקען ונ דורך די ערד און זאַמד.
שווענקען די שפּינאַט גרינז ונ דורךמיר שנייַדן אַוועק די גרין בלעטער, לאָזן אַ קליין טייל פון די סטעם און וואַרפן אַוועק די דיק, שווער און פייבראַס סטעמס - זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר קוקינג.
פּיקינג שפּינאַט בלעטערשיילן שאַללאָץ, שנייַדן אין קרעססענץ. מיר שנייַדן צוויי קלאָוועס פון קנאָבל אין דין סלייסיז. היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט. מיר פאָרן די שאַללאָץ און קנאָבל ביז טראַנספּעראַנט פֿאַר וועגן 10 מינוט.
סאַסעד געהאַקט שאַללאָץ און קנאָבלפון די קנאָבל שוטער (בלויז יונג שוץ זענען דארף) מיר שנייַדן אַוועק די פּעדונקלעס און די שווער טייל. שנייַדן אין באַרס 2 סענטימעטער לאַנג. לייג שפּינאַט בלעטער, געהאַקט שוץ צו די פּאַן, מליען איבער מיטל היץ פֿאַר 5-6 מינוט, קעסיידער סטערינג די וועדזשטאַבאַלז.
שנייַדן די אַראָוז פון קנאָבל. סטו מיט אַניאַנז און שפּינאַטמיר יבעררוק די הייס גרינס מאַסע אין אַ בלענדער, מאָל עס צו אַ סמאָאָטהיע צושטאַנד. דערנאָך מיר גיסן די גרינס יויך, זאַלץ צו טעם, ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט און אַראָפּנעמען פון היץ.
מאָל גרינס מיט גרינס יויךאַנשטאָט גרינס יויך, איר קענען נוצן מינעראַל וואַסער אָן גאַז.
מיר ווישן די מאַשרומז מיט אַ סערוועטקע (אויב זיי זענען ריין), די גראָב מאַשרומז מוזן זיין געוואשן צו באַקומען באַפרייַען פון זאַמד און ערד. מיר שנייַדן גרויס ספּעסאַמאַנז אין עטלעכע פּאַרץ, לאָזן קליין אָנעס בעשאָלעם. פּאַרע פֿאַר 10 מינוט. אין קעמפּינג טנאָים, אויב איר האָט קיין ספּעציעל אַפּפּליאַנסעס פֿאַר סטימינג, איר קענען נוצן אַ קאַלאַנדער, פּאַן און דעקל.
סטימינג מאַשרומזשפּריצן די צוגעגרייט מאַשרומז מיט פייַן זאַלץ, אַ קליין קניפּ איז גענוג.
גיסן הייס זופּ אין די טעלער. פֿאַר וועגעטאַריערז וואָס טאָן ניט אָפּזאָגן מילכיק פּראָדוקטן, איך רעקאָמענדירן איר צו געווירץ עס מיט קרעם אָדער סמעטענע. אויב דיין מעניו כּולל בלויז ערבאַל פּראָדוקטן, נוצן סוי קרעם אָדער סוי סמעטענע.
לייג קרעם צו די זופּ פּיוריילייג די סטימד מאַשרומז צו דעם טעלער, שפּריצן מיט פריש הערבס, און מיד דינען. גוט אַפּעטיט!
לייג האַלב מאַשרומז און גרינזאויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ שיסל מיט ווילד מאַשרומז, איר קענען נישט קאָכן זיי ווי טשאַמפּיגנאָנס. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ, זיי מוזן זיין בוילד פון 30 מינוט צו 1 שעה, און בלויז נאָך דעם נוצן פֿאַר קוקינג.
גוט אַפּעטיט!
