לאָוואַגע (Levisticum) איז אַ דוירעסדיק פאַבריק פון דער סעלדעריי משפּחה וואָס האט פארדינט גרויס רעספּעקט און פּאָפּולאַריטעט פֿאַר זייַן געשמאַק און מאַדיסאַנאַל פּראַפּערטיז. מענטשן רופן עס ליבע-גראָז, באַרג סעלדעריי און ליבלינג. די קולטור פּראַפּאַגייץ דורך זאמען, דיוויידינג די קוסט, עס קענען זיין דערוואַקסן אין אַ בלום טאָפּ ווי אַ דרינענדיק פאַבריק און אפילו אין די קאַלט ווינטער חדשים איר קענען האָבן פריש הערבס אויף האַנט.
לאָוואַגע קעגנשטעליק צו פראָסט און טעמפּעראַטור יקסטרימז. ער איז געווען איינער פון די ערשטע געוויקסן וואָס וועקן זיך אין פרי פרילינג, זיין יונג גרין בלעטער זענען קענטיק אפילו צווישן די רעמנאַנץ פון שניי. די דיסטינגגווישינג פֿעיִקייטן זענען איין און אַ האַלב אָדער צוויי מעטער הייך מיט אַ גרויס נומער פון זאַפטיק גרין בלעטער אַרויף צו 50 סענטימעטער לאַנג, הויך פּעדונקלעס מיט שירעם ינפלאָרעססענסעס פון קליין ווייַס בלומען און גרויס זאמען וואָס האָבן שוין זייער דזשערמאַנייטיד פֿאַר דרייַ יאר.
סאַמאָסעוו איז איינער פון די מערסט פּראָסט וועגן צו האָדעווען אַ לאָוואַגע. פילע אַנפּריטענשאַס סידלינגז קענען זיין טראַנספּלאַנטיד לייכט אויף אַ פּלאַץ וואָס איז אויסגעקליבן פֿאַר קולטור אין דעם גאָרטן אָדער בלום גאָרטן, וווּ זיי וועלן וואַקסן געזונט פֿאַר 5-6 יאר.
סאָוינג זוימען לאָוואַגע
אפילו אַ אָנהייבער אין פלאָריקולטורע קענען וואַקסן אַ פאַרוויילונג פון זאמען. די יזיאַסט וועג איז צו זייען זאמען אין די מיטן פון האַרבסט אין עפענען ערד, און אין דער פרילינג דערוואַרטן סידלינגז. פֿאַר זייער גינציק וווּקס און אַנטוויקלונג, עס איז כדאי צו באַטראַכטן די ברירה פון אַ סאָוינג אָרט מיט די ריכטיק באָדן זאַץ און זיין נעץ מדרגה. דער פּלאַץ זאָל נישט זיין טרוקן, אָבער אָן סטאַגניישאַן פון וואַסער. מאָיסטוריזאַטיאָן פון דעם באָדן זאָל זיין מעסיק, ווייַל אַ וידעפדיק פון נעץ וועט פירן צו קרענק און די גראַדזשואַל טויט פון די וואָרצל סיסטעם. אַ עפענען זוניק אָרט מיט אַ פעלן פון נעץ וועט ביישטייערן צו די יעלאָוינג און טויט פון די לופט טייל פון די לאָוואַגע. דער בעסטער אָפּציע איז אַ שיידיד אָרט מיט ליים, פּיט אָדער זאַמדיק באָדן. איידער סאָוינג זאמען, די ערד אויף דער פּלאַץ מוזן זיין פאסטעכער מיט פערטאַלייזערז קאַנסיסטינג פון סופּערפאָספאַטע, האָלץ אַש, כיומאַס, ורעאַ און קאַמפּאָוסט.
איידער פרילינג סאָוינג, די זאמען מוזן ערשטער זיין סאָוקט אין וואַרעם וואַסער און לאָזן עס פֿאַר 48 שעה, קעסיידער טשאַנגינג די קולד וואַסער צו וואָרמער (מיט אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 25 דיגריז). נאָך סאַסטיינינג די זוימען צוויי טעג אין אַ פייַכט סוויווע, איר קענען גיינ ווייַטער צו דריינג. טרוקן זאמען זענען בעריד אין דעם באָדן צו אַ טיפעניש פון וועגן 1.5 סענטימעטער. סאָוקינג פּראַמאָוץ פריער סידלינג נאָך 2 וואָכן, אין קאַנטראַסט צו טרוקן סאָוינג ווען סידלינגז דערשייַנען נאָך 3 וואָכן.
פֿאַר פרי גרינז, לאָוואַגע איז רעקאַמענדיד צו זיין דערוואַקסן פון סידלינגז. נאָך סאָוקינג, די זאמען זענען פּלאַנטד אין דער ערשטער וואָך פון אפריל אין יחיד פּאַץ אָדער פּיט טאַבלעץ. די אָפּטימאַל גראָוינג צייט איז 50-60 טעג. שטאַרק און שטאַרק יונג געוויקסן זענען טראַנספערד צו די בעדז מיט אַ מעהאַלעך פון וועגן 30 סענטימעטער, וואָס לאָזן פריי פּלאַץ פֿאַר וווּקס פון בושעס.
יקערדיק כּללים פֿאַר זאָרגן און קאַלטיוויישאַן
א אַנפּריטענשאַס ליבשאַפט ריקווייערז מינימאַל זאָרג, וואָס באשטייט אין זאָרגן פון דעם באָדן (שפּיץ סאָוס, קאַלטיוויישאַן, ווידינג) און געהעריק וואָטערינג.
וואָטערינג
עס איז נייטיק צו קלייַבן די רעכט סומע און אָפטקייַט פון יראַגיישאַן. דער באָדן זאָל שטענדיק בלייבן מאַדעראַטלי פייַכט. פעלן פון וואַסער בעשאַס יראַגיישאַן וועט פירן צו סטאַנטינג און קאַרסאַנינג פון די בלאַט טייל. וידעפדיק וואַסער קאַנטריביוץ צו די ימערדזשאַנס פון וואָרצל חולאתן און פאַבריק טויט.
פערטאַלייזערז
קאָמפּלעקס פידינג (אָדער מוללעין ינפיוזשאַן) וועט זיין פארלאנגט דורך די לאָוואַגע בלויז אין אַ זייער אָרעם געגנט און בלויז אין פרילינג. פערטאַלייזערז מיט אַ הויך ניטראָגען אינהאַלט זענען נישט רעקאַמענדיד ווייַל פון די נעגאַטיוו פּראַל אויף די קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס פון די רוץ און בלעטער. אַש ינפיוזשאַן איז די מערסט פּאַסיק שפּיץ סאָוס.
פּרונינג
כּדי די בלעטער זאָל בלייבן ווייך און געשמאַק און פּאַסיק פֿאַר עסן, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די בלום סטאָקס אין אַ פרי בינע פון אַנטוויקלונג ביז זיי דערגרייכן אַ לענג פון צען סענטימעטער.
דיסעאַסעס און פּעסץ
פּעסץ און חולאתן זענען נישט שרעקלעך. דער ספּעציפֿיש אַראָמאַ איז ביכולת צו יבערשרעקן שעדלעך ינסעקץ. זעלטן חולאתן זענען בלויז מעגלעך מיט ימפּראַפּער זאָרגן.
נוצן אין קוקינג און מעדיצין
געווירציק גרינז לאָוואַגע איז באַוווסט צו קולינאַריש עקספּערץ און קוקס פון פאַרשידענע לענדער. עס איז געניצט צו צוגרייטן פילע קיילים פון אוקרייניש, רוסיש, דייַטש קוויזין. טראַדיציאָנעל מעדיצין ניצט זאמען, בלעטער און רוץ פון אַ לאָוואַגע אין זייַן רעסאַפּיז, ווייַל זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק און היילונג פּראָפּערטיעס.
