כאָוממייד גראַנאָולאַ איז אַ געזונט פֿאַרבייַסן, נערעוודיק פרישטיק און די רעכט פאַרבייַסן פֿאַר יענע וואָס מאָניטאָר זייער דערנערונג און זאָרגן וועגן זייער געזונט. איר קענען לייגן קיין ניסלעך, דאַר פירות און זאמען צו די גראַנאָולאַ - אַלץ וואָס איר ווילט, אָן ריסטריקשאַנז, בלויז די געשמאַק און בייַטל קענען דיקטירן וואָס ינגרידיאַנץ צו נוצן. דער פּרינציפּ פון פּריפּערינג גראַנאָולאַ איז פּשוט: די האָבערגריץ געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן איז געמישט מיט ניסלעך, זאמען און דאַר פירות, סיזאַנד מיט צעלאָזן האָניק און בייקט. איר קענען שנייַדן די גראַנאָולאַ אין באַרס אָדער ברעכן אין קליין ברעקלעך.
- קוקינג צייט: 1 שעה
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 10
כאָוממייד גראַנאָלאַגראַנאָלאַ איז אַ פאָלקס פרישטיק פֿאַרבייַסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן מיט האָבערגריץ, ניסלעך און האָניק, מאל רייַז, וואָס איז יוזשאַוואַלי בייקט צו אַ קרוכלע שטאַט. יוזשאַוואַלי, דאַר פירות זענען מוסיף צו די געמיש.
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן גראַנאָלאַ:
- 200 ג רעגע האָבערגריץ;
- 100 ג פון זונרויז זאמען;
- 100 ג בלאַנטשעד פּינאַץ;
- 100 ג ווייַס סעסאַמי;
- 100 ג דאַר אַפּראַקאַץ;
- 100 ג פון דאַטעס;
- 30 ג פון פלאַקס זאמען;
- 10 ג ערד צימערינג;
- 20 ג מאַראַנץ שאָלעכץ פּודער;
- 150 ג פון בלום האָניק;
- 20 גראַנולאַטעד צוקער;
- 50 ג פּוטער.
א מעטאָד פֿאַר פּריפּערינג כאָוממייד גראַנאָולאַ.
מיר נעמען אַ גרויס געשטאַלט אייַזן פּאַן, גיסן האָבערגריץ, שטעלן אויף דער הרובע. קעסיידער סטערינג, היץ איבער מעסיק היץ. פּרעגלען די פלאַקעס ביז זיי ווערן גאָלדען.
פּרעגלען האָבערגריץכל זאמען זענען געפּרעגלט סעפּעראַטלי. זיי האָבן פאַרשידענע סיזעס, דעריבער, זיי דאַרפֿן פאַרשידענע צייט פֿאַר פריינג. ערשטער, שטעלן די זונרויז זאמען, סטערינג, קאָכן זיי ביז גאָלדען ברוין.
פּרעגלען זונרויז זאמעןאון פּרעגלען בלאַנטשעד פּינאַץ. מיר צעהאַקן די ניסלעך מיט אַ מעסער אָדער ענגשאַפט מיט אַ ווודאַן פּעסטלע אין גרויס ברעקלעך.
פּרעגלען בלאַנטשעד פּינאַץווייַס סעסאַמי זאמען וועט קאָכן זייער געשווינד, ספּעציעל אויב איר גיסן עס אין אַ הייס סקילאַט. ווי באַלד ווי עס איז גאָלד, איר דאַרפֿן צו גיסן די זאמען אויף אַ קאַלט טעלער אָדער ברעט.
פּרעגלען די זאמען פון ווייַס סעסאַמי זאמעןדאַר אַפּראַקאַץ און דאַטעס זענען שנייַדן אין סטריפּס אָדער קליין קיובז. עס איז זייער באַקוועם צו "שנייַדן" דאַר פירות מיט שער שנייַדער - עס טורנס געשווינד.
שנייַדן דאַר אַפּראַקאַץ און דאַטעסגיסן האָבערגריץ, דאַר פירות און געפּרעגלט זאמען אין אַ טיף שיסל.
גיסן דאַר פירות און ראָוסטיד זאמען אין אַ שיסללייג פלאַקס זאמען, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פאַר-פּראַסעסט.
לייג פלאַקס זאמעןצו געבן אַ מיזרעכדיק אַראָמאַ און געשמאַק, געווירץ די שיסל מיט ערד צימערינג און מאַראַנץ שאָלעכץ פּודער. אַנשטאָט פּודער, איר קענען אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון אַ מאַראַנץ אָדער לימענע.
לייג צימערינג און מאַראַנץ שאָלעכץ פּודער אָדער פּינטעלעמיר שטעלן אַ ריין שיסל אין אַ וואַסער וואַנע. שטעלן פּוטער, האָניק און 1-2 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער (שטעקן קענען) אין אַ שיסל. מיר היץ די מאַסע ביז עס ווערט פליסיק, אַראָפּנעמען פון די הרובע.
צעשמעלצן פּוטער, האָניק און צוקער אין אַ וואַסער וואַנעגיסן די צעלאָזן מאַסע אין אַ שיסל מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, מישן ונ דורך ביז די פּראָדוקטן ווייקן די האָניק און בוימל.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורךמיר דעקן אַ קליין באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פֿאַר באַקינג, שמירן מיט אַ קאַפּ פון מאַסלינע בוימל. מיר פאַרשפּרייטן די מאַסע, פאַרשפּרייטן אין אַן אפילו שיכטע, פּלאָמבע מיט אַ לעפל אָדער האַנט.
שטעלן די פּאַרמעט אין די באַקינג בלאַט, און אויף עס די מאַסע פֿאַר גראַנאָולאַמיר היץ די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. מיר שטעלן די פאָרעם אין די מיטן פון די ויוון. באַקן גראַנאָולאַ פֿאַר וועגן 20 מינוט. מיר קומען אויס פון די ויוון, דעקן מיט פּאַרמעט און קיל פֿאַר עטלעכע שעה.
דערנאָך שנייַדן די גראַנאָולאַ מיט אַ מעסער אין סקווערז אָדער ברעכן עס פיינלי מיט דיין הענט.
באַקן גראַנאָולאַ אין די ויווןגיסן כאָוממייד גראַנאָולאַ אין אַ שיסל, לייגן יאָגורט, מילך אָדער פרוכט זאַפט. גלייך דינען דעם שנעל, געשמאַק און נערעוודיק פרישטיק.
כאָוממייד גראַנאָלאַדורך דעם וועג, האָניק אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור פארלירט עטלעכע פון די נוציק קוואַלאַטיז, אָבער דער גראַנאָלאַ רעצעפּט קען נישט טאָן אָן עס. גיסן די פאַרטיק פרישטיק מיט אַ לעפעלע פון דיק האָניק. עס וועט קער אפילו טייסטיער און כעלטיער.
כאָוממייד גראַנאָולאַ איז גרייט. גוט אַפּעטיט!
