דער פאַל ווען איינער פון די וויסקאָנסין כייווייז, אומבאַקאַנט צוליב אומבאַקאַנטע סיבות, איז פאַרוואָלקנט געוואָרן אין אַ שאסיי מיט טויזנטער סקיטלעס סוויץ, האט געשאפן אַ שטורעם פון צארן איבער די פיטער פון פידינג סוויץ, ברויט און קיכלעך. איך גלויבן, אז מיר זאָל אָפּדאַך ליכט אויף דעם אַרויסגעבן.
מאָדערן מילכיק קאַוז זענען ספּעשאַלי ברעד צו פּראָדוצירן ריזיק קוואַנטאַטיז פון מילך מיט געהעריק זאָרג. אַזאַ זאָרג איז איינער פון די הויפּט טאַסקס פון אַגריקולטורע. צוליב עקאנאמישע סיבות, וויל דער פּויער באַקומען א קו וואָס טראגט מער מילך מיט ווייניגער וואסער און פיטער, און נעמט ווייניקער אקער לאנד.
אין די פאָטאָ ונטער איר קענען זען ווי די קו פון די האָלסטעין האָדעווען געקוקט אין די 30 ס:
און ווי זי קוקט איצט:
איך פֿאַרשטיין אַז רובֿ מענטשן טאָן ניט אָפּשאַצן קאַוז לויט די קרייטיריאַ פון "מילכיק משפט" און זיי זענען מסתּמא צו האָדעווען זיי פֿאַר מילך אָדער פֿאַר ווייַז. אָבער, אפילו מיט די נאַקעט אויג איר קענען באַמערקן די קלאָר ווי דער טאָג חילוק צווישן די צוויי ביישפילן. כאָטש קו "א" איז אין דער צייט געווען גוט, קען מען היינט ניט קאָנקורירן מיט מאָדערנע יחידים אין דער סומע מילך.
איצט קוק אויף קו "ב". די שטאַרק, שטאַרק לעגס, אַ ברייט קאַסטן, אַ גלייַך צוריק און די וועינס ... עס איז ניט אָן סיבה אַז זיי זענען גערופֿן מילכיק. די ייַטער איז הויך אויפשטיין און פיץ געזונט צו די קו פון דעם גוף, וואָס איז אַ וויכטיק פאַקטאָר וואָס ווירקן די לעבן יקספּעקטאַנסי.
דאָך, די רגע קו איז אַ מייַסטער אין אַלע שייך, אָבער איר קענען שפּור ווי פיל די האָדעווען האט יוואַלווד איבער די יאָרן.
ווי ווייַט ווי די כייַע האט געביטן, דער צוגאַנג צו זיין פידינג איז אויך געביטן. איצט דאָס איז פאַקטיש וויסנשאַפֿט, און גאַנץ קאָמפּליצירט.
ווען פאַרמערס לייגן סוויץ, קיכלעך אָדער קייקס צו זייער קו דיעטע, זיי טאָן דאָס אונטער די שטרענג השגחה פון קוואַלאַפייד נוטרישאַניס. עקספּערץ אויסקלייַבן די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פון עלעמענטן אַזאַ ווי צוקער, קראָכמאַל און פּראָטעין צו דערגרייכן מאַקסימום בענעפיץ פֿאַר די כייַע, בשעת רידוסינג די קאָרמען קאָס.
די באדערפענישן און דיגעסטיווע סיסטעם פון אַ קו זענען פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון מענטש אָנעס. ווען מיר אַטענדאַד מיטינגז וואָס זענען געוויזן צו די געהעריק פידינג פון פיך, נוטרישאַניס און וועטערינאַריאַנס גערעדט וועגן דעם פאַקט אַז דורך פידינג אַ קו איר פאקטיש קאָרמען די באַקטיריאַ אין עס.
אַזאַ באַקטיריאַ זענען אין די רומען און צעברעכן עסנוואַרג אין קאַנסטיטשואַנט עלעמענטן. דער פּראָצעס איז פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון וואָס איז געשעעניש אין דעם מענטש גוף. דאַנק צו דעם מאָגן אָרדענונג, די קו איז ביכולת צו ווענדן די געגעסן גראָז אין פלייש און מילך. מיר וואָלט נישט באַקומען עפּעס פון אַזאַ עסנוואַרג אַחוץ אַבדאָמינאַל ווייטיק.
צוקער געפֿונען אין סוויץ קענען העלפֿן די קו צו באַקומען די רעכט נוטריאַנץ אין די רעכט סומע און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק וווילזייַן פון די כייַע. דעם פאַקט איז באשטעטיקט דורך פּראַקטיש ביישפילן.
מיר האָבן געארבעט מיט פאַכמאַן נוטרישאַניסס, ביידע פֿון אונדזער קאָרמען סאַפּלייערז און פון פרייַ קאָמפּאַניעס. מיר האָבן קאַנסאַלטאַד מיט אַ גרופּע פון פיך וועטערינאַריאַנס, און די מענטשן טאַקע וויסן זייער שטאָפּן. איך פּערסנאַלי אַטענדאַד פילע מיטינגז און טראַינינגס געטרייַ צו אַלע אַספּעקץ פון בעכעסקעם קאַוז, פון זאָרגן פון זיי צו רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אָפּטימאַל פידינג.
ביז אַהער, מיר געפרוווט צו קאָרמען קאַוז מיט קערל קראַפּס און לייגן שאָקאָלאַד איבער פון פּראָדוקציע פֿאַר יומאַנז. דורך דעם וועג, דער שמעקן פון דער שפּייַכלער איז באשטימט ימפּרוווד. מיר אויך געפרוווט צו לייגן אַ גאַנץ קייט פון פּראָדוקטן צו די דיעטע, די יסודות פון וואָס עס קען נישט זיין געפֿונען, גראָוינג אויף די פעלד: סיטרוס פּאַפּ (אן אנדער גוט אָפּציע צו פֿאַרבעסערן די שמעקן אין סטאָלז), קאַטאַנסיד מעל און אנדערע בייפּראָדוקץ פון עסנוואַרג פּראָדוקציע. פּאַט, דזשים, קריס און פילע אנדערע עקספּערץ האָבן געלערנט אונדז ווי צו נוצן די ינגרידיאַנץ ריכטיק. די וועלט-באַרימט קאָרנעל קאָאָפּעראַטיווע עקסטענסיאָן, אין מיטאַרבעט מיט וועטערינאַריאַנס און קאָרמען קאָמפּאַניעס, האט דעוועלאָפּעד פילע מגילה צו דערציען פיך ווי צו קאָרמען זיי רעכט.
דעריבער, איר זיך זען אַז קריטיק פון פאַרמערס וואָס לייגן סקיטטלעס קאַנדיז צו די דיעטע פון קאַוז איז ומיוישערדיק. גענוג צו לערנען עטלעכע ביישפילן פון די מעניו פון אַ מאָדערן מילכיק קו, און איר וועט זען ווי קערפאַלי עס איז פארפאסט.
א ריזיק סומע פון עסנוואַרג געשאפן פֿאַר אונדזער פאַרגעניגן איז ארלנגעווארפן און ווייסטאַד. אַזוי וואָס טאָן ניט טייל נוצן עטלעכע פון די לעפטאָוווערז פון מאַסע פּראָדוקציע, וואָס אין קיין פאַל וואָלט גיין צו לאַנדפיל, פֿאַר קאַנווערזשאַן אין נערעוודיק עסנוואַרג פֿאַר לייווסטאַק? איז ניט דער צוגאַנג איינער פון די וועגן פון סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון געזעלשאַפט?
