אַ ונסוועעטענעד פאַן אין די ויוון איז אַ גוטע וועג צו מאַכן אַ געשמאַק הויפּט שיסל פון די לעפטאָוווערז. אויב איר האָט אַ ביסל סטוד וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַ פּאַק פון הייַזקע קעז, עגגס און מאַקאַראָנען, דעמאָלט אין אַ האַלב שעה אַ פאַן מיט קורד און קרויט וועט פלאָנט אויף די טיש. און אויב עס זענען קיין סטוד וועדזשטאַבאַלז, עס איז אָוקיי, איר נאָר דאַרפֿן צו געשווינד אויס די קרויט מיט אַניאַנז און קעראַץ, עס וועט נעמען כּמעט ווי פיל צייַט ווי צו קאָכן די ספּאַגעטי.
מאַקאַראָנען פאַן מיט הייַזקע קעז און קרויטאיך טאָן ניט וויסן וואָס ינווענטיד די קאַססעראָלעס, רובֿ מסתּמא, ווי שטענדיק, די מענטשן, אָבער דאָס איז איינער פון די סימפּלאַסט און רובֿ געשמאַק הייס קיילים פֿאַר אַ בודזשעט מיטאָג וואָס קענען זיין צוגעגרייט דורך דער מענטש וואָס איז געווען ווייַט פֿון צו קאָכן.
- קוקינג צייט: 50 מינוט
- סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4
ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַססעראָלע מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז און קרויט
- 200 ג 9% הייַזקע קעז;
- 100 ג ספּאַגעטי;
- 250 ג ווייַס קרויט;
- 150 ג קעראַץ;
- 80 ג פון אַניאַנז;
- 2 הינדל עגגס;
- 15 ג קאַנד גרינז;
- 20 ג פּוטער;
- 15 ג פון ערד קראַקערז;
- 30 ג פון קעז;
- 5 ג פון זיס פּאַפּריקאַ;
- פּאָרע - ציבעלע, טשילי פעפער פֿאַר סערווינג;
- זאַלץ, קוקינג בוימל פֿאַר פריינג.
א מעטאָד פֿאַר פּריפּערינג מאַקאַראָנען קאַססעראָלעס מיט הייַזקע קעז און קרויט
ערשטער, דישן וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף סקאָווראָדע אָדער ראָוסטינג פּאַן. היץ וועגן 15 ג ראַפינירט גרינס בוימל. פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע קאָפּ.
סאָטייעד אַניאַנזלייג די קעראַץ גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק צו די געפּרעגלט ציבעלע.
לייג די גרייטיד קעראַץדערנאָך מיר לייגן ווייַס קרויט שרעדיד מיט זייער דין סטריפּס. גיסן 3-4 ג פון קליין טיש זאַלץ, פאַרמאַכן די דעקל, מליען פֿאַר 15 מינוט איבער נידעריק היץ. קרויט זאָל ווערן ווייך, אָבער עס קען נישט זיין געבראכט צו פול גרייטקייט.
פּיצל און צימעס קרויט מיט וועדזשטאַבאַלזאַריבערפירן די סטוד קרויט אין אַ שיסל, לייג די פּוטער, מישן, קיל אַ ביסל.
מישן די סטוד וועדזשטאַבאַלז און פּוטער אין אַ שיסלקאָכן די ספּאַגעטי ביז ווייך, שטעלן עס אין אַ קאַלאַנדער ווען די וואַסער דריינז, לייגן צו די שיסל וועדזשטאַבאַלז.
לייג בוילד ספּאַגעטי צו וועדזשטאַבאַלזוועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען קענען ניט זיין גאָר קולד; אין דעם פאַל, די פאַן טייג קענען זיין געמאכט פון וואַרעם ינגרידיאַנץ.
לייג מאַשט הייַזקע קעז און געהאַקט גרינז צו די שיסלדערנאָך מיר שטעלן די הייַזקע קעז ראַבד דורך אַ זיפּ און קאַנד גרינז, אויב נישט פריש. פֿאַר די פאלן, איך שטענדיק האָבן אַ סלוי מיט קנאָבל שוטערז צוגעגרייט אין בוימל, אָבער איר קענען שטעלן קיין גרינז צו דיין לייקינג.
ברעכן די עגגסברעכן צוויי רוי עגגס אין אַ שיסל. אויב די עגגס זענען גרויס, דעמאָלט 2 ברעקלעך גענוג, קליין אָנעס בעסער צו לייגן 3.
לייג פּאַפּריקאַ, זאַלץ און מישן געזונט.געווירץ די טייג מיט זיס פּאַפּריקאַ און זאַלץ. מישן ונ דורך, עס זענען פילע ינגרידיאַנץ און זיי זאָל מישן יוואַנלי.
מיר פאַרשפּרייטן די מאַקאַראָנען פֿאַר די מאַקאַראָנען פאַן מיט הייַזקע קעז און קרויט אין אַ העאַטעד פּאַןשמיר אַ קליין שטיק פון פּוטער אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט, שפּריצן מיט ערד ברעאַדקרומבס. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פּאַן.
רייַבן קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניקפינעלי רייַבן אַ שטיק פון שווער קעז. סעלעקטירן אַ קעז פאַרשיידנקייַט צו דיין לייקינג און בייַטל.
פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעז יוואַנלי איבער די טייג, שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ אויף שפּיץפאַרשפּרייטן די קעז אויף די ייבערפלאַך פון די פאַן, שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ.
קאָכן די פאַן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוטמיר שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז סעלסיוס. באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט, דיפּענדינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דיין ויוון.
מאַקאַראָנען פאַן מיט הייַזקע קעז און קרויט איז גרייט. גוט אַפּעטיט!שנייַדן די מאַקאַראָנען פאַן מיט הייַזקע קעז און קרויט אין פּאָרשאַנז, שפּריצן מיט לעק און טשילי רינגס. גלייך דינען צו די טיש. גוט אַפּעטיט!
