ווער גאַט אַ פיסאַליס - איז צופרידן. זייַן פירות זענען קאַנסומד ביידע פריש און אין די פאָרעם פון קאַוויאַר, זשעלע, מאַריניידז, קלעם און מאַרמעלאַד. עס איז ספּעציעל געשמאַק דאַר און דאַר. וואָס סאָרט פון פאַבריק איז דאָס, און פֿון וואָס קומט עס?
אין די ווילד, פיסאַליס איז געפונען אין סענטראַל און דרום אַמעריקע, ווו עס פּראַפּאַגייץ זיך-סידינג ווי אַ וויד. די אָרטיקע באַפעלקערונג האָט אים דאָ לאַנגע יאָרן צאַמען, האָט אים באַקענט מיט דער קולטור. אין מעקסיקא, גואַטעמאַלאַ, פּערו, ווענעזועלאַ, קאָלאָמביאַ, פיסאַליס איז זייער פאָלקס: אַ גרויס נומער פון גערעטעניש ווערייאַטיז צוגעפאסט פֿאַר קאַלטיוויישאַן אויף די פּליינז און אין די בערג זענען ברעד. עס איז געווען פֿון דאָ אַז די פיסאַליס, אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, די מעקסיקאַן פּאָמידאָר, איז געבראכט צו צפון אַמעריקע, און אין די 17 יאָרהונדערט צו אייראָפּע און אזיע. פיסאַליס פּענאַטרייטיד אין רוסלאַנד כּמעט סיימאַלטייניאַסלי מיט טאַמאַטאָוז, אָבער איז נישט וויידלי געניצט. אַזוי איז געווען ביז לעצטנס.
פיסאַליס גרינס קעסטל מיט פרוכט. © ליקס 'ן' גווולדי ינטערעס פֿאַר פיסאַליס געוואקסן אין אונדזער לאַנד אין די 20-30 ס. אין 1926, אַ באַוווסט ברידער S.M. Bukasov, בעשאַס אַ יאַזדע צו מעקסיקא און גואַטעמאַלאַ, אלנגעזאמלט אַ גרויס זאַמלונג פון נייטשייד, אַרייַנגערעכנט Physalis. ביי אַלע יקספּערמענאַל סטיישאַנז, VIR אנגעהויבן צו לערנען פיסאַליס ווי אַ גרינס גערעטעניש. עס איז געפונען אַז מעקסיקאַן פּאָמידאָר קענען זיין דערוואַקסן אומעטום, אָבער ספּעציעל הצלחה אין אוקריינא און די פאַר מזרח. און פיסאַליס סטעפּט אין די פּלאַנטאַציע. שוין אין 1934, האט איר שטח דערגרייכט 5,000 כעקטאר, פון דעם 3,000 המגיד אין ווייט מזרח. א ביסל שפּעטער, די ערשטע סאָוויעט ווערייאַטיז זענען דעוועלאָפּעד פֿאַר די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע, און ספּעציעל פֿאַר די פּראָדוקציע פון סיטריק זויער. דערנאך די אינטערעס אין די נייַקייַט איז דאַמפּאַנד, קראַפּס זענען רידוסט און איצט פיסאַליס איז דערוואַקסן דער הויפּט אין פּערזענלעך פּלאַץ. און דאָס איז ניט אומעטום.
פיסאַליס איז אַ באַטאַניקאַל קאָרעוו פון קאַרטאָפל, פּאָמידאָר, פעפער און פּאַטלעזשאַן. עס זענען דריי גרופּעס פון פיסאַליס - עסנוואַרג (גרינס), דעקאָראַטיווע און מאַדיסאַנאַל.
דאָך, פֿאַר גאַרדנערז, גרינס פיסאַליס זענען די מערסט אינטערעס, ספּעציעל מעקסיקאַן, טרוסקאַווקע, פּערווויאַן און עטלעכע אנדערע. אבער ערשטער, אַ ביסל ווערטער וועגן דעקאָראַטיווע אָנעס. מיר האָבן זיי רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע מינים - אַלקעקענגי, פלעקסואָסע, פראַנטשעטיאַ און לאָנגיפאָליאַ. Alkekengs זענען בעסער באקאנט ווי כינעזיש לאַנטערנס. די טעפּלעך זענען געל, מאַראַנץ אָדער רויט. זייער דעקאָראַטיוויטי איז אפגעהיט איבער די יאָר. Al-Kekengs זענען לייכט פּראַפּאַגייטיד דורך זוימען און אָפּטייל פון די קוסט. שיין אין יינזאַם לאָנגיפאָליאַ. זיין הייך איז 2 עם, די קוסט צווייגן שטארק, די סטעמס זענען גלייַך, דיק, גרויס בלומען מיט אַ בלוי קעראַלאַ. א בעכערל (לאַנטערנס) איז וועלשענער נוס אין קאָלירן מיט זייער אָוווערגראָון ריבס. די בלומען האָבן אַ טשיקאַווע בייאַלאַדזשיקאַל שטריך: זיי עפענען אין 12 אָ'קלאָק און נאָענט בייַ 16.
טאָמאַטיללאָ אָדער פיסאַליס גרינס. © Maggie Hoffmanמעדיסינאַל און גרינס פיסאַליס פאַרמאָגן דייורעטיק, טשאָלערעטיק, העמאָסטאַטיק און אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס. דער הויפּט געניצט אין פאָלק מעדיצין אין די לענדער פון סענטראַל און דרום אַמעריקע. אין דערצו, אַלטענעקיג, פּרעטמעריס און פראַנטשעטיאַ געבן אָרגאַניק דיעס.
אין אונדזער לאַנד, גרינס פיסאַליס איז רעפּריזענטיד דורך יערלעך ווערייאַטיז. לויט ביי בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן, די פיסאַליס פון עסנוואַרג זענען צעטיילט לויט די אָרט פון אָנהייב אין דרום אמעריקאנער און מעקסיקאַן.
דרום אמעריקאנער פארמען האָבן קליין, זיס און שמעקנדיק בעריז. די געוויקסן זענען זיך-באַשטויבן, מיט דענסלי פּובעססענט סטעמס און בלעטער. אין אונדזער לאַנד, די פאָרעם איז רעפּריזענטיד דורך ווערייאַטיז פון טרוסקאַווקע און פּערווויאַן פיסאַליס.
די פירות פון די טרוסקאַווקע פיסאַליס. © karendotcom127טרוסקאַווקע פיסאַליס גאַט זייַן נאָמען פֿאַר אַ אָנגענעם שמעקן, פֿאַר די שטאַרק פּובעססענסע פון אַלע טיילן פון דער פאַבריק עס איז אויך גערופן פּובעססענט. מענטשן האָבן די שעם פון ערטאַן קראַנבעריז און רייזאַנז. טרוסקאַווקע פיסאַליס איז אַ יערלעך, דער סטעם איז זייער בראַנטשט, אַרויף צו 50-70 סענטימעטער. די פאָרעם פון די קוסט איז כּמעט קריפּינג. די בלעטער זענען אָוואַל, אַ ביסל קאָראַגייטאַד. דעם פיסאַליס פּראַפּאַגייץ דורך זוימען, סאָוינג אין דער ערד. עס איז אין די דרום געגנטן, און אין די מער צאָפנדיק עס איז קאַלטאַווייטאַד דורך סידלינגז. נאָך אַלע, טרוסקאַווקע פיסאַליס איז זייער פאדערן אויף היץ, די זאמען אָנהייבן צו דזשערמאַנייט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 15 דיגריז. אין דערצו, דעם טיפּ פון פיסאַליס איז קורץ-טאָג, דאָס איז, געוויקסן אַנטוויקלען געזונט בלויז מיט אַ קורץ דרום טאָג. אין טנאָים פון אַ לאַנג צאָפנדיק טאָג, די וועדזשאַטיישאַן צייַט איז אויסגעשטרעקט. און בלויז די ראַסע, וואָס פּראָווידעס אַ סידלינג אופֿן, אַלאַוז איר צו באַקומען צייַטיק בעריז דאָ. זיי זענען קליין טרוסקאַווקע פיסאַליס געל. אין די באדינגונגען פון מערב קאַזאַכסטאַן (די אַראַל עקספּערימענטאַל סטאַנציע VIR), די טראָגן פון די קוסט ביי יראַגיישאַן ריטשט אַרויף צו 1.5 קג (300-600 אָדער מער בעריז). די מערסט טשיקאַווע ווערייאַטיז זענען טרוסקאַווקע און רייזין. די בעריז פון טרוסקאַווקע פיסאַליס זענען זיס, וויטאַמין, פריש קינדער ליבע זיי זייער פיל. איר קענען מאַכן קלעם און רייזאַנז פון זיי. איידער נוצן, זיי טאָן ניט דאַרפן בלאַנטשינג ווייַל זיי טאָן ניט האָבן אַ קלעפּיק מאַטעריע אויף די פרוכט, ניט ענלעך די מעקסיקאַן און פּערווויאַן.
פּערווויאַן פיסאַליס אויך געפאלן אין ליבע מיט אונדזער גאַרדנערז. ער קומט פון פּערו, ווו עס איז קאַלטאַווייטאַד ווי אַ יאַגדע גערעטעניש. ער איז ארויס אין רוסלאַנד אין די אָנהייב פון די קסיקס יאָרהונדערט. עס האט נישט נאָך באקומען ברייט פאַרשפּרייטונג, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט זייַן ביאָלאָגי. דעם פאַבריק איז זייער פאדערן אויף היץ. אפילו אין דרום און סובטראָפּיקאַל מקומות, עס איז פּראַפּאַגייטיד דורך סידלינגז. זאמען דזשערמאַנייט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 20 דיגריז. געוויקסן זענען פאדערן פון נעץ און באָדן. די בלעטער פון די פּערווויאַן פיסאַליס זענען גרויס, די בלומען זענען קליין, בלאַס געל מיט אַ טונקל ברוין אָרט ביי די באַזע. די בעריז זענען קליין, ענקלאָוזד אין אַ אָוווערגראָון וועלשענער נוס דעקן. עס טייסץ זיס און זויער מיט אַ אַנאַנאַס שמעקן. עס זענען פארמען מיט אַ קליין מאַראַנץ שמעקן. די גראָוינג צייַט איז לאַנג. בעריז אָנהייבן צו ריפּען בלויז אין דער צווייטער העלפט פון סעפטעמבער. שפּעט רייפּנאַס נעגאַטיוולי אַפעקץ די גערעטעניש. עס איז טשיקאַווע אַז אונטער סובטראָפּיקאַל טנאָים דעם פיסאַליס איז נישט טרעטאַנד מיט ייַז קאַלט אין ווינטער, און אין די רגע יאָר פון לעבן פלאַוערינג הייבט פרי מאי, און די פירות ריפּען אין מיטן זומער.
פיסאַליס גרינס. © גומע סליפּערז אין איטאליעמעקסיקאַן פיסאַליס איז מער וויידספּרעד. עטלעכע פון זייַן ווערייאַטיז זענען באַוווסט - בראַנטשט, אַוצטרעטשט, פאַרשפּרייטן און טילטיד. לויט זיין בייאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס, די מעקסיקאַן פיסאַליס איז נאָענט צו טאַמאַטאָוז, אָבער קאַמפּערד מיט זיי עס איז מער קאַלט-קעגנשטעליק, טריקעניש-קעגנשטעליק, ווייניקער פאָוטאַפילאַס. עס וואקסט אויף אַלע סוילז, אַחוץ פֿאַר שטאַרק אַסידיק, סאַלין און וואָטערלאַגד. הויך טריקעניש טאָלעראַנץ איז רעכט צו אַ שטאַרק וואָרצל סיסטעם. ווי אַ שאָטן-טאָלעראַנט פאַבריק, דעם פיסאַליס איז ביכייווד; פילז אין די אַיסלעס פון אנדערע קאַלטשערז. די געוואקסן קאַלט קעגנשטעל אַלאַוז די מעקסיקאַן פיסאַליס צו רירן ווייַט צפון. ער סאַפערז פון די זעלבע חולאתן ווי טאַמאַטאָוז - שפּעט בלייט, אַ שוואַרץ פוס, און פון פּעסץ ער איז אַפעקטאַד דורך דראָטוואָרם און די ווינטער שעפּ.
די פאָרעם פון די קוסט קענען זיין גלייַך, האַלב-ראַמד און האַלב-פאַרשפּרייטן. באַטייַטיק דיפעראַנסיז זענען אויך באמערקט אין הייך: סטונטעד בושעס דערגרייכן בלויז 30-50 סענטימעטער, הויך בושעס דערגרייכן 120-125 סענטימעטער. ספּעציעל גרויס דיפעראַנסיז צווישן ווערייאַטיז זענען באמערקט אין די קאָליר פון טאַפּס: עס קענען זיין טונקל גרין, גרין, יעלאָויש און לילאַ. די פרוכט מאַסע ריטשט 50-60 גר. אויף די קוסט עס זענען 50-500. די פרי מאָסקווע, גרונטאָווי שוועמל, קאַנפעקשאַנערי און לאקאלע געל-פלאַוערד ווערייאַטיז קאַלטאַווייטאַד אין די אַמור געגנט זענען אונטערשיידן דורך פּראָודאַקטיוויטי.
פאַרשידן פארמען, טייפּס און ווערייאַטיז פון פיסאַליס אַלאַוז ליבהאָבער גרינס גראָוערז צו קלייַבן וואָס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר זיי אין ספּעציפיש טנאָים.
